Krájače vajec: typy, prehľad výrobcov a podmienky používania

Krájač vajec je kuchynský spotrebič, ktorý slúži na rýchle a presné krájanie vajec na šaláty, rôzne studené jedlá, na sendviče. Predpokladá sa, že toto zariadenie vynašiel nemecký podnikateľ Willy Abel v roku 1909 a v roku 1911 dostal patent na túto inováciu.

Táto rezačka na vajcia pozostáva z dvoch častí. Spodná časť je určená na znášanie vajec, ktoré sa musia najprv tvrdo prevariť a vyčistiť. Môže byť plastový, hliníkový alebo vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Horná časť sa skladá z radu tenkých drôtov, ktoré sú napnuté rovnobežne k sebe. S ich pomocou sa vykonáva proces rezania.

Správne používanie krájača vajec nie je vôbec ťažké. Aby ste to dosiahli, otvorte ho a uvarené vajíčko vložte do špeciálnej dutiny v spodnej časti zariadenia. Potom dôkladne uzavrite rezačku vajec, aby sa vajíčko nepohybovalo. Potom otvorte a otočte semenník, aby ste ho mohli prerezať, a potom opatrne zatvorte krájač na vajíčka. Výsledkom je nakrájaný výrobok na akýkoľvek šalát s použitím vajec.

Dizajn krájačov vajec má najčastejšie plastové puzdro, vaječný nôž z nehrdzavejúcej ocele, plastový stojan s vybraním a vekom. Často sú tiež ručné krájače vajec vo forme kovovej sieťky, ktorá je pripevnená k krúžku.

Dvojitá kovová konštrukcia umožňuje robiť kučeravé rezy a získať rôzne tvary: krúžky, plátky, ovály. Elektrické krájače vajec, takzvané krájače, sú profesionálne spotrebiče, ktoré sa zriedkavo používajú v každodennom živote.

V súčasnosti sú krájače vajec nasledujúcich značiek rozšírené.

• Gefu Duo 12350. Tento mechanizmus je vyrobený v Nemecku z vysoko kvalitných plastov a nehrdzavejúcej ocele. Rozdeľuje vajcia na plátky alebo plátky. Dobre sa vyrovná aj s malými varenými zemiakmi. Pri umývaní tohto dizajnu môžete použiť umývačku riadu.
• Zyliss E46220. Model je vyrobený vo Veľkej Británii z plastu a nehrdzavejúcej ocele. Má dvojité kovové nože a je vyrobený v bielej a červenej farbe.
• Tescoma. Výrobca - Česká republika. Sú to lacné krájače z nehrdzavejúcej ocele a plastové vajcia s jednoduchými šnúrkami. V bielej, žltej a modrej farbe.
• Fackelmann. Nemecký krájač vajec, ktorý má jednoduchý dizajn v tvare jediného pletiva na kovovom krúžku. Má to lacné náklady.
• Ikea Slat. Pohyb slávnej švédskej značky je vyrobený v žiarivo žltej farbe. Je vyrobený z plastu a nehrdzavejúcej ocele. Oceľový rám je možné odstrániť, aby sa umývačka vajec umývala. Možno ju umyť aj v umývačke riadu. Je to rozpočet, ale veľmi účinná možnosť, ktorá dobre krája nielen vajcia, ale aj zemiaky.
• Ototo Humphrey. Krájač vajec vyrobený v Izraeli sa vyznačuje neobvyklým dizajnom. Vyrába sa v tvare veľryby s tyrkysovým plastovým uzáverom navrchu a spodnou časťou je trup, na ktorom je umiestnený mechanizmus z nehrdzavejúcej ocele, a dokonca aj malý plastový chvost. Taký veľkolepý dizajn môže ozdobiť každú kuchyňu, je tiež dobrý ako darček.

Ak si chcete vybrať kvalitnú rezačku vajec, pozorne si prečítajte rady skúsených kuchárov.

• Nezabudnite venovať pozornosť kvalite a bezpečnosti materiálu a celej konštrukcie ako celku.
• Starostlivo skontrolujte upevňovacie body kovových reťazcov k plastovej časti, musia byť pevne pripevnené.
• Ak vajcia zriedkavo nakrájate na plátky, je praktickejšie kúpiť si obyčajný krájač na vajcia. Zaberá málo úložného priestoru a ľahšie sa používa.
• Životnosť nie príliš drahých a nákladných modelov je približne rovnaká.
• Elektrické krájače sú vhodné najmä na profesionálne varenie vo veľkých množstvách.

V modernom svete existuje veľa kuchynských spotrebičov, ktoré uľahčujú proces varenia. Krájanie vajec je jednoduchý, lacný a efektívny mechanizmus.

O tom, čo je rezanie vajec schopné, pozri nasledujúce video.