Zhrnutie Bartender: Tipy na kompiláciu, kľúčové body

Napriek prevládajúcemu názoru na jednoduchosť povolania barmana to v skutočnosti nie je vždy. Povolanie barmana spolu s akýmkoľvek iným vyžaduje na zabezpečenie čo najefektívnejšieho vykonávania povinností množstvo odborných zručností, ako aj príslušné osobné vlastnosti. Životopis najlepšie odráža také informácie o žiadateľovi.

Zvláštnosť barmanského povolania možno oprávnene považovať za špecifiká jeho práce.

Barman má oveľa viac zodpovedností, ako sa zdá na prvý pohľad, a všetky by sa mali odraziť v životopise, pretože náborový pracovník hľadá presne osobu, ktorá bude schopná plniť povinnosti niekoľkých ľudí naraz, aby zlepšila úroveň služieb pre hostí, ako aj optimalizovala podnikový rozpočet a skrátila čas potrebný na obsluhu jedného klienta.

Zhrnutie barmana musí nevyhnutne odrážať nasledujúce oddiely.

• Základné informácie, Meno, telefónne číslo, e-mail, mesto pobytu.
• Pracovné skúsenosti, V tejto časti je vhodné podrobne opísať skúsenosti v tejto oblasti s uvedením miesta a času.
• Kľúčové a osobné zručnosti. Uchádzač by mal podrobne opísať svoje profesionálne zručnosti. Ak má skúsenosti nielen ako barman, ale aj ako barman-čašník alebo barman-pokladník, je potrebné podrobne opísať vykonávané funkcie. Napríklad je užitočné, aby pokladničný barman uviedol schopnosť používať držiteľa. Nezabudnite uviesť znalosti cudzích jazykov.
• Education. Povolanie barmana nevyžaduje špeciálne vzdelanie.Absolvované školenia alebo kurzy dokonale dopĺňajú túto položku. Pri umiestňovaní na vysokej úrovni je tiež potrebné spomenúť prítomnosť vysokoškolského vzdelávania v oblasti riadenia, riadenia, cestovného ruchu atď. Vysoké školy majú záujem o vzdelaný personál na všetkých úrovniach služieb zákazníkom.
• Úspechy. Medzi úspechy barmana patrí znalosť receptov na kokteily, skúsenosť s vykonávaním funkcií sommeliéra, rekordné množstvo prípravy kokteilov, zručnosti barista atď.

Ak chcete zvýšiť účinnosť životopisu, mali by ste dodržiavať niekoľko odporúčaní.

• Nezabudnite na špecifiká vykonávaných funkcií. Ak má žiadateľ skúsenosti v inštitúcii, ktorej koncepcia bola úplná tma, nezabudnite to uviesť. Nie je potrebné uvádzať iba priame povinnosti barmana, opísať všetko, čo ste urobili v rámci povolania.
• Uvoľnite kreativitu. Ak je žiadateľ kreatívny vo svojej práci, stojí za to pridať do životopisu. Napríklad barman ponúkol nové koktaily pre menu, ktoré sa stalo populárnym. To môže prilákať potenciálneho zamestnávateľa.
• konštantný sebavzdelávanie, Zamestnávatelia majú záujem o neustále sa rozvíjajúci personál, preto mu dajte toto: sledovať trendy, zúčastňovať sa seminárov, kurzov a vyplniť životopis.

Pripravená vzorka pokračuje s príkladmi vyplnenia jej častí.

Základné informácie

Názov: Ivanov Ivan Sergeevich

Kontaktné informácie:

Telefónne číslo: +79555555555

E-mailová adresa: ivan @ mail. ru

Adresa bydliska: Moskva

Dátum narodenia: 1.01.1990

Pracovné skúsenosti

2015-2019: Reštaurácia Palermo

Pozícia: barman-pokladník

Kľúčové zručnosti:

• práca s pokladňou;
• obsluha v bare;
• prijímanie objednávok a vyrovnanie hostí;
• príprava na smenu a čistenie po zatvorení smeny;
• sezónny vývoj menu;
• realizácia a rozvoj propagačných akcií;
• účasť na podujatiach ako spoluhostiteľ;
• nočná práca v hlučnej miestnosti;
• zručnosti pre prácu s vodnými fajkami;
• zručnosti kávovaru.

Osobné vlastnosti:

• odolnosť proti stresu;
• disciplína;
• goodwill;
• tvorivosť;
• iniciatíva;
• poctivosť.

tvorenie

Kurzy „Základný kurz barmana“ (2015) založené na združení barmanov

úspechy

Víťaz súťaže „Bartenders League of Russia“ (2019)

Ďalej na vás čaká ukážka videozáznamu barmana.