Sos tekneleri hakkında her şey

Bir sos teknesi çok büyük bir gemi değildir, çoğu zaman her türlü sos veya et suyunu saklamak ve servis etmek için kullanılan minyatür saplı ve temiz bir burnu olan dikdörtgen şekilli bir kaptır. Kitteki sos teknesi ile birlikte genellikle bir tepsi bulabilirsiniz - burunda kalan sos damlaları içine akar. Çeşitli soslar, sos, ekşi krema ve ana yemekler için aromatik bitkiler içeren yağların servis edilmesi için gerekli olan masa ayar öğelerinden biri olarak kabul edilir.

Sıvı soslar için görünüşte bir şişe, bir kavanoz, bir sürahi gibi bir kap şeklinde bir kap sunulmaktadır. Çoğu zaman masa sirkesi, suşi için soya sosu ve zaten hazır veya evde yapılmış yemeklere diğer popüler katkı maddelerinde hizmet ederler. Onlar için her zaman bir kapak vardır, bazen rahat çalışma için bir dağıtıcı şeklinde.

Dağıtma yağ veya sirke için hem ayrı ayrı hem de güzel setlerde satın alınabilir. 2'si 1 arada seçenekler, büyük bir gemi iki yarıya bölündüğünde ilginç görünüyor, bu da mümkün kılıyor aynı anda iki sıvının depolanması. Bu durumda, gemiler birbirinden tamamen izole edilecektir. İçindeki kap kıvırcık şekilli ve renkli camdan yapılmışsa güzel görünüyor.

Sos tekneleri suşi için Avrupa aletlerinden tamamen farklı. Çok düşüktür ve çoğu zaman dikdörtgen bir şekle sahiptir. Böyle bir kapta, her bir misafir için soya sosu servis edilir.Suşi veya rulolar, sosla doldurulmuş bir sos teknesine daldırılır, burada hafifçe ıslatılırlar ve hemen sonra yenirler. Satılık şık ikiz kopyalar bulabilirsiniz - ilk yarıda sıvı soya sosu ve ikinci kalınlıkta wasabi servis edilecektir.

Bazı durumlarda, sos teknesi, yerçekimi etkisi altındaki sos teknesinin içeriği hafif ve ağır fraksiyonlara ayrılacağı ve kabın burnuna giden özel bir tüp, içeriği kabın yüzeyinden değil, altından ileteceği zaman özel bir sıvı ayırıcı rolünü oynayacaktır.

Klasik bir sos teknesinin hacmi 50 ml ila 250 ml arasındadır.

Mağazalarda bulunabilen ürünlerin çoğu, hacim olarak birbirinden farklı olacaktır:

• soslar 30 ml - 1-3 kişi için hesaplanan sos miktarını taşıyabilirler;
• et suyu teknesi 50 ml - 3-4 kişi için ketçap ve mayonez hacmi için mükemmel;
• 75 ml'den 80 ml'ye et suyu teknesi çok sayıda baharat, hardal, mayonez içerecektir.
• 250 ml veya 350 ml sosu mevcut olan herkes için hesaplanan hacimsel bir porsiyon sosu için mükemmeldir, böylece herhangi bir konuk, toplam kapasiteden ölçmek istediği yemek için ne kadar sos belirleyebileceğini belirler.

En küçük soslar, her misafire bir porsiyon servis etmek için seçilir ve küçük miktarlarda servis edilmesi gereken soslar için mükemmeldir. Görgü kurallarına göre, yiyecek parçalarını mayonez, sıcak peynir, ketçap veya sıcak çikolata ile doğrudan bölmeli sos teknenize daldırabilirsiniz.

En popüler olanları seramik sos tekneler. Bu tür ürünler soğuk, ılık ve hatta sıcak soslar için mükemmeldir, yıkanması çok kolaydır, gıda asidinden korkmazlar. Seramikler çeşitli şekillerde gelir ve değerleri değişebilir. Bu yemekler dahil ağırlıksız porselen, hepsi seramik fiyatının yanı sıra fayans fiyatına da uygun.

