Sottobicchieri rotanti

Un supporto enorme nella presentazione di prelibatezze per le vacanze è svolto dallo stand di torta. Questo è un ottimo modo per mostrare la tua creatività, per enfatizzare lo stile speciale della celebrazione. In una vasta gamma di accessori per una bella presentazione di torte è facile confondersi. Quando si sceglie un piatto, è necessario considerare molti punti: le dimensioni, il peso e il tipo di torta, la presenza di figure decorative, decorazioni e molto altro.

Il supporto per torta è simile a un piedistallo, ha una forma rotonda. Il design del prodotto ha una base di appoggio e un cuscinetto integrato. Grazie a questo elemento, il dispositivo può ruotare attorno al proprio asse, semplificando il lavoro del pasticcere. La creazione di anche piccoli elementi decorativi si trasforma in una semplice impresa.

Il piatto rotante offre una spettacolare e attraente porzione di dessert: tiramisù in stile veneziano, tradizionale pane dolce portoghese con noci, Swiss Mazariner, la famosa torta britannica Banoffi e molte torte. Tale invenzione è utile per la perfetta levigatezza dello strato superiore, complessa decorazione multi-stile.

Negozi specializzati presentano ricche collezioni di bancarelle di torte di marchi mondiali Lefard, Mira, Promenu, FoREST e molti altri. Alcuni saranno limitati a prodotti compatti per una barretta di cioccolato, che servono cupcake, tortine dolci, ecc. Altri preferiranno i modelli rotanti con una pendenza, e il terzo non sarà sufficiente per utilizzare solo due livelli del piatto.

I seguenti modelli si distinguono per forma:

• rotonda;
• ovale;
• rettangolare;
• square;
• ricci per presentazioni stravaganti.

Un ruolo importante nella scelta di un modello è svolto dal materiale di assemblaggio. Gli esperti consigliano di dare la preferenza ai piatti:

• dal vetro;
• ceramica;
• acciaio;
• plastica;
• albero.

I modelli in legno sono molto popolari, associati alle tendenze moderne: matrimoni in stile boho, rustico, provenzale. In tali festeggiamenti è appropriato l'arredamento con materiali naturali. Piatti per torte, simili alle case di tronchi di legno, si riveleranno a proposito della decorazione. Il legno resistente e naturale sembra presentabile e lussuoso.

Sembra non meno elegante vetro piatto, ma metallo le piattaforme si differenziano per il peso impressionante e il funzionamento a lungo termine. Sono in grado di resistere a una grande massa di torte, non si deformano nel tempo. plastica i prodotti sono più fragili, tuttavia, molto economici e presentano una vasta gamma.

Tale accessorio ruota liberamente lungo l'asse e alcune opzioni sono progettate con un'inclinazione e possono piegarsi con qualsiasi angolo. Sono loro che ti consentono di ottenere la massima praticità nella decorazione di torte, dimostrando capolavori di pasticceria.

Una piastra rotante si adatta perfettamente a qualsiasi torta: "nuda", biscotto, mastice, con mousse, molte bacche o noci. Rende affascinante e bello il processo di decorazione delle chicche. Un tale accessorio svolge non solo una funzione estetica, ma anche pratica.

Il piatto aiuta:

• rendere il rivestimento crema perfettamente uniforme;
• girare rapidamente le pasticcerie in qualsiasi direzione grazie al cuscinetto incorporato;
• coprire le torte con uno strato uniforme di glassa;
• per disegnare un'immagine perfetta da qualsiasi lato del trattamento;
• aggiungere stabilità a un dessert enorme;
• Presenta uno spettacolare dessert "rotante".

I principali vantaggi del piatto per decorare torte.

