Hoe een pan kiezen?

De pan wordt vaker door de meeste huisvrouwen gebruikt dan enig ander keukengerei. Veelvuldig gebruik verklaart volledig de wens om te kiezen voor producten van hoge kwaliteit die vele jaren meegaan. Een onjuiste pan kan permanent verbranden en plakken van voedsel veroorzaken. Het is belangrijk om de gerechten zowel op materiaal als op doel te scheiden. Bij het kiezen is het de moeite waard om letterlijk op elk klein ding te letten, en dan zal de aankoop zeker niet teleurstellen.

De pan is ontworpen om van een groot aantal producten een groot aantal gerechten te maken. Hiermee kun je bakken, stoven, stomen en soms koken. Bij de keuze wordt meestal rekening gehouden met het gewicht, het materiaal en het type plaat, maar het is de moeite waard om op het doel te letten. De meeste pannen hebben een ronde vorm, maar er zijn uitzonderingen.

Elke huisvrouw kent een braadslede. De diameter kan elke zijn, maar het bereik van 24-28 cm wordt als de meest populaire beschouwd.Het product heeft altijd een ronde vorm en zijkanten van gemiddelde hoogte. Met zo'n pan kun je alle gangbare gerechten bereiden, maar hij is niet gespecialiseerd.

Een product met een geribbelde bodem die na het koken karakteristieke sporen achterlaat op producten. Vlees- en visgerechten blijven sappig omdat alle vloeistof zich ophoopt in de uitsparingen en niet verdampt. Meestal is deze pan vrij zwaar en heeft hij hetzelfde deksel.Olie wordt praktisch niet toegevoegd tijdens het koken en soms komen producten er gewoon niet mee in aanraking. Door deze verwerking is het eten zo lekker mogelijk.

De grillpan kan met of zonder antiaanbaklaag zijn. Het zijn de gerechten met zo'n toevoeging die als de beste worden beschouwd voor het bereiden van gezond vlees. Het is opmerkelijk dat pannen van dit type zelfs in de natuur worden gebruikt. Het is gemakkelijk schoon te maken van vervuiling als u het niet start. Zelfs onder ongeschikte omstandigheden, wanneer het niet mogelijk is om het correct te wassen, wordt het aanbevolen om de pan na gebruik af te spoelen of af te vegen.

Kenmerken van de pan zijn lage zijkanten. Hierdoor bak je pannenkoeken met maximaal comfort. De gerechten zijn geschikt om mee te koken en andere gerechten, zoals omeletten, pannenkoeken, pannenkoeken. Een pannenkoekenpan is altijd voorzien van een lang handvat. Dit is nodig om te voorkomen dat spetters olie uw handen bereiken tijdens het omdraaien van kookproducten.

De bodem van dit soort schalen is altijd dik en gelijkmatig. Alleen zo blijkt een pannenkoek gelijkmatig te bakken. Heeft meestal een antiaanbaklaag waarmee je kunt koken, zelfs zonder olie toe te voegen. Het product is heel gemakkelijk te wassen, maar gebruik geen schuurborstels.

Met zo'n product kunt u absoluut alle gerechten bereiden, zelfs soepen en sauzen. Uiterlijk lijkt het op een combinatie van potten en pannen. De muren zijn altijd hoog, wat de lijst met mogelijke gerechten aanzienlijk uitbreidt. Het eten warmt gelijkmatig op en koelt geleidelijk af dankzij het gebruik van een dikke laag materiaal.

Heel interessante modellen met verwijderbare handvatten, waardoor het gebruik van een kookpan zelfs in de oven mogelijk is. Beste exemplaren zijn uitgerust met een interne thermometer en een sensor voor de controle van de vloeistofhoeveelheid. Al deze toevoegingen, samen met een antiaanbaklaag, maken het gebruik zo comfortabel mogelijk.

De populariteit van dit soort gerechten is relatief recentelijk toegenomen, dus niet iedereen is er bekend mee. De functie is een interessant ontwerp. De kralen zijn hoog en afgerond en de onderkant heeft een kleine diameter (kleiner dan het bovenste deel). Er zijn meestal twee handvatten, en ten minste één is gemaakt in de vorm van een oog, zoals in potten. De kit heeft altijd een koepelvormig deksel en een grill die nodig is om gekookt voedsel te drogen uit vet of vloeistof.