Cam, ev kadınlarını bakım kolaylığıyla çeken bir malzeme türüdür. Camın şeffaf yüzeyi sayesinde sos teknesinin ne ile dolduğunu açıkça görebilirsiniz. Ancak bazı durumlarda, olumsuz bir noktaya ve bunu kullanmayı reddetmeye neden olan bu gerçektir. Bu durumda, kalınlaştırılmış bir cam seçmek daha iyidir.

Metal sos tekneleri darbelerden veya düşmelerden korkmazlar. paslanmaz çelik ve gümüş. Paslanmaz çelik ürünler hafif ve pratiktir, ülkede günlük masa ayarı ve kullanımı için çok uygundurlar.

Çelik ve demir kaplar Farklı servis sıcaklıklarına sahip soslar için uygundur.

Çeşitli etkinlik türleri için, genellikle küçük (50 ml) plastik tek kullanımlık sos tekneleri satın alınır. Bu durumda, satın alımlarının belirli avantajları vardır.

• Pratiklik. Tek kullanımlık tabaklar fazla yer kaplamaz ve biraz tartmaz.
• Kullanılabilirlik. Tek kullanımlık sos teknelerini herhangi bir mağazada ve herhangi bir miktarda satın alabilirsiniz.
• Bertaraf. Kullandıktan sonra sos teknesi geri dönüştürülür ve kirli bulaşıkları yıkamanıza gerek yoktur.
• Geniş işlevsellik. Sos tekneleri çeşitli yemekler için kullanılabilir.

Sosların kapasitesi bir hayvan veya hatta şık bir geometrik şekil şeklinde yapılabilir, bu durumda benzer bir aksesuar şenlik masasının merkezi figürü olacaktır. Hacme bağlı olarak, sos teknesi doğrudan konuk tabağına yerleştirilebilir veya salata kaselerinin yanına veya ana yemeklerin yakınına yerleştirilebilir.

Yemek pişirmek, kremalı takviyeleri saklamak için tasarlanmış aksesuarların kendi sınıflandırmasına sahiptir. Görünüşleri, sosun ana bileşenine ve sunulacağı yemeğin türüne bağlı olacaktır.

Klasik masa sos tekne - Bu küçük döküm ağızlı ve küçük saplı dikdörtgen bir kaptır. Bu tür gemilerin eski çağlarda günlük hayatta ortaya çıktığı bilinmektedir.

İlk başta, sadece aristokrat seçkinler tarafından kullanılan gerçekten lüks gümüş eşyalardı. Ve sadece XIX yüzyılın sonunda, bu ürünler önemli ölçüde basitleştirildi ve normal masa setlerine girmeye başladı. Buradan, çarpıcı lükslerden kuru minimalizme kadar çok çeşitli tasarımlar, malzemeler ve sos modelleri gitti.

Yuvarlak et suyu tekneleri küçük hacimler kalın soslar servis etmek veya servis etmek için tasarlanmıştır. Bu modellerin ağzı olmadığından, bu ürünlerin kitinde küçük bir kaşık vardır.

Daha küçük tureenlere benzeyen burnu olmayan oval şekilli ürünler genellikle büyük sos tekneleri olarak kabul edilir. Ekşi krema, adjika, spagetti sosu veya tatlı, lecho saklamak ve servis etmek uygundur. Modern sos teknelerinin çoğunun bir kapağı vardır, ancak satışta kapaksız modelleri de bulabilirsiniz.

Şekilde, bacağı olan sos tekneleri atayabilirsiniz. Küçük bir bacak, diğer birçok yemek arasında masanın üzerinde kaybolmasını önleyerek düşük bir sos teknesi yükseltir. Bacaklar resim ve diğer dekoratif unsurlarla dekore edilebilir. Çanak bacakları da daha pratik bir işleve sahiptir - ürünü sıcak, ıslak veya soğuk diğer yemeklerden tamamen izole etmeye yardımcı olur.

