תבניות אפייה ניתנות להסרה: תיאור, סוגים, בחירה ושימוש

המראה היפה והמסודר של מאפים וקינוחים תלוי במידה רבה במנות בהן מכינים את המנה. כלים לאפייה הניתנים להסרה מוגשים בדיוק למטרות אלה. כדאי לקחת בחשבון מהי המנה הזו.

הצורה הניתנת היא מכשיר נוח לאפייה וקינוחים, שהיתרון העיקרי בהם הוא היכולת לפרק אותו למספר חלקים. לאחר הבישול, אין צורך להוציא את הקינוח מהתבנית. כדי לשמור על שלמות העוגה המוגמרת לעוגה, ביסקוויט או מוצרים קולינריים עדינים אחרים, עליכם להסיר בזהירות את קצה המוצר. המבנה של צורה זו הוא תחתית וטבעת עם מנעול. הטבעת היא חלק נשלף.

במצב הסגור, המנעול קבוע בצורה מאובטחת ויוצר מיכל עם החלק התחתון של המוצר, שמבטל דליפה. זה כמובן חל על תבניות עשויות היטב. אם אתם רוכשים מוצרים באיכות מפוקפקת, מומלץ לבדוק אם מדובר בדליפות. עם זאת, מוצר איכותי יחזיק מעמד באופן אמין שנים רבות ולא יטיל ספק בספק הטעם והתכונות האסתטיות של הקינוח המוגמר.

לטופס המתקפל מספר יתרונות. היתרון העיקרי שלה הוא מתן צורת מוצר נכונה מבחינה אסתטית. עיצוב זה פשוט מורכב ומפורק, קל לשטוף אותו. מנות איכותיות כאלה יחזיקו מעמד שנים רבות. אתה יכול להשתמש בתבנית מפוצלת לא רק להכנת עוגות, אלא גם להכנת מאכלים שונים: תבשילים, עוגות, כמו גם קינוחים שאינם דורשים טיפול בחום, למשל, ג'לי.

מרבית המוצרים המוצקים עומדים בטמפרטורות גבוהות, והעוגות שמתקנות נאפות באופן שווה. בחלק מהדגמים יש סימונים על טבעת נשלפת, שבזכותה ניתן לחלק עוגה אחת גדולה למספר שכבות עוגה זהות.

החסרונות של מוצר זה הם מעטים. ראשית, הם יכולים להופיע במוצרים באיכות נמוכה העשויים מחומר שביר. לדוגמא, דגמי אלומיניום הניתנים להסרה, למרות שהם מבוקשים בגלל עלותם הנמוכה, מתאימים רק במקרה של שימוש לא שכיר. בשימוש תכוף, מוצר העשוי מחומר כזה עלול להתדרדר. למרבה הצער, זה יכול לקרות ממש בזמן הבישול.

זה מסבך את השימוש בו, אך השיטות הבאות מתקנות אותו:

• אתה יכול לכסות את החלק התחתון בנייר קלף או נייר כסף, ואז לתקן את הטבעת הניתנת להסרה, שתמנע דליפה, אך במקרה זה קיים סיכון ששולי המנה יתבררו כבלתי מושלמים;
• לשיטה השנייה אתה זקוק לבן ביצה, בעזרת מברשת סיליקון אתה צריך לשמן את המקומות שבהם המוצר זורם וטבול בתנור למשך מספר דקות; החלבון יוצר סרט דק ומגן מפני דליפות.

אל תחסכו בתבניות ובחרו במוצרים זולים, אחרת יתכן שהאפייה לא תצליח לחלוטין והמראה של המוצר יתקלקל.

הצורות והגדלים של כלי הבישול הזה הם מגוונים מאוד, כלומר:

• האפשרות הבסיסית היא צורה עגולה או מרובעת;
• מוצרים בצורת לב פופולריים מאוד, ומאפשרים לך לתת לשולחן חגיגי מגע של רומנטיקה;
• הצורה ההופכת מורכבת מארבעה חלקים נשלפים; החומר ממנו עשוי דגם כזה הוא די גמיש, המאפשר לבנות מגוון צורות, להדק את כל הפרטים יחד; מהדגם ההופך אתה יכול ליצור לב, פרפר, פרח וכל דמות בסיסית.

