עוגת חתונה של ברי: וריאציות לעיצוב הקינוח ודוגמאות יפות

יום החתונה צריך להיות מיוחד בכל דבר, מכיוון שלבחירת המקום, השמלות וכמובן לתפריט יש חשיבות רבה. אם סביר להניח שלא ייזכר האולם במשך זמן רב על ידי כל הנוכחים בחגיגה, אז התפריט וגולת הכותרת שלו - עוגת החתונה, ייזכרו עוד שנים רבות. כך שכל הפינוקים היו לפי טעמם של הנוכחים, חשוב לבחור ולהכין אותם נכון. אפשרות נהדרת לעוגה היא פינוק עם פירות יער, שניתן להשתמש בהם גם בצורה של מילוי וגם לקישוט המוצר.

כדי להפוך את החתונה להצלחה, כדאי לקחת בחשבון כל רגע לפרט הקטן ביותר. אם הזוג הטרי בעצמם מארגנים את החג, אז הם יצטרכו להקדיש זמן רב לכל הדאגות, אך הפסטיבל יתגלה נפלא באמת. במקרה של עזרה מהמארגנים או מקרובי המשפחה המעניקים לכלה ולחתן את האפשרות להירגע, לוקחים על עצמם את כל המטלות, יש צורך לקבל את כל ההערות והרצונות של הצעירים לגבי כל שלב בארגון האירועים, כך שהכל יפעל על הצד הטוב ביותר.

תשומת לב מיוחדת לרוב מקשטת את אולם החתונות, בו אורחים וזוג צעיר יבלו את רוב שעות היום בחגיגת אירוע חשוב, כמו גם עוגה שתהיה כתר החג וצריכה לשקף את מהותה. כדי להפתיע ולבקש זוג, עליכם לגשת ברצינות לנושא ולהחליט איזו צורה תהיה לעוגת החתונה.

יתכנו מספר אפשרויות:

• עגול;
• ריבוע;
• בצורה של עלי כותרת או ציפורן;
• משושה
• שכבה יחידה;
• שכבה.

עוגה עגולה נחשבת למסורתית, מכיוון שרבים עוקפים אותה, אם כי זה לא ראוי.

משטח קפלים העשוי מסטיק נראה מרשים מאוד, חותמת בצורת דמויות שונות שיקשטו את הקינוח נראית גם יפה.

אם נדבר על הצורה המרובעת, אז זה יהיה מעניין עבור אלה שרוצים משהו חריג ומעניין לחתונה שלהם. חיצונית הקינוח נראה די פשוט, אך עם העיצוב הנכון הופך ללא הכר. ערכות הצבעים הנכונות ואלמנטים דקורטיביים יכולים להפוך מוצר קולינרי למיוחד, המתוזמן לאירוע ספציפי ולזוג אנשים מסוים.

שימוש בצורת פרחים או בגרסה משוננת של הכנת העוגה ייראה מרשים מאוד ויבדל את המוצר ממספר אחרים עם צורה מסורתית יותר. עוגה כזו תיראה יפה מאוד באופייה, שם הקשר עם פרחים ועלי כותרת ישלים את הסביבה. במקרה זה, כדאי לבחור בצבעים בהירים, שלעתים קרובות ניתן למצוא בטבע, והקישוט יהיה פרחים ועלים צבועים על מסטיק או עשויים קרם.

שימוש בצורת משושה יהפוך את עוגת החתונה למראה יפה ויקרה מאוד. במקרה זה, הקישוט יהיה מסטיק ופנינים, מה שיוצר את האפקט של כיסוי המוצר בבד ארוג לבן עם דפוס מקורי. בהחלט כדאי להכין קווי מבטא בצורת רצועות בגוון בהיר: אדום, סגול, ורוד, שיהפכו את העוגה ליפה עוד יותר.

קינוחים חד-שכבתיים מתאימים לאותה חתונות שמתקיימות עם מספר אורחים מינימלי. צורת העוגה יכולה להיות כל אחת מהעיליות או המקורית יותר, למשל, בצורת לב, כתר, שתי טבעות, זה תלוי רק בדמיונו של הקונדיטוריה. עוגות עם מספר רב של שכבות נוצרות לחגיגות בהן יתקיימו אורחים רבים, לכן הם לא רק רעיון, אלא גם צורך במימדים גדולים למקם בצורה קומפקטית על השולחן ושיהיה להם צורה מקורית ומושכת.

