Kazan is de basis van de Centraal-Aziatische keuken. Zonder dit is het onmogelijk om een ongelooflijk heerlijke pilaf of shurpa te koken. Het is buitengewoon handig in gebruik en tegelijkertijd pretentieloos. De ketel is zo handig dat hij al meer dan honderd jaar wordt gebruikt om te koken. Speciaal voor hem zijn er verschillende recepten uitgevonden van exquise culinaire gerechten.
Materiaalkeuze
Als u een goede ketel kiest, is het vermeldenswaard dat ze nu vijf soorten vergelijkbare schepen verkopen.
- Naar het eerste type dragen ketels in de vorm van potten, ze hebben een antiaanbaklaag. Dergelijke kookcontainers worden niet gebruikt voor vreugdevuur, omdat bij sterke verwarming de coating begint te verslechteren en te exfoliëren, wat schadelijk is voor het lichaam.
- Naar het tweede type omvatten langwerpige of ronde containers, waarin voedselemail wordt aangebracht. Maar het koken van traditionele Centraal-Aziatische gerechten in dergelijke containers is problematisch, omdat de emaillaag niet veelvuldig en intensief roeren tolereert.
- Aluminium ketel meer geschikt voor het bereiden van traditionele gerechten. Bij het gebruik van dergelijke containers wordt een speciale film op de wanden gevormd die oxidatie van het metaal voorkomt. Je moet deze film niet schrapen, het is beter dat hij een beetje groeit. Een ketel van aluminium is geschikter om op een elektrisch fornuis te koken, omdat zo'n bak veel sneller opwarmt.
- Het vierde type moet worden toegeschreven chinese wok, maar het is niet geschikt voor het bereiden van pilaf, shurpa, enz. Bij gebruik van een gerecht worden gerechten zeer snel gekookt, op zeer hoog vuur, wat niet geschikt is voor het koken van gerechten uit de Centraal-Aziatische keuken, waar de kookmodus totaal anders is.
- De meest acceptabele optie wordt overwogen gietijzeren ketel. Hoewel het gewicht van een dergelijk vat vrij klein is en vóór gebruik moet worden gecalcineerd, zal een dergelijke container vele jaren meegaan.
Het is vooral belangrijk dat gerechten die in een gietijzeren ketel zijn bereid veel lekkerder en sappiger blijken te zijn dan bij de vorige opties.
Ervaren culinaire experts en echte fijnproevers beweren dat echte sappige pilaf wordt alleen gekookt in gietijzeren ketels. En om het te doen staat het op het spel. Dit is de enige manier om de onovertroffen smaak en geur van dit gerecht te bereiken, om de diepte ervan te onthullen.
Biol Company
Biol LLC is al bijna 20 jaar actief op de markt van Rusland, GOS-landen, Oekraïne en Europa. Het bedrijf produceert kookgerei van gietijzer en gietijzeren kookgerei van aluminium met antiaanbaklaag. Het assortiment van het bedrijf omvat niet alleen ketels en pannen, fabrikanten bieden ook pannen, kruisbessen, stoofschotels aan.
Biol-producten hebben veel diploma's die de kwaliteit van goederen bevestigen. Het bedrijf biedt hoogwaardig kookgerei van uitstekende kwaliteit tegen een betaalbare prijs, die wordt gekenmerkt door een hoge slijtvastheid en duurzaamheid. Ketel "Biol" wordt een onmisbare assistent in de huiskeuken, het kan worden gebruikt om gerechten op de grill of op het vuur te bereiden.
Aluminium ketel
Een pot of ketel gemaakt van aluminium van het bedrijf Biol is een uitstekende assistent, je kunt veel smakelijke en gezonde gerechten bereiden in je keuken. Dit gerecht is praktisch en veelzijdig. De aluminium ketel is vrij diep waardoor hij gebruikt kan worden voor de bereiding van vele gerechten. Je kunt er vlees in bakken, groenten bakken, stoofschotels en granen.
De voordelen van aluminium kookgerei zijn:
- lichtheid;
- goede uitstraling;
- hoge kwaliteit
- redelijke prijs;
- duurzaamheid.
Deze schaal is gemaakt van aluminiumlegeringen. De producten zijn milieuvriendelijk, produceren gerechten volgens kwaliteitscertificaten. Het bedrijf biedt twee soorten aluminium ketels: een Tatar-gietketel en een aluminium-gietketel. De Tataarse ketel kan 2 of 4 handvatten hebben, evenals een deksel. Volume: 4, 6, 8 liter, evenals 22 en 40 liter. Het gewicht van de producten varieert van 1,35 tot 6,7 kg.
Aluminium gegoten ketels kunnen twee of vier handvatten hebben, evenals een deksel. Het volume van zo'n ketel kan variëren van 2 tot 70 liter. Gewicht van het vat: van 700 gram tot 10 kg. Het bedrijf biedt ook een kampeerketel met een handvat en een boog. Het is gemaakt van hoogwaardig aluminium zonder schadelijke onzuiverheden. De inhoud kan 4 of meer liter zijn. Een uitstekende metgezel voor de kampeerketel zal een speciaal statief van deze fabrikant zijn.
Gerechten gekookt in aluminium gerechten zijn erg lekker en sappig, en door de samenstelling is de ketel erg licht.
Gietijzeren ketel
Gietijzeren tanks zijn duurzaam en slijtvast. Het bedrijf Biol biedt Tataarse gietijzeren ketel en Russische bolhoed. De Tataarse ketel is een uitstekende optie voor liefhebbers van sappig vlees. Er zit een speciale boog in de ketel, evenals een deksel met een houder. Klanten krijgen een inhoud aangeboden in verschillende versies: 8, 12 en 22 liter. Diameter van producten: van 360 tot 500 mm. De wanden van het product hebben een dikte van 4 mm.
De Tataarse ketel is geschikter voor liefhebbers van openluchtrecreatie. Daarin kun je aromatische soepen, pilaf of ase op de brandstapel koken, die een geweldige smaak zullen hebben. Tourist bowler wordt aangeboden in twee varianten: 6 en 8 liter. Het gewicht van de producten is 5,5 en 6,7 kg. De onderkant van het product heeft een dikte van 4 mm en de wanddikte van de ketel is 3,5 mm. Het gerecht heeft de juiste vorm, die nodig is voor het koken op vuur, maar ook op een gas- en elektrisch fornuis of in de oven. De ketel heeft een handig handvat, de tank is voorzien van een gietijzeren deksel.
Recensies
Na klantrecensies over Biol-producten te hebben bestudeerd, kon worden vastgesteld dat klanten tevreden waren met de aankoop. Beoordelingen van gietijzeren en aluminium gebruiksvoorwerpen zijn positief. Veel kopers hielden meer van gietijzeren ketels, en de gerechten bleken sappiger.Er waren weinig klachten over het verschijnen van roest op borden na gebruik.
Bestudeer zorgvuldig de instructies en om roestvorming uit te sluiten kalkschalen voor gebruik om beschermend vet te verwijderen. Na het afwassen de vaat droogvegen of op het fornuis drogen.
Gietijzeren producten zijn volgens kopers meer geschikt voor thuisgebruik, omdat ze een indrukwekkend gewicht hebben. Aluminiumproducten zijn lichtgewicht. Zo'n schip is gewoon onmisbaar voor buitenrecreatie, het is gemakkelijk te vervoeren en het is heel gemakkelijk om het te wassen.
Videobeoordeling van de gietijzeren toeristenketel "Biol" zie in de volgende video.