Thuis bakken is bij iedereen geliefd, omdat het erg lekker blijkt te zijn doordat de gastvrouwen een stukje van hun ziel investeren. En als dit baksel bizarre vormen heeft, is het dubbel lekkerder. Maar er zijn situaties waarin er geen bakvormen bij de hand zijn, maar ik wil het huishouden echt behagen. In dit artikel zullen we kijken naar manieren om ze thuis te maken.
Productie-opties
Het is zo dat het moeilijk is om de juiste vorm in de winkel te vinden, het is veel gemakkelijker om het zelf te doen zonder tijd en energie te verspillen met zoeken. Daarnaast worden ook financiën bespaard. Stel je voor hoe geweldig het is om themakoekjes te bakken voor hobby's of voor een bepaalde vakantie. Bijvoorbeeld een set tools voor vrienden die van knutselen houden, harten voor geliefden, het alfabet voor 1 september, een kroon voor prinsessen, een zwaard voor echte ridders, enzovoort. Er zijn verschillende manieren om koekjesmessen en ander gebak te maken van geïmproviseerde producten.
Uit een blikje
Voor de fabricage heb je materialen nodig zoals:
- het blik zelf;
- ronde tang;
- schaar voor het snijden van metaal;
- houten blok;
- priem;
- een hamer;
- papier
- een potlood.
Natuurlijk moet je de pot eerst grondig wassen met stromend water, het is mogelijk met wasmiddelen. Om het te drogen. Je kunt elke pot nemen, maar deze is het meest geschikt voor koolzuurhoudende dranken, bier of gecondenseerde melk.
Blikken met ingeblikt voedsel zijn veel moeilijker en het maken van mallen zal problematischer zijn, mannelijke kracht kan nodig zijn. Van het aanbevolen blik is het maken van vormen heel eenvoudig en hun diversiteit kent geen grenzen.
De beginfase van het werk is een schets van de toekomstige vorm op papier van het formaat dat u de vorm wilt geven. Snijd vervolgens de boven- en onderkant van het blik en vervolgens verticaal aan één kant om een enkele plaat te krijgen. Meet met een liniaalstroken van 2,5-3 cm en markeer met een potlood of marker. Vervolgens moet je met een schaar voor metaal de plaat in reepjes snijden.
Neem de veiligheidsmaatregelen in acht en buig ze aan elke kant 5 mm om te voorkomen dat u uw vingers aan vrij scherpe verticale randen snijdt.
Dit kan met een bankschroef. Bevestig de strip en buig de randen met een tang, en neem vervolgens een hamer, een houten blok en tik, de gebogen randen eruit slaan en ze plat maken. Buig de strip in de laatste fase van de sjabloontekening en geef deze de gewenste vorm. Wanneer u de strips aan elkaar moet bevestigen, is het aan de uiteinden nodig om bochten van 5 mm te maken, maar alleen in verschillende richtingen. Ga na het lijmen ook met een hamer om hobbels beter te fixeren en te verwijderen.
Als het huis een soldeerbout heeft en je weet hoe je het moet gebruiken, dan voor betrouwbaarheid kunt u bovendien de voegen van de strips solderen. Zo niet, wees dan niet ontmoedigd, toch zullen dergelijke blikproducten niet te lang meegaan, maar ze kunnen het deeg voor koekjes snijden als het shortcake of suiker is.
Nog een veiligheidstip: controleer de boven- en onderkant van de stroken; als ze te scherp zijn of als er bramen zijn, behandel ze dan met schuurpapier of een vijl.
Met deze methode kunt u alle vormen maken voor het bakken van koekjes. Paarden, hoefijzers, harten, andere dieren, sterren, eenvoudigere geometrische figuren, cijfers, letters, schelpen enzovoort. Je fantasie zal je helpen.