עוגה מעוטרת להפליא היא בסיס למצב רוח טוב לצעירים, אך על מנת שהאפקט החיצוני יתאים לתוכן, חשוב לבחור את המלית המתאימה עבורה. עוגת חתונה עם פירות יער תתאים בכל עת של השנה ותוכל לרצות אפילו את האורח המתוחכם ביותר. זהו קינוח פירות יער שמזמין לרוב הזוג הטרי לרוב לחגוג את היום החשוב ביותר שלהם.

אם תרצו להכין לא רק עוגה יפה, אלא גם עוגה טעימה, עליכם לדאוג למילוי שלה. האפשרויות הפופולריות ביותר הן.

1. פירות יער אדומיםשהם פופולריים במיוחד בקיץ. להכנת קינוח טעים תוכלו להשתמש בדובדבנים, דובדבנים, תותים, פטל, שיעניקו ארומה נעימה וטעם מתוק. אם אתה צריך להוסיף מעט פיקנטיות, עליך להוסיף דומדמניות אדומות או חמוציות, שיש להן טעם חומצי יותר. קינוח חתונה ייראה מדהים אם תוסיפו שוקולד לעוגת הביסקוויטים והפירות.
2. פירות יער כחוליםבעזרתו תוכלו לקשט את העוגה בחינניות, כמו גם להוסיף אותה למלית המוצר. אלה כוללים דומדמניות שחורות, אוכמניות, אוכמניות, אוכמניות ותות. הקינוח הזה משולב בצורה הטובה ביותר עם שוקולד לבן ובעל טעם מעניין. לעתים רחוקות השתמשו בתכנית צבע אחת, והוסיפו לה פירות יער של צבעים אחרים לצורך גיוון היופי והטעם.
3. פירות יער צבעונייםבעזרתם תוכלו להשיג קישוט מדהים של מוצר קונדיטוריה ושימוש בהם כמילוי, תוכלו לקבל עוגה טעימה מאוד ולא דומה לשום דבר. בין פירות יער אלה ניתן להבחין בין דומדמניות לבנות, דומדמניות וענבים.

יש להשתמש בפירות בזהירות, מכיוון שמיצים מהם מיץ באופן פעיל, מה שעלול להרוס את מראה המוצר. אם משתמשים בריבת פרי, חשוב לנחש עם העקביות שלה - סמיך מדי ימרוח בצורה גרועה על העוגה ויכול לעוות אותה, ונוזל מדי יתפזר על פני כל שטח הקינוח ואפילו ילך לאן שהוא לא צריך להיות.

בעזרת גרגרי יער תוכלו להכין עוגה, בה בנוסף למרכיבים העיקריים יתווספו דומדמניות, למשל, שישנו את טעם הקינוח, כמו גם את צבעו. במקרה זה, אסור להשתמש בשכבות אחרות בפנים, מספיק תפאורה יפה ושמנת טעימה על פני השטח כדי להשיג תוצאה הגונה.

עוגת חתונה יכולה לומר הרבה על הזוג הטרי: אנשים רגועים ועדינים מטבעם יעדיפו צבעים בהירים בעיצוב וכמות קטנה של תכשיטים, ואילו אישים מתפוצצים ותוססים יתמקדו במשהו יוצא דופן, שמלהיב דמיון וניצני טעם.

ניתן לעשות קישוט עוגות באמצעות האפשרויות הבאות:

• השימוש במסטיק, ממנו תוכלו ליצור את השכבה החיצונית המכסה את המוצר, כמו גם אלמנטים דקורטיביים, דמויות, כתובות וכל רעיונות אחרים;
• השימוש בזיגוג סוכר ליצירת כתובות יפות על העוגה;
• ציפוי שוקולד, שיעזור להחליק ולקשט את פני הקינוח;
• קישוט עם קרם שמן ממנו עשויים פרחים, עלי כותרת ודמויות קישוט אחרות;
• פירות וגרגרים שיכולים להפוך אפילו את העוגה הפשוטה ביותר יהיו תמיד רלוונטיים;
• השימוש עלי כותרת של פרחים מסוכרים כקישוט לעוגת חתונה.