Modern pazarda çok sayıda marka temsil edilmektedir, kolayca sizin için güzel ve uygun bir sos tekne bulabilirsiniz yemekleri setleri.

• BAE'den üretici RAK Porcelain işlevsellik, dayanıklılık ve zarafeti birleştiren Ziyafet porselen tabakları sunuyor. Olağanüstü aşınma direnci ve darbe direnci nedeniyle, bu setten sos teknesi tüketiciler arasında özellikle popülerdir.
• Churchill Şirketi - İngiltere'de önde gelen çin üreticisidir. Churchill sos tekneleri sofistike bir görünüme sahiptir ve yazarın dekoru sayesinde herhangi bir bayram şöleni için harika bir dekorasyon olacaktır.
• Hollanda şirketi Hendi 1933 yılında kuruldu ve Avrupa catering için profesyonel ekipman pazarında liderdir. Alıcının seçiminde, çeşitli malzemelerden ve orijinal görünümden sos tekneleri sunulmaktadır.
• Kunstwerk - Zengin siyahtan kar beyazına en yaratıcı sosları sunacak bir Çin yemeği üreticisi.
• Şık bir sos teknesi ile eksiksiz bir zarif yemek seti satın almak istiyorsanız, şirkete dikkat etmelisiniz. Anna lafarg emily ve onu cazibesi hizmetleri kemik çini.

Doğru sos teknesini seçmek için, önce yapıldığı malzemeye dikkat etmelisiniz - böylece yüksek termal iletkenliğe sahip olması, çeşitli etkilere karşı dayanıklı olması, olası oksidasyondan korumak için özel bir kaplamaya sahip olması idealdir.

Volumetrik sos tekneleri, pişirme sırasında hoş olmayan durumları önlemek için iki kulp ve en sabit taban ile donatılmıştır.

Metal ürünün tabanı bakır veya alüminyum olabilir - bu malzemeler artan ısı iletkenliği ile karakterize edilir (ısıyı uzun süre koruyacaktır), ancak geminin duvarları çok daha dayanıklı bir malzemeden yapılabilir - çelik.

İyi sos tekneleri tamamen düz bir tabana ve ürünü kullanırken yanmayacak şekilde daima soğuk olacak sağlam bir tutamağa sahip olacaktır. Ürünün hafif malzemesinden boşaltılan çok ince, kolayca deforme olabilir, düzensiz bir şekilde ısınır, bu da sosun kalitesini etkiler.

Birçok sos teknesi bir kapağa sahip olacak, ancak bu önemli unsuru olmayan modeller var. Bununla birlikte, onları seçerken, oksijen ile sürekli etkileşimin sosun tadını ciddi şekilde etkileyeceğini düşünmelisiniz. Satın alırken, kapağın kalitesine ve özellikle sapın kalitesine daha yakından bakmaya değer. Mümkün olduğunca kullanımı uygun olmalı, bir döngü gibi görünmesi daha iyidir.

Dikdörtgen ürünler için, tutamak tekil olacaktır. Bulaşıkların kenarının biraz üstüne veya üst kenarın hemen altına yerleştirilebilir. Yuvarlak soslu teknelerin genellikle iki kulpu vardır veya hiç bulunmayabilirler. Geleneksel tarzda bir sos teknesi seçerek, ağzının şeklini değerlendirin. Geniş bir ağızlık, ekşi krema ve mayonez, meyve veya peynir sosları için çok kalın et suyu için en uygunudur. Dar, sıvı soslar ve ketçaplar için mükemmeldir.

Stand (tepsi) üzerindeki set, bayram sırasında masa yüzeyini temiz tutmanızı sağlayacaktır.

Bir sonraki video incelemesinde Monbento sos tekneleri ile tanışabilirsiniz.