Van folie
Dit productieproces is zelfs eenvoudiger dan het vorige. Overweeg een stapsgewijs actieplan. Je hebt nodig:
- folie;
- basis voor de vervaardiging van matrijzen;
Het is vermeldenswaard dat dergelijke blanks zijn wegwerpbaar, maar als er geen alternatief voorhanden is, dan zijn ze perfect om te bakken.
Een voordeel van folievormen is dat er elke vorm van gemaakt kan worden.
De folie is van kunststof, buigt en vormt gemakkelijk, maar daarvoor is zeker een sjabloon nodig. Dit kan een gekocht formulier zijn of een geschikte container. Dus laten we beginnen.
Om een cupcake-ovenschaal te maken, meet u de diameter van de sjablooncontainer, markeert u deze op de folie en snijdt u een cirkel en voegt u een centimeter toe aan de randen van de bocht. Wikkel er nu een container in, lijn ze uit met de muren en maak de randen vast door ze te buigen. Trek vervolgens voorzichtig de sjabloon eruit. Als de folie te dun is, gebruik dan meerdere lagen tegelijk.
Voor de paascake is de vorm op een vergelijkbare manier gedaan, alleen moet je de folie niet binnen, maar buiten plaatsen, de pot of emmer ondersteboven draaien. Vergeet niet de muren uit te lijnen en druk voorzichtig met uw vingers op de originele verpakking. Voordat u de vorm met een deegmassa vult, moet u deze met olie smeren, zodat de gebakken producten niet blijven plakken.
Van perkament
Om delicate, lichtgewicht perkamentpapiervormen te maken, heeft u ook originele vormen nodig. En hoe meer, hoe beter, aangezien deze methode lang in productie zal zijn, als u maar één sjabloon heeft.
Om te maken, meet u het benodigde formaat en snijdt u de blanco van papier. Om één stuk te maken heb je twee identieke stukjes papier nodig. Vouw beide stukjes perkament samen, laat ze weken en leg ze op een omgekeerde sjablooncontainer. Herhaal alle bochten van het patroon voorzichtig met een liniaal of vinger. Knip voorzichtig overtollige randen die uit het oppervlak steken af met een scherpe schaar over de gehele diameter. Nu kunt u hem op de batterij leggen om te drogen of het proces versnellen met een föhn. Zodra het papier droog is, is het formulier klaar voor gebruik.
Met zulke delicate bereidingen kun je niet alleen cupcakes, puddingen, muffins of koekjes bakken, maar ze zijn ook perfect voor het versieren van boeketten van snoepjes of gewoon voor een mooie presentatie van een handgemaakte doe-het-zelf-set chocolaatjes.
Bovendien kunnen deze prachtige bakcapsules naar eigen smaak worden gedecoreerd met voedselkleuren, wat een extra talent van de kunstenaar zal toevoegen aan uw banketbakkerij. Stelt u zich eens voor hoe blij de kinderen zullen zijn als ze een lekkere traktatie in een heldere verpakking krijgen.
Uit een plastic fles
Hier is het productieproces vergelijkbaar met het proces dat wordt beschreven in de masterclass over het blik. De fles is ook geschikt als vorm om gekrulde koekjes uit deeg te snijden.
We verwijderen de hals en onderkant, dan snijden we de fles langs en vanuit de resulterende rechthoek schetsen we toekomstige stroken. Bepaal welke hoogte u mallen nodig heeft, markeer en knip met een schaar. Nu, ook, volgens het getekende patroon, geven we de strepen de nodige bochten, fixeren de naden met paperclips of smelten de rand van de strook iets boven een open vuur, drukken hem naar de andere, alsof hij ze soldeert. Na afkoeling worden de randen onderling goed vastgezet.
Wees niet bang om plastic te gebruiken voor deze doeleinden, de flessen zijn gemaakt van voedselveilige kunststof, daarom zijn ze veilig.
Op zulke eenvoudige manieren kunt u bakblanks maken en uw vrienden en familieleden behagen met een verscheidenheid aan niet alleen smaak, maar ook vormen.
In de volgende video leer je hoe je siliconen bakvormen maakt.