Door het ontwerp warmt de wok snel op tot hoge temperaturen. Gebruiksvoorwerpen kunnen de tijd van warmtebehandeling verkorten, waardoor het behoud van een groter aantal nuttige componenten in de producten wordt gegarandeerd. Met dit type koekenpan kunt u niet alleen bakken, maar ook stoven en koken. Door de aanwezigheid van het rooster is het mogelijk om de gerechten als dubbele ketel te gebruiken.

Met de kenmerken van de pan kunt u een mooie en smakelijke korst op de producten creëren. Hoge kanten zorgen ervoor dat het mengen van voedsel tijdens het koken gemakkelijk en veilig is. Moderne modellen met antiaanbaklaag maken het gebruik zo eenvoudig mogelijk. U moet de pan onmiddellijk na gebruik wassen met een zachte spons met afwasmiddel. Houd er rekening mee dat u soms moet wachten tot het materiaal volledig is afgekoeld.

De meeste pannen zijn gemaakt van metaal. Fabrikanten garanderen de veiligheid van producten, maar de levensduur hangt rechtstreeks af van de materiaaleigenschappen en de juiste zorg. Gebruik producten met antiaanbaklaag uiterst voorzichtig. Wrijf de pan niet in met een hard washandje of borstel, en gebruik geen schuurmiddelen. Dergelijke gerechten mogen niet in contact komen met metalen accessoires.

Veel professionele koks geven de voorkeur aan zo'n materiaal en zonder coatings.Er wordt aangenomen dat roestvrij staal de oorspronkelijke smaak en het uiterlijk van producten beter kan behouden dan alle analogen. In combinatie met dergelijke gerechten kunt u alle accessoires gebruiken, op voorwaarde dat er geen antiaanbaklaag is. Het is gemakkelijk te onderhouden, de pan kan zelfs heet worden gewassen.

Roestvrijstalen kookgerei vereist enige vaardigheden van de gastvrouw. Het is belangrijk om gewoon aan het product te wennen en de producten op tijd te mengen. Voordat u gaat frituren, moet u wachten tot de olie of het vet volledig is opgewarmd, anders blijft het voedsel plakken. Het materiaal is niet gevoelig voor corrosie, is niet bang voor temperatuurschommelingen.

Het materiaal is behoorlijk populair, bijna elke huisvrouw heeft er een product van. Aluminium is lichtgewicht en serviesgoed ervan heeft een betaalbare prijs. De pan kan alleen met de hand worden gewassen en bij sterke verwarming kan deze vervormen. Borstels of schuurmiddelen worden niet aanbevolen. Het materiaal is zacht en kan beschadigd raken.

Als aluminium dun is, gaan de schalen heel kort mee en zal het voedsel verbranden. Een kwaliteit koekenpan kan worden gebogen bij langdurig gebruik, maar dit heeft alleen invloed op de decoratieve eigenschappen. Er is een mening dat voedsel uit aluminium keukengerei schadelijk is, maar dit is niet helemaal waar. Zelfs als er metaal in voedsel terechtkomt, dan slechts in een kleine hoeveelheid. Het is echter niet de moeite waard om producten in aluminium op te slaan - oxidatieve processen kunnen beginnen.

Het materiaal is bekend bij de meeste huisvrouwen en was vroeger erg populair. De kwaliteiten en eigenschappen zijn nog steeds aantrekkelijk, maar sommige worden afgestoten door kosten. Met een gietijzeren koekenpan bak je zelfs taarten in de oven. Het kan van elk type zijn, maar het blijft een universele assistent in de keuken.

Gietijzer is ideaal voor het bereiden van vleesgerechten. Het materiaal wordt gelijkmatig verwarmd en houdt de temperatuur lang vast. Koekenpannen verdragen kalm contact met metaal of schuurmiddelen en zijn zelfs niet bang om van een indrukwekkende hoogte te vallen. Gietijzer is niet alleen veilig, maar zelfs gezond. Producten die worden verwerkt, absorberen een kleine hoeveelheid ijzer, wat nodig is voor het lichaam.