• Facilità d'uso. Basta ruotare la piastra con un movimento della mano per tagliare un altro pezzo di una torta singola o multi-livello.
• Velocità. Solo la scelta di un modello di alta qualità con un assemblaggio solido consente di gestire rapidamente la decorazione di torte di qualsiasi complessità.
• Il materiale. Il piatto per la preparazione e la decorazione di dessert dovrebbe essere fatto di plastica o vetro ecologico. È molto importante che il supporto non si ribalti durante la decorazione.
• Versatilità. La maggior parte delle torte nuziali o torte di compleanno sono realizzate in una forma rotonda, quindi gli stessi modelli sono più comuni in una vasta gamma di piastre rotanti.
• Compattezza. Le dimensioni del piatto devono corrispondere al diametro delle torte cotte. Non dovrebbero occupare l'area dell'intero piatto, lasciando spazio a un arredamento riccio e voluminoso.
• Facilità di cura. Tutto ciò che serve alla padrona di casa è lavare il supporto con acqua corrente e asciugarlo senza raccomandazioni speciali.

I piatti rotanti per lavorare con le torte sono importanti durante la preparazione di solenni dessert per un matrimonio, un compleanno, un anniversario, una festa aziendale. È possibile utilizzare il modello in uno o più livelli con giradischi.

Puoi mettere delle torte su di loro:

• intero cotto, decorato con frutti di bosco, noci, ecc .;
• cotto separatamente (ripieno e cornice);
• prefabbricato, in più strati (torte).

Sullo stand puoi definire un dessert di qualsiasi tipo. Sembrano eleganti come waffle, meringhe, soufflé e biscotti, panna, sabbia, ricotta.L'elemento rotante è utile solo per decorare la pasticceria con crema di vaniglia, cacao, yogurt, cioccolato, scorza e altri ingredienti.

A un banchetto di nozze, una torta a più livelli è considerata un'opzione comune.

Una volta che la torta finita è posizionata su un supporto, il pasticcere assume il suo arredamento. Grazie alla funzionalità di un accessorio così semplice, la cucina affronta sapientemente questo compito. La torta può essere integrata con mastice, zucchero a velo. Il primo dona morbidezza al trattamento, il secondo sembra fantastico sulle torte "nude".

Aiuterà anche a lavorare abilmente con le torte alla crema. Ruotando la piastra lungo l'asse, è possibile creare motivi originali, fiori decorativi.

Un piatto rotante per decorare deliziose torte è un accessorio importante nelle mani di un pasticcere. Con esso, il processo di cottura diventa facile e il risultato supera ogni aspettativa. I criteri principali per la scelta di tale attributo cucina sono:

• durata nel tempo;
• affidabilità;
• qualità del materiale (igiene, ipoallergenicità).

Prima di acquistare, determina la forma della torta, confrontala con un diametro adatto. Sulle vetrine di negozi specializzati ci sono modelli con una larghezza di 10-40 cm.

La maglia extra, che viene spesso inserita in un kit per un supporto girevole, è molto popolare. Questo accessorio ti consente di tagliare le torte in pezzi identici e belli. La piattaforma rotante sulla gamba offre linee rette, uno strato liscio di smalto o mastice, simmetria, precisione nel lavoro.

Il prodotto è utile sia per eventi di banchetti, sia come "vetrina" di pasticcerie di caffè e ristoranti. Puoi acquistare sia uno stand a 6 livelli che uno economico in plastica. L'uso dell'inventario si rivelerà non solo per le torte, ma anche piatti di formaggio, piatti pronti, tagli, ecc.

L'opzione più estetica di tutte le offerte è un dispositivo culinario con una gamba. Su di esso puoi presentare una torta, che diventerà il "momento clou" dell'impostazione festiva della tavola.

Sembrano interessanti prodotti a più livelli, quando viene fatta una torta sul supporto superiore e su quello inferiore - Cupcakes porzionati, muffin, torte e altri dolci. Questa scoperta elimina la necessità di tagliare la torta in mezzo al divertimento. Chef abbastanza spesso esperti usano un banco di filatura come vassoio con frutta, frutti di mare, soufflé di pesce, tartine, panini, ecc. È molto conveniente conservare i piatti in oggetti con un coperchio.

Nel prossimo video, puoi guardare una panoramica del basamento per torta rotante economico.