רעיונות מקוריים ליצירת עוגות חתונה לא שגרתיות

בימינו, עוגות חתונה הפכו לא רק לפינוק חובה בשולחן החתונה, אלא גם למבטא בהיר שמשלים את החגיגה. לכן העיצוב והקישוט שלו מקבלים חשיבות מיוחדת: יש זוגות שבוחרים בקומפוזיציות עדינות וקלאסיות, אחרים מעדיפים דקורציות לא מקוריות ומקוריות, ואחרים רוכשים קאפקייקס.

נכון להיום, ענף הקונדיטוריה מציע עוגות לכל טעם. הנישואים הטריים יכולים לבחור את הסגנון והגוון של קינוח מתוק שיענה על הקונספט הכללי של החג. באופן כללי, עוגות חתונה יכולות להיות:

• יחיד או רב שכבתי;
• עם ובלי כתובות;
• מחלק.

לעתים קרובות למדי, העוגות מכוסות במסטיק. במקרה זה, הקינוחים נראים בצורה מושלמת ואחידה מאוד, ואילו המסטיק מאפשר לך לקבל כל צבע של הציפוי החיצוני. עם זאת, חלקם, בהתאם למסורות שנקבעו, מכסים את העוגה בשמנת ומקשטים בפירות וגרגרים. עוגה ללא מסטיק היא אפשרות win-win לחתונה קלאסית, במיוחד אם לא כל האורחים אוהבים את הטעם של ציפוי כה מתוק. עוגות חתונה נותנות מרחב דמיון רב: צעירים יכולים להזמין קינוח עם פרחים, פירות יער עסיסיים, תמונות של אנשים, בעלי חיים ודמויות מהאגדות. יתר על כן, ניתן להכין עוגות לא רק בצורה עגולה סטנדרטית, אלא גם בצורה של לב או פרח.

להיט נוסף בשנים האחרונות היה יצירת פינוק מתוק בדמות עוגת עוגות סוכר רב שכבתית, המעוטרת בקרם, רישומי שוקולד או נצנוצים. אפשרות זו טובה אם אינכם יכולים להחליט באיזו עוגה לבחור ולהזמין מספר קינוחים שונים במקום אחת שתשמח את כל האורחים שלכם - תוכלו לשלב פלטה שלמה של מילויים וטעמים בפינוק אחד. עם זאת, נסו לא להגזים - אסור לכם לבחור יותר מ- 7-8 טעמים בכל פעם.

עוגות קלאסיות, אולי, לעולם לא יאבדו את הרלוונטיות שלהן, אחרת הן יפסיקו להיות קלאסיות. פרחים, פירות, מכלולים - כל אלה הם הפרטים הנפוצים והנפוצים בתכיפות לעוגות בירח דבש. אף על פי כן, למרות העובדה כי כל ההחלטות הללו נותרות בשיא הפופולריות, מספרן משתנה. הטרנדים של השנים האחרונות מכתיבים אופנה משלהם, ועכשיו עיצוב הקינוחים הופך להיות מוגזם, או להפך, לקוני ומינימליסטי במיוחד.

קונדיטורים מציינים כי בעונה האחרונה החלו לבקש עוגות עם עוגות פתוחות - מה שנקרא פינוקים עירומים. מעצבי חתונות צופים כי במהלך השנים הקרובות פינוקים כאלה יישארו אחד הלהיטים של החתן והכלה. בנוסף, האופנה של עוגות שוקולד חומות חוזרת שוב.

הבציר שפרץ במהירות בחיינו והשיק המדובלל הקרוב אליו ביצעו התאמות משלהם לקישוטים של פינוקי חתונה. יש המון רעיונות למנות מתוקות המיוצרים בסגנון רטרו, וכל אחד מהם בלעדי בדרך שלו. באופן מסורתי גוברים בהם גוונים לבנים, כמו גם זהב ובז '. אחד הטרנדים האחרונים נחשב לעוגת וינטג 'עם ציור בצבעי מים מצוירים ביד, בעוד שנושא התפאורה יכול להיות מגוון מאוד: הוא כולל גרפיקה, גרפיטי, ואפילו תמונות של צעירים, "עתיקים" מעוצבים.

