Teglie rimovibili: descrizione, tipi, selezione e utilizzo

L'aspetto bello e ordinato di dolci e dessert dipende in gran parte dai piatti in cui viene preparato il piatto. Le teglie staccabili servono solo per questi scopi. Vale la pena considerare cos'è questo piatto.

La forma staccabile è un comodo dispositivo per la cottura di dolci e dessert, il cui principale vantaggio è la possibilità di smontarlo in più parti. Dopo la cottura, non è necessario rimuovere il dessert dallo stampo. Per mantenere l'integrità della torta finita per torte, biscotti o altri delicati prodotti culinari, è necessario rimuovere con attenzione il bordo del prodotto. La struttura di questa forma è un fondo e un anello con una serratura. L'anello è una parte rimovibile.

Nello stato chiuso, il blocco è fissato in modo sicuro, formando un contenitore con il fondo del prodotto, che elimina le perdite. Questo, ovviamente, si applica agli stampi ben realizzati. Se acquisti prodotti di dubbia qualità, si consiglia di verificare eventuali perdite. Tuttavia, un prodotto di qualità durerà in modo affidabile per molti anni e non metterà in discussione il gusto e le proprietà estetiche del dessert finito.

La forma pieghevole presenta numerosi vantaggi. Il suo principale vantaggio è la fornitura di una forma del prodotto esteticamente corretta. Questo design è semplicemente assemblato e smontato, è facile da lavare. Tali piatti di alta qualità dureranno per molti anni. Puoi usare uno stampo diviso non solo per fare torte, ma anche per preparare vari piatti: casseruole, torte e dessert che non richiedono trattamenti termici, ad esempio gelatina.

La maggior parte dei prodotti solidi resistono alle alte temperature e le torte che fissano vengono cotte in modo uniforme. Alcuni modelli hanno segni su un anello rimovibile, grazie al quale una grande torta può essere divisa in diversi strati di torta identici.

Gli svantaggi di questo prodotto sono pochi. Prima di tutto, possono apparire in prodotti di bassa qualità realizzati in materiale fragile. Ad esempio, i modelli in alluminio rimovibili, sebbene richiesti a causa del loro basso costo, sono adatti solo in caso di uso poco frequente. Con un uso frequente, un prodotto realizzato con tale materiale può deteriorarsi. Sfortunatamente, questo può accadere proprio durante la cottura.

Questo complica il suo utilizzo, ma i seguenti metodi lo risolvono:

• puoi coprire il fondo con carta pergamena o pellicola, quindi fissare l'anello rimovibile, che impedirà la fuoriuscita, ma in questo caso c'è il rischio che il bordo del piatto risulti imperfettamente uniforme;
• per il secondo metodo è necessario l'albume, con una spazzola in silicone è necessario lubrificare i punti in cui scorre il prodotto e immergerlo nel forno per diversi minuti; la proteina forma un film sottile e protegge dalle perdite.

Non risparmiare sugli stampi e scegli prodotti economici, altrimenti la cottura potrebbe non avere successo e l'aspetto del prodotto sarà rovinato.

Le forme e le dimensioni di questo strumento di cottura sono molto diverse, vale a dire:

• l'opzione di base è una forma rotonda o quadrata;
• i prodotti a forma di cuore sono molto popolari, permettendoti di dare a un tavolo festivo un tocco di romanticismo;
• la forma trasformante è composta da quattro parti rimovibili; il materiale di cui è realizzato un modello del genere è abbastanza flessibile, il che consente di costruire una varietà di forme, fissando insieme tutti i dettagli; dal modello trasformante puoi creare un cuore, una farfalla, un fiore e qualsiasi figura base.

Il diametro dei prodotti gioca un ruolo importante, quindi il suo spettro è vario. Particolarmente popolari sono i prodotti con diametri di 18, 20, 22 e 24 cm. Per strati di torta più grandi, è possibile acquistare modelli con un diametro di 26, 28 o 30 cm. Nei casi in cui è necessario preparare strati di torta di vari diametri, la forma regolabile è semplicemente insostituibile. Il suo diametro può essere regolato indipendentemente da 16 a 30 cm. Per la produzione di torte è richiesta una forma alta, almeno 6 cm. Per fare la pizza, è adatto un prodotto alto 2 cm. Ci sono anche modelli più alti.

