Taş kaplamalı tencere özellikleri

Taş kaplı tavalar, ekonomi departmanlarının pencerelerinde çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı, ancak hemen Rus ev hanımları arasında popüler oldu ve hatta bazı dökme demir ve teflon varyantlarının yerini aldı. Taş kaplı pişirme kaplarının yapışmaz nitelikleri hemen takdir edildi, ancak bu tavaların tek avantajı bu değil.

Taş kaplı tavalar, yüksek fiyata rağmen sadece popülerlik kazanan güvenilir güçlü ve dayanıklı kaplardır. Ev hanımları, yemeklerin ilginç tasarımı, çevre dostu ve güvenliği ile çekicidir. Taş düşmeye sürekli tolere eder, uzun süre çizik oluşturmaz, malzeme deforme olmaz ve yapışmaz özelliklere sahiptir.

Böyle bir tava durumunda, granit veya mermer taş püskürtme ile kaplanmış alüminyumdan yapılmıştır. Bu en popüler seçenektir. Bir taş seramik tabakası ile daha pahalı bir örnek yapılır, ağırdır ve kızartma için güveç için daha sık kullanılır, ancak daha dayanıklı ve dayanıklı olarak kabul edilir. Tamamı taşlı talklorit tavalar daha da dayanıklıdır.

Taş kaplı yemekler almaya karar veremeyenler, Böyle bir tavanın ana avantajlarını tanımanızı öneririz.

• Kaplama sadece doğal ham maddeler içerir, bu nedenle ısıtıldığında, malzeme insan vücuduna zarar verebilecek toksik bileşenler üretmez.
• Bu eşya çok dayanıklıdır, çatlaklara, deformasyonlara karşı dayanıklıdır ve zorlu çalışma koşullarına kolayca dayanır.
• Taş kaplı bir tava, yemek pişirmek yağsız yapabileceği gibi sağlıklı yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Bu gıdalar daha az yağ, kolesterol ve kanserojen içerir.
• Isının eşit dağılımı, ürünlerde kişiye fayda sağlayan vitaminlerin ve diğer elementlerin korunmasına yardımcı olur.
• Bulaşıklar çabuk ısınır, yani bulaşıklar çok daha hızlı hazırlanır.
• Bunlar her tür ocak için uygun üniversal tavalardır. Ayrıca bakımı kolaydır. Örneğin, çoğu bulaşık makinesinde yıkanabilir.
• Estetik görünüm, hazırlanan yemeklerin kalitesini ve tadını şüphesiz etkileyen hostesin duygusal ruh halini geliştirir.

Taş kaplı bir tava almadan önce, bu ürünün dezavantajlarını incelemek önemlidir. Bu nedenle, ana dezavantaj, mükemmel performansa rağmen, yüksek fiyattır. Ve dezavantajları ağır ağırlığı içerir: bu pişirme işlemini zorlaştırır.

Taş kaplı yemekler için mağazaya giderken, belirli kriterlere dikkat edin.

• Ağırlık. Kaliteli bir tava her zaman ağır ağırlığı ve kalın kenarları ile ayırt edilir. Kütle ne kadar büyük olursa, tekne ısıyı o kadar eşit dağıtır ve yemeğin yanma olasılığı o kadar az olur. Taban kalınlığı en az 6 mm ve kenar kalınlığı 3,5 mm veya daha fazla olan örnekleri seçin.

• Çeşitli. En yüksek kalitede tava, talchokloritten yapılmış bir kap olarak kabul edilir, ancak bu tamamen taştan yapılmış çok pahalı bir üründür. Daha uygun fiyatlı bir alternatif olarak, taş seramiklerin bir örneği uygundur. En ucuz seçenek, dökme alüminyum alaşımlı bir üründür. Böyle bir kapta kavurma kalitesi acı çekmez, ancak diğer seçeneklerden daha az hizmet edecektir.

• Kolları. Bakır alaşımından yapılmış kulpları tercih edin: güvenlidirler çünkü kaplama ile reaksiyona girmezler ve ürünlerin kalitesini etkilemezler. Bakır kulplar tipik olarak tallorittir. Alüminyum numuneler genellikle kauçuk saplı olarak sunulur. Bu çok uygundur, çünkü bu tür tutucular ellerinizden kaymaz ve ısınmaz. Çıkarılabilir tutamakların seçilmesi önerilir.

