איך מנקים תבנית?

בישול הוא תהליך שמעניק הנאה ומביא המון רגשות חיוביים. אבל רק בתנאי שכל מכשירי הבישול נקיים לחלוטין. זה נכון במיוחד לגבי יריעות אפייה, שלא תמיד כולם לא שמים לב אליה, ורק לאחר שגילו כמות אדירה של פיח, הם מתחילים לחפש אמצעים להסרתם. כדי לא לבזבז זמן רב וכסף על ניקוי, עליכם לדעת מראש אילו שיטות יעזרו לכם להתמודד במהירות ובקלות גם עם לכלוך טרי וגם שומן שרוף ישן.

ניירות האפייה עליהם מבשלים את המזון בתנור עשויים בדרך כלל מאלומיניום או זכוכית, אך הציפוי יכול להיות טפלון או אמייל. לפני שתתחיל לנקות בבית, הקפד להחליט איזה סוג חומר יש למוצר שלך. זה חשוב מאוד מכיוון מה שמושלם לציפוי אחד יהיה פסול לחלוטין עבור אחר.

כדי למנוע בעיות כאלה, יש לקחת בחשבון מספר כללים חשובים.

• זכוכית ואמייל נשטפים רק עם ספוגים, עם הצד הרך. אל תשפשף אפילו גריז ישן במברשות מתכת או מגרדים.
• בניקוי מגשי אפייה של זכוכית ואמייל אין להשתמש במוצרי אבקה. חלקיקי אבקה אינם טובים יותר מספוגים קשים, הם יכולים לגרד את הציפוי. בחר בפורמולות נוזליות או ג'ל.
• לפני שטיפת תבנית האלומיניום, גרדו את השומן ככל האפשר בעזרת מרית עץ.
• יהיה הרבה יותר קל לשטוף כל נייר אפייה משפיח ושומן ישן אם תשרות אותם מספר שעות במים חמים עם כמות קטנה של חומר ניקוי לשטיפת כלים.

תרופות עממיות טובות בכך שמרכיבי הניקוי ניתן למצוא כמעט בכל בית.

בואו נראה מה ניתן להשתמש כדי להחזיר את המראה המנצנץ המקורי לתבנית.

שילוב זה הוא פיתרון מצוין למגשי אפייה מאלומיניום. מערבבים מעט מלח וסודה ואז מרחו את התערובת במקומות מזוהמים במיוחד.

לאחר המתנה של מספר דקות, שפש אותם היטב עם ספוג. זה קורה גם שהשיטה לא עוזרת, אך קיימת אפשרות נוספת:

1. מערבבים סודה ומלח, מכסים את תבנית האפייה בשכבה אחידה;
2. להכניס לתנור שחומם ל 100 מעלות ולחכות חצי שעה;
3. תן לכלים להתקרר ולשפשף אותם שוב עם ספוג.

זוהי דרך נוספת לניקוי איכותי של יריעות אפייה מאלומיניום:

1. שופכים מעט מים למיכל, מוסיפים חצי כף סודה וחומץ;
2. מחממים תנור ל 100 מעלות ומניחים תבנית, אך וודאו שהמים לא יתזזו;
3. לאחר חצי שעה, הסר את המיכל, המתן לקירור ונגב היטב.

טכניקה זו תחסוך יריעות אלומיניום מזיהומים קשים במיוחד, למשל מאפים שרופים, ריבות, שרוולים דביקים לאפייה. עם זאת, התהליך כרוך בקשיים מסוימים:

1. מצא מיכל שיהיה יותר נייר אפיה;
2. ממלאים את הגיליון במים ואז מוסיפים אליו שתי כפות סודה וכמות אותה תמיסת סבון;
3. מתבשלים כחצי שעה על אש נמוכה.

שיטה זו יעילה למדי, מתאימה גם לאלומיניום:

1. כמות קטנה של הסוכן מוזגת על הסדין;
2. בעזרת ספוג, שאחר כך יצטרך לזרוק, השכבה עשויה אחידה;
3. מכניסים לתנור קר וסוגרים היטב את הדלת;
4. לאחר 12 שעות ניתן להסיר בקלות כתמים.

החיסרון של טכניקה זו הוא בריח לא נעים, אם כן חשוב שדלת התנור תיסגר בצורה הדוקה ככל האפשר. גם רצוי לסגור לחלוטין את הדלת למטבח.

לגבי מיכלי אמייל, קרמיקה וזכוכית לבישול, יהיה קצת יותר קשה לשטוף אותם, אך זה עדיין אפשרי. דרך יעילה אחת תהיה השרייה פשוטה. לשם כך, עליך רק למלא את הסדין במים חמים ולטפטף שם מעט נוזלים לשטיפת כלים. לאחר מספר שעות, תוכלו לנסות להסיר משקעי פחמן.

