Turk: prietaisas, pasirinkimas ir naudojimo taisyklės

Daugeliui žmonių kava yra nuolatinis rytinis gėrimas, leidžiantis miegoti ir pralinksminti. Vienam užtenka šiek tiek verdančio vandens ir tirpios kavos miltelių, praskiestų tam tikru cukraus kiekiu. Tačiau tikrojo skonio žinovai turi nerimauti prie viryklės, kad gautų puikų rytinį gėrimą. Galų gale, kokybiška kava priklauso ne tik nuo pupelių įvairovės ir skrudinimo laipsnio, bet ir nuo prietaiso, kuriame jos gaminamos.

Šiuo atveju mes kalbame apie turkus. Ir tai nenuostabu, nes kavos nektaras, išvirtas specialiame inde, turi unikalų aromatą ir sodrų skonį.

„Cezva“ yra specialūs indai, skirti kavai virti ant atviros ugnies. Prietaiso dizainas pagamintas miniatiūrinio kaušo su storu pagrindu ir plonu kaklu pavidalu. Tai leidžia jums skrudintas kavos pupeles, anksčiau susmulkintas į trupinius, paversti skaniu gėrimo spiritu.

Bandymai užvirinti grūdėtą kavą įprastu verdančiu vandeniu nepavyks, puodelis neveiks, kad būtų sukurta temperatūra, reikalinga gėrimui gaminti. Turkas sugeba atlaikyti verdantį vandenį.

Tikri kavos gėrimo žinovai kavos virimo procesą laiko ypatingu ritualu, sujungtu žmogaus rankomis ir neatsiejamu žvilgsniu. Jie nepasitiki automatiniais prietaisais, skirtais paruošti gaivinantį gėrimą.

Praėjusiais šimtmečiais buvo įsitikinimas, kad kilnus kavos gėrimas turi būti paruoštas pagal atitinkamą patiekalų kategoriją. Todėl cechai, pagaminti iš pigių metalų, net nebuvo laikomi virtuvės rakandais.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas turkų prietaisui. Pateikti indai dėl priežasties turi neįprastą formą. Dėl siauro varpelio kavos gėrimas verdant negali išbėgti į viryklę. Kavos gėrimo viršuje esančioje struktūroje susidaro kreminės spalvos putos, kurią dauguma kavos mėgėjų laiko tikru delikatesu. Apatinė turkų konstrukcijos dalis turi plačią formą ir plokščią dugną.

Šiandien jūs galite sutikti turkus, sudarytus iš kelių dalių. Atitinkamai jie turi suvirinimo siūlę, kurią gamintojas bet kokiu būdu bando paslėpti. Jei paaiškėjo, kad gaunate cezve, sudarytą iš kelių dalių, turite atidžiai perskaityti jungties liniją. Nestabilus sąnarys bus pagrindinė nutekėjimo priežastis.

Kavos pakaitalas mėgėjams nesupranta skirtumo tarp kavos gėrimo, užpilto kavos virimo aparatu, ir turko. Tačiau tikrieji tinkamai paruoštos kavos žinovai užtikrintai tvirtina, kad turkai yra vienintelė galimybė sukurti tinkamą gėrimą.

Pirmą kartą kavą gamindamas Turkijoje yra labai retas atvejis. Daugeliu atvejų į vamzdyną reikės išsiųsti pirmąsias 3 ar net 4 porcijas. Su kavos virimo aparatu viskas atrodo daug lengviau, ji viską daro automatiškai. Pakanka įpilti kavos pupelių, susmulkintų į miltelius, ir užpilti reikiamu kiekiu vandens.

Atsižvelgdami į kainų politiką, galime užtikrintai tai pasakyti Paprasčiausias turkų modelis už kainą išeina daug pigiau nei paprastas kavos virimo aparatas. Be to, kavos gėrimas cezve paruošiamas daug greičiau nei automatiniame aparate.

Šiandien tarp turkų ir kavos virimo aparatų yra universalus prietaisas, būtent elektrinis cezve. Išvaizda jis primena elektrinį virdulį su šildymo plokšte, prijungta prie elektros tinklo. Pats „Turk“ viršuje yra įmontuotas specialiame griovelyje, tiekiančiame energiją. Prietaiso rankena yra nuimama, todėl įrenginys lengvai sulankstomas į lagaminą. Be techninių charakteristikų, tikro kavos gėrimo žinovai tikina, kad paaiškėja, kad ji gamina tikrą aromatingą kavą elektriniame Turkijoje.