• Boyutu. En popüler 20, 22, 24, 28 cm çapında numunelerdir.Bir boyut seçerken aile üyelerinin sayısından başlayın. Ve bu tavada en sık pişirilecek yemekleri de unutmayın. Örneğin, bunlar krep ise, küçük kompakt kopyalar seçin, ancak haneler doldurulmuş krepleri tercih ederse, daha geniş bir daireye sahip bir krep gözleme satın alın. Yarı sıvı bulaşıkları hazırlamak için tabaklara ihtiyaç varsa, yüksek güveçlere dikkat edin.

• Kapak. Deneyimli ev hanımları cam kapakları seçmenizi önerir, çünkü bunlar aracılığıyla yemeğin nasıl hazırlandığını açıkça görebilirsiniz. Evin zaten uygun çapta kapakları varsa, bir tava ile birlikte gelirse, bu aksesuar için fazla ödeme yapmanın bir anlamı yoktur. Bu durumda, kapağı olmayan ayrı bir tava seçmek daha iyidir.

Yemeklerin üreticisi büyük önem taşıyor. Taş kaplı ürünler hem yabancı şirketler hem de yerli üreticiler tarafından üretilmektedir ve kalite açısından bu tür örnekler hiçbir şekilde birbirinden daha düşük değildir. Müşteri incelemelerine göre, hem artıları hem de eksileri olan en popüler üreticilerin derecelendirmesini yapabilirsiniz.

• STONEline. Şirket, kızartma, haşlama, sos yapmak için mükemmel olan evrensel yemekler üretir. Taş püskürtme ince bir yapıya sahip oldukları için bunlar çok estetik tavalardır. Bununla birlikte, hosteslerin gözlemlerine göre, altı aylık kullanımdan sonra bulaşıklar yapışmaz özelliklerini kaybeder ve ürünler yanmaya başlar.

• Fissman. Bu durumda, hostesler ürünlerin renk çeşitliliğini sever. Farklı renkteki tavalar arasında, belirli bir mutfak iç mekanına mükemmel şekilde uyan bir kopya alabilirsiniz. Taş yongaları mermerdir. Kasa alüminyumdan yapılmıştır, bu yüzden çok ağır ürünler değildir. Artılar arasında çıkarılabilir kulplu ekipman not edilir.

• Fisslerin. Bu üretici, yarı sıvı yemekleri, et suyunu, güveçleri, sosları pişirmenizi sağlayan yüksek kenarlı modeller sunar. Duvarların yüksekliği 5 cm'dir, tabakların kendisi siyah, beyaz veya kırmızı asil mat bir kaplama dahil olmak üzere çok güzel bir tasarıma sahiptir. Eksiler arasında çok fazla ağırlık var.

• Gipfel. Bu üretici, yüksek duvarlı alüminyum tavalar üretmektedir: 5 cm'den başlayan ürün yelpazesi, belirli amaçlar için tasarlanmış bir krep makinesi içerir. Bu bulaşık makinesi yıkanabilir. Eksikliklere bazen pişirme sırasında rahatsızlık veren çıkarılabilir tutamaklar denir.

Taş tava kullanırken, demir kürek ve çatal kullanmayı reddedin, sadece ahşap aletler kullanın. Bu, yemeklerin servis ömrünü en üst düzeye çıkaracaktır. Çoğu ürün bulaşık makinesinde yıkanabilir. ancak yine de manuel yıkamayı tercih etmeniz önerilir: bu tavayı daha dayanıklı hale getirecektir.

Ani sıcaklık değişikliklerinden kaçının. Örneğin, buzdolabından hemen ocaktaki yiyecekleri ısıtmayın, tavadaki yemek oda sıcaklığına ulaşana kadar bekleyin ve ancak daha sonra gaza koyun. Bir sunumu ayrı bir kapsayıcıya aktarmak daha da kolaydır. Ayrıca soğuk suyun altına kırmızı-sıcak bir gemi koymayın: sıcaklıktaki keskin bir değişiklik çatlaklar ve diğer hasarlar oluşturmakla tehdit eder.

Taş kaplı pişirme kaplarının artıları ve eksileri için aşağıdaki videoya bakın.