Kuchynské náradie: pôvod, konštrukčné prvky, tipy na výber

V gzhelovej miske je niečo čarovné - charakteristické elegantné modro-modré ozdoby na snehobielom pozadí. Veci vytvorené pomocou špeciálnej technológie a so špeciálnym dizajnom prinesú do domu radosť a krásu. Aby ste sa mohli správne rozhodnúť, aby ste sa nestretli s falošnou situáciou, je vhodné vopred poznať vlastnosti týchto jedál.

Samotný koncept mesta Gzhel pochádza z dediny s rovnakým názvom v Moskovskom regióne, ktorá sa nachádza 60 km od hlavného mesta. Okolo nej bolo mnoho ďalších osád, kde aktívne využívali špeciálnu žiaruvzdornú hlinku, na ktorú je táto oblasť bohatá.

Osady takzvaného gželského kríka, v ktorých sa zaoberali rôznymi remeslami, sa prvýkrát spomínali v Duchovnej charte Kality z roku 1328. Kvalitná hlina, ktorá sa tu ťažila v 17. storočí, sa používala na vytváranie lekárskych nádob. Nie je náhoda, že Gzhel bol dekrétom cára Alexeja Michajloviča pridelený do farmaceutického poriadku. Miestni roľníci, na rozdiel od drvivej väčšiny v krajine, boli slobodní ľudia, nie poddaní.

Výroba ílových výrobkov bola vykonávaná dedinskými remeselníkmi so skúsenosťami. Deti pomohli aplikovať glazúru. Nástenné maľby sa dievčatám často dôverovali. Potom boli takmer hotové veci spálené. Technológia tvorby sa líšila v závislosti od dediny. Každý výrobca uchováva tajomstvo svojej vlastnej výroby a odovzdáva ho iba dedičom.

Začiatky budúcej veľkoplošnej výroby riadu vo forme rybolovu sa ukázali v 18. storočí - spolu s kachľami, hračkami a tehlami sa tu tiež vyrábali pokrmy, ktoré sa dodávali hlavne do Moskvy, kde sa o to veľký záujem.

Porcelánový tovar sa stal veľmi módnym koncom 18. storočia. Jeho vlastníctvo hovorí, že človek vstupuje do špeciálneho kruhu a môže sa pochváliť svojím bohatstvom. Veľký dopyt po týchto výrobkoch vyvolal rozvoj jeho výrobnej výroby. V 70. rokoch už široký sortiment jedál vyrábal asi sto malých tovární. Výrobcovia gželského dreva, ktorí dodávali porcelán cisárskemu dvoru, zabezpečili úplne pohodlný život.

Niektoré zo služieb, ktoré tu boli vytvorené a maľované, boli navrhnuté pre 150 ľudí. Jedlá mali niekedy veľmi bizarné tvary. Napríklad rukoväť džbánu bola tvarovaná do tvaru vetvy a nos mal vzhľad vtáčieho zobáka, postava zvieraťa pôsobila ako ruka produktu, „na puzdre boli„ vtáky “atď.

Sady boli doplnené malými maľovanými sochami, ktoré predstavujú rôzne predmety každodenného života. Dojemná naivita obrazov z ľudového života do značnej miery prispela k udržaniu popularity práve gzhelského porcelánu, napriek tomu, že už v 19. storočí bola konkurencia medzi porcelánovými závodmi pomerne veľká. Chovatelia Gzhel dostali za svoje úspechy vo výrobe strieborné medaily.

Zvedavý, že Gzhelove misky boli najprv viacfarebné. Maľoval sa pomocou červených, zelených a žltých kvetov. Osobitné modro-modré farby sa začali používať pri maľovaní v druhej polovici 19. storočia. Po tom, čo sa stal charakteristickým vzorom modrej a bielej farby, ktorý bol niekedy doplnený zlatými kontúrami predmetov, dal jedlám špeciálne vlastnosti. Aj keď samotná výroba zaznamenala dlhé obdobie poklesu. Stalo sa to v čase, keď sa po revolúcii porcelánové továrne znárodnili a život na nich vymizol až do polovice 20. storočia.

Porcelánový gizhel dnes patrí do luxusnej triedy. Vďaka svojej praktickosti a osobitným estetickým vlastnostiam často pôsobí ako drahé dary.

Špeciálny modro-modrý vzor na bielom pri gzhelskej maľbe sa dosahuje použitím kobaltu ako farbiva. Originálny vynikajúci obraz kombinuje plynulé línie, kvetinové a kvetinové ornamenty. Jedlá tiež zobrazujú skutočnú krajinu, budovy, postavy zvierat a ľudí. Pozemky sú často spájané s ruskou zimou a rozprávkami. Modro-modrá paleta vám umožňuje vytvárať skutočné obrázky s ruskou farbou. Najpopulárnejšie obrázky vtákov a ruží.

