Wat is beter: een dubbele ketel of een slowcooker?

Bijna alle huisvrouwen vragen zich af wat beter is: een dubbele ketel of een slowcooker, en is er een verschil. Verwerven van keukenapparatuur moet gebaseerd zijn op hun behoeften. Dit artikel bespreekt de kenmerken van elk apparaat, de positieve en negatieve kanten, en beschrijft ook in welke gevallen je dit of dat apparaat moet kopen.

Slowcookers en steamers zijn in elke keuken belangrijke helpers geworden. Ze kunnen niet alleen een gerecht bereiden, maar de kookvolgorde volledig veranderen. Overweeg de kenmerken van huishoudelijke apparaten in meer detail.

De crock-pot is een universele keukenuitrusting die is ontworpen om zelf te koken. Het combineert verschillende apparaten tegelijk, dus het doet uitstekend werk met frituren, bakken, conventioneel koken, stomen.

Een slowcooker is een geweldige aanwinst voor mensen die op zoek zijn naar variatie in gerechten. Bijna alle modellen beschikken over een groot aantal kookprogramma's, elke keer dat u een nieuw gerecht op tafel heeft staan. Een slowcooker heeft geen arbeid van de gastvrouw nodig, het enige wat je nodig hebt is het bereiden van de ingrediënten.

Let op: staat er in het recept dat je de aardappelen eerst een beetje moet bakken en daarna moet bakken, dan is een automatisch programma niet voldoende. U moet eerst de frituurmodus selecteren en de aardappelen bakken, en daarna, na het toevoegen van alle andere componenten van het gerecht, de modus wijzigen in "bakken".

De slowcooker is vrij eenvoudig te leren, zelfs een beginnende kok kan het uitzoeken. Het biedt een uit-timer en basisrecepten. Er is een functie van uitgestelde start van het koken, waardoor het gerecht zelf op het opgegeven tijdstip begint te koken en na het koken de multikoker zichzelf uitschakelt. Dankzij deze mogelijkheid weet u zeker dat het diner in uw afwezigheid zelf wordt bereid. Zelfs als je te laat op het werk bent, koelt het gerecht nog steeds niet af dankzij de autonome verwarmingsfunctie.

Vergelijk je een slowcooker met een dubbele boiler, dan is de tweede alleen gespecialiseerd in het stomen van gerechten. Deze techniek is ongetwijfeld in staat om een ​​groot aantal recepten te bereiden, maar ze zullen allemaal zonder roosteren zijn. Dit is een dubbele boiler en inferieur aan een slowcooker, die de bereiding van bijna elk gerecht aankan.

Dit product gebruiken is heel eenvoudig. Het is verdeeld in twee delen: water moet in het onderste deel worden gegoten en de componenten van de schaal in het bovenste deel. Er kunnen meer dan drie bovenste kommen zijn. Op het voorpaneel moet u de kooktijd instellen. Tijdens het koken kan de gastvrouw het deksel openen, de ingrediënten mengen, water of kruiden toevoegen. Het meest opvallende kenmerk is dat je meerdere verschillende gerechten tegelijk kunt bereiden volgens verschillende recepten. Bovendien zullen je ingrediënten nooit verbranden.

In de moderne wereld kun je een enorm aantal dubbele ketels vinden, maar ze hebben allemaal dezelfde basisset van functies:

• automatische en handmatige regeling van de stoomintensiteit;
• de mogelijkheid van een vertraagde start;
• functie van het handhaven van de temperatuur in de tank.

Het verschil tussen een dubbele boiler is dat gestoomd voedsel alle benodigde vitamines en mineralen behoudt. Dergelijke gerechten kunnen worden geconsumeerd door mensen die een strikt dieet volgen, omdat het kookproces geen olie gebruikt. Als u probeert een gezonde levensstijl te leiden, zijn hoogstwaarschijnlijk alleen gestoomde gerechten in uw dieet opgenomen.

Zowel een slowcooker als een dubbele boiler hebben veel positieve aspecten. Niet zonder gebreken. Overweeg alle voor- en nadelen voor elk van de apparaten.

Laten we beginnen met de positieve punten.

• Het uiterlijk van een grote hoeveelheid vrije tijd, omdat u geen kokend water hoeft te verwachten, hoeft u niet te kijken zodat het gerecht niet brandt, het is niet nodig om te roeren en de componenten om te draaien. Het enige wat u hoeft te doen is de ingrediënten in de container te doen en de gewenste modus in te stellen.
• Mogelijkheid tot autonome verwarming. De techniek kan het gerecht tot 24 uur warm houden. De hele dag zal je lunch niet afkoelen.
• Dankzij de uitgestelde startfunctie leg je de ingrediënten voor je naar je werk gaat, en 's avonds krijg je een vers warm diner.
• Bijna alle modellen hebben meer dan 15 kookprogramma's, waaronder u kunt broodjes, gerechten zonder braden, yoghurts koken. Door een slowcooker aan te schaffen bespaar je tijd, geld en ruimte in de keuken. Het kan immers een groot aantal keukenapparatuur vervangen.
• Makkelijk te leren. Iedereen kan deze techniek leren. Het is vooral handig voor studenten die noch de tijd noch de ervaring hebben met het koken van complexe gerechten.
• Door zijn kleine formaat kan de unit niet alleen in de keuken gebruikt worden, hij kan ook mee op reis.

