Genellikle, fırında bulaşıkları pişirmek için çeşitli metal tavalar kullanılır. Bu tür yemekler dayanıklı ve dayanıklıdır. Ancak birçok ev hanımı cam ürünleri tercih ediyor. Bu tür yemeklerin özellikleri nelerdir, doğru ürünü nasıl seçersiniz, daha ayrıntılı olarak ele alacağız.
Özellikler
Fırın için cam tabaklar mutfak meraklıları arasında çok popüler. Ancak birçok modern ev hanımı, fırında pişirmek için kullanmaktan korkuyor ve çok kırılgan ve güvensiz olduğuna inanıyor. Ama gerçekte bu böyle değil. Cam kalıp 300 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklara dayanabilir.
Isıya dayanıklı camdan yapılmış kaplar sadece fırın için değil, aynı zamanda mikrodalga fırınlar için de mükemmeldir. Bu, elbette, bu tür ürünlerin sadece ev hanımları arasında değil, aynı zamanda profesyonel şefler arasında da tanındığı birçok modern tüketiciyi cezbetmektedir.
züccaciye et ve balık yemeklerini pişirmek için mükemmeldir. Ayrıca pişirmek de kolaydır. sebze de dahil olmak üzere çeşitli güveç. Ayrıca turta ve çeşitli tatlılar pişirin.
Özel ısıya dayanıklı camdan yapılan yemekler çok farklı olabilir. Kare, dikdörtgen, oval veya yuvarlak pişirme kabı olabilir. Düşük kenarlı formlar güveç veya açık kek pişirmek için mükemmeldir ve yüksek kenarlı seçenekler et, balık veya bisküvi pişirmek için kullanılabilir.
Ek olarak, kapasitif kavurma fırınları, özel bir ızgara takıldığı camdan yapılır. Kural olarak, böyle bir ürün dikdörtgen veya kare bir şekle sahiptir.Böyle bir kavurma tavasında balık, et veya sebze pişirmek uygundur.
Dayanıklı ısıya dayanıklı camdan, uygun kapaklarla donatılmış ördek yavrusu da yapılır. Tipik olarak, böyle bir ürün bir kızartma tavası veya pişirme kabından daha kalın duvarlara sahiptir. Bunun sayesinde çanak ideal bir ördek yavrusu içinde pişmiş ve özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Porsiyonlu yemekleri pişirmeyi seven herkes de camdan uygun bir seçenek bulabilir. Bunlar kekler ve kekler için küçük fırın yemekleri olabilir. Bu tür kalıplarda porsiyonlanmış et, sebze yemekleri veya karmaşık omletler hazırlamak da uygundur.
Artıları ve eksileri
Refrakter fırın kaplarının kesinlikle avantajları vardır. Yemeklerin tamamen şeffaf olması nedeniyle, çok uygun olan pişirme işlemini kolayca gözlemleyebilirsiniz. Bitmiş yemek doğrudan pişirme tabağında servis edilebilir. Çeşitli çok katmanlı güveç, şenlikli masada özellikle güzel görünüyor. Ve et yemeğinin veya tatlı pastanın bir parçası kalırsa, buzdolabında doğrudan bir cam tabakta temizlenebilir. Bu arada, tabağı mikrodalgada aynı formda ısıtabilirsiniz. Çok uygundur.
Ayrı ayrı, şunu belirtmek gerekir ki böyle bir tabaktaki herhangi bir pişmiş yemek uzun süre sıcak kalır. Ve tüm bunlar ürünün kalın cam duvarları sayesinde. Ek olarak, bu tür ürünlerin yıkanması kolaydır, çünkü gıda kalıntıları pratik olarak yanmaz ve bu tür bulaşıklara yapışmaz.
Isıya dayanıklı cam eşyalar tamamen çevre dostu ve insan sağlığı için güvenlidir. Tüm ürünlerin orijinal lezzetlerini koruduğu için pişirme sırasında zararlı maddeler yaymaz. Ek olarak, bu yemeğin kaplaması yoktur, böylece çatlak, çizik ve cips oluşturmaz.
Züccaciye haklı olarak sadece güçlü değil aynı zamanda dayanıklı olarak da adlandırılabilir. Temizlenmesi kolaydır, üzerinde ölçek veya yanma oluşmaz.. Ek olarak, ısıya dayanıklı camdan yapılmış herhangi bir tencere, zamanla deforme olmaz, bu da bir artıdır. Bu tür eşyalara dikkat ederseniz ve bazı çalışma kurallarına uyursanız, size uzun yıllar hizmet edecektir.
Bu tür ürünlerin dezavantajları hakkında konuşursak, ısıya dayanıklı camdan yapılmış tencere, keskin bir sıcaklık düşüşüne dayanmaz. Örneğin, formu hemen çanakla çok sıcak bir fırına koyarsanız veya bitmiş tabağı soğuk bir yüzeye koyarsanız, çatlar.
Yanlış kullanım veya basit özensizlik de bu tür yemekleri kullanılamaz hale getirebilir. Örneğin, bir form bir yükseklikten taş bir zemine düşerse, camın gücüne rağmen, yine de kırılacaktır. Bu tür yemekleri satın alırken, herhangi bir cam ürünün doğru ve dikkatli bir tutum gerektirdiğini hatırlamakta fayda var.
Üreticilere Genel Bakış
Bugün, ısıya dayanıklı camdan yapılmış yüksek kaliteli yemekler üreten birçok farklı marka var. Doğru seçimi yapabilmeniz için üreticilerin küçük bir derecelendirmesini sunuyoruz.