ניתן לקשט מוצר קונדיטוריה בדבר אחד או לשלב מספר שיטות אם הם משתלבים היטב. במקרה של עוגה רב שכבתית, תוכלו להשתמש בעיצוב שונה בכל רמה, מה שיהפוך את הפינוק ליפה להפליא. כאשר מתכננים לקשט קינוח, חשוב לא להגזים, אחרת הרושם של המוצר יהיה שונה לחלוטין. העיצוב המסורתי במקרה של חגיגת החתונה הם פרחים ופירות, המאפיינים בצורה המדויקת ביותר את האירוע ויכולים לקבל גרסה שונה מאוד של ביצוע, המאפשרים טיסה של פנטזיות.

לאנשים יצירתיים יש די דמיון בכדי להמציא עיצוב ומילוי לכל קינוח, אך למרבה הצער, לא לכולם יש את היצירתיות והניסיון המתאים לעבודה כזו. זו הסיבה שהדוגמאות ליצירות מופת קולינריות מוכנות מאפשרות לכם לבחור את האחת שאתם הכי אוהבים להכין בעצמכם.

המסורתית ביותר היא עוגת חתונה המיוצרת בצבעים לבנים ומעוטרת בפירות יער. במקרה של חגיגה גדולה, כדאי להזמין עיצוב בכמה שכבות, ולחגיגה קטנה מספיק אופציה חד-שכבתית. ניתן לכסות את העוגה במסטיק לבן שעליו עשויים תבניות עם קרם חלבון או שמן, או שהמוצר כולו מכוסה לחלוטין בקרם. בחירת גרסת המראה ומרכיביה תלויה רק ​​ברצונם, בדמיונם ובטעם של הזוג הטרי, אותם הם יגלמו או קונדיטור.

לאוהבי צורות מקוריות, קינוח חתונה בצורת לב מתאים, שגולת הכותרת שלו תהיה קישוט עם פירות יער. בדרך כלל בחגים הקשורים לביטוי רגשות בחרו תותים, הממוסגרים על ידי קרם חלבון, אך תוכלו לקחת קצפת. אפשר להכיל פירות במלית, אך הם צריכים להיות מעטים כדי לא להפוך את הקינוח לסוכרים. תוספת נהדרת לתפאורה של פירות יער טבעיים יהיו עלי נענע, אשר מונחים על גבי המוצר, ומדללים את הקשת האדומה של הקינוח.

רווקים טריים שאוהבים פירות יער ורואים בהם לא רק אוכל שימושי וחשוב, אלא גם אפשרות תפאורה נהדרת, יאהבו קינוח חד שכבתי, עליו מונחים פירות אדומים וכחולים בצורות וגדלים שונים בקומפוזיציה המקורית.קומפוזיציה כזו מוסיפה אישיות לעוגה, ומבחינה חיצונית היא נראית מאוד מעוררת תיאבון.

עוגות חתונה שכבות יכולות להיות בעלות גרסה שונה לחלוטין של העיצוב. ניתן לקשט קינוח אחד ואותו בפירות, שייצרו מצב רוח קיץ ובהיר ויעניקו לטעם תווים מיוחדים. אם אתה רוצה להכין גרסה עדינה מאוד של המוצר, אתה יכול להשתמש בפתיתי קוקוס ותותים. נוכחותם של פרחים קטנים מאפשרת לכם להשיג עיצוב רומנטי, והשימוש בשוקולד מסייע בהבנת אופי החתן והכלה, שניתן לתאר כמתפוצץ, נלהב, מתוק ומרתק.

למרבה הפלא, בכל שולחן חג, תיראה עוגה רב שכבתית העשויה בלעדית מפירות יער אדומים. השימוש בהם על רקע לבן עם שמנת טעימה ומתוקה תיצור קינוח מעורר תיאבון שעתים להדהים את דמיונם הקולינרי של האורחים וזוג צעיר עקב נוכחותם של פירות יער שונים באותה ערכת צבעים, אך איכויות טעם שונות. המילוי במקרה זה עשוי להיות שונה, אך נוכחות של כמות קטנה של פירות או גרגרים בו תהיה תוספת נעימה לקינוח.

השימוש בפירות יער ליצירת עוגת חתונה הוא אחד הכיוונים העיקריים, מכיוון שהקינוח מתברר יפה וטעים. קישוטי פרי רב-גוונים יכולים להיות העיטור העיקרי, ולא יניבים לזיגוג שוקולד או למסטיק, ומילוי פירות יער יהפוך כל עוגה לטעימה בצורה יוצאת דופן.

לקישוט העוגה בפירות יער, ראו את הסרטון הבא.