קוטר המוצרים ממלא תפקיד גדול, ולכן הקשת שלו מגוונת. פופולריים במיוחד הם מוצרים בקטרים ​​של 18, 20, 22 ו 24 ס"מ. לעוגות גדולות יותר ניתן לרכוש דגמים בקוטר 26, 28 או 30 ס"מ. במקרים בהם יש צורך להכין עוגות בקטרים ​​שונים, הצורה המתכווננת פשוט אינה ניתנת להחלפה. ניתן לכוונן באופן עצמאי את קוטרו מ -16 עד 30 ס"מ. לייצור עוגות נדרשת צורה גבוהה, לפחות 6 ס"מ. להכנת פיצה, מוצר בגודל 2 ס"מ מתאים. ישנם גם דגמים גבוהים יותר.

חשיבות רבה היא החומר ממנו עשויה הצורה.

• כיום, אחד החומרים הפופולריים ביותר הוא סיליקון. מיכל סיליקון עם זכוכית או תחתית קרמיקה יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות, אך לא ניתן להשתמש בו על אש פתוחה. אין צורך לשמן סיליקון בשמן, ארוחות מוכנות מופרדות בקלות מהתבנית. כדאי לקחת בחשבון שלאורך זמן צורת הסיליקון מקבלת צבע כהה יותר, אך איכות המוצר המוגמר לא תסבול מכך. הוא קבוע היטב ומגן בצורה מושלמת מפני מהלך הבדיקה. מוצר קל לשטוף. קשה לפגוע באופן מכני.

• תחתית זכוכית יכול לקחת צורה של לא רק סיליקון, אלא גם נירוסטה. לחומר כזה יתרונותיו.הוא עמיד בפני נזק מכני, עומד בטמפרטורות גבוהות, והשקיפות של החומר מספקת אפשרות לבדוק את מוכנות קרקעית המנה. ניתן להשתמש במוצר כאביזר עצמאי במקום מגש לעוגה. תבניות נירוסטה נוחות ובטוחות לשימוש. בתהליך הבישול לא נפלטים חומרים מזיקים, המוצר עמיד ואמין. בדגמים מודרניים לרוב יש ציפוי שאינו מקל, מה שמפשט מאוד את התפעול. הם ראויים לביקוש רב. המוצר עמיד, מעוות ללא רצון, עמיד בטמפרטורות גבוהות.

• אלומיניום טנקים, אמנם נחותים מצורות זכוכית, סיליקון ופלדה, אך יש להם גם היתרונות שלהם. מנות במוצר אלומיניום מבשלים מהר יותר, מחיר קיבולת כזו הוא בסדר גודל נמוך יותר. אם אנו מדברים על שימוש נדיר, ייתכן כי גם מיכל של חומר זה יתאים. עם זאת, עליך להתייחס אליו בזהירות, להגן עליו מפני נזק מכני ולהימנע מחשיפה לטמפרטורות גבוהות במיוחד.

יצרנים שונים מציעים מגוון מגוון של צורות, שונות בעיצוב, קוטר וצורה. כשרוצים לרכוש מוצרים איכותיים, כדאי שתכירו את היצרנים המייצרים תבניות מפוצלות באיכות גבוהה לאפייה.

• נפתח דירוג היצרנים הפופולריים ביותר החברה הגרמנית וולברג. החברה מפורסמת באיכות המצוינת של מוצריה, מגוון רחב של צורות איכותיות ומגוונות. ביקורות לקוחות על מוצרים אלה פשוט מעולות. הכלים לא נשרפים בתוכם, הם מסתדרים אפויים וטעים.

• מוצרים באיכות טובה מתהדרים החברה הרוסית TalleR. למוצרים כאלה יש מנעול נוח בחלק הנתק, כל החלקים קבועים היטב תוך שמירה על אטימות התכולה.

• המותג הסיני רונדל פותחה בגרמניה וידועה ברחבי העולם. היצרן מייצר מוצרים באיכות גבוהה, למוצרים ציפוי ללא מקל, משמשים זמן רב ונוחים לניקוי.

• חברת בוהמן מפורסם בזכות הסטים שלו. הפופולרי ביותר הוא קבוצה של שלוש צורות בקטרים ​​שונים. כל האלמנטים של הסט עשויים מחומר איכותי ובעל מאפיינים מצוינים.

• Linea קל יש מספר עצום של ביקורות חיוביות. החברה מתהדרת במוצרים באיכות גבוהה ובפופולריות בקרב הצרכנים. התבניות מיוצרות בציפוי ללא מקל, עומדות בטמפרטורות גבוהות. הם עמידים וקלים לשימוש.

• ויטה יש לו מגוון רחב ועלויות נמוכות, אך יחד עם זאת הוא לא יכול להתפאר בביקורות חיוביות באופן בלעדי. מספר צרכנים טוענים כי המוצר של חברה זו נמוך מהאיכות הממוצעת.