Di grande importanza è il materiale con cui viene realizzata la forma.

• Oggi è uno dei materiali più popolari silicone. Un contenitore in silicone con fondo in vetro o ceramica può resistere a temperature elevate, ma non può essere utilizzato su un fuoco aperto. Il silicone non ha bisogno di essere lubrificato con olio, i piatti pronti sono facilmente separati dallo stampo. Vale la pena considerare che, nel tempo, la forma di silicone acquisisce un colore più scuro, ma la qualità del prodotto finito non ne risentirà. È ben riparato e protegge perfettamente dal corso del test. Questo prodotto è facile da lavare. È difficile danneggiare meccanicamente.

• Fondo di vetro può assumere la forma non solo di silicone, ma anche di acciaio inossidabile. Tale materiale ha i suoi vantaggi.È resistente ai danni meccanici, resiste alle alte temperature e la trasparenza del materiale offre l'opportunità di ispezionare la prontezza del fondo del piatto. Il prodotto può essere utilizzato come accessorio indipendente anziché come vassoio per una torta. Gli stampi in acciaio inossidabile sono comodi e sicuri da usare. Nel processo di cottura non vengono emesse sostanze nocive, il prodotto è resistente e affidabile. I modelli moderni hanno spesso un rivestimento antiaderente, che semplifica notevolmente il funzionamento. Sono meritatamente richiesti. Il prodotto è resistente, deformato involontariamente, resiste alle alte temperature.

• alluminio i carri armati, sebbene inferiori alle forme di vetro, silicone e acciaio, ma hanno anche i loro vantaggi. I piatti di un prodotto in alluminio cuociono più velocemente, il prezzo di tale capacità è inferiore di un ordine di grandezza. Se stiamo parlando di un uso raro, potrebbe essere appropriato anche un contenitore di questo materiale. Tuttavia, è necessario trattarlo con cautela, proteggerlo da danni meccanici ed evitare l'esposizione a temperature estremamente elevate.

Diversi produttori offrono un vasto assortimento di forme, diverse per design, diametro e forma. Volendo acquistare prodotti di qualità, è necessario familiarizzare con i produttori che producono stampi divisi di alta qualità per la cottura.

• Si apre la valutazione dei produttori più popolari Azienda tedesca Wellberg. L'azienda è famosa per l'eccellente qualità dei suoi prodotti, una vasta gamma di forme diverse e di alta qualità. Le recensioni dei clienti su questi prodotti sono semplicemente eccellenti. I piatti non bruciano in essi, risultano ben cotti e gustosi.

• I prodotti di buona qualità vantano Società russa TalleR. Tali prodotti hanno un comodo blocco sulla parte staccabile, tutte le parti sono saldamente fissate, mantenendo il contenuto stretto.

• Marchio cinese Rondell è stato sviluppato in Germania ed è conosciuto in tutto il mondo. Il produttore produce articoli di alta qualità, i prodotti hanno un rivestimento antiaderente, servono a lungo e sono facili da pulire.

• Azienda Bohmann famoso per i suoi set. Il più popolare è un insieme di tre forme con diametri diversi. Tutti gli elementi del set sono realizzati in materiale di qualità e hanno caratteristiche eccellenti.

• Linea facile ha un numero enorme di recensioni positive. L'azienda vanta prodotti di alta qualità e popolarità tra i consumatori. Gli stampi sono realizzati con rivestimento antiaderente, resistono alle alte temperature. Sono resistenti e facili da usare.

• La società Vetta Ha una vasta gamma e basso costo, ma allo stesso tempo non può vantare recensioni esclusivamente positive. Alcuni consumatori affermano che il prodotto di questa azienda è di qualità inferiore alla media.

