Oryginalne pomysły na tworzenie niezwykłych tortów weselnych

W dzisiejszych czasach torty weselne stały się nie tylko obowiązkowym przysmakiem na weselnym stole, ale także jasnym akcentem, który dopełnia uroczystości. Właśnie dlatego jego wystrój i dekoracja mają szczególne znaczenie: niektóre pary wybierają delikatne i klasyczne kompozycje, inne wolą niebanalne i oryginalne dekoracje, a jeszcze inne zdobywają babeczki.

Do tej pory przemysł cukierniczy oferuje ciasta na każdy gust. Nowożeńcy mogą wybrać styl i odcień słodkiego deseru, który spełni ogólną koncepcję wakacji. Ogólnie rzecz biorąc, torty weselne mogą być:

• jedno- lub wielopoziomowy;
• z napisami i bez;
• porcje.

Dość często ciasta są pokryte mastyksem. W tym przypadku desery wyglądają idealnie równomiernie i bardzo gładko, a mastyk pozwala uzyskać dowolny kolor powłoki zewnętrznej. Jednak niektóre, zgodnie z ustalonymi tradycjami, pokrywają ciasto kremem i dekorują owocami i jagodami. Ciasto bez mastyksu jest korzystną opcją na klasyczny ślub, zwłaszcza jeśli nie wszystkim gościom podoba się smak słodkiej polewy. Tort weselny daje wyobraźnię: młodzi ludzie mogą zamówić deser z kwiatami, soczystymi jagodami, wizerunkami ludzi, zwierząt i postaci z bajek. Co więcej, ciasta mogą być wykonane nie tylko w standardowym okrągłym kształcie, ale także w kształcie serca lub kwiatu.

Kolejnym hitem w ostatnich latach było stworzenie słodkiej uczty w postaci wielopoziomowego ciasteczka lub cukru, ozdobionego kremowymi, czekoladowymi rysunkami lub iskierkami. Ta opcja jest dobra, jeśli nie możesz zdecydować, które ciasto wybrać i zamówić kilka różnych deserów zamiast jednego, aby zadowolić wszystkich gości - możesz połączyć całą paletę nadzień i smaków w jednym poczęstunku. Staraj się jednak nie przesadzać - nie powinieneś wybierać więcej niż 7-8 smaków na raz.

Być może klasyczne ciasta nigdy nie stracą na znaczeniu, w przeciwnym razie przestaną być klasykami. Kwiaty, owoce, zespoły - wszystkie te są najczęstszymi i najczęściej spotykanymi szczegółami dekorowania ciast dla nowożeńców. Niemniej jednak pomimo faktu, że wszystkie te dekory pozostają na szczycie popularności, ich liczba się zmienia. Trendy ostatnich lat dyktują własną modę, a teraz projektowanie deserów staje się albo nadmierne, albo wręcz przeciwnie, wyjątkowo lakoniczne i minimalistyczne.

Cukiernicy zauważają, że w ostatnim sezonie ciasta z otwartymi ciastami - tak zwane nagie smakołyki - zaczęły być poszukiwane. Dekoratorzy ślubu przewidują, że w nadchodzących latach takie smakołyki pozostaną jednym z hitów dla pary młodej. Ponadto moda na brązowe ciastka czekoladowe powraca.

Rocznik, który szybko wkroczył w nasze życie, i szykowny szyk blisko niego, wprowadzili własne poprawki do dekoracji przysmaków ślubnych. Istnieje wiele pomysłów na słodkie potrawy wykonane w stylu retro, a każdy z nich jest wyjątkowy na swój sposób. Tradycyjnie dominują w nich białe, a także złote i beżowe odcienie. Jednym z najnowszych trendów jest vintage ciasto z ręcznie malowanym akwarelą, a temat wystroju może być bardzo różnorodny: obejmuje grafikę, graffiti, a nawet obrazy młodych ludzi, w stylu „antycznym”.

