כיצד לבחור קשקשי כף?

לא רק מומחי קולינריה מקצועיים, אלא גם עקרות בית רגילות אשר רגילות לענג את ביתן במנות חדשות, דיוק כששקלול מרכיבים במהלך הבישול לא יפגע. סולם אלקטרוני וסולם כף מועילים להם בהישג יד.

בעבר, טבחים מבתי קפה ומסעדות השתמשו במאזניים, אך עם הפופולריות של תזונה נכונה ואורח חיים בריא, היה להם מקום בכל מטבח. עקרות בית שוקלות בבית, ומשקללות את החומרים הנכונים עד הגרם הקרוב ביותר.

היה להם מקום בפרמקולוגיה: לרוקחים אין זכות לטעות כאשר הם מכינים תרופות. הם זקוקים לדיוק של כמה עשרות או מאות גרם.

המכשיר מסייע במטבח מודרני:

• ציין בבירור את הפרופורציות בעת מעבר לתזונה נכונה;
• לדבוק במדויק בניסוח מבחינת חישוב רכיבים נוזליים ותפזורת;
• להכין במהירות תערובות ספורט בודדות המבוססות על חלבון, קריאטין, חומצות אמינו, עשבי תיבול, תבלינים, מבלי להיפרד מהוראותיו של מאמן הכושר;
• להכין מאפים (עוגות, מאפים, קאפקייקס);
• לרצות את בני הבית עם כלים חדשים.

מצד אחד המכשיר אינו פריט חיוני, ובלעדיו הוא מחלק בקלות במטבח, אך מצד שני - בעזרתו מקלים על הבישול, כאשר מודדים את המשקל של כל מרכיב.

בהתאם לעיקרון הפעולה, האיזון מחולק למכני ואלקטרוני.האחרונים באים לידי ביטוי בגלל העובדה שהם מראים את התוצאה המדויקת, הם בעלי גודל קומפקטי, פונקציונליות מודרנית ועיצוב בהיר.

חבל שברשימת יתרונות כזו הדיוק היה מאכזב.

סולמות מסווגים לא רק לפי עקרון הפעולה, אלא גם על ידי צורת ההוצאה להורג. מודלים שולחניים אינם מועילים במעט אם יש צורך ברמת דיוק לגרמים. לשם כך הם העלו סולם כף. זה חיוני לאפייה.

כל קשקשי הכף דומים זה לזה. הם נראים כמו כף רגילה או מרית מיני. יש להם סקופ (קערת כלי קטנה) ומחזיק (נירוסטה, לעתים קרובות פחות פלסטיק), המחוברים זה לזה באמצעות מגשר. סקופ, או כפית מדידה של תה / כף, מוסר. החומר להכנת כף המדידה הוא פלסטיק מכיתה מזון.

בניגוד לכף רגילה, יש להם צג LCD על הידית. זה מראה את הכובד הספציפי של המרכיב שהושם בסקופ. לכן המתכון מכבד 100%. זה מבדיל את המכשיר מ"כוס המדידה "עם סימנים בגרמים המיוצרים על הקירות.

יש לה חיי שירות ארוכים, שכן יצרנים רבים מייצרים את החלק העליון מפלסטיק (או מתכת) בעל חוזק גבוה, והכפתורים עשויים מגומי.

לאחר שקניתי סולמות כף, השקילה הראשונה מתבצעת בהתאם להוראות שלהלן.

1. הכנס את הסוללה לתא הסוללה. כשמכניסים אותו, ניתן להפנות את תשומת הלב לקוטביות: היכן שמסומן שלט "+", הצד של הסוללה במקום בו ממוקם השלט "+" ולהיפך.
2. המכשיר מוחזק ביד אופקית, כשהתצוגה כלפי מעלה. מנוחת יד על משטח קשה.
3. לחץ על כפתור "ON / OFF", מנסה לשמור על היד בה יתרה היציבה.
4. ברגע שכף השקילה מבצעת בדיקה עצמית, התצוגה תציג "0.00oz" או "0.0g".
5. מרכיב אותו הם רוצים לשקול מכניסים לכף מדידה. המתן למספרים שיופיעו על המסך.
6. לחץ על כפתור "ON / OFF" כדי לכבות את המכשיר.

כדי לקבל תוצאה מדויקת בעת השקילה, בצע את ההליך במצב אופקי.

משקל המרכיב בגרמים (גרם), קראט (ct), דגנים (gn) ואונקיות (oz) מוצג בתצוגה של הכף. היחידה הרצויה נבחרת באמצעות פונקציית Mode על ידי לחיצה על הכפתור מספר פעמים.

הם משחררים דגמים של קשקשי כף עם מחוון מיוחד מובנה. קל יותר לגלות את טעינת הסוללה ולהחליף אותה אם היא חלשה. אחרת, יהיו בעיות בשקלול - דיוק התוצאה יסבול.

כדי שהמכשיר לא ייכשל, יש לקחת בחשבון את הדקויות הבאות:

• מרכיב במשקל של יותר מ -300 גרם מעולם לא נשקל עליו;
• אל תערבב עם זה אוכל;
• הימנע ממניפולציות חריפות וחבטות;
• אל תשתמש באביזר בהשפעת גורמים אגרסיביים (רטט, חום, לחות גבוהה, אבק);
• החלף את הסוללה המתה (סוללה) בזמן כדי למנוע קצר חשמלי.

אל תשאיר את קשקשי הכף בלי לצאת. אחרת, הוא יאבד במהירות את הברק והמראה שלו. לכן, לאחר כל שימוש, יש לנגב אותו במטלית כותנה ספוגה במים. אפילו בזיהום חמור, תמיסות אלקליות אורגניות וממיסים אינן משמשות לכביסה. כף המדידה עצמה נשטפת תחת מים זורמים, לאחר שנשברה בעבר מהמחזיק. אל תאפשר לנוזל להיכנס לתצוגה, אחרת יתרחש קצר חשמלי ואש..

סולמות כף דיגיטליים - עוזר אמיתי במטבח. בעזרתו תוכלו לבשל כל מנות ואפילו מסעדות, אם אתם מכירים את המתכון במשקל המדויק של כל מרכיב. זה יימשך זמן רב אם תעקוב אחר ההוראות ותשמור עליו אחרי כל שימוש, על פי כללים פשוטים.

על מה הוא קשקשים כף, ראה להלן.