Gietijzer heeft een natuurlijke antiaanbaklaag, zonder coatings. De poreuze structuur van het materiaal is geïmpregneerd met olie en vet waardoor de producten niet gaan plakken. Er wordt aangenomen dat dergelijke gerechten voor altijd kunnen blijven bestaan. De pan wassen is vrij eenvoudig, zeker als je hem direct na gebruik doet.

Ideale gerechten bestaan ​​niet. Ondanks de vele voordelen, als negatieve eigenschappen van gietijzeren pannen. Het materiaal is vrij zwaar, dus je moet er aan wennen. Regelmatig moet je de pan samen met zout opwarmen en met olie insmeren.

Gerechten van een dergelijk materiaal hebben bijna altijd een binnencoating. Koper warmt snel op en koelt af - dit is het belangrijkste kenmerk van dergelijke pannen. Geschikt voor het verwerken van producten die temperatuurveranderingen vereisen. Producten hebben een zeer aantrekkelijk uiterlijk. Dergelijke gerechten kunnen op open planken worden geplaatst en genieten van het uitzicht.

Koken in een koperen pan is niet zo eenvoudig als het lijkt. Dit komt precies door de kenmerken van verwarming en koeling. Maar een beetje oefenen - en het probleem zal worden opgelost. Meestal hebben producten redelijk hoge kosten. De pan is duurzaam en vereist geen specifieke zorg.

Moderne pannen zijn zowel van binnen als van buiten gecoat. Producten met keramiek spuiten of rollen worden beschouwd als milieuvriendelijk en veilig voor de gezondheid. De compositie bevat alleen natuurlijke componenten - steen, zand en klei. De kwaliteit van de pan is direct afhankelijk van de wijze van aanbrengen van keramiek.

Er wordt gespoten op kant-en-klare gerechten, het kan niet alleen aan de binnenkant, maar ook aan de buitenkant zijn. Een gelijkmatige laag garandeert een lange levensduur en betrouwbaarheid. Een andere manier om een ​​coating te maken, is door op metalen platen te rollen. Vervolgens is het gieten voltooid en wordt de koekenpan bij de uitgang verkregen. Deze optie heeft een lagere prijs, maar de kwaliteit lijdt er ook onder.

Het is opmerkelijk dat een keramische koekenpan kleurrijk kan zijn. Veel huisvrouwen kiezen voor dergelijke gerechten vanwege de hoge decoratieve eigenschappen. Direct na de overname moet u het product klaarmaken voor gebruik: wassen, afvegen en afdekken met olie. Dergelijke manipulaties worden doorgaans nauwkeuriger beschreven in de instructies van de fabrikant.

Keramische schalen kunnen veilig worden verwarmd tot 450 ° C. De coating zelf kan enige mechanische invloeden doorstaan ​​en zal niet bekrast worden door zorgvuldig gebruik van metalen accessoires. Het risico is echter niet waard. Het is gemakkelijk om gerechten te verzorgen; voedsel kleeft er niet aan en brandt niet. Voor het koken kun je een heel dun laagje olie gebruiken.

Keramiek is erg gevoelig voor plotselinge temperatuurschommelingen. Als je de hete pan met koud water vult, neem je er afscheid van. Sproeien neemt het weken in een sopje niet waar. Over het algemeen is het niet de moeite waard om de pan lang nat te houden, na het schoonmaken is het beter om hem droog te vegen.

Dit type coating maakt de vaat betrouwbaar en bestand tegen krassen en afzettingen. Het is belangrijk op te merken dat er zelf een kleine hoeveelheid titanium is, dus alles is veilig voor de gezondheid. Veel bedrijven die dergelijke gerechten produceren, beweren dat het 10-25 jaar kan worden gebruikt. Het is verbonden met deze vrij hoge kosten van titaniumpannen.

