We współczesnym świecie o dużych prędkościach praktycznie nie ma czasu na przeprowadzenie pełnej ceremonii parzenia herbaty. Dlatego opracowano niesamowite urządzenie do robienia herbaty: czajniczek gongfu.
Konstrukcja
Projektowanie wszystkich typów opiera się na idei chińskiej ceremonii parzenia herbaty, która obejmuje metodę parzenia herbaty metodą cieśniny. Ta metoda warzenia pomaga lepiej otworzyć liść herbaty i dać, a zatem nasycić napój szlachetnym smakiem i bogatym aromatem. Pierwsze czajniki gongfu miały prostą konstrukcję w postaci 2 zbiorników: wewnętrznej żarówki i zewnętrznego naczynia.
Wewnętrzna kolba jest zwykle wykonana z przezroczystego plastiku z otworem z sitkiem u dołu. Droższe modele wykorzystują szkło żaroodporne. Zewnętrzne naczynie jest wykonane ze szkła i wyposażone w plastikowy uchwyt ułatwiający obsługę.
Wewnętrzne naczynie jest zainstalowane na zewnątrz, tak aby między nimi była przerwa na zaparzoną herbatę.
W 1989 roku Kamjove wynalazł i opatentował zawór spustowy żarówki wewnętrznej. To znacznie poprawiło czajniki gongfu i uprościło ich obsługę. Herbatę zaparza się w wewnętrznej kolbie, a po zakończeniu procesu wystarczy nacisnąć przycisk lub obrócić dźwignię (w zależności od modelu) na pokrywie produktu, a gotową herbatę wlewa się do zewnętrznego pojemnika przez otwarty zawór. Istnieją 2 rodzaje zaworów spustowych:
- ze sprężyną;
- z napiętym obciążeniem.
W pierwszym przykładzie wykonania zawór otwiera się pod działaniem mechanizmu dźwigniowego po naciśnięciu przycisku i zamyka się ponownie pod naciskiem ściśniętej sprężyny po zwolnieniu przycisku.W drugim przypadku zawór również otwiera się za pomocą mechanizmu dźwigniowego i zamyka za pomocą obciążenia rozciągniętego na linie i połączonego z ruchomym mechanizmem zaworu. Zakres typów modeli jest ograniczony do objętości od 350 ml do 1500 ml.
Z przyczyn strukturalnych nie można zrobić mniej niż 350 ml, ponieważ między kolbkami powinna znajdować się przestrzeń do spuszczania zaparzonej herbaty.
Modele
Najbardziej reprezentowani na rynku rosyjskim są 3 producenci czajników gongfu: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Firmy te wytwarzają szeroką gamę swoich produktów.
Zraszająca seria T 500 ml
Korpus czajnika jest wykonany w kształcie trapezu ze szkła żaroodpornego. Aby spuścić zaparzoną herbatę, w górnej części naczynia znajduje się trójkątna wylewka. Wewnętrzna kolba wykonana jest z wysokiej jakości przezroczystego plastiku, co pozwala zobaczyć gotowość podczas parzenia herbaty.
Górna część czajnika jest wyposażona w plastikową pokrywkę, która jest szczelnie przymocowana zatrzaskiem. Na wieczku znajduje się przycisk do spuszczania przygotowanego napoju z wewnętrznej kolby do zewnętrznego pojemnika.
Po naciśnięciu przycisku włącza się zawór sprężynowy, a napój jest spuszczany.
Kamjove TP-140 (300 ml)
Najmniejszy czajniczek gongfu. Jest ergonomiczne urządzenie, w tym czajniczek, sito, chahai. Zewnętrzne naczynie jest wykonane z żaroodpornego cylindrycznego szkła.
Kolba do parzenia z pokrywką wykonana jest z wysokiej jakości przezroczystego plastiku. Przycisk do spuszczania zaparzonej herbaty znajduje się w pokrywie wewnętrznej kolby. Jest on zainstalowany w zewnętrznym naczyniu, dzięki czemu pokrywa spoczywa na krawędziach zewnętrznego naczynia. Po usunięciu wewnętrznej kolby zbiornik zewnętrzny można wykorzystać jako kubek z uchwytem do picia herbaty.
Sama A-14 (900 ml)
Najpopularniejszy model tipot w Rosji. Jego wszechstronność wynika z obecności w konstrukcji czajnika, sit, duszenia. Duża objętość pozwala na stosowanie go do ceremonii parzenia herbaty w towarzystwie kilku osób.
Jest to szklany czajniczek żaroodporny ze szklaną żarówką wewnętrzną. Na górze zewnętrznego pojemnika znajduje się trójkątna wylewka do spuszczania herbaty. Po przeciwnej stronie znajduje się plastikowy uchwyt. Plastikowa osłona jest szczelnie zamocowana. Jest przycisk do spuszczania herbaty z czajnika.
W tym czajniku możesz zaparzyć dowolną herbatę. Korzystanie z niego to przyjemność.
Jak korzystać?
Aby w pełni cieszyć się aromatem herbaty, musisz odpowiednio ją przygotować. Tipot pozwala zaparzyć herbatę tak, aby była całkowicie otwarta i zapewniała wszystkie jej składniki odżywcze i aromat. Najpierw musisz wybrać rodzaj herbaty. Do gotowania w gongfu najlepiej nadaje się oolong chiński puer lub tajwański. Sposób, w jaki herbata jest przygotowywana w tipot, nazywa się nalewaniem.
- Wlej trochę suchego produktu do wewnętrznej kolby.
- Włóż do zewnętrznego naczynia czajnika.
- Zalej herbatę niewielką ilością wrzącej wody i natychmiast ją spuść. Pierwsza herbata, tak zwana technika, pozwala spłukać liść herbaty i obudzić ją na ceremonię parzenia herbaty.
- Za drugim razem wlej wrzącą wodę do wewnętrznej kolby i przykryj. Pozwól naparowi parzyć przez kilka minut, a następnie naciśnij przycisk i wlej herbatę do herbaty.
- Powtórz tę procedurę kilka razy. To w pełni ujawni smak i aromat herbaty i osiągnie niezbędną moc. Dzięki nalewaniu metodą parzenia herbaciany liść nie jest długo w gorącej wodzie i nie tworzy szkodliwych substancji.
- Z herbaciarni herbatę wlewa się do misek.
Poniższy film opisuje działanie czajnika gongfu.
