Velykos kartu su velykiniais pyragais puoš šventinį stalą šviesų sekmadienį. Žinoma, šį skanėstą galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Tačiau patiems virti Velykas yra daug įdomiau. Norint suprasti Velykų gaminimo meną, jums reikės įrodyto jo recepto ir formos. Apsvarstykite, kas yra produktas, iš ko gaminamos Velykų formos, kaip jas naudoti.
Produkto išvaizda ir dizainas
Visos šio gydymo formos yra apipjaustyta keturių pusių piramidė, imituojanti Golgotos kalną, ant kurio buvo nukryžiuotas Jėzus Kristus. Daugelis paneigia šią versiją ir tvirtina, kad Velykos yra šventosios kapo formos. Tikriausiai patikimą paaiškinimą jau gana sunku rasti.
Velykų formą sudaro 4 veidai su užrašais, kurie vienaip ar kitaip tvirtinami vienas prie kito. Paprasčiausios parinktys yra tiesiog traukiamos kartu su juostele arba elastingos.
Formai būdingos angos iš apačios ir vidiniai grioveliai, nes varškė turi gauti skysčio perteklių, kad gautų produktą, kad Velykos būtų kiek įmanoma tankesnės. Formos šone ir viršuje būtinai yra reljefo modeliai ir raidės „XB“. Prisimink tai kuo giliau piešinys išpjaunamas viduje, tuo aiškiau jis įspaudžiamas į varškės masę.
Kad mišinys Velykoms nepriliptų prie vidinio formos paviršiaus, jis yra padengtas vienu šlapios marlės sluoksniu. Paruošus Velykas, jas galima lengvai gauti nepažeidžiant formos ir raštų.
Iš kurių tiesiog negaminkite pelėsių Velykoms. Net seną metalinę trintuvę naudoja ekonomiškos namų šeimininkės. Formą galite pasidaryti patys, pavyzdžiui, iš storo kartono, padengto lipnia plėvele, arba iš medžio.„Pasidaryk pats“ atlikimas užtruks ir piešinius, ir įrankius (pavyzdžiui, dėlionę ir grąžtą darbui su medžiu). Mergaites parduotuvėje ar bažnyčios parduotuvėje yra daug lengviau nusipirkti ryškių atostogų išvakarėse. Parduodami gatavi gaminiai iš pačių įvairiausių medžiagų, aprašysime pagrindinius.
Medinės formos
Tradicinė varškės Velykų forma pagaminta iš medžio. Senovėje buvo naudojama tik tokia medžiaga. Tai leidžia Velykoms „kvėpuoti“ ir nelaikyti skysčių pertekliaus.
Medinė pasochnitsa tinka visiems: patvari, graži, patogi naudoti. Nukėlę tokius "indus", jūs negalite jaudintis dėl drožlių ir įtrūkimų - jų nebus. Paprastai jis gaminamas iš alksnio, todėl turi aksominę struktūrą. Vienintelis neigiamas aspektas yra aukšta kaina, palyginti su produktais, pagamintais iš kitų medžiagų. Tačiau pagal šeimos tradicijas tokia atostogų puošyba gali būti paveldima, ir tai išsaugos daugelio šviesių bendrų švenčių atmintį.
Rinkdamiesi gaminį atkreipkite dėmesį į perdirbimo švarą: visos dalys turi būti kruopščiai nušlifuotos. Dažyti medžio dirbiniai, pagaminti iš medžio ar lakuoti, yra visiškai nepriimtini.
Silikoniniai gaminiai
Velykoms gaminti dažnai naudojami silikoniniai velykiniai kiaušiniai. Faktas yra tas Gydymą galima paruošti dviem būdais: šaltu ir karštu. Ir antrasis būdas apima pelėsio kaitinimą mišiniu orkaitėje. Ir šiuo atveju jums reikia produkto, kuris gali būti veikiamas aukštų temperatūrų, tai yra, silikono.
Iš tokių indų Velykos patenka be vargo. Silikoninę pelėsį lengva plauti ir laikyti, jis praktiškai nėra pažeidžiamas ir yra labai lengvas. Tai nėra taip brangu, palyginti su mediniu pakaitalu.
Iš akivaizdžių trūkumų galima įvardyti minkštumą: jis neatlaiko savo formos, o Velykos kepimo metu gali lengvai deformuotis. Laikui bėgant silikonas gali tamsėti, o tai sugadins pasochnitsa išvaizdą.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į produkto pasirinkimą. Geriau pasirinkti kokybišką prekės ženklą, nei pasiimti pigią silikono kopiją. Jis gali skleisti nemalonų nuodingo plastiko kvapą, o naudojimo metu (ypač kai jis kaitinamas) kenksmingos medžiagos gali tiesiogiai patekti į maistą. Taupyti savo sveikatą neverta, todėl net nereikia ieškoti per pigių ir įtartinų formų.
Plastikinė pasochnitsa
Daugybė virtuvės reikmenų, įskaitant Velykų formeles, yra gaminami iš saugaus maisto plastiko. Patogumas naudojant šį gaminį neturėtų būti naudojamas: lengvas, puikiai plaunamas, išlaiko savo formą. Tačiau jūs negalite paruošti varškės Velykų orkaitėje, žinoma, plastikinėje formoje.
Plastmasė yra labai pigi, tačiau jos skaidymas yra dažnas reiškinys virtuvėje. Bet koks smūgis ar kritimas gali sukelti įtrūkimus ir skiedras. Renkantis verta pirmenybę teikti vidutinės ir aukščiausios kainos kategorijų formoms, nes pigiausias formas naudoti gali būti nesaugu. Be to, ryškus, spalvingas, pigus pasochnitsy gali nuspalvinti jūsų varškės desertą, paversdamas jį nuodingu. Geriau pasirinkti neutralius baltos arba smėlio spalvos tonus.
Pasirinkite pasochnitsa pagal skonį, nes su meile pagamintos Velykos pradžiugins jūsų artimuosius ir draugus. Stenkitės pasirinkti tik aukštos kokybės produktus, patikrintus receptus ir nesijaudinkite, jei kažkas nutiko.
Velykų pelėsio apžvalgą žiūrėkite šiame vaizdo įraše.