Kitas skirtumas tarp „cezve“ ir kavos virimo aparatų yra kavos gėrimo gaminimo procesas. Nuo pirmųjų verdančio vandens minučių Turkijoje gaminama kava pradeda skleisti nuostabų kvapą, o kavos aparatas užgniaužia kvapus.

Deja, kavos aparatais neįmanoma virti ko nors ypatingo. Kita vertus, kavos aparatas gali gaminti įvairių rūšių kavą, pavyzdžiui, kapučino ar espreso. Turkas negali sau leisti tokio dalyko, tačiau meistriškose rankose jis gali sukurti tinkamą kavos gėrimą pagal specialų receptą, o paskui pagardinti jį grietinėle ar cinamonu.

Iki šiol labiausiai paplitęs prietaisas kavai gaminti savo rankomis yra „cezve“. Ir tik patyrę kavos mėgėjai gali pasigirti žiniomis apie skirtingus šio virtuvės daikto tipus, kurie leidžia užpildyti rytą jaudinančiais skoniais.

Armėnijos turko variantas, turintis kūgio formą su išlenkta nosimi ir ilga rankena. „Srjep“ gaminimo procesas išsiskiria daugybe niuansų. Pirma, pelėsiai išspaudžiami priešinga kryptimi.

Pradinis ruošinys yra suspaudžiamas sunkiu svoriu, tada apverstas aukštyn kojom. Iš siauros pusės dugnas yra nupjautas ir pritvirtintas prie plačios dalies. Tada prietaisas formuojamas ir kaldinama ant viršaus, be to, tik rankomis. Paskutinis žingsnis yra atkaitinimas. Pagal armėnų tradicijas virtuvės reikmenys, tarp jų ir turkai, yra dekoruoti nacionaliniu modeliu.

Tokio neįprasto vardo šaknys yra persų tarmėje. Pažodžiui vertimas skamba taip: „užpilkite vandenį“. Istoriniai dokumentai rodo, kad būtent Ibrik buvo pirmasis kavos gaminimo prietaisas, neturintis analogų. Ilgai naudojo. Išvaizda „ibrik“ primena ąsotį, kurio talpa 100 ml.

Nors archeologams pavyko rasti nejudančius 100 litrų talpos Ibrikus. Prietaiso dizainas turi ploną ilgą nosį, per kurią labai patogu užpilti karštu vandeniu. Dėl užapvalinto pagrindo ir plokščio dugno užtikrinamas papildomas stabilumas.

Senovėje kava buvo laikoma klajoklių ir beduinų gėrimu, o atsiradus tai Arabijoje, vaizdas kardinaliai pasikeitė. Kava pradėta vartoti didikų namuose, dėl to gėrimo statusas padidėjo, ir buvo įprasta virti tik išskirtinius patiekalus.

Privaloma projekto formavimo sąlyga buvo piešinys, atitinkantis didikų namus. Pirmieji Dalla egzemplioriai buvo pagaminti iš metalo, nors vienu metu jie buvo gaminami iš molio.

Šiuolaikiniai turkiški kavos gėrimų gaminimo modeliai turi skirtingą tūrį, skiriasi forma, rankenos tipu, taip pat yra gaminami iš įvairių medžiagų.

Varis yra palyginti pigi medžiaga, kuri atitinka gatavų patiekalų kainų politiką. Išskirtinės vario savybės yra stiprumas ir ilgaamžiškumas. Ši medžiaga pasirodė esanti tik teigiama, todėl naudojama gamybos tikslams. Varis turi aukštą šilumos laidumą, todėl kavos virimo procese gali būti naudojamas bet koks šilumos šaltinis.

O siekiant apsaugoti žmogaus kūną nuo neigiamo vario, vidinio, poveikio Turkės paviršius padengtas papildomu sidabro, alavo arba nerūdijančio plieno sluoksniu.

Šiuolaikiniuose kavos rinkiniuose yra mažos smėlio dėžės ir varinės mentelės. Šie rinkiniai idealiai tinka miesto apartamentams.

