Jak ozdobić bochenek weselny w oryginalny sposób?

Zgodnie z tradycją naszych przodków na weselu rodzice powinni spotkać się z nowożeńcami przed domem z bochenkiem w rękach. Bochenek reprezentuje szczęście rodzinne, płodność. Im bogatszy i piękniejszy bochenek - tym więcej szczęścia w życiu rodzinnym będzie dla nowożeńców. Dlatego przywiązują dużą wagę do jego dekoracji.

Zwykle świąteczny bochenek weselny zaczął piec w sobotę. W celu jego przygotowania zwołano kobiety zamężne, doświadczone i szczęśliwe. Uważano, że przez ręce takich kobiet szczęście i szczęście są przekazywane do życia rodzinnego pary młodej. Dlatego bezdzietne i rozwiedzione kobiety i wdowy nie były w tym przypadku dozwolone. Uważano, że w tym przypadku ten sam los można powtórzyć dla nowożeńców.

Szczegóły dekoracji i ich znaczenie:

• Pęczki Kaliny - niezbędny atrybut każdej potrawy weselnej. Od czasów starożytnych Kalina była uważana za jagodę miłości i obfitości. Dlatego na torcie dzieje się to w obfitości. Aby przygotować taki ornament, należy zwinąć duże kulki i pokroić je na pół. Przymocuj powstałe połówki do powierzchni ciasta, aby uzyskać skupiska kaliny.
• Warkoczyk, umieszczone wzdłuż krawędzi bochenka, symbolizuje słońce. Ma to na celu oświetlić drogę młodej rodzinie, aby jej życie było jasne i długie.
• Kłosy pszenicy oznacza płodność i bogactwo w rodzinie.

• Róże symbolizują miłość. Ich obecność na świątecznym torcie doskonale uzupełni całościową dekorację i sprawi, że produkt będzie bardziej elegancki.
• Liście oznaczają młodość. To najłatwiejszy element do dekoracji.

Przygotowując ciasto, w środku zrób wnękę na sól. Jest ozdobiony różnymi elementami. Tradycyjnie nowożeńcy muszą uszczypnąć brzeg bochenka, zanurzyć się w soli i zjeść. Oznacza to, że zjedli razem funt soli, a w przyszłości będą mieli szczęśliwe życie razem.

Zastanów się, jak krok po kroku przygotować każdy element dekoracyjny. Materiał do dekoracji to takie samo ciasto, jak ciasto główne.

• Aby przygotować róże, rozwałkuj pięć kół o średnicy około pięciu centymetrów. Rozstawiamy je jeden na drugim. Następnie zwijamy je razem w rolkę. Zdobądź małą bułkę francuską. Przeciąć na pół. Obróć obie połówki i rozłóż na płaskiej powierzchni. Zegnij górne krawędzie każdej warstwy. Okazało się, że dwie piękne róże.

• Aby zrobić kłosy pszenicy, musisz wytworzyć trzy elementy. To jest ucho, łodygi i gałęzie.

1. Aby zrobić ucho, zwijamy małą rolkę ciasta o średnicy jednego centymetra. Stuknij jeden koniec, aby uformować stożek. Cięcie wykonujemy małymi nożyczkami na całej powierzchni wałka, aby zrobić kolce. Następnie lekko wyciągamy wałek, trzymając się jego końców. Rezultatem jest kłos pszenicy.
2. W przypadku łodygi musisz rzucić cienkimi kawałkami ciasta. Ich grubość będzie zależeć od testu, długość wynosi około 30 centymetrów.
3. Z cienkiego ciasta wykonujemy gałęzie, po rozwałkowaniu wałkiem. Pokrój go w paski o szerokości jednego centymetra. Na końcu pasków wykonujemy cięcie, aby uzyskać ostry koniec.
4. Łączymy wszystkie elementy razem. Rozprowadzamy łodygę na bochenku. Mocujemy kłoskę do górnej części. Na krawędziach trzonu mocujemy gałęzie po obu stronach w kierunku ostrego końca do kłoska. Kłos pszenicy jest gotowy.

• Aby przygotować liście, rzeźbimy romby o różnych rozmiarach z ciasta. Na krawędziach rombu wyciąć małe kawałki ciasta nożem. Powinien mieć postrzępione krawędzie. Dekoracja jest gotowa.
• Integralnym elementem bochenka są gołębie. Zgodnie z tradycją powinno być ich dwóch, ponieważ symbolizują pokój i miłość. Może się wydawać, że przygotowanie gołębi jest zadaniem niemożliwym, ale w rzeczywistości proces jest bardzo prosty. Wykonujemy paski ciasta o długości około trzech centymetrów i szerokości pół centymetra. Na końcach paska zawiązujemy węzły. Na jednym z nich wykonujemy nacięcie nożem, aby wykonać dziób, a na drugim kilka cięć, aby wykonać ogon. Trochę spłaszczając fundament naszej gołębicy. Ostrym przedmiotem narysuj na nim skrzydła. Zrywamy pióra małymi nożyczkami. Gołębie są gotowe.

• Często zamiast gołębi bochenek jest ozdobiony łabędziami. Robienie ich jest tak proste jak gołębie. Rozwałkuj dwa ciasta o długości 6 centymetrów od ciasta. Konieczne jest rozciągnięcie każdego z nich w taki sposób, aby w górnej części uformowała się mała kulka (głowa), a poniżej podłużny owal (ciało ptaka). Za pomocą igły robimy oczy i dziób na głowie. Na ciele ściśnij skrzydła i ogon.

Jako takie zasady i zasady dekorowania bochenka weselnego nie istnieją. Ale istnieją pewne tradycje, które starają się dostosować do projektu ciasta. Zwykle w środku bochenka robią wgłębienie i instalują solniczkę. Aby świątecznie ozdobić, stosuje się takie elementy, jak róże, kłosy pszenicy.

Warkocz jest zwykle układany wzdłuż krawędzi ciasta lub kłosy pszenicy są układane w postaci małego snopa. Możesz także używać różnego rodzaju skupisk jagód.

Pozostała przestrzeń bochenka jest wypełniona wszelkiego rodzaju elementami, o których wspomniano powyżej. Ostatnio często używane naturalne jagody, kłosy pszenicy i różne ozdoby dekoracyjne. To sprawia, że ​​ciasto jest nie tylko świąteczne i piękne, ale także oryginalne i niepowtarzalne. Należy jednak pamiętać, że wszystko powinno być z umiarem. Nie musisz dać się ponieść emocjom i przesadzić dekoracjami.

Zobacz, jak upiec bochenek weselny własnymi rękami w następnym filmie.