ViTESSE-pannor: En modellöversikt

Inte bara bekvämligheten med dess användning, utan också själva möjligheten att tillaga vissa rätter beror ofta på kvaliteten och egenskaperna hos den valda pannan. Därför, när du väljer rätter, är det värt att bekanta dig med en översikt över populära modeller av VITESSE-pannor.

Rättigheterna till varumärket VITESSE tillhör det franska företaget VITESSE FRANCE S. A. R. L., som grundades i början av 2000-talet och ursprungligen uteslutande tillverkades köksredskap och andra köksredskap gjorda av rostfritt stål. 2007 utvidgades företagets produktsortiment till att omfatta hushållsapparater och redskap tillverkade av andra material, särskilt aluminium, keramik och gjutjärn.

Alla modeller av VITESSE-köksredskap är utrustade med en värmeförvaringsbotten som samlar värme från brännarna. Dess närvaro gör det möjligt för rätter att nå pannan när brännaren är av, vilket sparar el eller gas. Den här nedre konfigurationen låter dig laga mat med en minsta mängd olja eller vatten, vilket gynnsamt påverkar smaken och näringsvärdet på de resulterande rätterna.

Det största inflytandet på pannans egenskaper har materialet från vilket det är tillverkat. Det franska varumärket erbjuder sina kunder rätter från olika material.

• stål. Produkter kännetecknas av deras vackra utseende, relativt låg vikt, genomsnittlig uppvärmningshastighet och rostbeständighet.
• Gjutjärn. Det tyngsta och mest ömtåliga materialet som används för tillverkning av köksredskap, dessutom är dess utseende osynlig och ytan är mycket svår att tvätta. Men gjutjärnsrätterna rostar inte, värms upp under lång tid och kyls mycket långsamt, vilket gör det möjligt att säkerställa den perfekta temperaturregimen för många rätter i olika kök.
• aluminium. Redskapen kännetecknas av minimal vikt, överkomligt pris och lång livslängd. Emellertid är aluminium lägre än stål när det gäller motståndskraft mot mekaniska skador, produkter tillverkade av det värms snabbt upp, vilket inte är särskilt lämpligt för matlagning av gourmeträtter. Dessutom kommer skador på non-stick-beläggningen i en sådan kastrull att resultera i förbränning av diskar, vilket är okarakteristiskt för produkter från andra material.

Den näst viktigaste indikatorn är beläggningen som appliceras på produktens arbetsdel. De stekpannor som erbjuds av företaget kan ha:

• granit - olika elegant utseende, miljövänlighet, enkel vård och högt pris;
• keramiska - Skyddar pålitligt mot förbränning, men är känslig för mekaniska skador;
• kombinerad titangranit - billigare än granit och eliminerar förbränning;
• från emalj - Det används uteslutande för gjutjärnsmodeller för att ge dem ett estetiskt utseende.

Vitess pan design:

• universellsom kan användas för stekning och stuvning av alla rätter;
• pannkaka med låga sidor för enkel stekning av pannkakor;
• grillade stekpannor, på grund av vilka produkterna inte fastnar, är de inte helt i olja och inte bara stekt, utan också delvis ångade;
• wok - traditionella kinesiska stekpannor med två handtag för stekning under konstant omrörning, väl lämpade för matlagning av pilaf och andra orientaliska rätter;
• glödpannor, som kan användas som stekpanna eller användas för bakning i ugnen;
• gryta - en hybrid av kokkärl och kokkärl som används för att gryta grönsaker, svamp och kött.

I storlek skiljs modellerna ut:

• liten, vars diameter är i intervallet 18 till 22 cm;
• stor, vars diameter är från 24 till 30 cm.

Förutom själva pannan kan paketet inkludera:

• lock tillverkat av värmebeständigt glas;
• avtagbara handtag;
• avtagbara avdelare för separat beredning av flera små delar;
• gallrar på vilka färdiga delar kan läggas ut med syftet att värma dem.

De mest populära VITESSE-köksredskapsmodellerna på den ryska marknaden är:

• VS-1557 - en panna gjord av rostfritt stål med keramisk beläggning och ett lock;
• VS-1171 - aluminiumbrännare med ett glaslock, volym 5,4 l;
• VS-1023 - universalmodell av stål utan beläggning med en diameter på 24 cm;
• VS-2333 - gjutjärnwok med lock och termosensorhandtag på 3,6 l;
• VS-1174 - gjutjärnspanna för pannkakor;
• VS-2530 - aluminiumversion med en marmorbeläggning med en diameter på 20 cm.

Nuanserna för att välja en panorering beskrivs i detalj i videon nedan.