Manuel sebze kesiciler: türleri ve seçim kuralları

Yıl boyunca, özellikle yaz-sonbahar mevsiminde, çoğu zaman elle ezilmesi gereken sebze yemekleri popülerdir. Bu sürecin zahmetli olmadığından emin olmak için sebzeleri kesmek için uygun bir cihaz satın almanız gerekir. Manuel sebze kesiciler mağazalarda oldukça geniş bir ürün yelpazesinde sunulduğundan, birçok kişi için uygun bir cihaz seçimi yapmak zorlaşır.

Bu nedenle, böyle bir enstrüman satın almadan önce, çalışmalarının ilkelerinin ne olduğunu, amaçlarını (hangi sebze veya meyvelerin uygun olduğu) ve seçim yaparken hangi kriterlerin takip edilmesi gerektiğini bulmak gerekir. Tüm bu nüanslar bu makalede ayrıntılı olarak açıklanacaktır.

Manuel sebze dilimleyici genellikle ana unsuru meyveleri doğramak için bıçak olan küçük bir birimdir. Tasarım mekanik olarak kontrol edilebilir veya sadece değiştirilebilir taşlama bıçaklarına sahip bir bölümden oluşabilir.

Kural olarak, doğranmış sebzelerin düştüğü alan bir sebze kesici veya hatta ayrı bir bölme ile ayrılır. Birçok tasarım, ortaya çıkan parçaların boyutunu ayarlamanıza izin veren özel nozullarla donatılmıştır. Tüm kesilen parçalar yaklaşık olarak aynı boyut ve şekle sahip olacaktır.

Bu test edilmiş mekanik cihaz Modern elektrikli meslektaşlarına kıyasla birçok avantaj.

• Böyle bir enstrüman, ek finansal maliyetler gerektirmeyen elektrik tüketmez.
• Ürün bıçakları oldukça uzun bir servis ömrüne sahiptir ve farklı sertlikteki ürünleri öğütebilir.
• Sebzeleri kesmek için mekanik cihazlar kompakt bir gövdeye sahiptir, mutfak çekmecelerinde saklamanın yanı sıra bulaşık makinelerinde temizlenmesi kolaydır. Buna ek olarak, kompaktlık, cihazın mutfak robotu hakkında söylenemeyen ülkeye toplu taşıma ile taşınmasını kolaylaştırır.
• Yararlı doğrama fonksiyonu, sebzeleri bıçakla yapabileceğinizden çok daha hızlı doğramanızı sağlar.
• Mekanik rendeler, ağ üzerinde çalışan ev aletlerinin aksine, herhangi bir ev eşyası mağazasından makul bir fiyata satın alınabilir.

Bununla birlikte, böyle bir cihaz, elektriksel muadili ile karşılaştırıldığında bir takım dezavantajlara sahiptir.

• Öğütme sürecinde, özellikle sebzeler sertse, fiziksel çaba uygulanmalıdır. Elektrikli modeller bundan kaçınır.
• Bir karıştırıcıdaki veya birleştirme makinesindeki öğütme işlemi, mekanik modeller kullanmaktan birkaç kat daha hızlıdır. Bu fark, özellikle çok sayıda sebzeyi doğramanız gerektiğinde fark edilir.
• Elektrik mühendisliği çok sayıda öğütme modu ile donatılabilir.

Manuel tip sebze kesiciler bazı şekillerde birbirinden farklı olabilir. Buna dayanarak, her biri özel bir dizi özelliğe ve çalışma prensibine sahip olan bu tür cihazların farklı türleri ayırt edilebilir.

• Metal sebze kesici, metalden yapılmış, çoğunlukla yuvarlak veya kare bir şekle sahiptir ve plastik bir oluğa yerleştirilir. Sebzeler, üzerlerine basıp rende mekanizmasını çevirerek böyle bir cihazda doğranır. Bu tip bitmiş cihazlar genellikle çeşitli değiştirilebilir nozullarla komple satılır, böylece ürünler çeşitli boyut ve şekillerde parçalara ayrılabilir.

