Caviale: caratteristiche, tipi e scelte

Il caviale è un elemento importante nel servire. È destinato a servire una prelibatezza di lusso, molto popolare in Russia. Il caviale di pesce pregiato viene spesso posizionato su tramezzini, posizionando un piatto con loro al centro del tavolo. Tuttavia, secondo le regole di buona forma, questo è inaccettabile. Se desideri organizzare una festa di alto livello, il prodotto deve essere servito solo in piatti speciali.

Il caviale è un oggetto destinato al servizio di caviale. Inoltre, è un elemento squisito che adorna la tabella. Il design di alcuni modelli è esclusivo. Ci sono anche oggetti fatti a mano da artigiani di talento. Possono legittimamente essere chiamati opere d'arte. Le istanze prodotte industrialmente corrispondono anche al ruolo di status della delicatezza dei pesci.

Il caviale è realizzato con vari materiali. Ogni cliente può trovare un'opzione che si adatta bene al servizio. Tuttavia, va tenuto presente che caviale di plastica a buon mercato non lo sono. Per la fabbricazione di tali piatti, vengono solitamente utilizzati cristalli scintillanti, argento, porcellana pregiata e bellissime terraglie. In un lontano passato, il caviale veniva servito in contenitori d'oro intarsiati con pietre preziose.

La forma, le dimensioni e il design dei prodotti moderni possono variare.. Si tratta di ciotole concise ma eleganti, modelli fantasy sotto forma di pesci, uccelli e persino intere composizioni che illustrano scene di fiabe.

L'assortimento di caviale offerto dai produttori è vario.I modelli relativamente semplici sono realizzati in ceramica, vetro resistente, cristallo, acciaio inossidabile di alta qualità. Le opzioni più chic sono fatte di bronzo, argento, pietre preziose. Spesso i materiali si combinano.

Gli oggetti in vetro sono perfetti per l'uso quotidiano. Non sono meno belli al tavolo delle feste. Tali prodotti sono convenienti, eleganti, facili da pulire con mezzi convenzionali. Per la produzione di caviale, non prendono vetro semplice, ma usano vetro cristallo speciale o materiale termico. Ciò ti consente di ottenere prodotti belli ma resistenti. Per incorniciare la parte esterna dei piatti, vengono spesso utilizzati pietra, acciaio, cupronichel e argento.

I prodotti di cristallo erano molto popolari in epoca sovietica. Molte persone oggi hanno eleganti prodotti in cristallo associati al lusso. I modelli moderni, lavorati con un bordo diamantato, creano un gioco di luci unico. A volte i prodotti sono integrati con foglia d'argento o d'oro.

I prodotti in argento sono classificati come di lusso. Si ritiene che oltre al suo eccellente aspetto, questo metallo abbia proprietà curative. Tuttavia, affinché il prodotto che si trova in tali piatti sia saturo di ioni preziosi, ci vuole tempo. Se metti il ​​caviale in una ciotola d'argento per mezz'ora, non succederà nulla. tuttavia il fatto che il materiale prevenga la crescita di batteri è innegabile. Ciò consente di conservare correttamente la delicatezza deperibile.

Gli oggetti di stato in argento sono realizzati manualmente. Tali articoli non sono economici, ma completano perfettamente il servizio di lusso.

Un'altra opzione è l'argentatura. Gli articoli sono realizzati in alluminio, acciaio inossidabile o cupronichel. Dall'alto sono ricoperti da uno strato di argenteria. Il prezzo di tale caviale è inferiore. Allo stesso tempo, mordono non meno spettacolare dei prodotti completamente d'argento. A prima vista, la differenza è quasi invisibile.

Scoprire se hai argenteria o argentato davanti a te è facile. La marcatura è prevista per questo. Il produttore indica i dati sul materiale principale e fornisce anche informazioni sullo spessore del rivestimento (in micron). Naturalmente, dovrebbe essere scritto anche un campione del metallo utilizzato per l'arredamento.

Un'altra opzione è caviale d'argento decorato con la tecnica dello smalto. Questo è un dipinto complesso che trasforma anche un oggetto di forma semplice in un'opera d'arte. Il dipinto viene applicato allo smalto che ricopre il metallo. Questi sono fiori, motivi, immagini dell'intera trama.

Questo elemento di servizio può essere attribuito all'élite e persino da collezione, perché i prezzi per i prodotti dipinti a mano sono molto alti. I produttori spesso danno a questi prodotti i nomi "reali", "principeschi" e questo non è un caso. I piatti sembrano davvero una parte della decorazione della tavola delle persone dominanti dei secoli passati.

Le stoviglie in porcellana sono un classico.È raffinato, pratico, resistente. A causa di numerosi cicli di cottura durante il processo di produzione, il materiale resiste facilmente a qualsiasi temperatura. Il rivestimento decorativo della glassa è neutro. Non influenza i prodotti, non assorbe gli odori.

La porcellana ti consente di creare sia prodotti concisi che capolavori ricci. Tali piatti possono essere semplicemente bianchi e con un motivo. Look elegante oggetti con elementi d'oro o d'argento. Esistono opzioni interessanti che vengono create utilizzando coloranti stabili.