עוגות עשויות פתיחה מתוקה פופולריות במיוחד. הם מעוצבים בגווני פסטל רכים ומעוטרים בתחרה לבנה וחומה העשויים מסטיק מזון ושוקולד. עוגות תחרה שחורות נחשבות למענגות באמת. וינטג 'בשחור לבן נמצא בשיא הפופולריות מזה מספר שנים וזו הסיבה שפינוקים לחתונה בסגנון זה בהחלט במגמה. תחרה שחורה הופכת לשיאה בכל חגיגת חתונה.

בסגנון וינטג ', נושאים פרחוניים עדיין פופולריים. קונדיטורים בדרך כלל מקשטים קינוחים בחינניות ענק, צואה, ורדים וסחלבים. לא פחות פופולריים הם סרטים מסורתיים עם קשתות סוכר העשויות מסטיק. ככל הנראה, עוגה לבנה שלג חד-שכבתית עם קשת שיק בצד, שמחקה בד מלא, נחשבת בצדק לחלומה של כל כלה ויוצרת אווירה מיוחדת של החגיגה.

שום חתונה אינה שלמה ללא פרחים מפוארים ומלאי חיים. הם נחשבים לתכונה הכרחית של חגיגת חתונה: הם מקשטים את תהלוכת החתונה בפרחים, הם משמשים ליצירת תסרוקות וכמובן, מהווים זר לחתן ולכלה. ועכשיו החלו להשתמש בפרחים לקישוט עוגת פינוקים מתוקה. פינוקים כאלה יוצרים תחושה של שיק מדהים, יוקרה ואקסטרווגנזה מטורפת. בשנים האחרונות נעשה אופנתי לקשט עוגות בשושנים בגוונים עדינים, שבצבע משולבים היטב זר של כלה צעירה ובוטונייר על חליפת חתן.

פינוק לחתונה נדיר מאוד, אך ללא ספק מסוגנן, הוא עוגת ממתקים. מהותו טמונה בעובדה שבייצור פינוקים משתמשים בסוכריות צבעוניות מוכנות.עוגה כזו תיראה לא שגרתית אם תשתמשו על סוכריות על מקל סוכר לקישוט. בדרך כלל הם מונחים על שכבה העליונה ביותר של העוגה - זה הופך את הפינוק לבהיר ולא טריוויאלי. חלק מהקונדיטורים אף מציעים לבני זוג לעתיד להתרחק מהקאנונים הרגילים ולבנות עוגה כולה מממתקים. לשם כך משתמשים בכמה סוגים של פינוקים, המעוצבים בצורת עוגה דו-שכבתית. במבט ראשון פינוק כזה אינו שונה מפינוק רגיל לחתונה.

זה כמה שנים הפופולריות של עוגות מעוטרות בדמויות מעניינות לא נפסקה. מוצרים כאלה הם יותר אינדיבידואליים ומייצרים אווירה של חגיגיות ורומנטיקה באופן מלא. רוב הזוגות מעדיפים צלמיות המתארות את החתן והכלה, כמו גם דקורים מסורתיים בצורת לבבות, טבעות, יונים וזוג ברבורים. אבל יותר ויותר, הם מפנים את מקומם לפסלונים עם תמונות של בעלי חיים מצחיקים וגיבורים מהאגדות.

הטרנד האחרון באופנת חתונה היה עוגה העשויה מעוגות. הרלוונטיות של פינוק כזה ברורה: עוגות ענק די קשה להעביר לאולם המשתה, והחתך שלה הוא די בעייתי. לכן פינוקים עם קינוחי מנה הפכו לאלטרנטיבה טובה למאפים סטנדרטיים. בדרך כלל, העוגות משולבות בהרכב רב שכבתי אחד ומונחות על דוכני עוגה. לרוב משתמשים בקאפקייקס וקאפקייקס מיניאטוריים.

זה מאוד נוח, מכיוון שהכלה והכלה כבר לא יצטרכו לנסות לרצות את אורחיהם על ידי חיתוך מנות באותו גודל - כל אחד יכול פשוט לקחת את העוגה שהוא אוהב ולהנות מהטעם הלא שגרתי. רצוי שלעוגות יש מילויים שונים, למשל מאפי פרי למטה, קאפקייקס עם שמנת מתוקה באמצע, ועוגה קטנה לצעירים והוריהם עם עדים בקומה העליונה.

לקבלת רעיונות מקוריים של עוגות חתונה לא שגרתיות, עיינו בסרטון הבא.