Formulieren voor cupcakes: wat zijn en hoe ze te kiezen?

Cupcakes koken vult het huis met een aangenaam aroma en dient als een uitstekende gelegenheid om familieleden en gasten te verwennen. Het gebruik van formulieren is daarbij verplicht. Hoe gemakkelijk en aangenaam het bakproces zal verlopen, hangt af van de kwaliteit van de gerechten.

Cupcake-bakvormen onderscheiden zich door hun speciale formaat en reliëfzijden. Cupcakes verwijderen moet gemakkelijk zijn, dus antiaanbakeigenschappen zijn erg belangrijk. Zelfs muffin-ovenschalen voor eenmalig gebruik kunnen gemakkelijk van het bakken worden gescheiden.

De meest populaire vormen zijn metaal, siliconen en papier. Keramische producten zijn ver van alle fabrikanten te vinden. Ze zijn vrij kwetsbaar en vereisen speciale zorg. Populaire vormen van bakgerei zijn als volgt.

• Aluminium. Geweldig voor het maken van muffins en muffins. Ze warmen snel op, dus het gerecht is goed gebakken. Er zijn antiaanbaklagen, waardoor je met veel comfort kunt koken. Formulieren kunnen de vorm aannemen van een stevig blad of "tulp".

• Roestvrij staal. Het meest populaire materiaal. Meestal hebben ze een antiaanbaklaag, dus gebruik er geen metalen accessoires bij. Donkere stalen ijzeren vormen worden sneller warm dan lichte stalen tegenhangers.

• Siliconen Een relatief nieuwe uitvinding, een vrij populair materiaal bij de vervaardiging van vormen voor muffins. Het grote voordeel is dat het gerecht helemaal niet blijft plakken. Mooie cupcakes extraheren is veel eenvoudiger dan het gebruik van analogen van andere materialen. Formulieren kunnen geheel of afzonderlijk zijn.

• Papier. Ook wel "capsules" genoemd, en ze zijn wegwerpbaar. Producten kunnen verschillende wanddichtheden hebben. Dunne muffinvormpjes zijn gemaakt van perkament en ingebed in metalen vormpjes. Als de muren dik zijn, kun je de producten eenvoudig op een bakplaat plaatsen en ze met deeg vullen.

Het assortiment bakgerei is divers. Muffins en muffins kunnen worden bereid in de onderstaande vormen.

• 'Wonder.' In het midden van het product zit een ronde uitsparing. Dankzij dit ontwerp wordt de cake gelijkmatig gebakken in de oven. De zijkanten zijn golvend waardoor het deeg de gewenste vorm krijgt. Ideaal voor het maken van zwaar deeg. Producten zijn altijd groot van formaat. Bijzonder populaire modellen met een verwijderbare bodem, waarmee u niet alleen cupcakes, maar ook ander gebak kunt bereiden.

• Rechthoekig Dit model is ontworpen voor het maken van grote cupcakes. Het is gemaakt van siliconen of metaal.

• Geportioneerd. Het mini-formulier is bedoeld voor een kleine cupcake. Ze worden verkocht in sets en worden, indien gebruikt, op een bakplaat gezet.

• Krullend. Modellen kunnen elke maat hebben, zowel klein als groot. Ze zijn gemaakt van gegoten aluminium in de vorm van auto's, dieren, stripfiguren.

• Verzonken mallen. Op een vel dat eruitziet als een bakplaat zijn er uitsparingen voor kleine cupcakes. Standaard is het product bedoeld voor het bereiden van 2, 4, 6 of 12 cupcakes tegelijk.

Veel merken verrukken klanten met hoogwaardige cupcake-blikken. Overweeg de meest populaire opties.

• Tupperware. Vooral het Royal-model van siliconen is populair. Het is rechthoekig en is ontworpen om één grote cake te maken. De siliconen zijn strak, waardoor het bakken het uiterlijk behoudt. Cupcakes zien er feestelijk uit dankzij de golvende muren. Voor gebruik kunt u eenvoudig met water besprenkelen, hoeft u niet met olie te bedekken.

• Natura. Milieuvriendelijke en veilige modellen gemaakt van 100% gerecycled aluminium. De hoogwaardige antiaanbaklaag maakt het gemakkelijk om gebakken producten uit het product te verwijderen. Kan gekookt worden met minimale olie.

• Tefal. Metalen en siliconen modellen voor het bakken van cupcakes omvatten de bereiding van één grote schaal of een portie kleine. Het is gemakkelijk te gebruiken dankzij de antiaanbaklaag.

• Calve Bijzonder populair is het model CL-4585 voor 12 cupcakes. Het stalen product warmt gelijkmatig op en bakt het deeg goed. Siliconen handvatten worden niet warm, wat het gebruik comfortabeler maakt. Antiaanbaklaag verdraagt ​​geen ruwe mechanische impact.

Hoogwaardige vormen maken cupcakes niet alleen lekker, maar ook mooi. Het hangt van de eigenschappen van de gerechten af ​​hoe goed het deeg wordt gebakken en of het aan de muren blijft plakken. Het is de moeite waard om de volgende nuances te overwegen.

• Voor een groot gezin het is beter om een ​​groot model of een blad met 12 secties te nemen voor kleine gerechten.
• Aluminium producten warmen snel op, maar zwaar deeg kan resulteren in slecht bakken in het midden. Het is beter om kleine vormen uit hetzelfde materiaal te nemen.
• Siliconen producten zullen geen problemen veroorzaken als het materiaal echt van hoge kwaliteit is. Kies producten van gerenommeerde fabrikanten om veilig keukengerei te gebruiken.
• Voor gasoven vormen van elk materiaal kunnen worden gebruikt. Maar metalen vormen zijn beter voor een elektrische kachel. Gerechten in siliconen hebben meer tijd nodig om te koken.
• Bij gebruik van een metalen mal zonder antiaanbaklaag U zult wegwerpcapsules van dun papier moeten kopen. Anders blijven de producten steken en plakken.

Een heerlijke en mooie cupcake in kwalitatieve vorm bakken is vrij eenvoudig. Gebruik een siliconenproduct als dit:

• bevochtig de muren en de bodem lichtjes met water, u kunt vanuit het spuitpistool spuiten;
• als de vorm voor het eerst wordt gebruikt, is het de moeite waard om hem royaal met olie te smeren en het materiaal te laten weken;
• leg het siliconenproduct op een bakplaat of bakplaat;
• vul met deeg, voeg niet iets toe aan de rand;
• bak de hoeveelheid aangegeven in het recept;
• om de cake eruit te halen, draai je gewoon om en draai je het formulier binnenstebuiten.

Bij modellen met een antiaanbaklaag is het vrij eenvoudig om het deeg in een schoon product te gieten en te bakken tot het gaar is. Na het koken moet je even wachten met afkoelen en de gerechten omdraaien. Als u een conventioneel metalen model gebruikt, smeer het dan voor met olie. U kunt papieren capsules gebruiken.

• Zet strakke vormen op een bakplaat. Wanneer u capsules van dun perkament gebruikt, is het de moeite waard om ze in secties van metaal te installeren.
• Vul capsules met 2/3 deeg.
• Bak volgens het recept. Na gebruik moet de capsule worden weggegooid.

Een overzicht van de verschillende vormen voor cupcakes zie hieronder.