תחתיות עוגה מסתובבות

תפקיד ענק בהצגת פינוקי החג ממלא על ידי דוכן העוגות. זוהי דרך נהדרת להראות את היצירתיות שלך, להדגיש את סגנון החגיגה המיוחד. במגוון רחב של אביזרים להצגת יפה של עוגות קל להתבלבל. כשאתם בוחרים מנה, עליכם לקחת בחשבון נקודות רבות: גודל, משקל וסוג העוגה, נוכחות של דמויות דקורטיביות, קישוטים ועוד ועוד.

עמדת העוגה דומה לעלות הדום, בעלת צורה עגולה. לעיצוב המוצר בסיס רגל, כמו גם מיסב משולב. בזכות אלמנט זה, המכשיר יכול להסתובב סביב צירו, לפשט את עבודתו של הקונדיטור. יצירת אלמנטים דקורטיביים קטנים אפילו הופכת להיות התחייבות פשוטה.

המנה המסתובבת מספקת מנה מרהיבה ומושכת של קינוחים: טירמיסו בסגנון הוונציאני, לחם מתוק פורטוגזי מסורתי עם אגוזים, מזרינר שוויצרי, עוגת הבנאפי הבריטית המפורסמת ועוגות רבות. המצאה כזו מועילה להחלקה מושלמת של השכבה העליונה, קישוט מורכב בסגנון רב.

חנויות מתמחות מציגות אוספים עשירים של דוכני עוגה ממותגים עולמיים Lefard, מירה, Promenu, FoREST ורבים אחרים. חלקם יוגבלו למוצרים קומפקטיים עבור בר ממתקים, הגשת מאפינס, טארטלטים מתוקים וכו '. אחרים יאהבו דגמים מסתובבים עם שיפוע, והשלישי לא יספיק להשתמש רק בשני שכבות של המנה.

הדגמים הבאים נבדלים על פי צורה:

• עגול;
• סגלגל;
• מלבני;
• ריבוע;
• מתולתל למצגות אקסטרווגנטיות.

תפקיד חשוב בבחירת דגם ממלא חומר ההרכבה. מומחים ממליצים לתת עדיפות לפלטות:

• מזכוכית;
• קרמיקה;
• פלדה;
• פלסטיק;
• עץ.

דגמי עץ פופולריים מאוד, הקשורים לטרנדים מודרניים: חתונות בסגנון בוהו, כפרי, פרובאנס. בחגיגות כאלה, העיצוב מחומרים טבעיים מתאים. מנות לעוגות, בדומה לבתי עץ, יתבררו אגב לקישוט. עץ עמיד וטבעי נראה בר קיימא ומפנק.

נראה לא פחות אלגנטי זכוכית צלחת, אבל מתכת פלטפורמות שונות במשקל מרשים ובתפעול ארוך. הם מסוגלים לעמוד במסה גדולה של עוגות, לא מתעוותים עם הזמן. פלסטיק עם זאת, המוצרים שבירים יותר, זולים מאוד ומציגים מגוון רחב.

אביזר כזה מסתובב בחופשיות לאורך הציר, וכמה אפשרויות מעוצבות בעלות נטייה ויכולות להתכופף בכל זווית. הם אלה שמאפשרים לך להשיג את הנוחות המרבית כשקשטים עוגות, מפגינים יצירות מופת של מאפה.

צלחת מסתובבת תתאים לחלוטין לכל עוגה: "עירום", ביסקוויט, מסטיק, עם מוס, שפע של פירות יער או אגוזים. זה הופך את תהליך הקישוט הטובים למרתק ויפה. אביזר כזה מבצע לא רק פונקציה אסתטית, אלא גם מעשית.

המנה עוזרת:

• הפוך את ציפוי הקרם באופן מושלם;
• להפוך במהירות מאפים לכל כיוון בזכות המיסב המובנה;
• לכסות עוגות בשכבה של גלייז;
• לצייר תמונה מושלמת מכל צד של התענוג;
• להוסיף יציבות לקינוח ענק;
• הציגו קינוח "מסתובב" מרהיב.

היתרונות העיקריים של המנה לקישוט עוגות.