Nuo senų senovės molis buvo įprasta ir lengvai prieinama medžiaga, iš kurios buvo gaminami ne tik turkai, bet ir kiti virtuvės reikmenys. Technologinės pažangos dėka atsirado kitų medžiagų, kurias lengviau naudoti nei molio. Atitinkamai smarkiai išaugo molio gaminių kaina. Skiriamasis molio turko bruožas yra ilgas kavos gėrimo aušinimo procesas, kurio metu kava yra prisotinta deguonimi.

Be to, molio konstrukcijas labai lengva išvalyti. Nereikia naudoti ploviklių, tiesiog nuplaukite „cezve“ šaltu vandeniu.

Keramika, kaip ir molis, idealiai išsaugo gėrimo temperatūrą, todėl jūs nuolat turite sekti virimo procesą. Kai tik atsirado virimo užuominų, keraminius indus reikia nedelsiant nuimti nuo ugnies.Vienintelis keramikos trūkumas yra trapumas tokie turkai turėtų būti apsaugoti nuo kritimų ir atsitiktinių smūgių.

Moderni medžiaga palyginti neseniai sulaukė gamintojų paklausos, tačiau dar nesulaukė didelio vartotojų susidomėjimo. Stiklo cezve struktūroje daugeliu atvejų nėra siauro kaklo. Todėl jo sienos yra plonos turko turinys greitai sušyla. Jei atitrauksite porą sekundžių, verdantis skystis užvirs ant viryklės. Stiklo dizainą dažniausiai įgyja kavos gėrimo žinovai, Mėgsta eksperimentuoti su naujomis kavos rūšimis.

Skiriamasis stiklo turkų bruožas yra tūris, kurio pakanka gydyti kelis žmones vienu metu. Stiklo Turkio analogas yra krištolas ir kvarcas cezve. Šių produktų storis leidžia išlaikyti reikiamą gėrimo temperatūrą šiek tiek ilgiau nei įprasta taurė. Išvaizda kristalo, kvarco ir stiklo turkai neturi skirtumų.

Universali medžiaga, iš kurios gaminami ne tik kavos, bet ir kitų rūšių patiekalai. Dažniausiai naudojamas įprastas aliuminis arba nerūdijantis plienas. Senesniais laikais kaip jų analogai buvo naudojami vertingi metalai, tokie kaip sidabras ir auksas. Remiantis istoriniais užrašais, sidabro ir aukso indai buvo tik didikų namuose.

Metalinės konstrukcijos įkaista labai greitai ir ilgą laiką sugeba palaikyti temperatūrą rezervuaro viduje. Plieninis cezve modelis yra labai paklausus pradedantiesiems kavos mėgėjams.

Ypatingas dėmesys reikalingas turkų žalvario dizainui. Iš šios medžiagos paaiškėja, kad ne tik išlydyti indai, bet ir sukurti individualų dekoro paviršių. Svarbiausia, kad žalvaris vėsina labai ilgą laiką, taigi kavos gėrimo mėgėjas gali ilgai mėgautis gaivinančio eliksyro skoniu ir aromatu.

Bet kokie indai, pagaminti iš aliuminio, yra labai patogūs žygiams, tas pats pasakytina apie emaliuotas konstrukcijas. Ypatingas bruožas yra aliuminis mažas svoris ir maža kaina. Atitinkamai, atsitiktinai pamirštas cezve pelenų krūvoje piknike jūsų nepuls. Vienintelis Turkijos aliuminio trūkumas yra struktūros nestabilumas.

Aliuminio turkai toli gražu nėra idealios išvaizdos, dažnai gaminių forma primena ryklį ar savotišką kavos puodą. Klasikinė išvaizda yra ypač reta. Įmantrios kavos mėgėjus atstumia dizaino ypatumai, kurie jokiu būdu negali tapti virtuvės erdvės puošmena.

Klasikinė kavos forma turkams tiesiog įpareigojama turėti tradicinę išvaizdą, ty siaurą kaklą ir plačią dugną, viršaus ir apačios plotis turėtų būti dvigubai didesnis. Siauras turkų kaklas sumažina atvirą produkto plotą, kad gėrimas būtų padengtas daugiau putų. Būtent šiame dangtelyje išsaugomas neįprastas gėrimo aromatas, taip pat blokuojamas eterinių aliejų išgaravimas.

Be to, susiaurėjęs kaklas dugno atžvilgiu rodo stiprų gaminio šoninių sienų polinkį. Šis veiksnys vaidina svarbų vaidmenį virinant gėrimą. Dėl dizaino ypatybių kava nekyla aukštyn, o, priešingai, teka žemyn, susitelkdama į dugną.