Titanium wordt als inert beschouwd, het komt niet in een chemische reactie met voedsel. De smaak van het gerecht is altijd echt, natuurlijk, zonder extra noten. Het materiaal is niet gevoelig voor oxidatie, dus absoluut alles kan in zo'n pan worden gekookt. Het is alleen belangrijk dat de gerechten geen nikkel bevatten.

Deze coating was de eerste in aluminium pannen. De meest betaalbare versie van de schalen voor huishoudelijk gebruik. Teflon wordt aangebracht op de wanden van de pan en op de bodem. In het begin waren dergelijke gebruiksvoorwerpen enorm populair, maar bij bijna elke stap werd gemeld dat het schadelijk was voor de gezondheid. Teflon is eigenlijk veilig.

De coating heeft uitstekende antiaanbak eigenschappen, wat helpt om het gebruik van olie tijdens het koken te minimaliseren. Een redelijk betaalbare prijs in vergelijking met leeftijdsgenoten kan ook als een pluspunt worden beschouwd. Het opwarmen van gerechten boven de 200 ° C is ten strengste verboden. Onder deze omstandigheden kunnen gevaarlijke gifstoffen vrijkomen. Het zal niet lang werken om gastronomische gerechten op hoge temperaturen te bereiden.

Het is vrij eenvoudig om voor de pannen te zorgen, gewoon wassen na elk gebruik met een zachte spons. Wacht op de natuurlijke koeling. Als je de pan met koud water vult, zal deze bederven. Teflon is niet krasvast en vereist daarom een ​​zorgvuldige behandeling. Als de integriteit van de coating is verbroken, kunt u de vaat niet blijven gebruiken.

De pan moet zo praktisch mogelijk zijn. De handigste optie is kookgerei met antiaanbaklaag. Hierdoor voeg je tijdens het koken veel minder olie toe en ben je niet bang dat het gerecht hopeloos wordt verwend. Gladde coating voorkomt plakken. Zelfs als de pannenkoeken donker worden, zijn ze nog steeds gemakkelijk te verwijderen.

Het is helemaal niet moeilijk om voor een pan met antiaanbaklaag te zorgen. Een zachte spons kan zonder veel inspanning van de gastvrouw met vuil omgaan. De antiaanbaklaag aan de buitenkant is ook best praktisch en handig.Afwassen wordt gemakkelijker en de decoratieve eigenschappen worden sterk verbeterd.

Steencoating is populair. Marmer- en steenpannen zijn gemaakt van gegoten aluminium en er is steenmateriaal op aangebracht. Fluorpolymeren worden niet gebruikt bij het spuiten, wat het zeer milieuvriendelijk maakt. De composietlaag is gemaakt van kruimels steen en polymeren.

Een ruw oppervlak van donkere kleur met kleine lichte vlekken is kenmerkend voor marmeren gebruiksvoorwerpen. De levensduur is direct afhankelijk van de dikte van het spuiten. Antiaanbaklaag wordt vertegenwoordigd door een duurzame film met een kruimel van marmer. Fabrikanten staan ​​huisvrouwen toe om metalen accessoires te gebruiken in combinatie met dergelijke pannen. Het is niet nodig om de bodem opzettelijk te krassen, maar als u het voedsel tijdens het koken omdraait, wordt de coating niet beschadigd.

De pan warmt gelijkmatig en vrij snel op, kan de temperatuur vasthouden nadat hij uit de brander is gehaald. Vet vlees kan worden gekookt zonder olie toe te voegen, in andere gevallen is het voldoende om de bodem licht in te vetten met een dunne laag. Met de juiste zorg gaan de gerechten minimaal 2 jaar mee en kan deze ook in de oven.

Een koekenpan met een dergelijke coating is vrij duur, wat volledig wordt verklaard door zijn voordelen. Test geen gerechten met plotselinge temperatuurschommelingen en agressieve chemische schoonmaakmiddelen en harde borstels moeten ook worden weggegooid. Het is belangrijk dat de gastvrouw de pan beschermt tegen vallen en stoten.