• חברת פישמן גם לא נהנה מאהבה רבה מצד הקונים. לדברי חלק מהמשתמשים, התבניות של יצרן זה אינן קבועות בחוזקה, בגלל זה הבצק לעיתים קרובות עוקב. זה מקלקל את המוצר בכללותו. בנוסף, קשה לשטוף את המוצר.

על מנת לבחור את הטופס המתאים, עליכם לקבוע באיזו תדירות הוא ישמש ולאילו מטרות. אם כלי בישול יהיו נדירים, מודלים סטנדרטיים בסיסיים לא יקרים מתאימים יותר. אם ישתמשו במוצרים לעיתים קרובות למדי, עדיף לבחור מוצרים מחומר חזק ועמיד.

בבחירת מוצר, עליך לבחון אותו בזהירות. החלק הזזה צריך להיות בעל מנעול אמין, אך קל לשימוש. יש לקחת זאת בחשבון גם בבחירת צורה מתכווננת, שכן המנעול הוא המחזיק בקוטר הנדרש. אסור שיהיו שבבים או עיוות על פני התבנית. עדיף לבחור מכולות עם ציפוי שאינו מקל.יש צורך למנוע חשיפה לחפצי מתכת שיכולים לפגוע בציפוי.

כשבוחרים ונרכשים טופס, עולה השאלה כיצד להשתמש בו נכון. ראשית כל, אתה צריך לבדוק אם הוא דולף. לשם כך יש למלא את הטופס המורכב במים ולצפות בתוצאה במשך מספר דקות. אם מים לא זורמים, המוצר נבחר בצורה נכונה. במקרה של נזילה, עדיף להשתמש בטיפים לעיל. יש לשטוף את הטופס החדש לפני השימוש. לשטיפה אתה צריך להשתמש בחומרי ניקוי קלים, בעוד שאתה לא יכול לאפשר שימוש בכביסה כבדה או מגרדים. לאחר שטיפת התבניות יש לנגב יבש.

לא קשה להרכיב את המוצר תוך הקפדה על האלגוריתם הבא:

1. אתה צריך לנתק את המנעול בחלק הנתיק ולהניח אותו בתחתית;
2. יש להזיז את החלק הניתוק, להציב אותו בבטחה בחריצים מיוחדים במשטח התחתון ולהידוק המנעול.

לאחר מניפולציות אלה ניתן להשתמש בטופס.

המשטח עליו הוא מונח חייב להיות מפולס כך שמוצר הבישול יהיה ללא רבב. לאחר הבישול, אפשר לתבשיל להתקרר לזמן מה. לעוגות עבות זה ייקח יותר זמן. ניתן להסיר עוגות דקות כמעט כמעט. כשמוציאים עוגות, כדאי להרחיק אותם מעט מצידי הצורה בעזרת מרית, העיקר לעשות הכל בזהירות, לנסות לא לפגוע בשלמותם. יש להרחיק את החלק הנתק ולהסירו.

כמו כל מכשיר מטבח אחר, תבנית אפייה מפוצלת דורשת טיפול, כלומר:

• לשטוף את המיכל רק לאחר שהוא התקרר לחלוטין, אחרת שינויים בטמפרטורה פתאומיים עלולים להשפיע לרעה על פני השטח שלו;
• יש לטפל בציפוי שאינו מקל על מוצרים בעדינות רבה ולהשתמש רק בחומרי ניקוי קלים במהלך הכביסה;
• יש לשטוף היטב את כל הפינות והחריצים של המוצר, מה שיבטיח את הדיוק של המנה המוגמרת;
• לצורות בצורת ריבועים או מלבנים פינות מעוגלות בדיוק כדי לאפשר טיפול קל במוצר;
• לאחר הכביסה, יש לנגב את הפריט יבש;
• יש להרחיק את תבניות הסיליקון מלהבות פתוחות.

ביקורות לקוחות על מוצר זה הן לרוב חיוביות בלבד, מכיוון שתודות לעוזר מטבח כזה תוכלו לבשל במהירות ובקלות כמות אדירה של כלים טעימים וריחניים להפליא. בבחירת דגמים שונים, מומלץ לקרוא ביקורות של לקוחות אודות כל אחד מהם.זה יעזור לך לנווט ולבחור את הדבר הכי אמין. מאמר זה מתאר דגמים של יצרנים שונים שהמאפיינים שלהם התבססו על ביקורות של צרכנים אמיתיים.

כיצד לבחור את תבנית האפייה הנכונה, ראה להלן.