Ir iš esmės tai yra pagrįsta nuomonė prieš cezvus su sustorėjusia baze.

Svarbiausia, kad storas konstrukcijos dugnas neturi plonų sienų. Šis faktas rodo dviejų gaminio dalių sujungimą, o tai gali būti sumažėjusio patikimumo priežastis. Tai ypač išryškėja dažnai keičiant temperatūrą. Ir pati lipni siūlė ne visada pagaminta iš aukštos kokybės metalo. Gana dažnai naudojami įtartinos kilmės lydiniai.

Jei viso Turkio dizainas turi storas sienas, tada prietaisas greitai atiduos sukauptą šilumą, tik virimo metu bus daug sunkiau valdyti virimo laiką.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas cezve dydžio. Manoma, kad klasikinio dizaino tūris neturėtų būti didesnis nei 100 ml. Paprastai jie pagamina apie 50 ar 75 ml kavos. Patyrę kavos aparatai tvirtina Norėdami gydyti daugelį žmonių, turėtumėte išgerti kavos po 50 ml vienu metu. Pirma, tai nustebins svečius kokybe, antra, prašome kiekybės. Pagrindinis dalykas, kuris pasirodys nustebinantis dabartį gėrimo ypatybėmis.

Šiuolaikiniuose modeliuose, be ryškaus dizaino, yra ir papildomų niuansų. Pavyzdžiui, daugelį Turkijos dizainų papildo dangtis. Ir rašikliai ne visada turi patogią formą, dažniausiai jie vaidina dekoratyvinį vaidmenį induose.

Šiandien yra daugybė indų, skirtų tikrai kavai gaminti. Mes kalbame apie rankinės ir gamyklinės gamybos cezvus. Pasaulio rinkoje yra daugiau turkų Armėnijos, Pietų Osetijos, Turkijos ir Azerbaidžano teritorijose. Tačiau kai kurioms kopijoms galioja viso gyvenimo garantija.

Ypatingas dėmesys gaminant cezvus gaminamas įmonėje Sojoskur vietoj staklių naudojamas žmogaus rankų įgūdis. Šio prekės ženklo produktai yra paklausūs visame pasaulyje. Kiekvienas atskiras egzempliorius yra sukurtas iš vieno vario lapo. Išorė yra vejasi įdomiais raštais. Vidus padengtas sidabro sluoksniu. Dėl tvirtos konstrukcijos sojos turkai yra paveldimi.

Jei vertintume turkų gamybą pramoniniu mastu, įmonė užima lyderio pozicijas „Ceraflame“ su savo keramikos gaminiais. Produktai turi daug teigiamų savybių. Pavyzdžiui, šie turkai nėra toksiški, toleruoja staigius temperatūros pokyčius, jų išorinis sluoksnis apsaugo nuo įbrėžimų, o svarbiausia - juos galima naudoti ant atviros ugnies. Visas „cezves“ asortimentas turi teisingą klasikinę formą, skirtumas tarp jų yra tik tūrio ir spalvos.

Rusijos Federacijos teritorijoje dvi įmonės pasidalijo vadovybės lygiu - UAB „Stanitsa“ ir „Gus-Crystal Glass Factory“. Tuo pat metu „Kaimas“ iš vario kuria turkus, kurių kiekvienos gatavos kopijos dugnas yra sutirštėjęs, patogi rankena ir neįprastas dizainas. O „Gus-Chrusalny“ stiklo gamykla gamina cezves iš akmens krištolo. Šios medžiagos dėka turkai yra skaidrūs, kurie atrodo ypač gražiai.

Be garsių visame pasaulyje prekių ženklų, užsiimančių cezvų gamyba, yra ir kitų kompanijų, kurios įsitvirtino pozityviosios pusės atžvilgiu.

• Vitesse. Žinomas prekės ženklas užsiima indų ir buitinių prietaisų, skirtų virtuvei, gamyba. Iš pradžių įmonė užsiėmė tik nerūdijančio plieno virtuvės reikmenų gamyba, o 2007 m. Pabaigoje jų gaminių asortimentas buvo papildytas įvairiais virtuvės prietaisais, įskaitant turkus.