Pannen kunnen een andere bodem hebben, wat de toelaatbaarheid van een bepaald type toepassing op de kookplaat bepaalt. Het is echter niet de moeite waard om hier alleen door geleid te worden. Elke kachel heeft zijn eigen werkkenmerken en voor comfortabeler koken moet u het juiste materiaal voor de gerechten kiezen. Hieronder vindt u tips voor het gebruik van pannen.

• Voor een gasfornuis kunt u in het algemeen elk materiaal meenemen. Dit is een universele kookplaat.
• Voor een glaskeramisch inductiepaneel moet je op zoek naar een geschikte pan. De brander zelf is altijd koud, maar door bepaalde golven worden de gerechten verwarmd. Het materiaal moet een goede geleiding en magnetische eigenschappen hebben. Veilig en prettig te gebruiken kookgerei van gietijzer, aluminium en roestvrij staal.
• Voor elektrische kookplaten kan gietijzer, keramiek, staal, aluminium kookgerei worden gebruikt. Het enige verbod op antiaanbaklagen is teflon, maar al het andere kan zonder angst worden genomen. Het is belangrijk om de diameter van de pan correct te kiezen. Gerechten en branders mogen niet sterk van elkaar verschillen.
• Geëmailleerde pannen kunnen op alle kookoppervlakken worden gebruikt. Geëxtrudeerde aluminiumproducten zijn op hun beurt alleen geschikt voor gasbranders. Het gebruik van een dergelijke pan op een elektrisch fornuis leidt tot snelle vervorming.
• Gebruik geen koperen of aluminium pannen op glazen kookplaten.

De pan moet comfortabel en praktisch zijn. Handgrepen hebben vooral invloed op de ergonomie. Veel modellen zijn echter uitgerust met een gegoten handgreep met een coating die ongevoelig is voor hitte. Deze pannen worden beschouwd als de meest hoogwaardige en duurzame. De basis van het handvat is gemaakt van hetzelfde materiaal als de pan zelf.

Afneembare handgrepen kunnen als een interessante oplossing worden beschouwd. Hiermee kunt u de gerechten zowel op het fornuis als in de oven gebruiken. Veel huisvrouwen kiezen voor dergelijke gerechten omdat de pan met het handvat gewoon niet in de oven past. Het is de moeite waard eraan te denken dat deze optie nauwelijks betrouwbaar is. De afneembare handgreep kan spontaan worden verwijderd op het meest ongelegen moment.

Er is nog een andere optie die velen uit het verleden kennen. De pan kan worden voorzien van een geschroefde handgreep.Dergelijke producten zijn vrij zeldzaam, maar ze hebben een betaalbare prijs. Het is opmerkelijk dat u van tijd tot tijd een dergelijke handgreep moet verwijderen en het vet moet uitspoelen dat de ruimte tussen het lichaam en de pan binnenkomt.

Veel bedrijven bieden keukengerei van verschillende materialen aan. Bij het kiezen van gerechten is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan bewezen merken die het vertrouwen van consumenten hebben weten te winnen. Een overzicht van het modelgamma stelt u in staat om de juiste diameter en materiaal, type pan te kiezen.

TOP 9 van de beste fabrikanten.

Het wereldberoemde bedrijf staat bovenaan de ranglijst. Modern design gecombineerd met hoge kwaliteit kan voldoen aan de behoeften van huisvrouwen. Een redelijk breed assortiment antiaanbakpannen met dubbele bodem. U kunt producten kopen met schokbestendig email, dat de gerechten beschermt tegen breuk als gevolg van schokken of vallen. Handgrepen van niet-verwarmend materiaal maken het kookproces veiliger.

Veel mensen denken dat de pannen van deze productie ideaal zijn voor huishoudelijk gebruik. Het is vermeldenswaard dat de gerechten van echt Duitse kwaliteit zijn. De pannen zijn zo betrouwbaar dat ze niet alleen worden gebruikt door amateurs, maar ook door professionals. Voor de fabricage worden alleen veilige en moderne materialen gebruikt.

Een bedrijf uit Duitsland maakt metalen pannen van goede kwaliteit. De schalen zijn geschikt voor zowel huishoudelijk als commercieel gebruik. Pannen zijn ergonomisch, acceptabel gewicht, lange levensduur.

