Wielkanoc wraz z ciastami wielkanocnymi zdobi świąteczny stół w Lekką Niedzielę. Oczywiście ten przysmak można kupić w dowolnym sklepie. Ale samodzielne gotowanie Wielkanocy jest o wiele bardziej interesujące. Aby zrozumieć sztukę robienia Wielkanocy, potrzebujesz sprawdzonej receptury i formy. Zastanów się, czym jest produkt, z czego wykonane są formy wielkanocne, jak z nich korzystać.
Wygląd i projekt produktu
Wszystkie formy tej uczty to ścięta 4-stronna piramida imitująca Górę Golgotę, na której ukrzyżowano Jezusa Chrystusa. Wielu zaprzecza tej wersji i twierdzi, że Wielkanoc odbywa się w formie Grobu Świętego. Prawdopodobnie wiarygodne wyjaśnienie jest już dość trudne do znalezienia.
Formularz na Wielkanoc to 4 twarze z napisami, które są przymocowane do siebie w taki czy inny sposób. Najprostsze opcje są po prostu ściągane razem za pomocą taśmy lub gumki.
Forma charakteryzuje się otworami od dołu i wewnętrznymi rowkami, ponieważ skrzep musi otrzymać nadmiar płynu, aby uzyskać produkt, aby Wielkanoc była tak gęsta, jak to możliwe. Z boku i na górze formularza muszą znajdować się reliefowe wzory i litery „XB”. Pamiętaj o tym im głębiej wzór jest wycięty w środku, tym wyraźniej następnie odciska się on na masie twarogowej.
Aby mieszanka na Wielkanoc nie przylegała do wewnętrznej powierzchni formy, jest pokryta jedną warstwą mokrej gazy. Po przygotowaniu Wielkanocy można go łatwo uzyskać bez zepsucia kształtu i wzorów.
Z których po prostu nie rób form na Wielkanoc. Nawet stara metalowa tarka jest używana przez ekonomiczne gospodynie domowe. Możesz wykonać ten kształt samodzielnie, na przykład z grubej tektury pokrytej folią spożywczą lub z drewna.Wykonanie zrób to sam zajmie czas i rysunki, a także narzędzia (na przykład wyrzynarkę i wiertło do pracy z drewnem). O wiele łatwiej jest kupić dziewczynę w sklepie lub w kościele w przeddzień jasnego święta. Gotowe produkty z szerokiej gamy materiałów są sprzedawane, a my opiszemy najważniejsze.
Drewniane formy
Tradycyjna forma twarogu na Wielkanoc wykonana jest z drewna. W dawnych czasach używano tylko takiego materiału. Pozwala Wielkanocowi „oddychać” i nie zatrzymuje nadmiaru płynu.
Drewniana pasochnitsa jest dobra dla wszystkich: trwała, piękna, wygodna w użyciu. Po upuszczeniu takich „naczyń” nie możesz się martwić o frytki i pęknięcia - nie będą. Zwykle jest wykonany z olchy, dlatego ma aksamitną strukturę. Jedynym minusem jest wysoka cena w stosunku do produktów wykonanych z innych materiałów. Ale zgodnie z tradycją rodzinną taką świąteczną dekorację można odziedziczyć i zachowa ona pamięć wielu jasnych wspólnych wakacji.
Wybierając produkt, zwróć uwagę na czystość obróbki: wszystkie części muszą być dokładnie przeszlifowane. Malowani stolarze z drewna lub lakierowani są całkowicie niedopuszczalni.
Produkty silikonowe
Silikonowe jajka wielkanocne są często używane do robienia Wielkanocy. Faktem jest, że Smakołyki można przygotować na dwa sposoby: zimny i gorący. Drugi sposób polega na podgrzaniu formy za pomocą mieszanki w piekarniku. I w tym przypadku potrzebujesz produktu, który może być narażony na działanie wysokich temperatur - to znaczy silikonu.
Z takich naczyń Wielkanoc dostaje się bez trudności. Forma silikonowa jest łatwa do mycia i przechowywania, praktycznie nie jest podatna na uszkodzenia i jest bardzo lekka. Nie jest tak drogi w porównaniu do drewnianego odpowiednika.
Z oczywistych wad można wymienić miękkość: nie zachowuje swojego kształtu, a Wielkanoc podczas procesu gotowania można łatwo zdeformować. Silikon może z czasem ciemnieć, co zepsuje wygląd pasochnitsa.
A także warto zwrócić uwagę na wybór produktu. Lepiej wybrać markowy produkt wysokiej jakości niż wziąć tanią kopię silikonu. Może emitować nieprzyjemny zapach trującego plastiku, a podczas użytkowania (szczególnie po podgrzaniu) szkodliwe substancje mogą bezpośrednio dostać się do żywności. Oszczędzanie na zdrowiu nie jest tego warte, więc nie musisz nawet patrzeć na zbyt tanie i podejrzane formy.
Pasochnitsa z tworzywa sztucznego
Wiele przyborów kuchennych wykonano z bezpiecznego plastiku spożywczego, w tym foremki wielkanocne. Nie należy zajmować się wygodą korzystania z tego produktu: lekki, doskonale zmywalny, zachowuje swój kształt. Wielkanocnego kremu nie można jednak przygotować w piekarniku, oczywiście w plastikowej formie.
Plastik jest bardzo tani, ale jego rozkład jest częstym zjawiskiem w kuchni. Wszelkie uderzenia lub upadki mogą powodować pęknięcia i wióry. Wybierając, warto preferować środkową i najwyższą kategorię cenową formularzy, ponieważ najtańsze formularze mogą być niebezpieczne w użyciu. Ponadto jasne, kolorowe, tanie pasochnitsy mogą pokolorować twaróg deserowy, czyniąc go trującym. Lepiej wybrać neutralne odcienie bieli lub beżu.
Wybierz pasochnitsa według własnych upodobań, ponieważ Wielkanoc wykonana z miłością zachwyci twoich krewnych i przyjaciół. Staraj się wybierać tylko produkty wysokiej jakości, sprawdzone przepisy i nie denerwuj się, jeśli coś pójdzie nie tak.
Zobacz poniższy film, aby zapoznać się z formą wielkanocną.
