Gerechten van Japans porselein en keramiek worden als de meest hoogwaardige en duurste beschouwd. In het artikel vertellen we de geschiedenis van producten uit Japan, bekijken we de producten van de meest populaire merken en geven we tips over verzorging en opslag van artikelen.
Geschiedenis van Japans porselein
In vergelijking met China en Korea begon Japan relatief recent zijn eigen bestek van porselein te produceren. Dankzij de hoge kwaliteit en het mooie ontwerp is Japans porselein een van de meest gewilde in zijn niche geworden. Het eerste geheim van Chinees porselein werd ontdekt door ambachtslieden uit Korea, die het op hun grondgebied begonnen te produceren. De Japanners probeerden op alle mogelijke manieren Koreaanse meesters naar hun land te lokken, zodat ze de kunst van Japanse meesters zouden onderwijzen. Geleidelijk verschenen de eerste ateliers in het land en produceerden hoogwaardige goederen van porselein.
In de zestiende eeuw begon de populariteit van theeceremonies, waarbij het belangrijk is om een groot aantal regels in acht te nemen en alle nuances te kennen. Overeenkomstig oude rituelen speelt de keuze van gerechten een belangrijke rol. De Japanse high society had behoefte aan passende producten, dus werd het volume porselein elk jaar steeds groter.
Tot het begin van de 19e eeuw waren porseleinen bestek en theeservies alleen beschikbaar voor de Japanse adel, de midden- en lagere klassen gebruikten klei of houten gebruiksvoorwerpen. Later konden edele materialen door alle bewoners worden verkregen, als ze het konden betalen. Geleidelijk begon het land zijn producten naar het Westen te exporteren - koffie- en theeserviezen waren erg gewild in Europese landen. Tegenwoordig is China uit het land van de rijzende zon gemakkelijker te vinden in Europa en Rusland dan in Japan zelf.
Wat betreft de stijl van de producten, aanvankelijk kopieerden de meesters het Chinese ontwerp en schilderden ze het hele onderwerp volledig. Later verscheen zijn handschrift en begon Japans porselein te worden beschilderd met oosterse motieven. Toen de producten naar het Westen werden geëxporteerd, besloten ambachtslieden om het productontwerp passend te maken, waarbij sommige originaliteitskenmerken aan sommige producten werden toegevoegd en in andere een klassieke terughoudendheid werd achtergelaten.
Nu porselein in het land van de rijzende zon wordt geproduceerd en geschilderd in verschillende steden tegelijk, heeft elke plant zijn eigen karakteristieke stijl en merkteken dat op de achterkant van de producten wordt geplaatst. De goederen zijn gemaakt van porselein, waaraan botten van gemalen dieren zijn toegevoegd. Ze geven het materiaal een nog grotere sterkte en witheid.
Een van de belangrijkste kenmerken van Japanse gerechten zijn luxe patronen die niet alleen van voren, maar ook van achteren worden aangebracht.. Op sommige platen zie je een vloeiende overgang van het hoofdpatroon naar het verkeerde. Er zijn modellen waarbij het patroon alleen in de vorm van een contour wordt aangebracht.
Eet- en theeserviezen uit Japan zullen een prachtig cadeau zijn voor de verjaardag van een geliefde of voor een bruiloft. Elke vrouw zal blij zijn met zo'n duur geschenk dat vele jaren meegaat.
Productoverzicht van populaire merken
Japanse merken bieden een breed assortiment porseleinen tafel- en theeserviezen voor 6 en 12 personen.
Narumi
Het merk is al lang een symbool van rijkdom en kwaliteit. Porseleinen sets van beenmateriaal zijn over de hele wereld erg populair.
Nocturne
De gerechten uit deze serie zijn de belichaming van gratie en verfijning. De items zijn handmatig gedecoreerd met platina decor. Reliëfpatronen met de afbeelding van bladeren en monogrammen geven sneeuwwitte apparaten een luxe uitstraling. Een tafelset voor 6 personen kan 23 of 27 items bevatten:
- 6 borden voor snacks;
- 6 borden voor warme gerechten;
- 6 diepe borden voor soep;
- slakom;
- zoutstrooier en peperstrooier;
- ovale schaal - 36 cm;
- ronde schaal - 31 cm;
- terrine met deksel - 2,5 l;
- juskom met standaard.
De kosten van de set zijn 97.000 roebel.
Theeservies voor 6 personen bestaat uit 17 items:
- theepot met deksel - 940 ml;
- 6 kopjes;
- 6 schoteltjes;
- melkkan;
- suikerpot met deksel.
De prijs van de set is 42.000 roebel.
Zijde
De sneeuwwitte set is de belichaming van tederheid en nauwkeurigheid. De doordachte rand- en reliëfpatronen geven de klassieke gerechten originaliteit en verfijning. Ondanks het gebrek aan schilderwerk ziet de service er erg mooi uit. Een tafelset voor 6 personen bestaat uit 27 items:
- 6 diepe borden voor soep;
- 6 dessertborden;
- 6 borden voor tweede gangen;
- 3 slakommen;
- ovale schaal - 38 cm;
- ronde schaal - 30 cm;
- juskom met standaard;
- zoutstrooier en peperstrooier.