• Fissmanas. Šis prekės ženklas buvo žinomas pasaulio rinkoje daugiau nei 10 metų. Bendrovė užsiima tik patiekalų ir mažų virtuvės reikmenų gamyba. Visa linija yra patvari ir patikima.Indams gaminti naudojamos medžiagos pasižymi aukštu saugos lygiu, kuris vaidina svarbų vaidmenį kuriant kokybiškus cepelius.

• Standartiniai meno gaminiai. Indijos įmonė užsiima neįprasto dizaino prekių gamyba. Kasmet prekės ženklo struktūra auga, į darbą įtraukiami nauji darbuotojai, diegiantys modernius sprendimus. Projektavimo darbus atlieka aukštos kvalifikacijos specialistai. Dėl gerai suderinto įmonės komandos darbo jiems pavyksta užkariauti naujas viršūnes ir sukurti patobulintus produktus, įskaitant turkus.

• TimA. Rusijos aukštos kokybės virtuvės aksesuarų gamintojas. Tačiau gamybos procesas nesustoja nė minutės. Kiekvienais metais gamybos apimtys tik didėja. Pirminiai turkų modeliai buvo perdaryti, o šiandien modernus žmogus gali ne tik mėgautis tinkamai paruoštos kavos skoniu, bet ir estetiniu dizainu papuošti virtuvės erdvę.

Turk, arba cezve, yra labiausiai paplitęs kavos gaminimo prietaisas. Kiekvienas asmuo pasirenka šį įrenginį pagal savo pageidavimus ir asmeninius reikalavimus. Bet tiems, kurie niekada nebandė tikros kavos ir nori susipažinti su šiuo aromatiniu gėrimu, turėtumėte laikytis kavos virimo aparatų rekomendacijų dėl virtuvės reikmenų, nuo kurių priklauso gėrimo kokybė, pasirinkimo.

• Naujiems kavos mėgėjams tai geriausia klasikinis iš metalo pagamintas turkas, tinkantis tiek prie dujinės, tiek prie elektrinės viryklės. Jos kaina apskritai neturės įtakos šeimos biudžetui, tačiau pasirodys išbandyti šį puikų kavos gėrimą. Padedant metaliniam turkui, jūs galite gaminti kavą pagal senovinius receptus, būtent ant karšto smėlio.

• Jei kavos surogatų mėgėjai norėjo energinį gėrimą pakeisti iš miltelių masės į skrudintus grūdus, geriausia atkreipti dėmesį į modernūs elektriniai modeliai. Tokie prietaisai atrodo patogūs didelėms šeimoms, kai reikia ruošti pusryčius vaikams, suaugusiems pasiruošti darbui ir nėra galimybės stebėti kavos gaminimo proceso.

• Žmonės, kurių profesija yra susijusi su dažnomis komandiruotėmis, turėtų atkreipti dėmesį elektriniai turkai, pagamintas iš metalo. Jie turėtų turėti nuimamą rankeną, todėl prietaisą bus daug lengviau nešiotis rankiniame bagaže. Metalinis elektrinio turko dėklas transportavimo metu praktiškai nėra pažeistas.

• Jei ryto mokesčiai turi papildomo laiko, geriausia jį naudoti kavai gaminti Turkijoje, pagamintas iš molio arba keramikos. Šios medžiagos sugeba pasiimti šilumą ir palaipsniui pernešti ją į gėrimą. O baigtos kavos skonio apibūdinti žodžiais neįmanoma.

• Renkantis turkų dydį, geriausia teikti pirmenybę maži konteineriai. Būtent juose pasirodo išsaugotas kavos gėrimo aromatas. Žinoma, ši parinktis ne visada tinka didelėms šeimoms, tačiau dviem suaugusiems ji yra gana tinkama.

• Turkų rankenos medžiaga turi būti atspari karščiui. Dėl šios priežasties plastikiniai variantai yra net geriau net nesvarstomi.

Niekada nesibaigs daugybė kavos mėgėjų ginčų, kuris yra geriausias Turkui. Šių ginčų priežastis yra ne tik kavos gėrimo gaminimo ypatumas, bet ir krosnių ypatybė. Galų gale, kiekviena namų šeimininkė žino, kad indai, skirti elektrinei viryklei, ne visada gali atlaikyti dujinio degiklio darbą. Taigi, pavyzdžiui, viryklei su standartine dujų jungtimi, turinčia keletą variantų degikliams su atvira liepsna, reikėtų pasirinkti metalinius cezve modelius iš vario, plieno, žalvario ir net bronzos.

