Pollepel: kenmerken en typen

Een pollepel is een van de meest gebruikte en noodzakelijke keukenbenodigdheden en is in elk huis verkrijgbaar. Ondanks de ogenschijnlijke eenvoud van het ontwerp, zijn er tegenwoordig verschillende varianten van dit pretentieloze apparaat en in sommige gevallen fungeren, naast het beoogde doel, zelfs als een belangrijk element van de keukeninrichting.

Een pollepel is een grote lepel die wordt gebruikt om soep, saus, jus en andere culinaire stoffen te morsen. Het volume van de schep is meestal meer dan 100 ml en hangt af van het doel van het product. Dus modellen met een inhoud van 140-170 ml worden meestal gebruikt om pannenkoekdeeg in een pan te gieten, terwijl grote fornuizen met een inhoud van 200 ml tot 1 liter als soep worden gebruikt. In dit opzicht hebben de meeste huisvrouwen niet één, maar twee of drie pollepels van verschillend volume tegelijk.

Schepjes worden vaak geleverd in sets met ander bestek en hebben een ergonomisch handvat met aan het uiteinde een gat, haak of bal. Dankzij deze apparaten kan de pollepel worden opgehangen aan een speciale "hanger" die in de set zit, of aan een kruidnagel.

Handvatten van duurdere exemplaren zijn uitgerust met speciale siliconen of houten platen die voorkomen dat de pollepel opwarmt terwijl deze in de pan met hete soep ligt. Meer budgetopties hebben geen warmte-isolerende laag, waardoor kopspijkers nodig zijn.

De pollepel is al sinds mensenheugenis bekend in Rusland en de eerste monsters zijn gemaakt van hout. Het belangrijkste doel van de schepjes was het verwijderen van schuim uit de bereide gerechten, maar even later werden ze gebruikt om vloeibare culinaire gerechten in borden en kopjes te gieten.

Later begonnen er metalen exemplaren te verschijnen, die houtproducten aanzienlijk overtroffen in veel operationele kenmerken. Dergelijke modellen onderscheiden zich door hun hoge sterkte en duurzaamheid en waren niet onderhevig aan vervorming, splijten en zwellen, wat vaak gebeurde met houten scheppen. Voor hun fabricage aanvankelijk gebruikt aluminium, en veel later werden producten gemaakt van roestvrij staal.

Tegenwoordig worden voor de vervaardiging van pollepels niet alleen hout en metaal gebruikt, maar ook plastic, siliconen en zelfs glas. Scoops zijn vaak inbegrepen in dure besteksets gemaakt van edele en halfedelstenen zoals goud, zilver of koper nikkel.

Zoals hierboven vermeld, worden verschillende materialen gebruikt voor de vervaardiging van pollepels, die elk het eindproduct bepaalde werkeigenschappen geven.

Hout is de oudste grondstof voor pollepels en wordt ondanks een aantal nadelen nog steeds gebruikt voor de productie van scheppen.

Aan de voordelen van het materiaal omvatten natuurlijkheid en milieuvriendelijkheid, evenals esthetiek van uiterlijk en stijl. De minnen zijn inclusief kans op het vrijkomen van schadelijke stoffen uit gelakte modellendat gebeurt wanneer de verflaag samenwerkt met hete vloeistoffen. Bovendien worden houten modellen omwille van de versiering vaak behoorlijk groot en massief gemaakt, daarom is het niet erg handig om ze te gebruiken voor het beoogde doel.

Metalen pannen zijn gemaakt van koper, aluminium en roestvrij staal. Dergelijke producten worden gekenmerkt door een lange levensduur, gebruiksgemak, onderhoudsgemak en laconiek uiterlijk. Bovendien stoten de metalen die worden gebruikt voor de vervaardiging van bestek, in wisselwerking met kokend water, geen schadelijke stoffen uit, oxideren ze niet en roesten ze niet.

Synthetische materialen in de vorm van teflon, siliconen, nylon, kunststof en kunststof kunt u lichte en comfortabele producten maken met verschillende vormen en kleuren. Modellen kunnen worden gebruikt voor niet-klevende interne oppervlakken - waar het gebruik van metalen apparaten ongewenst is. Ze krassen niet op de binnenste laag van de vaat, hebben een laag gewicht, kunnen in alle kleuren worden geverfd en hebben een modern design.

Edelmetaalproducten onderscheiden zich. Dergelijke modellen worden meestal opgenomen in dure eetsets en benadrukken, naast het vervullen van hun basisfuncties, de status van de eigenaar en zijn uitstekende smaak. Naast het product een hoog decoratief effect te geven, desinfecteert het gebruik van edelmetalen water en verrijkt het in sommige gevallen met nuttige elementen.

