Každá žena v domácnosti vie, že varenie je chúlostivá záležitosť. Nie sú žiadne maličkosti, najmä pečenie. Ak chcete piecť chutné, sviežej chlieb alebo voňavé buchty, musíte preosiať múku. Bohužiaľ, mnoho ľudí odmieta tento proces. Tradičná metóda starého otca je nepríjemná. Záchranné záchranné hrnčeky prichádzajú k záchrane.
Klady a zápory
Každý, kto niekedy použil sitkový hrnček, zaistil množstvo výhod oproti iným formám riadu.
Jednoduché zariadenie, ktoré vynašli naši predkovia, nestrácalo svoj význam pre tento deň. Podstata zostáva, ale vonkajší obraz sa zmenil. Obchody majú rôzne vzory: sito-hrnček, vo forme kužeľa, cedníkové sito s rukoväťou, sito s pákou alebo rotačnú rukoväť. Všetko záleží na potrebách kuchára.
Medzi výhody patrí množstvo.
- Odstraňuje cudzie látky a cudzie častice (chyby, múky, škrobové platne atď.).
- Skôr alebo neskôr sú dokonca aj tie najkvalitnejšie suroviny spekané a vlhké a vytvárajú hrudky. Preosievanie pomáha zbaviť sa ich, čím sa dosiahne jednotnejšia konzistencia. Obohatuje múku kyslíkom a dodáva jej pórovitosť.
- Kompaktnosť. Zariadenie je malé. V kuchyni nezaberie veľa miesta.
- Jednoduchosť. Stačí pár rýchlych pohybov a netrepe sa sitom.
- Univerzálnosť. Pri výrobe pekárskych výrobkov a cukroviniek sa používa na preosievanie nielen múky, ale aj iných sypkých zložiek (kakao, práškový cukor, škrob, korenie). Pomocou sitového hrnčeka je vhodné variť kúsky rýb a mäsa.
- Šetrnosť. Vďaka tomuto formuláru sa obsah nerozlieva cez okraje, spotreba je minimálna.
Nie je veľa nedostatkov. Všetko záleží na použitom materiáli výrobcu. Kovový hrnček môže postupom času hrdzavieť a plastový hrnček môže prasknúť. Niektorí si všimnú, že jar sa môže zaseknúť. Ale všetky tieto nuansy závisia od toho, ako používať hrnček a starať sa o neho.
materiály
Dnes výrobcovia vyrábajú hrnčeky z rôznych surovín.
Vzhľadom na to, z čoho je telo vyrobené, môže byť sito vyrobené z dreva, plastu alebo nehrdzavejúceho kovu.
Drevené sú považované za klasické, ale stávajú sa čoraz menej. Sú menej praktické a majú schopnosť absorbovať všetky druhy príchutí, ktoré negatívne ovplyvňujú výrobu pekárskych výrobkov.
Jednou z možností rozpočtu je sitá z plastu. Ľahko sa používa bez toho, aby boli potrebné špeciálne zručnosti. Plast by mal byť potravinársky, s hladkým povrchom, bez zápachu a extra spojov.
Nezabudnite, že po určitú dobu plasty prasknú a prasknú. Chráňte pred slnečným žiarením. Okrem toho by sa takáto vec nemala spadnúť na podlahu, čo by viedlo k mechanickému poškodeniu produktu.
Kovové sitá majú najlepšie vlastnosti. Charakteristická črta - trvanlivosť a trvanlivosť, Deformácia puzdra a konštrukčných prvkov je vylúčená. Ľahko sa čistí a rýchlo schne. Toto je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí požadujú použitie ďalších prísad.
Sito vyrobené z takéhoto materiálu sa považuje za ekologické. Nereaguje s inými potravinovými výrobkami, čo vám umožňuje zachovať ich vôňu a farbu.
zariadenie
Hlavnou špecifickosťou je jednoduchosť mechanizmu. Doma sa používajú mechanické, ručné sitá. Hrnček sita je najjednoduchšie, ale potrebné zariadenie, ktoré sa dá ľahko nájsť v železiarňach. Nie je náhoda, že si ženy v domácnosti vyberajú taký model, pretože ho považujú za najpohodlnejší v každodennom živote.
Je navrhnutý tak, aby si akákoľvek žena v domácnosti mohla ľahko poradiť so sitom. Dizajn pripomína pravidelný hrnček s vekom alebo bez veka, ktorý zaisťuje tesnosť. Sito môže byť pre pohodlie umiestnené na obrátenom veku.
