Dwupoziomowy tort weselny: oryginalne pomysły i funkcje do wyboru

Obecnie cukiernicy mogą oferować wiele różnych ciast na uroczystości weselne. Popularnym rozwiązaniem jest piętrowy deser. Warto porozmawiać o tym, jak prawidłowo go wybrać i ciekawe jest dekorowanie.

Podczas przygotowywania takich deserów wyróżnia się dwie główne części projektu - ciasta i nadzienie.

Najczęściej do wykonania weselnych ciast dwupoziomowych stosuje się następujące rodzaje ciast:

• jogurt - ten rodzaj ciastek wyróżnia się delikatnością i blaskiem, a ponadto są uważane za najbardziej miękkie;
• twarożek - takie ciasta są również miękkie i delikatne w smaku, ale jednocześnie mogą być bardziej nasycone i tłuste w porównaniu z innymi rodzajami;
• marcepan - przygotować takie ciasta ze specjalnego ciasta migdałowego; są bardziej sztywne i gęste w porównaniu z innymi gatunkami, ale nie są w niczym gorsze od nich pod względem smaku;
• biszkopt - Te ciasta są najczęstszą opcją do ciast weselnych, ponieważ okazują się przewiewne i dość miękkie.

Do napełniania tortów weselnych możesz użyć różnych produktów. Najczęściej cukiernicy biorą wszelkiego rodzaju słodkie jogurty, a mleko skondensowane jest również idealne. Częstą opcją są różne rodzaje słodkich kremów. Można je przygotować zgodnie z klasyczną recepturą bez dodawania dodatkowych dodatków. Mogą być również wykonane z czekolady lub skórki cytryny.

Dzisiaj cukiernicy mogą zaoferować różne opcje oryginalnego i pięknego projektu dwupoziomowych ciast na ślub.Tak więc te kremowe desery są często delikatnie polewane czekoladą lub mlecznym słodkim lukrem. Będzie mogła nadać ciastu piękny i atrakcyjny wygląd. Ponadto jest podlewany takim lukrem (można go stosować ze skondensowaną masą, aby przyszły deser ślubny okazał się słodszy i bardziej nasycony) jednocześnie na obu poziomach. Następnie ciasto jest nadal ozdobione świeżymi owocami i jagodami. W tym celu najczęściej przyjmuje się truskawki, maliny, jeżyny, figi, mango.

Świeże kwiaty są idealne do dekoracji dwupoziomowego tortu weselnego. Pomogą uczynić projekt deseru niezwykłym i delikatnym. Te elementy można również stosować kandyzowane. Można je starannie ułożyć w kółko na każdym poziomie. A także takie kwiaty są często układane w postaci obszernego bukietu na całej długości słodkiego produktu. Czasami tylko górna część odmiany ślubnej jest ozdobiona takimi elementami.

Wielu cukierników tworzy piękne jadalne postacie na wierzchu. Najczęściej są one wykonane w postaci dwóch białych łabędzi. Możesz gotować je ze zwykłej czekolady ze słodką śmietaną. A także jako takie ozdoby możesz tworzyć małe dekoracyjne figury w postaci pary młodej. Możesz zrobić je z różnych rodzajów czekolady lub za pomocą mastyksu do ciasta.

Dwupoziomowe torty weselne można ozdobić dużymi jadalnymi różami. Możesz zrobić je z prawie dowolnego słodkiego materiału i nadać im kolor za pomocą specjalnych kolorów żywności. Często są one wykonane w kolorze jasnoczerwonym, jasnoróżowym, fioletowym lub niebieskim.

Aby ozdobić tort weselny, możesz użyć małych elementów wykonanych z mastyksu. Z niego przygotowywane są ozdobne serca w różnych kolorach i rozmiarach. A także z mastyksu można tworzyć postacie w postaci koron. Cukiernicy często dekorują te elementy niewielką ilością jadalnych pereł wykonanych z białej lub mlecznej czekolady. Oryginalną opcją jest wykonanie inicjałów panny młodej i pana młodego ze słodkiego mastyksu. Te elementy są zwykle umieszczane na środku górnej warstwy.

Dziś dekorowanie deserów ślubnych małymi babeczkami jest popularną opcją. Działają jako dodatkowe słodkie elementy. Możesz umieścić je natychmiast na dwóch poziomach. Możesz więc wziąć kremowe babeczki i udekorować je odrobiną lukru czekoladowego lub świeżych dojrzałych jagód.

Często słodkie babeczki są umieszczane tylko na niższym lub tylko na wyższym poziomie. Obecnie ciekawą opcją jest deser wykonany w całości z takich małych ciastek bez podstawowego projektu.

