Havyar, porsiyonun önemli bir öğesidir. Rusya'da çok popüler olan lüks bir incelik sunmayı amaçlamaktadır. Değerli balıkların havyarı genellikle sandviçlerin üzerine yerleştirilir ve masanın ortasına bir tabak yerleştirilir. Bununla birlikte, iyi form kuralları ile bu kabul edilemez. Üst düzey bir şenlik şöleni düzenlemek istiyorsanız, ürün sadece özel yemeklerde servis edilmelidir.
Bu ne
Havyar, havyar servis etmek için tasarlanmış bir üründür. Ek olarak, tabloyu süsleyen zarif bir unsurdur. Bazı modellerin tasarımı özeldir. Yetenekli ustalar tarafından el yapımı nesneler bile var. Haklı olarak sanat eserleri olarak adlandırılabilirler. Endüstriyel olarak yapılan örnekler aynı zamanda balık inceliğinin durum rolüne de karşılık gelir.
Havyar çeşitli malzemelerden yapılır. Herhangi bir müşteri, hizmete uygun bir seçenek bulabilir. Ancak, akılda tutulmalıdır ki ucuz plastik havyar değildir. Bu tür yemeklerin üretimi için genellikle köpüklü kristal, gümüş, en iyi porselen ve güzel toprak kaplar kullanılır. Uzak geçmişte, havyar değerli taşlarla süslenmiş altın kaplarda servis edildi.
Modern ürünlerin şekli, boyutu ve tasarımı değişebilir.. Bunlar özlü ama zarif kaseler, balık, kuşlar ve hatta masallardan sahneleri gösteren tüm kompozisyonlar şeklinde fantezi modeller.
Yemekler, servis etmeden önce havyarı güzelce dekore etmenize izin vermez. Bir incelik de içinde saklanabilir. Ürün kurumaz, kokuları emmez (bir kapak olması koşuluyla).
Kullanılan malzemeler
Üreticiler tarafından sunulan havyar çeşitleri çeşitlidir.Nispeten basit modeller seramik, dayanıklı cam, kristal, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır. Daha şık seçenekler bronz, gümüş, değerli kayalardan yapılmıştır. Genellikle malzemeler birleştirilir.
cam
Cam nesneler günlük kullanım için mükemmeldir. Festival masasında daha az güzel değiller. Bu ürünler uygun fiyatlı, şık bir görünüm, geleneksel yollarla temizlenmesi kolaydır. Havyar üretimi için basit cam almazlar, ancak özel kristal cam veya termal malzeme kullanırlar. Bu, güzel ancak dayanıklı ürünler elde etmenizi sağlar. Tabakların dış kısmını çerçevelemek için genellikle taş, çelik, cupronickel ve gümüş kullanılır.
kristal
Kristal ürünler Sovyet döneminde çok popülerdi. Bugün birçok insan lüksle ilişkili zarif kristal ürünlere sahiptir. Elmas kenarla işlenmiş modern modeller, eşsiz bir ışık oyunu yaratır. Bazen ürünler gümüş veya altın folyo ile desteklenir.
Çeşitli kristal türlerinden (dağ, kurşun, baryum, Bohem) havyar satılmaktadır. Hepsi eşit derecede güzel. Ürünlerin şekilleri çeşitlidir. Özellikle uyumlu bir şekilde, bu tür yemekler retro tarzda masa ayarlarına sığar.
gümüş
Gümüş ürünler lüks olarak sınıflandırılır. Mükemmel görünümüne ek olarak, bu metalin iyileştirici özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Bununla birlikte, bu tür tabaklarda yatan ürünün değerli iyonlarla doyurulması zaman alır. Havyarı yarım saat boyunca gümüş bir kaseye koyarsanız, hiçbir şey olmaz. yine de malzemenin bakteri büyümesini önlediği gerçeği yadsınamaz. Bu, bozulabilir inceliğin uygun şekilde saklanmasını mümkün kılar.
Gümüşten yapılmış durum öğeleri elle yapılır. Bu tür ürünler ucuz değildir, ancak lüks porsiyonu mükemmel bir şekilde tamamlarlar.
Bu metalden havyar seçerken, ürünün kalitesine ve üzerinde belirtilen örneğe özel dikkat gösterilmelidir. Mağazalar genellikle gümüş 875 örnekten yemekler sunar. Emaye malzemelerin imalatında 916 malzeme örneği alın. En sofistike modeller 960. testi kullanıyor. Numune sayısı ne kadar yüksek olursa, gümüşün büyük kısmı alaşımdadır.
Başka bir seçenek gümüşleme. Ürünler alüminyum, paslanmaz çelik veya cupronickel'den yapılmıştır. Yukarıdan bir gümüş tabakası ile kaplıdırlar. Bu havyarın fiyatı daha düşüktür. Aynı zamanda, tamamen gümüş ürünlerden daha az göz alıcı bir şekilde ısırmazlar. İlk bakışta, fark neredeyse görünmezdir.