Pollepels worden geclassificeerd op basis van verschillende criteria, zoals doel, reikwijdte, vorm en reikwijdte. Het belangrijkste criterium voor het verschil is natuurlijk het doel van het apparaat, omdat het juist precies is dat vaak bepalend is voor de andere twee functies - configuratie en grootte. Door hun functionele doel zijn er verschillende soorten fornuizen.

Soepmodellen zijn op hun beurt onderverdeeld in keuken en eetkamers. De eerste worden gebruikt in horecakeukens, het morsen van soepen en andere vloeibare en halfvloeibare culinaire gerechten op borden. De grootte van dergelijke modellen is vaak groter dan 300 ml en de diameter bereikt 16 of meer cm, waardoor u met één lepel porties uit de ketel kunt halen. Onder de keukenmodellen zijn er gewoon enorme exemplaren die tot 1 liter vloeistof bevatten.

Ze worden gebruikt in openbare kantines wanneer het nodig is om snel een groot aantal mensen te voeden. Tafelmodellen hebben elegantere maten en worden in het dagelijks leven gebruikt. Het volume varieert van 200 tot 250 ml, wat voldoende is voor thuisgebruik. Scheppen worden vaak op de eettafel naast de terrines geplaatst, zodat alle aanwezigen hun eigen soep kunnen inschenken.

Deeglepels gebruikt voor het bakken van pannenkoeken en donuts. Dergelijke modellen hebben een vrij klein volume, dat meestal niet groter is dan 140-150 ml. Pannenkoeklepels onderscheiden zich door brede randen met speciale uitsparingen aan beide zijden, ontworpen om deeg in een dunne stroom te morsen. Modellen hebben een vrij beperkte specialisatie en het gebruik ervan voor andere behoeften, bijvoorbeeld voor het gieten van compote of soep, is niet erg handig.

Bolletjes voor saus Ontworpen voor het vullen van jus en sauzen, en ziet er niet uit als soepmodellen. Hun randen hebben vaak een mooie golving en het werkoppervlak eindigt met een smalle neus. Mini-soeplepels met saus hebben in de meeste gevallen ook sierlijke vormen en worden vaak gesneden. Sauslepels worden vaak op een mooie standaard geplaatst en hun volume is meestal niet groter dan 140 ml.

De moderne markt van bestek en keukengerei presenteert een grote selectie pollepels van verschillende bedrijven. Hieronder staan ​​een aantal modellen, die volgens de versie van online winkels het populairst zijn en de eerste regels van populariteitsclassificaties bezetten.

• Pollepel Ototo Nessie Het is een product van blauw nylon, verkrijgbaar in de maten 24,5x8x8 cm Het model heeft een bijzondere uitstraling en is gemaakt in de vorm van een monster van Loch Ness. Aan de onderkant van de werkkom zitten pootjes waarmee je het product rechtop kunt bewaren. Zo'n primeur wordt gemaakt in China en kost 480 roebel.

• Pollepel Tupperware uitgegeven in zwarte en rode strikte kleuren en kan beweren een waardige decoratie te zijn van elk modern interieur. De breedte van de werkkom is 9,5 cm, de lengte van het handvat is 28 cm Polyamide wordt gebruikt als fabricagemateriaal, dat gemakkelijk temperaturen tot 150 graden kan weerstaan. Tegelijkertijd vervormt het product niet, geeft het geen giftige stoffen af ​​aan het milieu en warmt het door een lage thermische geleidbaarheid niet op, zelfs niet na een lang verblijf in een pot met hete soep. Zo'n soeplepel kost 499 roebel.

• Model Gipfel 6479 Tramonto gemaakt van milieuvriendelijk materiaal - nylon, en weegt slechts 100 g. Het product kan in de vaatwasser worden geplaatst, is verkrijgbaar in verschillende kleuren en heeft afmetingen 10x34 cm. Het handvat van de schep is gemaakt van met rubber beklede kunststof, waardoor het niet verhit door hete vloeistoffen. Zo'n kok kost 310 roebel.

• Pollepel Pitagora het Italiaanse bedrijf Pintinox heeft een werkkom met een breedte van 10 cm en een dikte van 3 mm en een handvat van 18 cm lang Het model is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en heeft een discreet design en klassieke vormen.De kosten van de primeur laten 844 roebel achter.

• Gipfel Comfort 6455 gemaakt in zwart en paars en gemaakt van nylon. Het handvat heeft een gat om op te hangen, de afmetingen van het product zijn 27,4 x 9,2 cm, gewicht - 134 g.Een dergelijke lepel wordt geproduceerd in Duitsland en kost 395 roebel.

In de volgende video kun je jezelf vertrouwd maken met een speciaal model van een pollepel bedoeld voor een ketel.