In una categoria separata dovrebbe essere assegnato caviale in ceramica dipinto con la tecnica Gzhel. I famosi motivi blu brillante su una superficie bianca come la neve continuano ancora a conquistare il cuore degli intenditori dell'artigianato popolare. Molti raccolgono piatti e oggetti di arredamento realizzati in questo stile. Il caviale bianco e blu sarà una degna aggiunta alla collezione. Può integrare armoniosamente oggetti di servizio simili o risaltare efficacemente sullo sfondo di piatti bianchi come la neve.

Il caviale è un prodotto che si deteriora rapidamente. La temperatura ambiente lo influenza negativamente. A questo proposito, in Europa è nata una grande idea per servire la delicatezza raffreddata, mantenendo una temperatura costante. Ciò è particolarmente vero nel caso di un prodotto ponderato. La sua durata è di poche ore.

Il caviale con raffreddamento è un articolo in due pezzi. Il primo è un contenitore per il ghiaccio. Il secondo è una ciotola per caviale. La tecnologia è molto semplice. Un grande serbatoio è pieno di ghiaccio e uno piccolo con caviale. Quando i cubetti di ghiaccio iniziano a sciogliersi, vengono sostituiti. In questo modo viene mantenuta la temperatura richiesta. Per evitare l'evaporazione dell'umidità, i piatti sono coperti con un coperchio.

Il caviale freddo viene utilizzato per servire delicatezza al tavolo e per conservare gli alimenti nel frigorifero. Alcuni modelli consentono di scollegare la parte di raffreddamento. Rimane il solito sbocco, che può essere messo sul tavolo con una mancanza di spazio libero.

Se il caviale occupa un posto modesto sul tuo tavolo, non dovresti acquistare piatti di lusso per questo prodotto. Sarà sufficiente una presa in miniatura. Può avere la solita forma rotonda o ovale. Puoi scegliere la versione originale (ad esempio caviale, realizzato sotto forma di foglia, conchiglia, ecc.).

Il coperchio è necessario in modo che le uova non diventino stagionate, asciutte e non assorbano odori estranei. Nel frigorifero, la delicatezza viene memorizzata solo in questo modo (se il tuo caviale non prevede questo elemento, dovresti chiudere il prodotto con un piccolo piatto o qualcos'altro). Il coperchio può essere rimosso prima di servire.

Un cucchiaio per caviale è un'aggiunta utile. Non è consuetudine applicare un prodotto con un normale cucchiaio. Il dispositivo deve avere una forma e una lunghezza speciali. È un elemento tale che alcuni produttori applicano al caviale.

Questo set è molto conveniente. Il cucchiaio non interferisce affatto. È collocato in un incavo speciale nel coperchio o attaccato al contenitore stesso. In questo caso, l'intero set è realizzato in uno stile. Tutti gli elementi sono in armonia tra loro, che sembra elegante e costoso.

Prima di tutto, vale la pena decidere sulle dimensioni del caviale. Questo parametro dipende dalle tue esigenze e appetiti. Se il caviale sul tuo tavolo è raro e in piccole quantità, ti sarà sufficiente una piccola presa. Se vuoi sorprendere gli ospiti offrendo loro "mangiare il caviale con i cucchiai", vale la pena acquistare piatti spaziosi. Ricordalo secondo le regole, il contenitore deve essere pieno.

Molti mettono una delicatezza al centro del tavolo in modo che tutti possano prendere la giusta quantità. In questo caso, una scelta eccellente sarebbe un set con un cucchiaio e un elemento di raffreddamento. È inoltre possibile fornire a ciascun ospite un mini-caviale con porzioni individuali. In questo caso, è necessario acquistare diversi punti vendita identici di un piccolo volume. Possono essere serviti riempiti o posti accanto a ogni luogo vuoto in modo che l'ospite stesso possa riempire il serbatoio a piacimento.

Universal può essere chiamato argenteria. Sono in armonia con qualsiasi piatto (cristallo, vetro, porcellana). Anche un modello con doratura è una buona scelta. Può essere un regalo meraviglioso, perché queste cose sembrano eleganti e di status.

Un'altra buona opzione è Caviale di vetro. Tali piatti sembrano eleganti e si adattano anche a tutto. Ad esempio, i prodotti economici ma originali del marchio Muse sono popolari.

Un modello dal design insolito può diventare una vera decorazione del tavolo. Nei negozi puoi trovare prodotti a forma di pesce (ad esempio beluga o storione), balena, cigno, conchiglie, mini-secchio o barile, ecc. Ci sono molte offerte. Ad esempio, l'Imperial Porcelain Factory offre un modello in bianco e blu con una copertina originale.

Il caviale fatto di vetro e ceramica non richiede un trattamento speciale. Il cristallo viene lavato esclusivamente in acqua calda, quindi asciugato. In presenza di doratura, viene utilizzata una soluzione acquosa di aceto.

Per quanto riguarda l'argenteria, devono essere puliti con una flanella, una pelle scamosciata o un altro panno morbido. Per la pulizia preventiva decorativa (1-2 volte al mese) utilizzare una soluzione speciale che può essere acquistata in una gioielleria.

Una recensione del caviale di storione con un cucchiaio, guarda il prossimo video.