Önünüzde gümüş veya gümüş kaplama olup olmadığını öğrenmek kolaydır. Bunun için işaretleme sağlanmıştır. Üretici ana malzeme üzerindeki verileri gösterir ve ayrıca kaplamanın kalınlığı hakkında bilgi verir (mikron cinsinden). Elbette, dekor için kullanılan metalin bir örneği de yazılmalıdır.
En hijyenik, cam veya kristal gümüşten yapılmış havyar. Ayrıca, çok uygundurlar. Cam elemanın çıkarılması ve temizlenmesi kolaydır. Bu durumda, metal kısım suya ve deterjanlara maruz kalmaz.
Başka bir seçenek emaye tekniği ile süslenmiş gümüş havyar. Bu, basit formdaki bir nesneyi bile bir sanat eserine dönüştüren karmaşık bir tablodur. Boyama metali kaplayan emayeye uygulanır. Bunlar çiçekler, desenler, bütün arsa resimleri.
Bu servis elemanı elit ve hatta koleksiyona atfedilebilir, çünkü elle boyanmış ürünlerin fiyatları çok yüksektir. Üreticiler genellikle bu tür ürünlere "kraliyet", "prens" adını verir ve bu bir kaza değildir. Yemekler gerçekten geçmiş yüzyılların iktidardaki insanların masasının dekorasyonunun bir parçası gibi görünüyor.
Kuşkusuz, özel bir ürün pahalı bir incelik için layık bir ortam haline gelecektir. Bununla birlikte, masadaki yemeklerin geri kalanının da benzer bir tarzda tasarlanması gerektiği anlaşılmalıdır. Modern minimalist sunum öğeleri arasında böyle bir şey garip görünecek.
porselen
Porselen yemek takımı bir klasik.Rafine, pratik, dayanıklıdır. Üretim işlemi sırasında birkaç ateşleme döngüsü nedeniyle, malzeme herhangi bir sıcaklığa kolayca dayanabilir. Sır dekoratif kaplama nötrdür. Ürünleri etkilemez, kokuları emmez.
Porselen hem özlü ürünler hem de kıvırcık başyapıtlar yaratmanıza izin verir. Bu tür yemekler basitçe beyaz ve bir desenle olabilir. Altın veya gümüş unsurlarla şık bir şekilde nesnelere bakın. Kararlı renk boyaları kullanılarak oluşturulan ilginç seçenekler vardır.
Ayrı bir kategoride tahsis edilmelidir seramik havyar Gzhel tekniği kullanılarak boyanmıştır. Kar beyazı bir yüzeydeki ünlü parlak mavi desenler, halk el sanatlarının uzmanlarının kalbini kazanmaya devam ediyor. Birçoğu bu tarzda yapılmış yemekleri ve dekor ürünlerini toplar. Beyaz ve mavi havyar koleksiyona layık bir katkı olacaktır. Benzer servis öğelerini uyumlu bir şekilde tamamlayabilir veya kar beyazı yemeklerin arka planında etkili bir şekilde öne çıkabilir.
tür
Buz kabı ile
Havyar hızla bozulan bir üründür. Oda sıcaklığı onu olumsuz etkiler. Bu bağlamda, Avrupa'da soğutulmuş inceliğe hizmet etmek ve sabit bir sıcaklığı korumak için harika bir fikir ortaya çıktı. Bu özellikle ağırlıklı bir ürün için geçerlidir. Raf ömrü sadece birkaç saattir.
Soğutmalı havyar iki parçalı bir üründür. Birincisi buz için bir kap. İkincisi havyar için bir kase. Teknoloji çok basit. Büyük bir tank buzla, küçük bir tank ise havyarla doldurulur. Buz küpleri erimeye başladığında değiştirilir. Bu şekilde gerekli sıcaklık korunur. Nemin buharlaşmasını önlemek için bulaşıklar bir kapakla kaplıdır.
Soğutulmuş havyar, masaya incelik sunmak ve yiyecekleri buzdolabında saklamak için kullanılır. Bazı modeller soğutma parçasının bağlantısını kesmenizi sağlar. Boş alan eksikliği ile masaya konabilecek normal çıkış var.
İlkeyi bilerek, doğaçlama araçlar kullanarak benzer koşullar yaratabilirsiniz. Bunu yapmak için, havyarlı herhangi bir kabı buzla dolu daha derin bir salata kasesine yerleştirmeniz yeterlidir. Tabii ki, çok güzel görünmeyecek, ancak yakın arkadaşlar ve aile üyeleri arasında bu oldukça kabul edilebilir.