Niektórzy cukiernicy dekorują weselne desery piętrowe dużymi jadalnymi kokardkami. A czasem na tym elemencie kładzie się główny nacisk na cały projekt. Dlatego może być wykonany z jasnoczerwonego, niebieskiego lub fioletowego. Taki element może być wykonany z czekolady lub mastyksu. Możesz umieścić go w różnych pozycjach. Tak więc taki słodki łuk jest często przymocowany z boku poziomów lub zamontowany na górze całej konstrukcji.

Popularną opcją projektowania dwupiętrowych tortów weselnych jest dekorowanie małymi elementami bitej śmietany. Ten wystrój może układać małe róże lub perły. Robią to z reguły wzdłuż krawędzi każdego słodkiego poziomu. Oprócz dekoracji z bitą śmietaną dozwolone jest układanie tylko bocznych części podłóg deserowych. Niektórzy cukiernicy pokrywają całą bazę ciasta podobnymi elementami. Możesz użyć świeżych owoców lub jagód wraz z dekoracjami z bitej śmietany.

Często cukiernicy całkowicie dekorują boczne powierzchnie deseru małymi produktami z mastyksu lub śmietany. A pozostałe części każdego poziomu są ozdobione jagodami (truskawki, maliny, borówki). Aby tort weselny był bardziej oryginalny i piękny, dozwolone jest używanie płynnej ciemnej lub mlecznej czekolady do pisania inicjałów panny młodej i pana młodego lub po prostu tworzenie pięknych wzorów na bocznej powierzchni każdego poziomu. A także boczne części deseru na ceremonię ślubną można dodatkowo ozdobić małymi błyszczącymi czekoladowymi perłami o tym samym rozmiarze.

Niektóre poziomy tortów weselnych zdobią oba poziomy tortów weselnych za pomocą specjalnej torebki na ciasto ze słodkim lukrem. Za pomocą tego produktu możesz wykonać piękny obraz w formie kwiatowego ornamentu na całej strukturze lub na jej poszczególnych częściach.

Jeśli wybierzesz ciasto na tradycyjną ceremonię ślubną, to prawie każda opcja projektowania tego deseru będzie Ci odpowiadać. Najczęściej nowożeńcy wolą kupować takie ciasta w spokojnej kolorystyce (biały, jasnoróżowy, jasnoniebieski, beżowy) z dekoracjami w postaci dekoracyjnych kwiatów lub łabędzi.

Jeśli chcesz zorganizować tematyczną ceremonię ślubną, w takim przypadku powinieneś ostrożnie podejść do wyboru ciasta. Dzisiaj wiele osób urządza wesele w stylu żeglarskim. W takim przypadku deser, który wygląda jak statek lub jacht, byłby świetną opcją.

Jeśli zamierzasz zorganizować ceremonię ślubną w stylu japońskim, to ciasto udekorowane w śnieżnobiałych kolorach i ozdobione cienką dekoracyjną gałęzią sakury jest dla Ciebie idealne. Ta opcja projektowania deserów będzie wyglądać elegancko i oryginalnie. Również w stylu japońskim tort weselny wykonany w czerwonych kolorach jest idealny.

Jednocześnie takie desery są ozdobione pięknymi rysunkami i dużymi postaciami smoków. Aby to zrobić, zaleca się użycie specjalnego barwnika o złotych kolorach. Oprócz figur w postaci smoków dopuszczalne jest przyjmowanie dużych dekoracyjnych kwiatów na takie ciasta. Najczęściej stosuje się do tego duże róże, a można je przyjmować w postaci kandyzowanej.

Wiele osób kupuje dziś ciasta weselne ozdobione na czerwono o kwadratowym kształcie na każdym poziomie. Ta opcja projektowania jest uważana za interesującą i będzie odpowiednia nawet na tradycyjne wakacje. Takie desery nie powinny być nadmiernie obciążone dodatkowymi dekoracjami i innymi elementami, ponieważ ten projekt łatwo zepsuć niepotrzebnymi szczegółami.

Ci, którzy chcą zrobić ślub w stylu retro, lepiej wybrać dwupoziomowe ciasto wykonane w postaci gramofonu. Ta opcja projektowania jest najbardziej interesująca i piękna. Dla tych, którzy chcą urządzić wesele w stylu gotyckim, warto zwrócić uwagę na deser weselny wykonany w ciemnofioletowych kolorach. W takim przypadku można go dodatkowo ozdobić kwiatami, różnymi postaciami tego samego koloru.

Zobacz pełny proces dekorowania ślubnego ciasta piętrowego poniżej.