Szczególnie popularne są ciasta wykonane ze słodkich ażurowych. Są zaprojektowane w delikatnych pastelowych odcieniach i ozdobione białą i brązową koronką wykonaną z mastyksu spożywczego i czekolady. Czarne koronkowe ciasta są uważane za naprawdę zachwycające. Vintage w czerni i bieli jest od kilku lat na szczycie popularności, dlatego przysmaki ślubne w tym stylu z pewnością są modne. Czarne koronki stają się atrakcją każdej uroczystości ślubnej.

W stylu vintage motywy kwiatowe są nadal popularne. Cukiernicy zwykle dekorują desery dużymi stokrotkami, kałem, różami i orchideami. Równie popularne są tradycyjne wstążki z kokardkami cukrowymi wykonanymi z mastyksu. Prawdopodobnie jednopoziomowe śnieżnobiałe ciasto z elegancką kokardką z boku, w pełni imitujące tkaninę, słusznie uważa się za marzenie każdej panny młodej i tworzy wyjątkową atmosferę uroczystości.

Żadne wesele nie jest kompletne bez żywych, luksusowych kwiatów. Są uważane za niezbędny atrybut uroczystości ślubnej: dekorują procesję ślubną kwiatami, służą do tworzenia fryzur i, oczywiście, tworzą bukiet dla pary młodej. A teraz kwiaty zaczęły być używane do dekoracji słodkiego ciasta. Takie smakołyki dają poczucie niesamowitej elegancji, luksusu i szalonej ekstrawagancji. W ostatnich latach modne stało się dekorowanie ciast różami o delikatnych odcieniach, które w kolorze są dobrze połączone z bukietem młodej panny młodej i boutonniere na garniturze pana młodego.

Bardzo rzadką, ale niewątpliwie stylową ucztą weselną jest ciasto cukierkowe. Jego istotą jest to, że do produkcji smakołyków stosuje się gotowe kolorowe cukierki.Takie ciasto będzie wyglądać nietrywialnie, jeśli użyjesz lizaków cukrowych do dekoracji. Zazwyczaj są umieszczane na najwyższym poziomie ciasta - dzięki temu smakołyk jest jasny i nietrywialny. Niektórzy cukiernicy oferują nawet przyszłym małżonkom odejście od zwykłych kanonów i zbudowanie ciasta w całości ze słodyczy. W tym celu stosuje się kilka rodzajów smakołyków, które mają kształt dwu-, trójwarstwowego ciasta. Na pierwszy rzut oka taka uczta nie różni się od zwykłej uczty weselnej.

Od kilku lat popularność ciast ozdobionych ciekawymi postaciami nie ustaje. Takie produkty mają bardziej indywidualny charakter i w pełni tworzą atmosferę powagi i romansu. Większość par woli figurki przedstawiające pannę młodą i pana młodego, a także tradycyjne dekoracje w postaci serc, pierścieni, gołębi i pary łabędzi. Ale coraz częściej ustępują miejsca statuetkom z zabawnymi zwierzętami i bajkowymi bohaterami.

Najnowszym trendem w modzie ślubnej było ciasto wykonane z ciast. Znaczenie takiej uczty jest oczywiste: ogromne ciasta są dość trudne do dostarczenia na miejsce bankietu, a ich krojenie jest dość problematyczne. Dlatego smakołyki z porcjami deserów stały się dobrą alternatywą dla standardowych wypieków. Zazwyczaj ciasta łączy się w jedną wielopoziomową kompozycję i układa na stojakach na ciasto. Najczęściej stosuje się babeczki i miniaturowe babeczki.

Jest to bardzo wygodne, ponieważ państwo młodzi nie będą już musieli próbować zadowolić swoich gości, krojąc porcje tego samego rozmiaru - każdy może po prostu wziąć ciasto, które mu się podoba i cieszyć się niezwykłym smakiem. Pożądane jest, aby ciasta miały różne nadzienia, na przykład ciasta owocowe poniżej, babeczki ze słodką śmietaną pośrodku i małe ciasto dla młodych ludzi i ich rodziców ze świadkami na najwyższym piętrze.

Oryginalne pomysły na niezwykłe ciasta weselne znajdziesz w następnym filmie.