Basit modeller
Havyar masanızda mütevazı bir yer alıyorsa, bu ürün için lüks yemekler almamalısınız. Minyatür bir çıkış yeterli olacaktır. Her zamanki yuvarlak veya oval şekle sahip olabilir. Orijinal sürümü seçebilirsiniz (örneğin, bir yaprak, deniz kabuğu vb. Şeklinde yapılan havyar).
Tablo büyükse ve çok sayıda misafir varsa, birkaç aynı havyar satın alabilir ve bunları bölgeye dağıtabilirsiniz. Böylece herkesin inceliğe kolay erişimi olacak ve uyumlu bir şekilde dekore edilmiş bir ziyafetle gurur duyabilirsiniz.
Kapaklı
Kapak, yumurtaların yıpranmaması, kuruması ve yabancı kokuları emmemesi için gereklidir. Buzdolabında, incelik sadece bu şekilde saklanır (havyarınız bu elemanı sağlamıyorsa, ürünü küçük bir tabakla veya başka bir şeyle kapatmalısınız). Servis yapmadan önce kapak çıkarılabilir.
Havyar kabı nispeten düz ise, üretici kapağı yüksek yapar. Bu durumda, incelik bir slaytla üst üste bindirilir. Derin bir kase ise, kapak genellikle kompakttır. Bazı modellerde kapaklar şeffaftır. Bu, ürünün durumunu izlemenizi sağlar.
Bir kaşıkla
Havyar için bir kaşık yararlı bir ektir. Sıradan bir kaşıkla bir ürün uygulamak geleneksel değildir. Cihazın özel bir şekli ve uzunluğu olmalıdır. Bazı üreticilerin havyar için geçerli olduğu bir unsurdur.
Bu set çok uygun. Kaşık hiç karışmaz. Ya kapaktaki özel bir girintiye yerleştirilir veya kabın kendisine tutturulur. Bu durumda, tüm set tek bir tarzda yapılır. Tüm unsurlar birbiriyle uyumludur, şık ve pahalı görünüyor.
Nasıl seçilir?
Her şeyden önce, havyarın büyüklüğüne karar vermeye değer. Bu parametre ihtiyaçlarınıza ve iştahınıza bağlıdır. Masanızdaki havyar nadir ve küçük miktarlarda ise, küçük bir çıkış sizin için yeterli olacaktır. “Kaşıkla havyar yiyin” diyerek konukları şaşırtmak istiyorsanız, ferah yemekler satın almaya değer. Bunu hatırla kurallara göre, konteyner dolu olmalıdır.
Birçoğu herkesin doğru miktarı alabilmesi için masanın ortasına bir incelik koydu. Bu durumda, mükemmel bir seçim bir kaşık ve bir soğutma elemanı ile bir set olacaktır. Ayrıca her konuğa ayrı bir mini havyar da verebilirsiniz. Bu durumda, satın almalısınız küçük hacimli birkaç özdeş çıkış. Doldurulabilir veya her bir boşluğun yanına yerleştirilebilir, böylece konuğun kendisi istediği zaman tankı doldurabilir.
Tasarıma gelince, her şey olabilir. Bununla birlikte, havyarın masadaki servis öğelerinin geri kalanıyla birleştirilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Universal gümüş eşyalar olarak adlandırılabilir. Herhangi bir yemekle (kristal, cam, porselen) uyumludurlar. Yaldızlı bir model de iyi bir seçimdir. Harika bir hediye olabilir, çünkü bu tür şeyler zarif ve statü gösterir.
Başka bir iyi seçenek Havyar camdan yapılmış. Bu yemekler zarif görünüyor ve her şeye de uyuyor. Örneğin, Muse markasının ucuz ancak orijinal ürünleri popülerdir.
Olağandışı bir tasarım modeli, masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir. Mağazalarda balık (örneğin, beluga veya mersin balığı), balina, kuğu, kabuklar, mini kova veya varil vb. Şeklinde ürünler bulabilirsiniz. Örneğin, İmparatorluk Porselen Fabrikası, orijinal kapaklı beyaz ve mavi bir model sunuyor.
Depolama ve bakım
Cam ve seramikten yapılan havyar özel bir işlem gerektirmez. Kristal sadece ılık suda yıkanır ve daha sonra kurulanır. Yaldız varlığında sulu bir sirke çözeltisi kullanılır.
Gümüş ürünlere gelince, bir pazen, süet veya başka bir yumuşak bezle temizlenmesi gerekir. Dekoratif önleyici temizlik için (ayda 1-2 kez) bir kuyumcudan alınabilecek özel bir çözüm kullanın.
Başka bir seçenek amonyakla yıkamaktır. Bu durumda, bir bardak suya birkaç damla alkol alın.
Mersin balığı havyarının bir kaşıkla gözden geçirilmesi, bir sonraki videoya bakın.