De prijs van een set bone china is 70.320 roebel.
Het theeservies is ook ontworpen voor 6 personen en bevat 17 items:
- waterkoker met deksel - 1,2 l;
- suikerpot met deksel;
- melkkan;
- 6 kopjes;
- 6 schoteltjes.
Prijs - 37.850 roebel.
Takito
Luxe producten geven elke tafel een aantrekkelijke uitstraling.
Sirius
Eetkamersets en theeserviezen van porselein zijn ontworpen voor 6 personen. Daarnaast kun je items kopen om de kit uit te breiden. Sneeuwwitte producten zijn bedekt met platinapatronen en -lagen. Het servies bestaat uit 27 items:
- 6 borden voor snacks;
- 6 borden voor tweede gangen;
- 6 diepe borden voor soep;
- terrine - 2,5 l;
- 2 slakommen;
- ovale schaal - 31 en 36 cm;
- zoutstrooier en peperstrooier;
- juskom met standaard.
Een set van 43.000 roebel siert elke tafel.
Theeservicelijn Sirius kost 17.000 roebel en bestaat uit 17 items:
- waterkoker met deksel - 1,3 l;
- 6 kopjes;
- 6 schoteltjes;
- melkkan;
- suikerpot met deksel.
Japonika
Een merk met een lange geschiedenis produceert gerechten met zowel klassieke patronen als originele.
Vanguard
Tafel- en theeserviezen van deze lijn zijn ontworpen voor 6 personen. Sneeuwwitte objecten hebben een heldere, kleurrijke rand met kleurpatronen die niet onopgemerkt blijven.De serie is een prachtig cadeau voor creatieve mensen die op alle gebieden originele oplossingen verkiezen. De tafelset bestaat uit 26 items:
- 6 dessertborden;
- 6 borden voor tweede gangen;
- 6 diepe borden voor soep;
- een schotel - 34 cm;
- schotel - 29 cm;
- een schotel - 24 cm;
- terrine met deksel;
- slakom.
De serviceprijs is 42.300 roebel.
Indien gewenst kan deze worden aangevuld met andere items.
Een theeservies ter waarde van 16.200 roebel bestaat uit 17 items:
- theepot met deksel - 940 ml;
- 6 kopjes;
- 6 schoteltjes;
- suikerpot met deksel;
- de melkboer.
Naomi
Een mooie en delicate set gerechten zal een prachtig cadeau zijn voor pasgetrouwden voor een bruiloft of verloving. Hij zal een waardige plaats in het raam innemen en zal elke dag in het oog springen. Tegen een sneeuwwitte achtergrond zijn blauwe patronen in de vorm van krullen en monogrammen duidelijk zichtbaar, een goudlaagje aan de randen van de rand geeft het item een rijke uitstraling. Servies "Naomi" bestaat uit 26 items:
- 6 diepe borden voor soep;
- 6 borden voor tweede gangen;
- 6 borden voor snacks;
- 3 slakommen;
- ovale schaal - 31 cm;
- ovale schaal - 25 cm;
- jus boot.
De prijs van de kit is 38.700 roebel.
Theeservies, ter waarde van 16.100 roebel, bestaat uit 17 items:
- theepot met deksel - 940 ml;
- suikerpot met deksel;
- melkkan;
- 6 kopjes;
- 6 schoteltjes.
Hoe zorg je ervoor?
Om Japanse porseleinproducten vele jaren te laten serveren, moet u de regels volgen voor de verzorging en opslag van gerechten. Allereerst moet u letten op de aanwezigheid van patronen en gouden of zilveren patina op de borden. Als ze aanwezig zijn, moet u afzien van het gebruik van een vaatwasser en een magnetron, omdat hoge temperaturen de kwaliteit van het schilderij negatief kunnen beïnvloeden. Porseleinen aggregaten kunnen geen kwaad.
Handmatig wassen kan alleen worden uitgevoerd met een zachte spons, omdat de metalen versie het patroon geleidelijk wist. Wasmiddel moet zacht zijn, vrij van schurende stoffen. De moderne markt van huishoudelijke chemicaliën biedt producten die speciaal zijn ontworpen voor China. Verwijder de ringen van uw vingers; deze kunnen krassen veroorzaken op de coating van borden en kopjes. U kunt apparaten van edel materiaal wassen alleen in warm water. Schone items moeten worden afgeveegd met een zachte theedoek.
Als de gerechten hun sneeuwwitte kleur hebben verloren, kunt u deze afnemen met een wattenschijfje gedrenkt in wijnsteenzuur. Donkere sporen van thee of koffie op de kopjes kunnen gemakkelijk worden verwijderd met een soda-oplossing of azijn. Het wordt aanbevolen om porseleinsets in kasten of vitrines te bewaren. Tussen elke plaat is het raadzaam om een zachte papieren handdoek te leggen, om krassen op het binnenoppervlak te voorkomen. Als er niet genoeg ruimte in de kast is, kun je de schalen in een kartonnen doos doen, nadat je elk item in papier hebt gewikkeld.
Zie de volgende video voor het onderscheiden van Japans porselein van gewoon.