ניתן לנקות בקלות עקבות של שמן שרוף עם חרדל, הליך זה נעשה בצורה הטובה ביותר בלילה. בערב, מפזרים מחבת יבשה עם חרדל ויוצקים עליה מים רותחים. בבוקר יהיה קל יותר לשטוף את הכלים. כמו כן, אם אינכם רוצים לחכות כל כך הרבה זמן, השתמשו באבקת האפייה הרגילה למבחן. בתחתית, יוצקים מעט אבקת אפייה, מרוססים במים, משאירים למשך 30 דקות. עם הזמן, נייר האפייה נשטף בקלות.

תרופה זמינה נוספת היא סודה מתוקה, למשל, "קולה." אתה יכול לשפוך אותו על קרקעית המיכל ולהשאיר למשך מספר שעות, או שאתה יכול להרתיח אותו ישירות על הסדין למשך 5-10 דקות.

מוצרים שנקנו לניקוי משקעי פחמן ושומן ישן יהוו אלטרנטיבה טובה לשיטות ביתיות. מומלץ לרכוש אותם על ידי אותן פילגשות שאין להם זמן בבת אחת, ומחכות לתוצאות מהירות.

לדוגמה, חלק מורחים ומנקים מיד לנקות, ואילו אחרים לוקחים זמן לנקוט בפעולה. בנוסף, העבודה מתבצעת תמיד עם כפפות גומי, מכיוון שכספים יכולים לפגוע בעור.

שקול אילו חומרי ניקוי כימיים יעזרו לנקות שומן ישן.

• אמוויי. הרכב מרוכז, יש לדלל אותו.עוזר לנקות לא רק את ניירות האפייה, אלא את כל התנור. בערכה לכלי יש מברשת, אותה יש להחיל.

• לנקות. כלי יעיל נוסף שיש למרוח בעזרת תרסיס. לאחר המתנה לזמן שצוין על ידי היצרן, הרכב נשטף. הניקוי אינו מכיל חומרים המזיקים לבריאות, מעניק ברק מראה ומספק למשטחים תכונות דוחה מים.

• אקו-מקס. הקומפוזיציה הדומה לג'ל שמופעלת על העפר ונמוחה בספוג. כלי זה לא רק מנקה בצורה מושלמת, אלא גם מחטא את המיכל, עקב נוכחות אשכוליות אדומות וחומצה לקטית בתמציות.

• "ברק." מוצר דמוי דבק עבה, לאחר היישום צריך להמתין 20-30 דקות, ואז פשוט לשטוף את התערובת עם ספוג ומים.

ניקוי גיליון אפייה הוא עניין שככלל תמיד מתעכב עד מאוחר יותר, כי הסרת שומן לחלוטין קשה הרבה יותר מאשר שטיפת אפילו התבנית הכי מלוכלכת. עם זאת, גישה זו שגויה מיסודה, וניתן למנוע פיח אם יש לך כמה כללים בארסנל שלך.

• לא משנה מאיזה חומר עשוי אריזת האפייה או הציפוי שלך, בכל מקרה עדיף להחיל "הגנה". לדוגמא, לאפות בשר או דגים בנייר כסף, ולהניח מאפים על נייר קלף. כמובן, זה לא יבטל לחלוטין את שאריות המוצרים, אבל זה יהיה הרבה יותר קל לשטוף גיליון אפייה כזה.
• אם אין זמן או מאמץ לנגב את השומן לאחר הבישול, מלאו את המיכל במים חמים והוסיפו מעט נוזל לשטיפת כלים. זה יהיה צעד הרבה יותר נכון מאשר למחרת בניסיון לגרד את שאריות המזון מהשטח.
• שקול תמיד את החומר להכנת כלים. לדוגמא, סדיני אפייה מאלומיניום משווים את עצמם באופן מושלם לחומרי שוחקים: ניתן לשפשף אותם, ללטש אותם ולמוצרי אבקה בהם נעשה שימוש. טפלון, זכוכית ומשטחים אחרים לא יסבלו טיפול כזה, רק כאן ניתן להשתמש בהרכבים נוזליים, ובשום מקרה אסור לגרד בעזרת סכין, מזלג או מרית מתכת בניסיון להסיר חתיכה או פיקדון דבק.

כך תוכלו לוודא שיש המון אמצעים לניקוי התבנית מסוגים שונים של מזהמים, ותוכלו לבחור מה אתם אוהבים. במאמץ מועט בלבד תקבלו מנות יפות ומנצנצות, שיהיה לכם הרבה יותר נעים לבשל בהן מאשר באלה המכילים עקבות של פיח ישן. בנוסף, זה מועיל יותר לבריאות, מכיוון שאתה יכול להיות בטוח שלא הצטברו חיידקים על דף האפייה שיכולים להיכנס למזון ולגרום להרעלה.

ראה להלן כיצד לנקות תבנית.