Binnenlandse producent maakt uitstekende pannen van Europese kwaliteit. Het grote voordeel zijn de meer betaalbare kosten van de gerechten. Onder het brede assortiment zijn er interessante modellen met afneembare handgrepen. Met een betrouwbaar en eenvoudig mechanisme kunt u de pan in de oven gebruiken.

Een populaire fabrikant die metalen gebruiksvoorwerpen vervaardigt. In een breed assortiment zijn er pannen met diverse antiaanbaklagen. De belangrijkste voordelen zijn dat de producten milieuvriendelijk, sterk en duurzaam zijn.

De Oekraïense fabrikant biedt zowel metalen pannen met antiaanbaklaag als gietijzeren kookgerei aan. Deze laatste is redelijk betaalbaar, van hoge kwaliteit en heeft een lange levensduur met de juiste zorg. Met keramisch materiaal kunt u gerechten snel en gelijkmatig opwarmen, waardoor verbranding wordt voorkomen. Onder de tekortkomingen is het vermeldenswaard dat de keramische coating snel verslechtert.

De fabrikant uit Tatarstan produceert al geruime tijd aluminium kookgerei. De toepassing van Sovjetstandaarden lijkt vreemd, maar de kwaliteit van de pannen is werkelijk verbluffend. Met een vrij breed scala aan bedrijven kunt u voor elk doel iets vinden dat geschikt is. De bodem en wanden van de pannen zijn verdikt, wat zorgt voor een gelijkmatige opwarming van het eten. De combinatie van hoge kwaliteit en redelijke prijs trekt kopers aan. Het is vermeldenswaard dat pannen met keramische coating nogal kwetsbaar zijn.

De fabrikant biedt pannen van redelijk hoge kwaliteit met keramische coating. Het assortiment bevat interessante modellen met twee handvatten, waarvan één van metaal en de tweede van siliconen en verwijderbaar. Keramiek wordt zowel van binnen als van buiten op dik aluminium aangebracht. Het ziet er behoorlijk aantrekkelijk uit, maar vereist een zorgvuldige houding.

De Duitse fabrikant biedt klanten pannen van hoge kwaliteit. De functie is een bodem met vijf lagen, waarbij elke laag voor specifieke doeleinden dient. Als belangrijkste materiaal wordt gietaluminium gebruikt.

Gerechten kopen is een delicate zaak. Een koekenpan moet zowel aantrekkelijk als duurzaam en praktisch zijn. Het is moeilijk om een ​​product te vinden dat aan alle eisen van de gastvrouw voldoet. Als u echter de belangrijkste punten kent, is het veel gemakkelijker om te kiezen. Belangrijke nuances waar u aan moet denken voordat u koopt, worden hieronder weergegeven.