• V-bıçağı denilen rende çeşitli şekillerde bıçakların düz plastik kasasına takılabileceği şekilde tasarlanmıştır. Böyle bir cihazın yardımıyla sebzeleri, örneğin lahanayı doğramak ve ayrıca yiyecekleri şeritler halinde kesmek veya doğranmış parçalara farklı bir şekil vermek oldukça uygundur.

• Uygun mekanik evrensel sebze kesicilerinden biri, manuel biçerdöver. Görünüşte, elektrik analoguna benzer, ancak bir ağ bağlantısı gerektirmez. İstenilen şekil ve ebattaki bıçaklar kabın içine monte edilir, sebzeler açıklıklardan içeri yerleştirilir. Daha sonra kasanın üstünde bulunan sapı bükmek gerekir, böylece bıçaklar içeride bulunan ürünleri doğrar.

• Sebze dilimleyici tipi dilimleyici Bir soyucu tasarımını hatırlatır. Sebzeleri oldukça büyük düz parçalara ve pipetlere kesebilir.

• Spiral cihaz bir kalemtıraş eylem prensibi ile hatırlatır. Sebzeleri öğütebilir, onlara bir daire veya spiral şekli verir.

• Sebze kesiciler de var timsah gibi. Haşlanmış sebzeler ve diğer ürünler için tasarlanmıştır. Bir timsahın ağzı gibi, tasarım açılır, ürünün kendisi içine yerleştirilir ve daha sonra kapağı kuvvetle bastırmanız gerekir - kesilmiş yiyecek özel bir kaba taşınır.

Bu tür cihazların üreticilerine bakmaya değer. Bazıları kendilerini yemek pişirmek için ev aletleri pazarında güvenilir bir şekilde kurmuşlardır ve haklı olarak en iyi modeller listesine dahil edilebilir:

Fransız markası, müşterilere sebze kıyıcısı K1011114 modelini sunuyor. Bu cihaz, vücudun üst kısmında ürünler için bir açıklık bulunan üç ayak üzerinde sabit bir tasarımdır ve ortada yuvarlak plakalar şeklinde yapılmış taşlama bıçakları vardır. Sap, tüm mekanizmanın çalıştığı ciro nedeniyle, bu sebze dilimleyicinin çalışma sürecini çok uygun hale getirdiği için oldukça etkileyici boyuttadır.

Bu modelin dezavantajları arasında sadece not edilebilir bileşenlerin bir parçası olarak doğranmış sebzeler için bir kap eksikliği. Ancak, bunun yerine, cihazın altına normal bir plaka yerleştirebilirsiniz. Bir sebze kesicinin fiyatı yaklaşık 600 ruble.

İsveç modelleri modern pazarda nozullarda farklılık gösteren çok çeşitli cihazlarda sunulmaktadır. Bu kullanımı kolay araç arasında sebzeleri şeritler, ince tabaklar ve küçük dilimler halinde kesen modeller bulunmaktadır. Bazı cihazlar sebzeleri bile soyuyor.

Lux modeli ayrı ayrı düşünülmeye değer, çünkü bıçakların aşınma direnci ve keskinliğinin artması ile karakterizedir. Gövdesi, aletin çalışma sırasında kaymasını önleyen uygun lastik ayaklara monte edilmiştir. Bu modelin fiyatı 8000 ruble. Timsahın boks olmadan daha basit analogları ve diğer bazı bileşenler yaklaşık 2500 rubleye mal oluyor.

Almanya, manuel sebze kesicileri üreten başka bir ülkedir. Rende için ana malzeme yüksek mukavemete sahip gıda polistireni. Cihazın gövdesi V şekilli bir çerçeve şeklinde yapılır ve üç nozul ona bağlanır. Tasarım, sebze doğrama sürecinde kesilme olasılığını en aza indirmeye yardımcı olan özel bir meyve tutucusu ile donatılmıştır.

Böyle bir aletin ilk nozulu, lahana doğramak ve diğer sebzeleri dilimler halinde dilimlemek için tasarlanmıştır. İkinci tip meme, esas olarak daha sonra kızartılmış pişirme amacıyla patates dilimlemek için kullanılır. Parçaların şekli çubuklara benzer. Üçüncü memeyi kullanarak, salata için kalan sebzeleri halkalar ve yarım halkalar şeklinde kesebilirsiniz. Bıçakların tüm çok yönlülüğü ve keskinliği için, cihaz uygun bir fiyata sahiptir - 2500 ruble.