Norint nepažeisti turkų išvaizdos, būtina naudoti daliklį, kuris yra separatorius tarp liepsnos ir indų. Jei dujinių viryklių daliklis yra naudojamas nuolat, galite naudoti turkus, pagamintus iš keramikos, stiklo, porceliano ar molio.

Stiklo-keramikos plokščių laikikliai yra tinkami kvarco cezvei. Jau seniai įrodyta, kad kvarcas nebijo kontakto su atvira ugnimi. Šiuolaikinės stiklo-keramikos plokštės turi specialią dangą, ant kurios galima dėti indus iš bet kurios medžiagos. Svarbiausia, kad dugnas būtų lygus. Dėl šios priežasties stiklo keramikos plokštelių savininkai gali įsigyti kelių rūšių turkų, kiekviena iš jų leis jums paruošti specialius kavos receptus. Tačiau kavos gėrimo užvirinimas turėtų būti didžiausio degiklio kraštinėje pusėje, kad turko rankena peržengtų viryklės ribas.

Renkantis „cezve“ specializuotoje parduotuvėje, turite atkreipti ypatingą dėmesį suderinamumas su indukcinėmis viryklėmis. Alternatyva yra įsigyti specialų adapterį.

Manoma, kad elektrinėms viryklėms reikia naudoti kalakutą, pagamintą iš metalo. Prietaiso medžiaga leidžia šeimininkei uždėti cezve ant šildomo paviršiaus, nesijaudinant dėl ​​indų pažeidimo. Nepaisant šiuolaikinės technologinės pažangos, skaniausia ir aromatingiausia kava yra gaminama smėlyje. Smėlio receptui ruošti naudojami ploni sieniniai turkai, pagaminti iš žalvario ar bronzos. Geriausia vengti kitų medžiagų variantų.

Deja, ne kiekvienas šiuolaikinis žmogus yra susipažinęs su visais turkų išnaudojimo subtilybėmis ir niuansais. Ir kad ateityje nekiltų problemų, būtina susipažinti su „cezve“ įvedimo į darbą taisyklėmis ir jo naudojimo subtilybėmis.

• Pirktą Turkį pirmiausia reikia nuplauti po tekančiu vandeniu.
• Tada į išplautą „cezve“ supilkite švarų skystį, įpilkite citrinos griežinėlį ir padėkite ant ugnies, kad indas užvirtų. Ši taisyklė taikoma visų tipų turkams, išskyrus aliuminį.
• Atlikę pirmuosius du veiksmus, galite pradėti virti kavą, tačiau pirmosios porcijos niekada nereikėtų gerti. Jis turėtų būti pilamas.

Pateikta instrukcija padeda maksimaliai išvalyti kenksmingų elementų vidinį paviršių.

Ir atlikus visas manipuliacijas paaiškės, kad galėsite mėgautis skaniu ir neįprastu gėrimu.

Šiuolaikinėms namų šeimininkėms svarbu tai atsiminti Turku niekada neturėtų būti plaunamas valymo priemonėmis, o kavos virimo aparatas netinka skalbti indaplovėje.

Patiekalų, kurie ryte geria gyvybingumą, turėtojai turėtų žinoti rūpinimosi šiuo daiktu ypatybes. Daugumai turkų veislių skalbti negalima agresyvių ploviklių. Pavyzdžiui, molio turkas labai greitai sugeria valiklių cheminį kvapą, atitinkamai užplikyto gėrimo skleidžia nemalonius kvapus. „Cezve“ reikia nuplauti po kiekvieno kavos virimo. Norėdami tai padaryti, pakanka naudoti nedidelį vandens slėgį iš čiaupo.

Vario turkas yra patvariausias, tačiau laikui bėgant jis gali prarasti natūralų blizgesį. Iš vidaus ir išorės jis padengtas tamsiąja danga. Tokiais atvejais variui prižiūrėti galite naudoti medžiagas. Bet jei to nepakako, galite naudoti kitas valymo parinktis, esančias virtuvės lentynose.Pavyzdžiui, patamsėjusias turkų sienas galima nulupti su citrina, įlašinus citrinos sulčių į kavos indų paviršių, palaukti kelias minutes, o paskui nuplauti.