Technika vytvorenia výkresu poskytuje nasledujúce nástroje:

• štetce;
• špachtle na miešanie farieb;
• oxid kobaltu;
• palety.

Pri nanášaní farby na keramický povrch vyzerá čierna a po vypálení zafarbí na modro. Všetky obrázky na miskách sa vytvárajú ručne. Šmuhy sa nanášajú špeciálnym spôsobom. Existuje celý rad techník, ktoré vám umožňujú vytvoriť obrázok typickým gzhelským spôsobom.

Sortiment maľovaných jedál v gzhelskom štýle je veľmi rozmanitý, v zodpovedajúcom duchu zdobia rôzne predmety. Vďaka tejto technike môžete na stenu pripevniť krásnu ozdobnú dosku, ktorá plní výlučne estetickú funkciu. Aj keď majstri dávajú jedinečný vzhľad celkom praktickým objektom, napríklad čaju alebo stolovým súpravám.

Ak nie je potrebná celá sada jedál, môžete si vybrať:

• čaj alebo kávový pár;
• kanvice;
• kávové kanvice;
• placka s pokrievkou na výrobu krepov;
• tanker;
• smotana alebo mliečnik;
• Nádoba na korenie;
• omáčka;
• príbory, ako sú lyžice a tácky na rôzne účely;
• riad a taniere;
• misa na chlieb a nádoba na chlieb;
• kaviár alebo šproty;
• šalátová misa;
• zásuvka;
• Krabica na cukríky;
• košíček alebo tortu;
• hrnček na pivo alebo shtof;
• stack.

Majstri sa nezaobídu bez maľovania a takých farebných vecí, ako sú samovary, ktoré dokonca aj na modernom stole vyzerajú ako praktické dizajnové prvky, ktoré dávajú stolovému riadu osobitný nádych.

Skutočný gzhel nielen zdobí dom. Mnohí si ho kúpia na zbierku. Najcennejšie predmety z estetického hľadiska dopĺňajú fondy múzeí. Tajomstvo úspechu spočíva v osobitnom kúzle takýchto vecí. Môžete ich obdivovať nekonečne.

Vzhľadom na to, že skutočné jedlá z gželského mäsa sú drahé a žiadajú sa nielen u nás, ale aj v zahraničí, existuje na trhu veľa výrobkov, ktoré napodobňujú charakteristický obraz. Domáce remeselníci často používajú namiesto oxidu kobaltu pravidelné farby. Originály môžete odlíšiť od falzifikátov, ak sa dôkladne pozriete na tovar ponúkaný v obchode.

Skutočné gzhelské objekty majú špeciálny vzor. Nehreší rozmazanými kontúrami a líniami. Je vidieť, že majster maľby pracoval premyslene, pomaly. Aj tie najmenšie detaily obrazov sú dobre premyslené a nakreslené a potom vyleštené. Ak pozadie objektu nie je úplne biele a sú na ňom nerovnosti, nejde o gzhel.

Značkový výrobok má špeciálnu pečiatku - labuť alebo číre veľké písmená s nápisom „gzhel“ uzavreté v ovále. Najcennejšie predmety sa predávajú označené ako „ručne maľované“. Na niektorých je uvedený názov autora.

Používajte skutočný gzhel pohodlne. Neexistujú žiadne predmety tohto druhu s nestabilnou základňou alebo voľnými čiapočkami. V predaji nájdete porcelánové aj kameniny. Porcelán aj fajansa obsahujú také komponenty, ako sú:

• živec;
• kaolín;
• plastová hlina;
• kremeň.

Okrem toho sú pomery kompozícií rôzne, čo ovplyvňuje fyzikálne vlastnosti jedál. Skutočný gzhelský porcelán je veľmi ľahký a číry, vode odolný. Keď sa na svetlo privedie šálka gzhelu, svieti cez neho.

Skutočný gzhel riad je odolný voči teplu, Pretože kresba sa nanáša pod glazúru a samotné misky sa vytvárajú pomocou určitej technológie, nebojí sa žiadnej teploty. Tento dizajn môže byť bezpečne vložený do mikrovlnnej rúry, smalt jednoducho netrpí. Najzreteľnejším znakom skutočného gzhel je vysoká cena. Ale tu je už potrebné rozhodnúť sa pre seba, čo je dôležitejšie - skutočné jedlá gzhel alebo imitácia továrne, krásne, ale so všetkými známkami nepretržitej výroby.

O tom, ako maľovať pokrmy pomocou Gzhelovej techniky, sa dozviete z nasledujúceho videa.