Hoe houdt u de stekker vast?

Je moet de vork in je linkerhand houden en het mes in je rechterhand. Deze regel is ons allemaal bekend vanaf de vroege kinderjaren. Iemand die letterlijk uit de wieg komt, absorbeert alle gedragsregels aan tafel en iemand moet op volwassen leeftijd alle wijsheid van etiquette opnieuw leren.

Om tijdens een etentje niet in een lastige situatie terecht te komen, moet u de basisregels van etiquette kennen en precies begrijpen welk servies voor welk gerecht bedoeld is.

Thuis bestek gebruiken is één ding, maar in een café of restaurant is het iets anders. Thuis ontspannen we en herinneren we ons niet altijd hoe en wat te doen met etiquette. Maar bij een diner op een feest of restaurant wil niemand in een lastige situatie terechtkomen. Daarom is het de moeite waard om de elementaire gedragsregels aan tafel te onthouden, om niet in de problemen te komen.

Er zijn algemene regels die aangeven welk serviesgoed rechts en welk serviesgoed links moet staan:

• Als het mes in de rechterhand zit, dan moet de vork aan de linkerkant zitten. In dit geval fungeert ze meer als assistent, omdat de belangrijkste in dit feest het mes is.
• Houd het bestek zo vast dat de tanden altijd naar beneden wijzen, het uiteinde van het handvat van het bestek moet in uw handpalm rusten.
• Wat betreft het mes, dan moet het correct worden bewaard. De wijsvinger van de rechterhand moet zo worden geplaatst dat u gemakkelijk op het blad van het servies zelf kunt drukken. Het uiteinde van het mes moet ook tegen de palm van de hand rusten.

• U kunt het bestek niet in uw hand houden alsof u een potlood vasthoudt. Breng ze ook niet te dicht bij de basis.
• Meestal worden deze twee bestekartikelen gebruikt om vleesgerechten te eten.Als je het servies goed in je handen houdt, is het gemakkelijk om kleine stukjes vlees af te snijden.

Je moet ook de elementaire regels kennen voor het correct serveren van de gerechten:

• Een klein stukje vlees, bijvoorbeeld, moet correct in de kruidnagel worden gehakt. De wijsvinger van de linkerhand moet stevig tegen het bestekhandvat worden gedrukt door lichtjes te drukken. Stuur het voedsel dan voorzichtig in je mond.
• Je kunt de hele biefstuk niet meteen in kleine stukjes verdelen en verder eten met een vork in zijn rechterhand. Snijd elke keer een portie.

• Nadat u een klein stukje vlees heeft afgesneden, legt u het bestek opzij en plaatst u het voorzichtig met de uiteinden op de rand van het bord terwijl u kauwt.
• Als je gehaktballen, koolrolletjes, roerei of braadpan hebt gekregen, kun je in dit geval één vork gebruiken en deze in je rechterhand houden. Kantel de vork zodat u met de rand een stuk van de schaal kunt afbreken. Prik het dan in en geniet van de maaltijd.

• Het gebruik van een mes bij het serveren van een gerecht zoals koolrolletjes is ook toegestaan.
• Bij het eten van een vleesgerecht met bijgerecht is het goed mogelijk dat de vork een eetlepel kan vervangen. Bijvoorbeeld als aardappelpuree of rijst als bijgerecht geserveerd. Het is de moeite waard eraan te denken dat de tanden omhoog moeten kijken om het bijgerecht correct op de vork te nemen. Kleine deeltjes van het gerecht, aardappelpuree en andere bijgerechten, diverse salades moeten met schepbewegingen van jezelf worden genomen.

• Neem niet veel garnering of salade op de vork, anders kom je in een onaangename situatie terecht. Voedsel blijft mogelijk niet op de tanden en valt op het bord. Of om dit alles op te eten, moet je je mond wijd en onfatsoenlijk openen.
• Complexe sandwiches mogen niet met de handen worden gegeten, maar met mes en vork.

• Salade kan zonder mes worden gegeten. Het is toegestaan ​​grote stukken te prikken.
• Als je tijdens een maaltijd besluit te pauzeren en bijvoorbeeld te gaan dansen, leg de apparaten dan kruiselings op een bord zodat de ober begrijpt dat het gerecht tot nu toe niet kan worden meegenomen.

• Fruit zoals een appel of banaan moet met mes en vork worden gegeten.
• Gesneden vlees, grote stukken vlees, gehaktbrood en worstjes moeten volgens dezelfde regels worden gegeten als het hoofdvleesgerecht. Neem voorzichtig een stuk vlees en leg het op je bord, en dan snijd je een klein deel af, je kunt het veilig proeven.
• Na de maaltijd moet het bestek dat u gebruikte direct op het bord worden gelegd, parallel aan elkaar. Het is ten strengste verboden om ze na gebruik direct op een tafel of servet te plaatsen.

Om je zelfverzekerd te voelen tijdens een etentje, moet je niet alleen weten hoe je de vork, het mes of de lepel goed vasthoudt, maar ook weten waar een bepaald bestek voor is.

Er zijn vis, vlees, dessertvorken etc. Elk van hen verschilt van elkaar in het aantal tanden en ook in grootte:

• Bestek met vier tanden - Dit is een vork die de eetkamer wordt genoemd. Het wordt veel gebruikt voor het eten van tweede gangen. In het bijzonder verschillende soorten gehaktballen, steaks, gevulde kool, stoofschotels, omeletten, etc. Het is gemakkelijk te herkennen, omdat het altijd moet overeenkomen met de diameter van het bord. Tijdens het serveren moet dit bestek met de tanden naast de hoofdplaat worden geplaatst.

• Een beetje kleiner, maar ook met vier tanden - dit snackbar. In de regel wordt het gebruikt voor koude en warme snacks. Het moet zich aan de linkerkant van de vis bevinden.

• Vis - deze vork met vier tanden. Maar de vorm kan heel divers zijn: afgeronde randen, een groef tussen de tanden, etc. De vorm van dit bestek hangt direct af van welke vis op tafel wordt geserveerd. Dit apparaat moet zich links van de tafelvork bevinden.

• Trouwens, een vork ontworpen voor haring, anders dan gewone vis. Het verschil is dat het maar twee tanden heeft. En het apparaat voor bijvoorbeeld sprot heeft vier en soms vijf tanden, waarvan de uiteinden zijn verbonden door een enkele jumper.

Zeevruchten hebben hun eigen bestek, dat gemakkelijk te onderscheiden is, zowel qua vorm als qua aantal tanden:

• Voor garnalen is er een apparaat met twee tanden, dat in lengte verschilt.
• Voor koude cocktails en hapjes van verschillende soorten zeevruchten is een apparaat met drie tanden bedoeld, waarvan er één langer en scherper moet zijn.
• Voor kreeften is een apparaat met kleine gebogen tanden bedoeld.

Alle bestek bestemd voor zeevruchten is gerangschikt in de volgorde waarin de gerechten worden geserveerd.

• Dessert - Het is bedoeld voor fruittaarten, cakes en ander lekker en zoet gebak. Het heeft maar drie tanden. Het wordt direct boven de plaat geplaatst, de tanden moeten naar rechts worden gericht.

• Fruit of salade - Dit bestek is voorzien van slechts twee tanden. In de regel moet een fruitmes samen met een dergelijke vork worden gecombineerd.

Zie hoe je de vork vasthoudt en ander bestek gebruikt in de volgende video.