• קלות שימוש. מספיק להפוך את הצלחת בתנועה אחת של היד בכדי לחתוך חתיכה נוספת של עוגה יחידה או רב שכבתית.
• מהירות. רק הבחירה בדגם איכותי עם הרכבה סולידית מאפשרת לנהל במהירות את העיצוב של עוגות מכל מורכבות.
• החומר. המנה להכנת וקישוט הקינוחים צריכה להיות עשויה מפלסטיק או זכוכית ידידותית לסביבה. חשוב מאוד שהמעמד לא יתהפך בזמן הקישוט.
• אוניברסליות. רוב עוגות החתונה או עוגות יום ההולדת מיוצרות בצורה עגולה, ולכן אותם דגמים נפוצים יותר בקרב מגוון רחב של צלחות מסתובבות.
• קומפקטיות. מידות המנה צריכות להתאים לקוטר העוגות המבושלות. הם לא צריכים לתפוס את שטח הצלחת כולה ולהשאיר מקום לעיצוב מתולתל ונפלא.
• קלות טיפול. כל מה שנדרש מהמארחת הוא לשטוף את המעמד במים זורמים ולייבש ללא המלצות מיוחדות.

כלים לסיבוב לעבודה עם עוגות חשובים במהלך הכנת קינוחים חגיגיים לחתונה, יום הולדת, יום נישואים, מסיבת תאגידים. אתה יכול להשתמש במודל בכלי אחד או בכמה שכבות עם פטיפון.

אתה יכול להניח עליהם עוגות:

• אפויים שלמים, מעוטרים בפירות יער, אגוזים וכו ';
• נאפה בנפרד (מילוי ומסגרת);
• טרומי, בכמה שכבות (עוגות).

על הדוכן תוכלו להגדיר קינוח מכל סוג. הם נראים באלגנטיות כמו עוגות וופל, עוגות מרנג, סופלה וביסקוויט, שמנת, חול, גבינת קוטג '.האלמנט המסתובב פשוט שימושי בכדי לקשט את הקונדיטוריה בשמנת וניל, קקאו, יוגורט, שוקולד, גריסים ושאר מרכיבים.

במשתה לחתונה, עוגה רב שכבתית נחשבת לאופציה נפוצה.

ברגע שהעוגה המוגמרת מונחת על דוכן, הקונדיטור מקבל את העיצוב שלה. בזכות הפונקציונליות של אביזר כה פשוט, הקולינריה מתמודדת במומחיות עם משימה זו. ניתן להוסיף עוגה באבקת סוכר מסטיק. הראשונה נותנת חלקות לפינוק, השנייה נראית נהדר בעוגות ה"עירומות ".

היא גם תסייע בעבודה נאותה עם עוגות שמנת. סיבוב הצלחת לאורך הציר, אתה יכול ליצור דפוסים מקוריים, פרחים דקורטיביים.

צלחת מסתובבת לקישוט עוגות טעימות היא אביזר חשוב בידי קונדיטור. איתו, תהליך הבישול הופך להיות קל והתוצאה עולה על כל הציפיות. הקריטריונים העיקריים לבחירת תכונת מטבח כזו הם:

• עמידות;
• אמינות
• איכות חומר (היגיינה, היפואלרגניות).

לפני הקנייה, קבעו את צורת העוגה, השוו אותה בקוטר מתאים. על חלונות של חנויות מתמחות ישנם דגמים עם רוחב 10-40 ס"מ.

הרשת הנוספת, שלעתים קרובות מכניסים לערכה למעמד מסתובב, פופולרית מאוד. אביזר זה מאפשר לחתוך עוגות לחתיכות זהות ויפה. הפלטפורמה הסיבובית ברגל מספקת קווים ישרים, שכבה חלקה של זיגוג או מסטיק, סימטריה, דיוק בעבודה.

המוצר שימושי הן לאירועי אירועים והן כ"ראווה חלון ראווה "של חנויות קונדיטוריה של בתי קפה ומסעדות. אתה יכול לרכוש גם מעמד בן 6 שכבות וגם מעמד פלסטיק זול. השימוש במלאי יתגלה לא רק לעוגות, אלא גם צלחות גבינה, ארוחות סטנד-אפ, חתכים וכו '.

האפשרות האסתטית ביותר מכל המוצעות היא מכשיר קולינרי עם רגל. עליו תוכלו להציג עוגה, אשר תהפוך ל"גולת הכותרת "של מערך השולחן החגיגי.

הם נראים מעניינים מוצרים רב שכבתיים, כאשר מכינים עוגה במעמד העליון, ובחלק התחתון - קאפקייקס במנות, מאפינס, עוגות ומאפים אחרים. ממצא זה מבטל את הצורך לחתוך את העוגה באמצע הכיף. שפים מנוסים לעיתים קרובות משתמשים במעמד מסתובב כמגש עם פירות, פירות ים, סופלה דגים, קאנופים, כריכים וכו '. זה מאוד נוח לאחסן כלים בפריטים עם מכסה.

בסרטון הבא תוכלו לצפות בסקירה כללית על דוכן העוגות המסתובב בתקציב.