Doštičky z bambusu: popis, výber a starostlivosť

Doštičky by mali byť v každej modernej kuchyni. Niekto si vyberá plastové výrobky, niekto má rád sklo alebo výrobky z dreva. V súčasnosti je doska z bambusu veľmi žiadaná. Aká je zvláštnosť takého výrobku a ako sa oň správne starať? Všetky odpovede sú už v našom materiáli.

V ktoromkoľvek oddelení obchodu nájdete širokú škálu doštičiek, medzi ktorými sú bambusové výrobky., K dispozícii sú veľké súpravy, ktoré zahŕňajú doštičky na mäso, zeleninu, ryby a chlieb. Môžete si však vybrať samostatnú inštanciu. Nie je žiadnym tajomstvom, že bambus nie je strom, a preto sa výrobky z neho vyrábajú špeciálnym spôsobom.

Typicky sa takéto dosky vyrábajú vertikálne alebo horizontálne. Väčšina moderných spotrebiteľov uprednostňuje horizontálne možnosti, pretože takéto doštičky vyzerajú veľmi atraktívne a originálne. Dosky vyrobené pomocou vertikálneho lisovania sa však považujú za odolnejšie.

Hotový výrobok, ktorý obvykle pozostáva z dvoch až troch vrstiev lisovaných dosiek, nevyhnutne ošetrené špeciálnou impregnáciou, ktorá má vodu odpudzujúcu a antibakteriálnu vlastnosť. Takáto impregnácia je úplne bezpečná pre ľudské zdravie.

Doska na krájanie bambusu je ideálna na krájanie najrôznejších výrobkov. Môže to byť surové mäso, ryby, zelenina, hotové jedlo. Okrem toho sa také bambusové výrobky môžu považovať za multifunkčné, pretože môžu bezpečne umiestniť horúce hrnce, panvice a používať ich ako stojan.

• Pred výberom kuchynského príslušenstva by ste sa o ňom mali čo najviac dozvedieť. Je potrebné vziať do úvahy všetky výhody a nevýhody produktu, ktoré pomôžu pri správnom výbere. Mnoho moderných žien v domácnosti, ktoré už viac ako rok používajú doštičky z materiálu, ako je bambus, dokázalo oceniť ich pozitívne vlastnosti. Aké sú výhody tohto produktu?
• Táto doska na krájanie vyrobená z bambusu je veľmi pohodlná na použitie, je ľahká, hladká, odolná a má nízku cenu.
• Ďalšou výhodou je, že si môžete vybrať produkt ľubovoľného tvaru a veľkosti. Napríklad existujú dekoratívne možnosti, ktoré sa môžu stať dekoráciou interiéru kuchyne a nielen praktickým doplnkom.
• Ďalšou vlastnosťou tohto príslušenstva je to, že doska sa úplne nebojí vlhkosti. V priebehu času sa nebude napučiavať a deformovať, ako je to obvykle v prípade výrobkov z dreva.
• Vzhľadom na to, že ide o pomerne pevný materiál odolný voči opotrebeniu, takáto doska nestratí svoj pôvodný vzhľad na dlhú dobu. Na to už dlho nebudú ani stopy, škrabance od ostrého noža.
• Používanie tohto kuchynského príslušenstva je úplne bezpečné. Neabsorbuje pachy, čo je nepochybne plus.
• Produkt sa ľahko čistí a veľmi rýchlo schne.

Ak hovoríme o nedostatkoch, stále existujú menšie nevýhody. Vďaka vysokej tvrdosti takéhoto produktu sú nože veľmi rýchlo otupené. Okrem toho nemôžete poraziť kúsky mäsa na takejto doske. Ak na porážanie mäsa používate kladivo alebo sekerku, existuje vysoká pravdepodobnosť, že dôjde k porušeniu štruktúry produktu. Po chvíli, vrátane nesprávneho použitia, sa môže bambusový produkt začať delaminovať.

Ďalšou nevýhodou tohto produktu je to, že ľahko absorbuje farbivá. Preto po rezaní, napríklad repa, môžu na doske zostať škvrny.

Pri výbere produktu z bambusu nezabudnite venovať pozornosť jeho tvaru. Rezacie dosky sú spravidla pravouhlé, okrúhle alebo oválne. Môže to byť aj dekoratívny variant vo forme rýb alebo vtákov. Pre ryby je najlepšie zvoliť podlhovasté oválne alebo obdĺžnikové tvary. V prípade mäsa je obdĺžniková doska perfektná a guľatá doska na zeleninu a ovocie. V prípade chleba si môžete vybrať dekoratívnu možnosť.

Vyberte si produkty dôveryhodných značiek, ktoré majú oficiálne webové stránky, na ktorých nájdete všetky potrebné informácie o produktoch. Spoľahlivé informácie vám pomôžu zistiť, či sa na výrobu týchto výrobkov použilo formaldehydové lepidlo. Dôverní výrobcovia nepoužívajú na výrobu dosiek na krájanie rôzne chemikálie. Zvyčajne používajú bezpečné lepidlo, napríklad z epoxidovej živice alebo hevea šťavy.

Povrch mnohých kuchynských doplnkov je na okrajoch opatrený plytkou drážkou. Je vyrobený špeciálne tak, aby šťava nevytiekla na stôl pri krájaní produktov. Je to veľmi praktické a pohodlné.

Venujte pozornosť aj prítomnosti pera. Možnosti sú z odolného a nerezového kovu. Vďaka ergonomickej rukoväti bude doska pohodlne zavesená. Ak ukladáte doštičky v kuchynskej skrinke, je najlepšie vybrať si položky bez rukoväte.

Ak chcete, aby vami vybraný kuchynský doplnok vydržal čo najdlhšie, potom mali by ste pamätať na niekoľko pravidiel starostlivosti o takéto doštičky.

• Povrch takého produktu sa veľmi ľahko čistí, preto sa odporúča vyčistiť a zvyšky produktov ihneď po použití vyčistiť. Najlepšie je to ručne pomocou mäkkej handričky alebo špongie.Tento produkt neumývajte v umývačke riadu, inak sa doska začne delaminovať veľmi rýchlo.
• Aby ste sa zbavili škvŕn, napríklad po rezaní repy, môžete použiť soľ. Na škvrnu naneste malé množstvo soli a po desiatich až pätnástich minútach opláchnite vodou.
• Nepoužívajte jednu doštičku na rezanie všetkých produktov, pretože baktérie a iné živé organizmy, ktoré sa nachádzajú v mäse alebo surových rybách, sa môžu dostať do hotovej stravy a poškodiť vaše zdravie.

V tomto videu môžete sledovať výrobný proces krájania dosiek z bambusu.