Zoals elke andere techniek heeft ook dit product negatieve kanten.

• Een slowcooker kan niet meerdere gerechten tegelijk bereiden. Daarom, als u zich voorbereidt om gasten te ontvangen, is het gebruik van een dergelijke techniek tijdrovend. In dit geval is het beter om een ​​conventionele kachel te gebruiken.
• Als de fabrikant geen extra kom levert, moet u deze voor elk gebruik pakken en wassen.
• Niet alle modellen kunnen de temperatuurfunctie uitschakelen.En dat is soms erg nodig, vooral als je soep kookt, die koud moet worden geserveerd.
• Lage capaciteit Als de kenmerken van het model zeggen dat de capaciteit 5 liter is, zijn het in werkelijkheid niet meer dan vier. Zo'n capaciteit is genoeg voor één persoon, maar niet voor het hele gezin, vooral niet voor grote gezinnen.
• Het interieur is van keramiek, dus wees voorzichtig met het apparaat. Als er zelfs maar kleine krasjes verschijnen, zal het voedsel gaan branden of aan de bodem van de kom blijven plakken.
• Het is ongewenst om een ​​slowcooker te gebruiken als uw culinaire vaardigheden laag zijn. Zo leer je nooit goed koken.

Hieronder zal worden gepresenteerd lijst van positieve aspecten.

• Gebruiksgemak, de mogelijkheid om meerdere gerechten parallel te koken. Veel modellen bevatten verschillende manden. Het is belangrijk om te weten dat u in de manden in de lagere niveaus de componenten van de gerechten moet rangschikken die het langst worden bereid.
• Het gebruik van een dubbele boiler om te koken garandeert u een gezond dieet zonder verlies van vitamines.
• Voor gebruik hoeven de ingrediënten niet te ontdooien.
• Voor veel gestoomde gerechten is geen tussenkomst van de gastvrouw nodig.
• Makkelijk schoon te maken. Door het gebrek aan roosteren zullen de componenten nooit verbranden en wordt de mand zelfs na eenvoudig spoelen met water volledig schoon.

Overweeg de negatieve kant.

• Dergelijke gerechten zullen niet iedereen aanspreken, ze lijken vers. Door het gebrek aan roosteren zijn de producten niet korstvormig. Tijdens het eten lijkt het erop dat je rauw voedsel eet.
• Gestoomde producten worden veel langer gaar gemaakt dan die bereid op een standaard fornuis. Het vlees is bijzonder lang gaar.

Laten we eens kijken welke modellen potjes en steamers kunnen worden onderscheiden van een enorm assortiment keukenapparatuur.

Hieronder vind je de meest populaire vertegenwoordigers van multikokers.

Land van herkomst Japan. Het model heeft bouwkwaliteit. De capaciteit van de kom is 8 liter, er zijn 11 autonome kookmodi, het stroomverbruik is 1000 W. Er is een extra Multi-Cook-modus. Er is de mogelijkheid van een vertraagde start.

De apparatuur is gemaakt in Frankrijk en heeft het meest representatieve ontwerp onder concurrenten. De capaciteit van de kom is 5 liter, er zijn 6 autonome kookmodi, het stroomverbruik is 700 W. Er is geen "Multipovar" -modus.

Hieronder wordt beschouwd als de meest voorkomende dubbele ketel in Rusland.

Het hoofdkantoor van het bedrijf is gevestigd in Japan. Supra FSS-310 is een van de meest budgettaire opties voor deze techniek. Capaciteit capaciteit - 15 liter, er zijn 6 autonome kookmodi, stroomverbruik - 800 W. Er is een mogelijkheid voor uitgestelde start en een timer.

De fabrikant heeft LED-achtergrondverlichting geleverd, elke kookmodus heeft zijn eigen kleur. In verschillende stadia van koken zal de achtergrondverlichting anders zijn. Het model is gemaakt in Frankrijk. Capaciteit capaciteit - 10 liter, er zijn 6 autonome kookmodi, stroomverbruik - 900 W. Er is een functie voor het ontdooien van vlees.

Als we het bovenstaande samenvatten, kunnen we zeggen dat bij het kiezen tussen een slowcooker en een dubbele ketel met verschillende factoren rekening moet worden gehouden. Een slowcooker kan stomen, maar een dubbele boiler kan je meer dieetvoeding bieden. Als u apparatuur koopt en u heeft een groot gezin, dan is het kopen van de eerste optie een redelijke beslissing. Bovendien biedt de multikoker de mogelijkheid om een ​​grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden.

Als het gezin klein is en de gelijktijdige bereiding van meerdere gerechten een belangrijke behoefte is, is het beter om te kiezen voor een dubbele ketel.

Zie hoe je een multikoker kiest in de volgende video.