• Voor liefhebbers van vis- en vleesgerechten is een grillpan de beste optie. Door het bijzondere design van de gerechten wordt het eten sappiger en smakelijker. Het voordeel is dat je met een speciale pan nog sneller je favoriete culinaire hoogstandjes kunt bereiden. U kunt elke vorm kiezen, maar houd er rekening mee dat vierkante grillpannen, hoewel ongebruikelijk, veel ruimer zijn dan ronde.
• Pan koekenpan vereist een speciale aanpak. Het gerecht is ideaal als de gerechten zo ergonomisch mogelijk zijn. Meestal worden lange handvatten met antislipcoating gebruikt. De gemakkelijkste manier zou zijn om dergelijke gerechten te kiezen, als je het in je hand neemt en het kookproces presenteert.
• Ovale pannen zijn handig voor het bereiden van visgerechten. Koop je de optie met afneembare handgreep, dan maak je het culinaire meesterwerk in de oven af.
• De reliëfbodem op de pan is een groot pluspunt. Het ontwerp verhoogt de antikleefeigenschappen, vermindert de kans op kleven van voedsel. Pannen met een ruwe en dikke coating zijn duurzaam en verrukken huisvrouwen al minstens 10 jaar, mits voldoende zorg.
• Een dikke bodem is goed, dikke muren zijn nog beter. Als het materiaal dun is, worden de gerechten sneller, maar helemaal niet gelijkmatig verwarmd. Deze eigenschap leidt tot blijvende problemen in de vorm van hechting en verbranding. Bij twijfel over de dikte is het beter om een ​​andere pan te kiezen. Het is vermeldenswaard dat dunne pannenkoekpannen perfect acceptabel zijn.
• Gebakken eieren zijn handiger om te koken in een lichte aluminium pan. Het is beter om een ​​model te kiezen met antiaanbaklaag.
• Het is handig om verschillende producten te stoven en bakken als de gerechten hoge kanten hebben. Een koekenpan is geschikt. De bodem moet dik zijn, zodat alle onderdelen van de schaal goed zijn opgewarmd. Een groot voordeel is een transparante hoes.
• Aziatische recepten voor vlees, zeevruchten en groenten kun je het beste doen in een wok met platte bodem. Dankzij het speciale ontwerp van de gerechten is koken snel.
• Een goedkope teflonpan helpt bij het uitvoeren van dagelijkse taken. Je kunt er gemakkelijk pannenkoeken in maken voor het ontbijt of het frituren voor de soep.
• Steen- en gietijzeren pannen lenen zich uitstekend voor het bereiden van werkelijk alle gerechten. Ondanks de hoge kosten zijn ze duurzaam en volkomen veilig. Toegegeven, in beide gevallen moet u goed voor het product zorgen.
• Keramische antiaanbaklaag is het beste voor het bereiden van schnitzels en frites. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat het gebruik van dergelijke pannen niet betekent dat olie of vet volledig wordt afgestoten. Zorg ervoor dat je de bodem smeert met een dunne laag, anders zal de coating verslechteren. Vergeet niet om pannen met coatings alleen te wassen met mild gereedschap en wasmiddelen met een zacht effect, zonder schuurmiddelen.
• Als de pan in de vaatwasser wordt gebruikt, moet het handvat verwijderbaar of van metaal zijn. Dekking is niet acceptabel.
• Voor één persoon is het heel goed mogelijk om een ​​pan met een diameter van 24 cm te kiezen, en voor een gezin is een ideale optie 26-28 cm

Handig om sets te kopen om te frituren. Bovendien kunt u kant-en-klare opties nemen of zelf een set kwaliteitsgerechten samenstellen. Zorg ervoor dat u een eenvoudige, middelgrote universele pan in de lijst opneemt. Het wordt aanbevolen om een ​​set van 3 of meer items in je arsenaal te hebben. Elke pan moet worden gebruikt om bepaalde gerechten te bereiden.

Vrouwen over de hele wereld proberen constant het kookproces zo comfortabel, snel en efficiënt mogelijk te maken. Ervaren huisvrouwen hebben al geleerd hoe ze de juiste pannen moeten kiezen voor verschillende gerechten.

Gietijzeren producten zijn geliefd bij ervaren huisvrouwen, maar ze verwarren beginners vaak. Vrouwen klagen dat er corrosie ontstaat op het oppervlak van de pan, zowel binnen als buiten. Om dit te voorkomen is het vrij eenvoudig, alleen gietijzer heeft speciale zorg nodig. In dergelijke pannen kun je geen eten bewaren en na het wassen is het belangrijk om het oppervlak schoon te vegen zodat het perfect droog is.

De meeste vrouwen houden niet van teflonproducten. Meesteressen beweren dat ze van korte duur zijn en de hoes zelf is humeurig. Aluminium pannen zijn dol op jonge gezinnen. Dergelijke producten hebben een looptijd van meer dan een jaar en onderscheiden zich door betaalbare kosten.

Gegoten handgrepen wekken meer vertrouwen, maar verwijderbare handgrepen baren zorgen. Sommige vrouwen zijn er zeker van dat het mechanisme op het meest ongelegen moment kan mislukken. De schroefbevestiging vindt zijn fans en critici ongeveer hetzelfde. Sommigen beweren dat vuil zich ophoopt op de kruising en dat de coating instort. Anderen zijn van mening dat u met dit ontwerp de pan met veel comfort kunt gebruiken als ovenschaal.

Zie hoe je de juiste pan kiest in de volgende video.