A l’hora de comprar això o allò, tothom presta atenció a tots els components del model comprat: de manera que s’adapti a la mida, als materials, sigui convenient d’utilitzar i, el més important, sigui pràctic. El mateix s’aplica a les cassoles, i més precisament, a les nanses que hi ha, perquè cal parar atenció no només de quin material està fabricat aquest o un tipus, sinó que també s’utilitzava per fer el mànec.
Molts dels factors següents també dependran del mànec, perquè gràcies a això aconseguim, movem o submergim la cassola. El mànec ha d’adaptar-se als vostres conceptes de comoditat, maniobrabilitat i versatilitat.
I abans de comprar el teu model favorit, presta atenció al mànec, perquè té moltes qualitats útils.
Espècie
Qualsevol bolígraf, com una paella, té la seva forma i mida específica. Molts fabricants produeixen no només models sòlids de paelles amb nanses, sinó també opcions amb suports extraïbles. Això és, en primer lloc, convenient per als consumidors, ja que estalvia significativament l’espai ja reduït de la cuina.
Recentment, els desenvolupadors estan cada cop més atents a un factor tan important com la comoditat: el mànec ha de cabre òptimament a la mà i no causar molèsties durant l’ús. Tot això es fa amb l'expectativa d'eliminar els possibles riscos de cremades o de bolcar-se a la cassola, si és pesada.
Mànec de fosa
Molta gent recorda les paelles soviètiques de ferro colat a casa de la seva àvia. Només tenen un mànec modelat, que sol tenir una forma oblonga rodona i està situat en un lateral.
Els models més pesats tenen nanses a banda i banda. Són semicirculars i horitzontals estàndard.
Ara el model de distribució s'utilitza en molts models de pressupost i classes mitjanes. Per un canvi, el mànec està fabricat en plàstic o silicona resistent a la calor.
Per a un disseny bonic, utilitzeu diversos patrons i dibuixos.
La peculiaritat dels models dels darrers anys és que, A més de la resistència a la calor, es va afegir una propietat nova als suports: si agafeu el bolígraf amb les mans humides o humides, no relliscarà a la superfície.
Cal destacar la característica de les cassoles de ferro colat. Es van concebre inicialment com a paelles sense portàtils o amb mànecs de fosa, ja que aquest model és bastant pesat en si mateix. Si passa que el suport no està fixat correctament o no fins al final, hi ha la possibilitat que la cassola us pugui caure de les mans i, ja que el pes és força gran (el pes mínim comença a partir dels 2,5 kg), aleshores l’impacte serà molt fort.
Model universal desmuntable
A l’hora d’escollir paelles, cada cop s’adquireixen models amb mànecs desmuntables. Això estalvia espai a la cuina i al forn i és molt més fàcil carregar plats al rentaplats. En una paraula, els estris de cuina són cada cop més compactes.
Es pot variar el mecanisme en si, mitjançant el qual s’adhereix el titular.
El model més popular del mecanisme (que es troba a cada 6 de cada deu cassoles) es considera un botó. És senzill: per desfer el mànec només cal prémer el botó o tirar-lo cap a tu, i aixecar el mànec 45 graus cap amunt i desfer-lo.
La popularitat d’aquest mecanisme rau en el fet que tot el procés es pot dur a terme amb una sola mà. I això és molt convenient si, per exemple, en el procés de preparació d’un plat, en teniu un i és gratuït.
Un mecanisme més complex és l’opció quan s’ha d’ofegar el botó. Normalment el desplaçament d’aquest botó és molt difícil, i haureu de treballar molt perquè funcioni com caldria.
També hi ha aquest tipus de fixació de mànec, quan s'ha de prémer i desplaçar el botó de si mateix, llavors estireu i desproleu suaument el mànec. Aquest tipus de muntatge és fàcil d'utilitzar i d'entendre per a tothom. Per unir el mànec enrere, tot s’hauria de fer en l’ordre invers, només cal esperar al clic, que us avisarà que el mànec i la panxa estan fixats. La pota pot moure's cap al costat, així que cal subjectar-lo amb la mà lliure, cosa que pot causar certes molèsties si, per exemple, es troba al forn.
Porta plegable
Aquest tipus de mànec no s'aplica força a les desmuntables, tot i que molt probablement es pensava com a tal. El que els uneix és el fet que estiguin orientats a estalviar espai.
El mànec plegable té un petit "genoll" al centre, que es plega en un angle determinat. És a dir si voleu treure la cassola, val la pena doblegar aquest "genoll" i el mànec es plegarà per la meitat.
L’inconvenient que noten molts usuaris és que els models de baixa qualitat d’aquest mateix “genoll” tenen elements plàstics que no poden tolerar altes temperatures. Per tant, no es recomana l’ús d’aquest model al forn o al forn.
Model de torsió
Hi ha models en els quals es desprèn el mànec de la cassola desconvertint el mecanisme de subjecció que s’hi integra. Aquest mètode d’adjunt us permet obtenir la millor forma i fixació.
L’inconvenient és el temps que es necessita per unir el mànec a la cassola. El procés de cargol només es pot realitzar quan subjecteu la paella amb una mà i cargoleu el mecanisme amb l’altra. Resulta que la paella en aquest moment ha de ser, si no està freda, llavors no massa calenta.
Material de producció
Els bolígrafs estan elaborats ara amb preus assequibles i coneguts materials poc econòmics, però alhora permeten que els plats serveixin molt més temps.
- Bakelita - material que s’utilitza més sovint per a la fabricació de bolígrafs, cassoles i tapes. Aquest és un material fabricat amb plàstic resistent a la calor. Aquests mànecs són lleugers, còmodes de subjectar i no se li cauen de les mans. Aquest plàstic pot suportar temperatures de 260 graus centígrads, tot i que el límit de temperatura el pot establir el propi fabricant a la seva discreció, per exemple, fins a 140-170 graus, de manera que abans de comprar alguna cosa amb aquestes nanses, hauríeu de familiaritzar-vos amb les característiques del model.
La deformació de l’exposició a temperatures fortes apareix de forma immediata: el plàstic es fon o s’infla primer, i després s’instal·la i es solidifica de forma inconvenient per a un altre ús.
- Metall Una opció convenient però no gaire bona per a paelles, ja que el metall s’escalfa molt ràpidament. Sense portador ni tovallola, treure la cassola del foc es torna completament impossible, perquè es pot cremar.
- Silicó resistent a la calor Normalment s'utilitza per a les insercions en nanses metàl·liques, però també hi ha nanses completament emmarcades. La silicona no escalfa, bon tacte. La calor màxima que pot suportar aquest material arriba als 220 graus centígrads. Però hi ha models en què la resistència a la calor és molt menor.
- Acer inoxidable. Ocupen un nínxol separat entre els materials per als bolígrafs. Sovint, les nanses d’acer es fan senceres amb una paella, força llarga i sobresortint. Estan buits per garantir un escalfament mínim de la superfície del mànec.
Una panoràmica general de la paella amb un mànec extraïble us espera més.