• Azienda Fissman inoltre non gode di molto amore da parte degli acquirenti. Secondo alcuni utenti, gli stampi di questo produttore non sono ben fissati, per questo motivo l'impasto spesso segue. Questo rovina il prodotto nel suo insieme. Inoltre, il prodotto è difficile da lavare.

Per scegliere il modulo giusto, è necessario determinare la frequenza con cui verrà utilizzato e per quali scopi. Se la cottura dei piatti non è frequente, i modelli standard di base economici sono più adatti. Se i prodotti verranno utilizzati abbastanza spesso, è meglio scegliere prodotti da un materiale forte e durevole.

Quando si sceglie un prodotto, è necessario esaminarlo attentamente. La parte scorrevole dovrebbe avere un blocco affidabile, ma facile da usare. Questo dovrebbe anche essere preso in considerazione quando si sceglie una forma regolabile, poiché è la serratura che detiene il diametro richiesto. Non ci dovrebbero essere scheggiature o deformazioni sulla superficie dello stampo. È preferibile scegliere contenitori con rivestimento antiaderente.È necessario prevenire l'esposizione a oggetti metallici che possono danneggiare il rivestimento.

Quando un modulo viene selezionato e acquistato, sorge la domanda su come utilizzarlo correttamente. Prima di tutto, devi controllare se perde. Per fare ciò, riempire il modulo assemblato con acqua e osservare il risultato per diversi minuti. Se l'acqua non scorre, il prodotto è selezionato correttamente. In caso di perdite, è meglio utilizzare i suggerimenti di cui sopra. La nuova forma deve essere lavata prima dell'uso. Per il lavaggio è necessario utilizzare detergenti delicati, mentre non è possibile consentire l'uso di salviette o raschietti rigidi. Dopo il lavaggio, gli stampi devono essere asciugati.

Non è difficile assemblare il prodotto, aderendo al seguente algoritmo:

1. è necessario sganciare il blocco sulla parte staccabile e posizionarlo sul fondo;
2. la parte staccabile deve essere spostata, posizionata in modo sicuro in apposite scanalature sulla superficie inferiore e per fissare la serratura.

Dopo queste manipolazioni, è possibile utilizzare il modulo.

La superficie su cui viene posizionato deve essere piana in modo che il prodotto di cottura sia impeccabile. Dopo la cottura, lasciare raffreddare il piatto per un po '. Per le torte spesse, ci vorrà più tempo. Le torte sottili possono essere rimosse quasi immediatamente. Quando si estraggono le torte, vale la pena spostarle leggermente dai lati del modulo con una spatola, l'importante è fare tutto con cura, cercando di non danneggiare la loro integrità. La parte staccabile deve essere sganciata e rimossa.

Come qualsiasi altro elettrodomestico da cucina, una teglia da forno divisa richiede attenzione, vale a dire:

• lavare il contenitore solo dopo che si è completamente raffreddato, altrimenti improvvisi sbalzi di temperatura possono influire negativamente sulla sua superficie;
• il rivestimento antiaderente dei prodotti deve essere maneggiato con molta delicatezza e utilizzare solo detergenti delicati durante il lavaggio;
• è necessario lavare accuratamente tutti gli angoli e le scanalature del prodotto, il che garantirà l'accuratezza del piatto finito;
• le forme in forma di quadrati o rettangoli hanno angoli arrotondati proprio per facilitare la cura del prodotto;
• dopo il lavaggio, l'oggetto deve essere asciugato;
• Gli stampi in silicone devono essere tenuti lontano da fiamme libere.

Le recensioni dei clienti su questo prodotto per la maggior parte sono solo positive, perché grazie a un tale assistente di cucina puoi cucinare rapidamente e facilmente un'enorme quantità di piatti incredibilmente gustosi e profumati. Quando si scelgono modelli diversi, si consiglia di leggere le recensioni dei clienti su ciascuno di essi.Ciò ti aiuterà a navigare e scegliere la cosa più affidabile. Questo articolo descrive modelli di diversi produttori, le cui caratteristiche si basavano su recensioni di consumatori reali.

Come scegliere la teglia giusta, vedi sotto.