Pomimo faktu, że ślub jest jednym z najszczęśliwszych i najbardziej radosnych wydarzeń w życiu każdej osoby, jego organizacja jest czasem męcząca. Tak więc jednym z najtrudniejszych pytań jest problem organizacji bankietu, a mianowicie: zrobienie menu. Chciałbym, aby każdy z gości znalazł coś na swój gust na świątecznym stole.
Wśród wszystkich potraw weselnych głównym i najtrudniejszym do wykonania jest tort urodzinowy. Dlatego zwyczajowo zwraca się na to szczególną uwagę. Ostatnio tort weselny z babeczkami zyskał popularność wśród nowożeńców. Czym jest ten deser i jak prawidłowo go wybrać, opisano w tym materiale.
Co to jest babeczka?
Babeczka to słowo, które przyszło do rosyjskiego z angielskiego. W rzeczywistości oznacza to babeczkę lub ciasto.
Staje się oczywiste, że ciastko to pomysł koncepcyjny, który łączy w sobie kilka indywidualnie zaprojektowanych smakołyków.
Zazwyczaj ciasto składające się z pojedynczych ciast jest podawane na stojaku lub tacy i układane w formie serca lub innego kształtu.
Zalety i wady leczenia
Tort weselny z wypiekami to dość nowoczesny i wygodny wybór. Zobaczmy dlaczego.
- Wygoda Tradycyjnie przyjmuje się, że państwo młodzi jako pierwsi kroją tort weselny. Często tej akcji towarzyszą niezręczne lub komiczne sytuacje. Faktem jest, że trzymanie noża na cztery ręce nie jest zbyt wygodne, więc ktoś z młodej rodziny może się skaleczyć lub mimowolnie przeciąć inną. Ponadto prawdopodobnie posmaruje drogi strój ślubny - garnitur pana młodego lub suknię panny młodej.Wybierając ciasto z babeczek, młoda rodzina chroni się przed tymi wszystkimi problemami lub niedogodnościami.
- Nikt nie będzie obrażony. Podczas krojenia ciasta bardzo trudno jest zachować matematyczną precyzję wielkości kawałków. Dlatego często goście siedzą przy świątecznym stole, porcje nie zawsze są równoważne. Czasami taki stan rzeczy może powodować urazy i niezadowolenie. Z muffinkami nie ma takiego problemu - wszystkie desery są tej samej wielkości.
- Prosta dostawa Duża liczba pojedynczych ciast jest znacznie łatwiejsza do przenoszenia, na przykład, aby wysłać babeczki z jednego miejsca do drugiego, wystarczy umieścić je w pudełkach. Zupełnie inna sytuacja dotyczy masywnego ciasta. Musi być transportowany dość ostrożnie, tworząc idealne warunki. W przeciwnym razie ciasto zostanie uszkodzone, a cały bankiet pozostanie bez deseru, a młoda para będzie w złym humorze.
- Różnorodność wyborów. Łącząc dwie rodziny z małżeństwem, nowożeńcy łączą szeroką gamę smaków. Więc ktoś lubi nadzienie kremowe, ktoś woli nadzienie jogurtowe, podczas gdy inni szaleją na punkcie ciasta biszkoptowego. Dla każdego jest idealny deser. Niemożliwe jest jednak spełnienie życzeń każdego gościa w jednym cieście. W takim przypadku pojedyncze babeczki będą również doskonałym rozwiązaniem. Możesz zamówić wiele odmian deserów, a każdy z gości będzie zadowolony.
Teraz więcej o niedociągnięciach weselnego deseru z babeczkami.
- Potrzeba jasnej definicji liczby babeczek. Jeśli ciasto to cała uczta, to babeczki są indywidualnymi deserami. Dlatego konieczne jest jasne określenie liczby zamówionych ciastek. Na weselach często zdarzają się niespodzianki: na przykład jeden z gości przyniósł sobie parę, o której obecności wcześniej nie rozmawiano. W rezultacie jedzenie nie wystarczało komuś, a to zawsze jest nieprzyjemna sytuacja. Aby tego uniknąć, należy zamówić więcej ciastek - na koniec pozostałe desery można rozdać tym, którzy chcą.
- Odchylenie od tradycji. Wybór indywidualnych smakołyków zamiast całego ciasta może wywołać niezadowolenie u tradycyjnie myślących rodziców lub krewnych młodych ludzi. Ponadto niektórzy goście mogą nie lubić tego rozwiązania.
Jednocześnie należy rozumieć, że czas się zmienia, wszystko się zmienia. Dlatego pojedyncze ciasta zamiast całego ciasta są bardziej nowoczesną i wygodną opcją do serwowania deseru ślubnego.
Sposoby składania i rejestracji
Deser ślubny z babeczką, podobnie jak tradycyjne ciasto, może składać się z jednego lub kilku poziomów. Ponadto na każdym poziomie mogą znajdować się babeczki różnego lub tego samego rodzaju. Tak często robią czekoladowe i kremowe smakołyki.
Inną opcją podawania jest mieszanie ciasta i ciastek. Na przykład pierwsza i trzecia warstwa składają się z ciast, a babeczki znajdują się na drugim poziomie.
Jeśli chodzi o opcje projektowania deserów, istnieje ogromna różnorodność opcji.
Na przykład ciastom można nadać określony kształt, na przykład ułożyć serce, gołębie, łabędzie, a nawet inicjały pary i podać je na pięknej tacy lub stojaku.
Jeśli chodzi o dekorację pojedynczych babeczek, ważne jest, aby skorelować kolorystykę deseru z projektem całego ślubu. Często można zobaczyć babeczki ślubne ozdobione pierścieniami lub kwiatami wykonanymi z mastyksu, inną popularną opcją są świeże owoce i jagody.
Dowiesz się, jak pięknie ozdobić tort weselny babeczkami, oglądając poniższy film.
Jak wybrać
Przede wszystkim musisz wybrać cukiernika lub cukiernika.
Aby się nie mylić, powinieneś studiować słynne warsztaty cukiernicze, nie zapominając o indywidualnych przedsiębiorcach i indywidualnych miłośnikach deserów.
Nie jest tajemnicą, że często ceny dużych firm będą wyższe, a to niekoniecznie jest wskaźnikiem jakości. Wielu czasami po prostu płaci za markę. Dlatego, aby zaoszczędzić pieniądze, powinieneś również zapoznać się z dziełami mniej znanych mistrzów, wciąż koncentrując się na jakości produktu, a nie jego cenie.
Po ustaleniu cukiernika powinieneś sam wybrać ciastka. Wykonawca sam poleci skuteczne opcje, wystarczy wybrać odpowiednie i złożyć zamówienie.
Jednocześnie zawsze możesz dokonać korekt i wyjaśnić szczegóły - dotyczy to ciasta, śmietany i biżuterii.
Po sprawach organizacyjnych musisz uzgodnić próbną partię deseru. Możesz więc spróbować przekąsek, które zostaną podane na weselu i przekonać się o jakości produktu.
W tej chwili należy omówić z cukiernikiem, że przysmak powinien być przygotowywany wyłącznie z wysokiej jakości i świeżych produktów. Z pewnością nie należy tego ratować.
Jeśli prawidłowo i mądrze podejdziesz do wyboru tortu weselnego z babeczek, wówczas taka uczta zrobi prawdziwą sensację wśród twoich gości i pozostanie przedmiotem dyskusji przez długi czas.
