Haring: soorten en aanbevelingen voor selectie

Van geen klein belang bij het serveren van de feesttafel zijn de gerechten, door correct te selecteren, kunt u de aandacht van gasten trekken en uw eetlust opwekken. Dit geldt ook voor visgerechten, waarvan de elegante presentatie in grotere mate de vraag van bezoekers beïnvloedt. Voor het serveren van gezouten, gedroogde, gebakken vis, vis in blik en zeevruchten, wordt vaak haring gebruikt, die in uiterlijke contouren lijkt op een vissilhouet.

Traditionele haring wordt vertegenwoordigd door een langwerpig bord met een platte bodem en kleine zijkanten. De klassieke totale afmetingen zijn gemiddeld 23 cm lang en 13 cm breed, de diepte van de plaat is 2-3 cm.

De meest gebruikelijke materialen voor de vervaardiging van dergelijke borden, inclusief haring, zijn glas, glaskeramiek, aardewerk, porselein en kristal. Er zijn apparaten gemaakt van hout, maar ook van roestvrij staal, zilver, tin en andere metalen. Elk materiaal heeft zijn eigen kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden bij het kiezen van gerechten.

• Exquisite porseleinen haring onderscheidt zich door verfijnde stijl en sneeuwwitte schoonheid. Porselein is een van de meest prestigieuze soorten keramiek; er wordt een groot aantal exclusieve bestek van gemaakt. Wit en gouden porseleinen bord voor vissen wordt een echte decoratie van de feesttafel.
• De faience qua compositie lijkt een beetje op porselein, maar bevat ongeveer 80% klei en is een meer budgettair materiaal.Aardewerk visborden worden vaak gebruikt in het dagelijks leven thuis.
• Glazen haringen zijn erg populair voor eenvoudige en elegante vormen, maar ook voor een betaalbare prijs. Met een verscheidenheid aan kleuren en tinten kunt u dergelijke gerechten niet alleen gebruiken voor dagelijks gebruik, maar ook voor het serveren van een plechtig feest.
• Altijd relevante kristalharing ziet er prachtig uit op elke tafel. Door het spel van licht in de gezichten lijkt het alsof de traktatie op een ijskussen ligt. Kristal wordt verkregen uit hoogwaardig glas met een bijmenging van 24% loodoxide, wat de decorativiteit verzekert. Vaak worden kristallen haringen gemaakt met een deksel - dit zorgt voor een hoge functionaliteit van de gerechten en een verfijnd uiterlijk.
• Bij het bereiden van een evenement in eco-stijl zullen visgerechten geserveerd in houten haring er aantrekkelijk en origineel uitzien. Voor de productie van houten gebruiksvoorwerpen worden massieve houtsoorten (eiken, berken) gebruikt.
• De echte luxe en trots is de aristocratische zilverharing, die meestal wordt geleverd met een speciale visvork. Het originele ontwerp van zilveren gebruiksvoorwerpen zal elke vakantietafel versieren en is een uitstekende optie voor een statuspresentatie.
• De haringkom van vernikkeld staal, gemaakt in een minimalistische stijl, is bijzonder duurzaam en praktisch. Als decoratie kunnen er ingelegde elementen of herdenkingsinscripties op aanwezig zijn.

Een grote verscheidenheid aan materialen voor de vervaardiging van haring is enigszins moeilijk om een ​​dergelijk gebruiksvoorwerp te kiezen. Om aan alle verwachtingen van de gebruiker te voldoen, moeten de voor- en nadelen van elk type product worden bestudeerd.

Bijvoorbeeld porselein haringarbeiders zullen jarenlang kunnen dienen met behoud van hun oorspronkelijke kleur. Ondanks de dunheid van het materiaal is het product bestand tegen vocht en barst het niet met de tijd. Porselein is echter te kwetsbaar en vereist een zorgvuldige behandeling. Producten daarvan mogen niet in de vaatwasser worden gewassen of agressieve schoonmaakmiddelen gebruiken.

Handgemaakte faience gerechten Ze zijn erg populair vanwege hun lage kosten en onderhoudsgemak. Helaas vervagen aardewerkplaten na verloop van tijd en worden ze vatbaarder voor beschadiging.

Glazen haringen onderscheiden zich door een universeel ontwerp dat geschikt is voor elk type feest. Bovendien hebben ze een lage prijs en vereisen ze geen speciale zorgvoorwaarden. Producten zijn gemakkelijk te wassen tegen visgeuren, maar ze hebben indicatoren met een lage sterkte - ze zijn gemakkelijk te breken en onstabiel tot extreme temperaturen.

Door de decoratieve zuiverheid van kristal, de speciale kunststof en harde eigenschappen kunt u producten handmatig aanpassen. Op de haring kunnen bijvoorbeeld uitsparingen, inlay, vergulding of gravure worden aangebracht. Kristalharing is veel duurder dan glasharing en ze zijn zwaarder in gewicht. Bovendien vereist een dergelijk product speciale zorg. Na het wassen moet u het droogvegen met een zachte doek, zodat er geen kalkaanslag op het oppervlak achterblijft. En de "gewichtigheid" van gerechten vereist een aparte opslagplaats.

Houten visschotels worden zelden gebruikt. Door de poreusheid van het materiaal absorbeert het te veel visgeur, wat soms kan worden geëlimineerd. Bovendien tolereren dergelijke producten geen langdurig contact met water en kunnen na verloop van tijd uitdrogen en barsten. Gelukkig voor fans van houten haring zijn er producten die een binnenste glasinleg hebben, wat een hogere mate van bruikbaarheid biedt voor gerechten.

Zilveren haring onderscheidt zich door een majestueuze en verfijnde uitstraling.De kosten van een dergelijk product zijn vele malen hoger dan bij eenvoudigere kookgerei-opties. Het metaal is onderhevig aan oxidatie in een agressieve omgeving en vereist daarom speciale zorgomstandigheden, waardoor de levensduur van het product vele jaren zal duren.

Producten roestvrij staal hebben een hoge sterkte en duurzaamheid. Het ingetogen ontwerp onderscheidt gerechten niet te veel van andere producten, maar is vooral populair voor gebruik in horecagelegenheden.

Als u zo'n eenvoudig en tegelijkertijd noodzakelijk onderwerp kiest, zoals een haring, moet u beslissen voor welke doeleinden het zal worden gebruikt. Voor feestelijke evenementen zijn elite versies van gerechten, zoals porselein, kristal of zilverwerk, geschikt. Dagelijkse familiediners kunnen worden geserveerd met eenvoudigere items.

In de volgende video kun je de Kraft-haringman Steelite Craft Blue (art 21004) bekijken.