Çok ilginç ve sebze kesimi için en güvenli seçeneklerden biri alman modeli. Görünüşte, böyle bir ürün, bir soyucuya benzemektedir, ancak sebzelerden ve meyvelerden ince bir cilt tabakası çıkarmanıza izin veren küçük çentiklere sahip olan bu fonksiyondan üç memeden sadece biri sorumludur. İkinci seramik nozul, sebzeleri ve diğer ürünleri istenen kalınlıktaki dilimlere dilimleme işlevini yerine getirir. Üçüncü bıçak sebzeleri ince şeritler halinde kesmek için tasarlanmıştır.

Bu modelin avantajı kolay kullanım. Memeyi uygun olanla değiştirmek oldukça basittir. Cihazın temizlenmesi kolaydır ve kompaktlığı sayesinde kamp gezilerinde vazgeçilmez olacaktır. Böyle bir sebze kesicinin fiyatı yaklaşık 1400 ruble.

Sebzeleri kesmek için alışılmadık bir modeldir. Bıçaklı bir kaset ve ana gövdeden oluşan tasarım, bir kalemtıraş prensibi ile çalışır: sebze, cihazın sapına sabitlenir, daha sonra bu sapı döndürmeye başlamanız gerekir, bunun sonucunda ürün spagetti gibi kesilir.

Böyle bir ürünün çalışma süreci tamamen güvenlidir. Yıkamak uygundur - sadece bir su akışı altında değiştirin. Birimin maliyeti 1.500 ruble.

Sebzelerin elle doğranması için bir cihaz seçiminde hata yapmamak için, satın almadan önce birtakım işaretlere dikkat etmeniz gerekir.

• Aracın yapıldığı malzeme önemli bir rol oynar ve ömrünü etkiler. Önemli ölçüde daha güçlü ve hasara daha az duyarlı oldukları için metal parçaların plastik üzerinde hakim olması daha iyidir. Bu elemanların paslanmaz çelikten yapılmış olması harika. Ayrıca, toksik maddeler içerebileceğinden, plastiği güvenlik nedeniyle dışlamak daha iyidir.
• Kit içindeki nozul sayısına dikkat edin. Ne kadar çok olursa, cihazın kendisi de o kadar işlevsel olur. Bu, özellikle sebze salataları pişirmek ve denemek isteyenler için yararlıdır.
• İnternet'teki cihaz seçimini kontrol ettiğinizden ve ilgilendiğiniz modellerin incelemelerini incelediğinizden emin olun. Evde böyle bir sebze kesiciyi topladıktan sonra, aslında tamamen kullanım için uygun olmadığı ortaya çıkan güzel görünümlü bir cihaz alırsınız.

Pişirme sırasında manuel tip bir sebze dilimleyici gibi bir makineyi zaten denemiş olanlar, bir dizi öneri sunar, hangi cihazın çok daha kolay ve daha güvenli kullanılacağını dikkate alarak.

• Salatalar için çok büyük çiğ sebzeleri kesmek, cihazın güçlü direncini hissedebilirsiniz. Mekanizmaya zarar vermemek için büyük meyveleri daha küçük parçalara kesmek daha iyidir. Bu, aparat üzerindeki yükü önemli ölçüde azaltacak ve öğütme işlemini hızlandıracaktır.
• Uzun kesme işlemi sırasında daha doğru kullanabilmek için, alete en az beş dakikalık bir ara verilmelidir. Bu, bazı modellerde kırılma ve arıza riskini azaltabilir.
• Mekanizmanın zamanında temizlenmesi, kalıntı sebzelerin yüzeyinde kurumasını önlemek gerekir. Bu, özellikle deliklerin oldukça küçük olduğu ve ürün parçacıklarının bunlara girme riskinin daha büyük olduğu parçalayıcı için meme için geçerlidir.

Bir sonraki videoda sebze kesiciye göz atın.