Namiesto spodku je vsadené sito s kovovými lopatkami v tvare hviezdy a špeciálne vybranie, čo umožňuje zefektívnenie procesu preosievania. Spodok je dvojitý alebo trojitý. Sklo má meraciu stupnicu s deleniami od 50 do 250 mg, pomocou ktorých je ľahké určiť požadované množstvo múky.
Rukoväť páky sa skladá z dvoch častí s pružinou, ktorá ovláda rotačný mechanizmus. Vedro sa pohodlne drží v ruke, vďaka čomu je práca menej časovo náročná a zrýchlená. Múka sa naleje, svojvoľným stlačením rukoväte sa čepele uvedú do pohybu. Objemová prísada prechádza cez sito a vyteká sa do inej nádoby alebo na dosku. Nadbytočný odpad v teste zostáva v kruhu.
Sito vo forme hrnčeka na preosievanie múky vám umožňuje udržiavať pracovný priestor pracovnej dosky vždy čistý. Pozitívne používateľské recenzie to potvrdzujú.
Odporúčania na použitie
Zakúpením nového kuchynského vybavenia akákoľvek žena v domácnosti očakáva, že vydrží mnoho rokov a prinesie iba úžitok bez toho, aby spôsobila akékoľvek problémy. Krásny a žiarivý vzhľad novinky poteší oko. Prvé použitie sitového hrnčeka vyvoláva iba pozitívne emócie a túžbu uvariť ešte chutnejšie jedlá.
Aby si sito zachovalo svoje dokonalé vlastnosti, je potrebné sa o neho postarať, dodržiavať základné pravidlá starostlivosti a prevádzky.
- Po každom použití umyte. Čistenie dôležitého atribútu riadu pre kuchára je jednoduché. Stačí opláchnuť teplou vodou. Možno prať v umývačke riadu.
- Pred prvým použitím sito umyte teplou vodou a mydlom, opláchnite ho a dosucha utrite.
- Na umývanie je najlepšie použiť tekutý prací prostriedok a pravidelnú špongiu.V žiadnom prípade sa neodporúča používať kovové žinky, chlórové výrobky a sypké látky s malými abrazívnymi časticami.
- Sito dôkladne opláchnite tak, aby mikročastice mydla nezostali v site, ktoré by v budúcnosti mohlo spadnúť do cesta.
- Po každom umytí sito vysušte. Takže sa môžete vyhnúť vodnému kameňu a škvrnám.
- Počas používania sa na riade môžu objaviť škvrny. Dajú sa ľahko odstrániť roztokom stolového octu alebo kyseliny citrónovej.
- Odporúča sa skladovať na suchom a čistom mieste.
Stáva sa, že mechanizmus jednotky sa zlomil, vyletela pružina. Najčastejšie sa to stane, ak upustíte od sitka. Mechanizmus výrobku sa pri páde posúva, múka sa začne pomaly a slabo preosiať. Už sa mi nechce zbaviť svojho obľúbeného sita. Potom je tu iba jedna možnosť - vložiť pružinu späť a vyzdvihnúť atribút kuchyne. Je potrebné opatrne vytiahnuť sito z hrnčeka, dosiahnuť upevňovaciu páku a dať ho späť.
Ak to nepomôže, budete si musieť kúpiť nové sito. Profesionálne opravy sú zbytočné, pretože to bude stáť viac ako nový produkt.
Tipy na výber
Keď získavate takú dôležitú kulinársku vec, zvážte niektoré nuansy.
- Je potrebné venovať pozornosť dizajnu. Sortiment je pomerne bohatý. Voľba je čisto individuálna. Všetko záleží na tom, ako často musíte používať stierač.
- Cena tejto položky je obvykle nízka a každá hosteska si ju môže kúpiť.
- Pri výbere by ste mali brať do úvahy mierku, kapacitu a veľkosť sita. Zamerajte sa na svoje potreby a na výrobky, ktoré chcete používať pri varení.
- Bunky môžu byť vyrobené z polyamidu, ocele alebo kaprónu. Každý z nich má svoje vlastné charakteristiky. Kapron je lacný, ale aj krátkodobý. Kapron je ničený ultrafialovými lúčmi, takže je lepšie uchovávať výrobok v skrini. Polyamid sa môže v priebehu času prehýbať, čo je veľmi nepohodlné. Najlepšie je nerezové sito.
- Preferujú univerzálne modely, ktoré kombinujú niekoľko funkcií, s ktorými môžete preosiať nielen hlavnú zložku.
Ručné hrnčekové sito je nielen nevyhnutným pomocníkom vo vašej kuchyni, ale aj štýlovým prvkom dizajnu kuchyne!
V nasledujúcom videu sa dozviete, ako správne zostaviť podrobnosti hrnčeka na múku.