Ürünler Simax. Tüm yemekler, yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanabilen ve dayanıklı olan yüksek kaliteli camdan yapılmıştır. Bu markanın ürünleri, birçoklarını çeken zarif tasarımlarıyla da ayırt edilir. Çok çeşitli şekil ve modeller bu markanın bir başka artısıdır. Tüm ürünler fırında ve mikrodalgada pişirmek için uygundur.
Rus markasından yemekler VGP ayrıca olumlu tarafa da yerleşmeyi başardı. Tüm ürünler, kimyasal saldırıları ve yüksek sıcaklıkları mükemmel şekilde tolere eden ısıya dayanıklı ve yüksek mukavemetli camdan yapılmıştır.Bu markanın çoğu ürünü sadece bir fırında veya mikrodalgada pişirmek için değil, aynı zamanda gaz dahil bir ocakta yemek pişirmek için de kullanılabilir.
Akıllı pişirme Yüksek kaliteli malzemelerden yapılmış güçlü ve dayanıklı ürünleriyle ünlüdür. Bu markanın yemekleri çok pratik ve yüksek, düşük sıcaklıklardan korkmuyor. Herhangi bir ürün bulaşık makinesinde yıkanabilir. Bu şirket çeşitli şekil ve hacimlerde yemekler üretir.
Nasıl seçilir?
Bir set yemek ya da sadece bir fırın tepsisi satın almaya karar verirseniz, o zaman uzman tavsiyesine ihtiyacınız olacaktır.
- Yemek pişirmek için bir ürün seçerken, değerini kanıtlamış markaları tercih edin ve her zaman tüketicilerden olumlu geribildirim alın.
- Seçtiğiniz ürün, belirgin kusurlar, cipsler ve çatlaklar olmadan sağlam olmalıdır. Camın opak, hafif bulutlu olduğunu ve küçük kabarcıklar veya lekeler olduğunu fark ederseniz, böyle bir satın almayı reddetmek daha iyidir.
- Seçilen üründe, fırında ve mikrodalgada pişirmeye uygun olduğu belirtilmelidir. Satıcı ürünün kalitesini doğrulayan tüm gerekli belgelere sahip olmalıdır.
Sadece güveç veya turtaları değil, aynı zamanda et yemeklerini de pişirmeyi planlıyorsanız, uygun bir kapakla geniş bir şekil seçmek daha iyidir.
Kullanım Koşulları
Züccaciye'yi doğru kullanırsanız, uzun yıllar size hizmet edecektir. Bir pişirme kabı kullanmak zor değildir; içinde turta pişirmek veya et pişirmek uygundur. Bazı kurallara uymak önemlidir.
- Hiçbir durumda bulaşıkları önceden ısıtılmış bir fırına koymamalısınız. Çanağı hemen sıcak bir fırına koyarsanız, form çatlar. Bulaşıkları sadece soğuk bir fırına koyabilirsiniz. Özellikle gaz sobası kullanıyorsanız.
- Bitmiş yemeği kalıptan çıkardıktan sonra, hemen suya batıramazsınız. Kabın tamamen soğutulması gerekir, ancak o zaman yıkanabilir. Kalıbın tamamen soğuması için zaman yoksa, sıcaklık farkından çatlakların ortaya çıkma olasılığı yüksektir ve bulaşıklar bozulur.
- Pişirdikten sonra, formu hemen çıkarmak için acele etmeyin. Tabağı fırında yaklaşık 10 dakika bekletin, bitmiş yemeği fırından çıkardıktan sonra, bulaşıkları taş tezgah üzerine koymayın. Önceden ahşap bir stand veya sadece bir kesme tahtası hazırladığınızdan emin olun. Ek olarak, sıcak cam kalıbını yerleştirdiğiniz yüzeyin kuru olması gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Bulaşıklar iyice kurutulmalı ve ancak pişirilmeye başlanmalıdır. Örneğin, bir kalıba bir tavuk koyarsanız ve yemeklerin duvarları dışarıda ıslak kalırsa, pişirme sırasında çatlaklar görünecektir.
Bakım Özellikleri
Züccaciye eşyalarının mükemmel bozulmamış görünümünü korumak için, her bir öğeye uygun bir şekilde bakım yapmanız gerekir. Mutfak gereçlerine bakmak çok zor değil, asıl mesele birkaç basit kurala uymak.
Bu tür bulaşıkları yanmış yağdan yıkamak çok kolaydır. Bunun için ön ıslatmaya gerek yoktur, çünkü herhangi bir kir kolayca ve hızlı bir şekilde yıkanır. Jel veya diğer sıvı temizleyicileri ve en sıradan bulaşık süngerini kullanın. Aşındırıcı deterjan veya sert sünger gerekmez.
Kirli formu yarın sabahtan önce bırakmanız durumunda, ılık suyla doldurmanız ve bir süre bırakmanız gerekir. Bundan sonra düzenli bir deterjan ve süngerle yıkayabilirsiniz. Bulaşıkları dolapta saklamak için göndermeden önce kurutmayı unutmayın.
Bu tür yemekler uygun şekilde saklanmalıdır. Cam kalıpları dolapta dik bir konumda saklamanıza gerek yoktur. Ek olarak, formların üzerine veya içine ağır nesneler koymayın, aksi takdirde bulaşıklarda bir çatlak oluşması riski yüksektir.
Isıya dayanıklı cam eşyalar hakkında sonraki videoya bakın.