Svarbiausia yra naudoti minkštą kempinės pusę, kitaip ant stiklo bus įbrėžimų, kurie sugadins indų išvaizdą. Nepageidautina naudoti produktus, pagamintus iš paprasto muilo. Priešingu atveju, po džiovinimo, turkų sienose atsiranda drumstos dangos.

Kita problema gali būti nemalonus kvapas moliniuose puoduose. Atsikratyti jo padės įprasta soda. Jis ištirpinamas nedideliame kiekyje vandens, supilamas į kepimo indą, paliekamas per naktį. Ryte indai išplaunami pirmiausia karštu vandeniu, po to šaltu. Atlikę šias manipuliacijas, galite saugiai pereiti prie naujų kavos gėrimų rūšių paruošimo.

Sudarant geriausių turkų reitingą, buvo atsižvelgta į natūralios kavos mėgėjų nuomonę. Kiekvienas asmuo pasisakė už konkretų modelį, kurio dėka paaiškėjo, kad buvo pasirinkti aukščiausios kokybės egzemplioriai, pagaminti iš skirtingų medžiagų.

Šis turkų modelis buvo labai vertinamas vartotojų. Indų dizainas yra pagamintas klasikiniu stiliumi. Indelio tūris yra 500 ml. Vario pagrindas yra padengtas specialiu apsauginiu sluoksniu viršuje, vidinis paviršius yra apdorotas maisto alavu, kuris atsparus oksidacijai. Siaurintas kaklas leidžia gaminti raugintą kavos gėrimą, išlaikant aromato ir skonio turtingumą.

Išskirtinis aprašytų turkų bruožas yra patogi rankena pagaminta iš medžio. Jos dėka gėrimo paruošimo procesas virsta visišku malonumu, o svarbiausia - pašalinama rizika apsiprasti.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas virimo prietaiso, kuris puikiai dera su bet kurios virtuvės interjeru, dizainui. Daugelis šio turko savininkų pabrėžia konstrukcijos tvirtumą. Medžiaga negali deformuotis, išorinė pusė nėra padengta įbrėžimais, o ją plauti nėra sunku.

Pateikta turkų, pagamintų iš nerūdijančio plieno, kopija yra ypač populiari tarp kavos mėgėjų. Jo išvaizda yra ypatingai patraukli, ir visa tai suderinta matinio ir veidrodžio derinio dėka. Konstrukcijos sienos ir dugnas įkaista gana greitai, per trumpą laiką pasirodo paruošiantis gaivinantį gėrimą su ypatingu aromatu.

Aprašytas Turkas gali pasigirti puikiomis savybėmis. Jis nėra veikiamas deformacijų, lengvai nusiplauna, nėra padengtas apnašomis ir tamsiomis dėmėmis. Svarstant „cezve“ pagal kainos ir kokybės kriterijų, Vitesse „Turguoise“ yra naujausias pavyzdys.

Tarp keramikų turkų ši patiekalų kopija yra labai paklausa kavos mėgėjų. Elegantiška išvaizda ir grakštus dizainas leidžia įrenginiui harmoningai įsilieti į bet kokį virtuvės interjerą.

Aprašyto modelio sienų išorinės pusės yra padengtos emalio sluoksniu, kuris garantuoja apsaugą nuo šiurkštumo ir įbrėžimų. Verta paminėti tai skalbiant „Ceraflame Ibriks New“ nereikia specialių prietaisų, užtenka naudoti lengvus ploviklius ir minkštą kempinės pusę.

„Ceraflame Ibriks New“ laikomas universaliu cezve. Tai lengvai perduoda tiesioginį kontaktą su atvira ugnimi, elektrine virykle ir netgi perduoda sąveiką su mikrobangų krosnele ir šaldikliu.

Pagrindinis šio modelio bruožas yra tolygus skysčio kaitinimas kartu sukuriant silpnėjimo efektą. Šie veiksniai suteikia kavos gėrimui neįprastą skonį ir sodrų aromatą. Išėmęs „Ceraflame Ibriks New“ iš viryklės, keramikos gaminys gana ilgai vėsta, o viduje likusios kavos skonis nesikeičia.

Kad būtų lengviau plauti, „cezve“ dizainas yra su nuimama rankena.

Pažiūrėkite, kaip teisingai virti kavą Turkijoje.