În ciuda opiniei predominante despre simplitatea profesiei de barman, în realitate acest lucru nu este întotdeauna cazul. Profesia unui barman, împreună cu oricare alta, necesită o serie de abilități profesionale, precum și calități personale relevante pentru îndeplinirea cât mai eficientă a atribuțiilor. CV-ul va reflecta cel mai bine aceste informații despre solicitant.
caracteristici
Particularitatea profesiei de barman poate fi considerată pe bună dreptate specificul activității sale.
Interacțiunea cu un număr mare de clienți, cunoștințele de hărți tehnologice pentru pregătirea cocktailurilor, munca de noapte în comportament zgomotos, desigur, sunt reflectate și în CV.
Barmanul are mult mai multe responsabilități decât pare la prima vedere și toate acestea ar trebui reflectate în CV, deoarece recrutorul caută exact persoana care va putea să îndeplinească îndatoririle mai multor persoane simultan pentru a îmbunătăți nivelul serviciului pentru oaspeți, precum și pentru a optimiza bugetul întreprinderii și pentru a reduce timpul necesar pentru a servi un singur client.
Secțiuni principale
Rezumatul barmanului trebuie să reflecte în mod necesar următoarele secțiuni.
- Informații de bază. Numele, numărul de telefon, e-mailul, orașul de reședință.
- Experiență de muncă. În această secțiune, merită să descriem în detaliu experiența din această zonă cu locația și timpul.
- Aptitudini cheie și personale. Solicitantul trebuie să descrie în detaliu abilitățile profesionale. Dacă are experiență nu doar ca barman, ci și ca barman-ospătar sau barman-casier, este necesar să descrieți în detaliu funcțiile îndeplinite. De exemplu, este benefic pentru barmanul casierului să menționeze capacitatea de a folosi un deținător. Nu uitați să menționați cunoștințele de limbi străine.
- Educație. Profesia unui barman nu necesită educație specială.Pregătirea sau cursurile completate completează perfect acest articol. De asemenea, atunci când se plasează în instituții la nivel înalt, este de remarcat prezența învățământului superior în domeniul managementului, managementului, turismului etc. Instituțiile de nivel înalt sunt interesate de personal educat la toate nivelurile de servicii pentru clienți.
- Realizări. Realizările barmanului includ cunoașterea rețetelor de cocktail-uri, experiența îndeplinirii funcțiilor unui somelier, o cantitate record de pregătire a cocktailurilor, abilități barista etc.
Recomandări pentru umplere
Pentru a crește eficacitatea CV-ului, ar trebui să respectați o serie de recomandări.
- Nu uitați de specificul funcțiilor îndeplinite. Dacă solicitantul are experiență într-o instituție al cărei concept era întunericul complet, nu uitați să menționați acest lucru. Nu este necesar să indicați doar îndatoririle directe ale barmanului, descrieți tot ceea ce ați făcut în cadrul profesiei.
- Dezlănțuie creativitatea. Dacă solicitantul este creativ în activitatea sa, merită adăugat la CV. De exemplu, barmanul a oferit cocktail-uri noi pentru meniu, care a devenit popular. Acest lucru poate atrage un potențial angajator.
- autoeducație constantă. Angajatorii sunt interesați să dezvolte permanent personal, așa că acordați-le acest lucru: urmați tendințele, participați la seminarii, cursuri și completați CV-ul.
exemplu
Reluarea probei gata cu exemple de completare a secțiunilor sale.
Informații de bază
Nume: Ivanov Ivan Sergeevici
Informații de contact:
Număr de telefon: +79555555555
Adresa de e-mail: ivan @ mail. ru
Adresa reședinței: Moscova
Data nașterii: 1.01.1990
Experiență de muncă
2015-2019: Restaurantul Palermo
Poziția: barman-casier
Aptitudini cheie:
- lucrați cu casa de marcat;
- serviciul de oaspeți la bar;
- primirea comenzilor și decontarea oaspeților;
- pregătirea pentru schimb și curățarea după ce schimbul este închis;
- elaborarea sezonieră de meniuri;
- implementarea și dezvoltarea promoțiilor;
- participarea la evenimente ca co-gazdă;
- munca de noapte într-o cameră zgomotoasă;
- abilități de a lucra cu narghile;
- abilități de mașină de cafea.
Calități personale:
- rezistență la stres;
- disciplina;
- fondul comercial;
- creativitate;
- inițiativă;
- onestitate.
formare
Cursuri „Bartender Basic Course” (2015) bazat pe Asociația Bartender
realizări
Câștigător al competiției „Bartenders League of Russia” (2019)
Un exemplu de rezumat video al barmanului vă așteaptă în continuare.
