Grillpannor med lockspress

I dag har hemmafruar möjlighet att välja rätter från ett omfattande sortiment. Gjutjärnsredskap som uppfyller enkla men viktiga egenskaper är dock hållbarhet, slitstyrka och tillförlitlighet till denna dag. Sådana rätter tar sin rättmätiga plats i alla hem. Dessutom har mat tillagade med gjutjärnsredskap en speciell, unik smak.

Av dessa skäl blir gjutjärns grillpannor med ett presslock, bättre känd under namnet Katyusha, särskilt populära idag. Låt oss bekanta oss med ett antal funktioner i denna maträtt, dess fördelar och nackdelar, och också dra en analogi med liknande exemplar.

En grillpanna med presslock är en mycket bekväm och multifunktionell produkt som används i moderna kök. Den är gjord av rent gjutjärn, så diskarna skadar inte personen, och tack vare det hållbara materialet kommer de att hålla i många år. Katyusha-modellen har plasthandtag som var försiktigt tillverkade för att flytta pannan vid uppvärmningstillfället.

Det är värt att lyfta fram det faktum rent gjutjärn är det bästa materialet för produktion av värmebeständiga redskap. När de utsätts för höga temperaturer kommer skålar från en sådan metall inte att avge skadliga ämnen som påverkar människokroppen negativt. Dessutom kommer gjutjärn att svalna under lång tid, vilket gör det möjligt att hålla maten varm under lång tid. Om livslängden kan du prata nästan oändligt. Förmodligen såg alla en gjutjärnspanna i sin mormor, som troligen ärvdes från sin mor eller andra långt borta släktingar.

Katyushas botten är gjord korrugerad, varigenom den blir en idealisk produkt för beredning av sådana rätter:

• steka kött eller fisk med aptitretande ränder;
• väl lämpad för att sticka olika rätter;
• en biff i en sådan panna blir inte sämre än på en restaurang;
• med en panna kan du laga grönsaker.

Utöver detta har gjutjärnspannan med en korrugerad botten en lockpress, på grund av vilken den maximala möjliga saftigheten av maten uppnås under tillagningen. Och locket fungerar som ett slags skydd mot inträngning av fett på ytan bredvid kaminen.

Som alla köksredskap har gjutjärnspanna med lockpress ett antal plussar och minus.

Diskerna innehöll de funktioner som ingår i flera köksprodukter på en gång, så ”Katyusha” kan lätt bli ett ersättare för grillen, det finns praktiskt taget inget behov av att använda en vanlig stekpanna eller en dubbelpanna, och den kan också fungera som en ugn eller mikrovågsugn. Stekpannan är opretentiös när han lämnar. Maten som tillagas under pressskyddet bibehåller helt sin unika smak och har en speciell doft, som uppnås med tjocka väggar gjorda av gjutjärn. Dessutom kommer produkter i slutändan inte att förlora sitt energivärde, och detta är ett betydande plus.

Tack vare den korrugerade botten och juicen som dränerar från maten finns det ingen obehaglig lukt och brinnande smak, och absolut ingen rök. En stekpanna är ett utmärkt val för människor som är på diet, eftersom du kan laga mat på Katyusha med minimala mängder olja. På grund av närvaron av en ganska tjock botten kommer de kokta produkterna att värmas jämnt, vilket i slutändan kommer att förhindra dem från att hålla sig fast vid ytan eller brinna. Du kommer inte att begränsas till att laga en maträtt - en stekpanna kan användas för att steka kött, fisk, grönsaker, svamp och en annan.

En av de största nackdelarna med en sådan panna är dess överdrivna vikt. På grund av de tjocka väggarna är massan av Katyusha utan lock 3,2 kg, medan locket väger 200 gram mer, vilket i slutändan är 6,6 kg - en ganska tung skål.

Efter varje tillagning måste pannan tvättas ordentligt utan att misslyckas. Eftersom gjutjärn inte är lämpligt för en diskmaskin måste du tvätta bort fettet och rengöra spåren med dina egna händer. Torka av redskapet efter en tvättning med en ren hackare och smörj sedan in produkten, inklusive väggarna, med ett litet lager olja.

Det är också värt att göra en liten jämförelse med andra liknande kokkärl för att se fördelarna med denna modell ännu bättre. Till exempel har "Katyusha" högre revben i botten jämfört med andra analoger, vilket i slutändan kommer att göra maten mycket saftigare, den kommer att vara mjuk och ha bättre smak.

Närvaron av en tjock botten och liknande väggar i pannan gör det möjligt att servera diskarna under många år och troget fullgöra sin huvudroll. Dessutom kan Katyusha användas på vilken ugn som helst, inklusive induktion, vilket inte alltid är möjligt med andra redskap.

För att göra gjutjärns grillpanna mycket längre, Experter ger några användbara tips om operationen:

• på grund av gjutjärnets tendens att rostas efter tvätt är det nödvändigt att torka redskapen noggrant;
• det är strängt förbjudet att använda diskmaskinen för tvätt;
• användning av slipande produkter för att rengöra ytan är inte tillåtet;
• gel eller folkläkemedel är bäst att tvätta, till exempel, vinäger, läsk;
• Använd inte produkter som repar botten.

Efter tvättning är det nödvändigt att smörja botten och väggar med ett tunt lager vegetabilisk olja, vilket hjälper till att skydda pannan mot rost. För att undvika att hålla fast vid botten av maten måste du värma upp diskarna. Läs dessutom omedelbart före användning noggrant bruksanvisningen som medföljer redskapet.

Priset på en gjutjärns grillpanna är ganska högt, det fluktuerar cirka 4400 rubel. Det är emellertid värt att tänka på att för de pengar som du spenderar kommer du att köpa rätter för livet, medan produkterna som är beredda på den inte kommer att bli värre än på dyra restauranger. Det är värt att notera att det är bäst att köpa en modell med presskåpa, som inte bara förbättrar produkternas smak utan också skyddar möblerna från stänk.

Som du ser är en gjutjärns grillpanna en unik maträtt, som kan fungera som flera köksprodukter.

I nästa video hittar du en översikt över en gjutjärns grillpanna med en täckpress av varumärket BIOL.