Mindent a mártásos hajókról

A mártásos hajó nem túl nagy hajó, leggyakrabban egy hosszúkás alakú tartály, miniatűr fogantyúval és egy ügyes orrral, amelyet mindenféle szósz vagy mártás tárolására és kiszolgálására használnak. A készletben lévő mártással és hajóval gyakran megtalálható egy tálca - az orrán maradó mártáscseppek belefolynak bele. Az asztali étkezés egyik elemének tekintik, amely különféle szószok, mártás, tejföl, valamint aromás gyógynövényekkel készült olajok főzéséhez szükséges.

Folyékony szószokhoz egy edény formájú tartályt kínálnak, amely megjelenésében egy palackot, egy edényt és a dekantálót emlékeztet. Leggyakrabban az asztali ecettel, a sushi szójaszószmal, a már kész vagy otthon készített ételek más népszerű adalékanyagával szolgálnak fel. Nekik mindig van fedél, néha adagoló formában a kényelmes működéshez.

adagolók olaj vagy ecet esetében külön-külön és gyönyörű készletben is megvásárolható. A 2 az 1-ben opció érdekesnek tűnik, ha egy nagy edényt két részre osztanak, ami ezt lehetővé teszi két folyadék tárolása egyszerre. Ebben az esetben az edények teljesen el vannak szigetelve egymástól. Gyönyörűnek tűnik, ha a tartály belsejében göndör alakú és színes üvegből készül.

Mártásos hajók sushira teljesen eltérően az európai készülékektől. Túl alacsonyak és általában téglalap alakúak. Egy ilyen tartályban szójaszószt szolgálnak fel minden vendég számára.A sushit vagy a tekercset mártással töltött mártással mártják be, ahol kissé megáztatják őket, és azonnal megeszik. Megtalálható elegáns iker példányok eladó - az első felében folyékony szójaszósz, a másodikban pedig vastag wasabi szolgálják fel.

Bizonyos esetekben a mártásos hajó speciális folyadékleválasztó szerepet játszik, amikor a mártásos hajó tartalmát nehézségi és nehéz frakciókra osztják fel a gravitáció hatására, és a hajó orra felé vezető speciális cső a tartalmat nem a tartály felületéről, hanem az aljáról továbbítja.

A klasszikus mártásos hajó térfogata 50 ml-től 250 ml-ig terjed.

Az üzletekben található termékek többsége térfogatban különbözik egymástól:

• szószok 30 ml - szállíthatják a szósz mennyiségét, amelyet 1-3 emberre számítanak;
• mártásos hajó 50 ml - tökéletes ketchup és majonéz mennyiséghez 3-4 ember számára;
• mártásos hajó 75 ml-től 80 ml-ig tartalmaz sok ízesítés, mustár, majonéz.
• szószcsónak 250 ml-ben vagy 350 ml-ben Kiválóan alkalmas egy szósz mennyiségének adagolására, amelyet minden jelenlévő számára kiszámítunk, hogy minden vendég maga meg tudja határozni, hogy az ételhez mekkora mártást szeretne mérni a teljes kapacitásból.

A legkisebb szószokat úgy választják meg, hogy minden vendég adagot szolgáljanak, és kiválóan alkalmasak olyan szószokhoz, amelyeket kis mennyiségben kell felszolgálni. Az etikett szerint öntsük az ételdarabokat közvetlenül az adagolt mártásos hajójába majonézzel, forró sajttal, ketchupmal vagy forró csokoládéval.

A legnépszerűbbek kerámia mártásos hajók. Az ilyen termékek kiválóan alkalmasak hideg, meleg és még forró mártásokhoz is, nagyon könnyen moshatók, nem félnek az ételsavtól. A kerámiák különféle formában vannak, és értékük változhat. Ide tartoznak az ételek súlytalan porcelán, mindegyik megfizethető fajansz áron, valamint az üvegezett kerámia.

Az üveg olyan típusú anyag, amely könnyű gondozással vonzza a háziasszonyokat. Az üveg átlátszó felületén keresztül egyértelműen láthatja, hogy mire van a mártásos hajó tele. Bizonyos esetekben azonban ez a tény negatív ponttá válhat, és annak használatának megtagadása. Ebben az esetben jobb, ha egy sűrített üveget választ.

A fém szószcsónakok, amelyek nem félnek az ütéstől vagy eséstől, leggyakrabban készülnek rozsdamentes acél és ezüst. A rozsdamentes acélból készült termékek könnyűek és praktikusak, nagyon kényelmesek a mindennapi asztalkészítéshez és az országban történő felhasználáshoz.

Acél és vas edények Különböző tálalási hőmérsékletű szószokhoz alkalmas.

Különféle rendezvénytípusokhoz leggyakrabban kicsi (50 ml) műanyag eldobható mártású hajókat vásárolnak. Ebben az esetben vásárlásuknak vannak bizonyos előnyei.

• Gyakorlatiasság. Az eldobható típusú edények nem sok helyet foglalnak el, és kissé súlyosak.
• Elérhetőség. Az eldobható mártásos hajókat bármilyen áruházban és mennyiségben megvásárolhatja.
• Rendelkezésére. Használat után a mártásos hajót újrahasznosítják, és nem kell mosnia a piszkos edényeket.
• Széles funkcionalitás. A mártásos hajók különféle ételekhez felhasználhatók.

A szószok készíthetők állatok vagy akár elegáns geometriai alak formájában is, hasonló tartozék ebben az esetben az ünnepi asztal központi figurájává válik. A térfogatától függően a mártásos csónakot közvetlenül a vendég tányérra lehet helyezni, vagy salátás tálak mellett vagy főételek közelében lehet elhelyezni.

A főzésnek megvan a saját kiegészítő osztályozása a krémes kiegészítők tárolására. Megjelenésük a mártás fő alkotóelemétől és az étel típusától függ, amelyhez fel fogják ajánlani.

Klasszikus asztali mártással - Ez egy téglalap alakú csésze, egy kis öntött kifolyóval és egy kis fogantyúval. Ismert, hogy az ilyen edények az ókorban megjelentek a mindennapi életben.

Eleinte valóban luxus ezüst edények voltak, amelyeket csak az arisztokrata elit használt. És csak a XIX. Század végén ezeket a termékeket jelentősen egyszerűsítették, és a szokásos asztalkészletekbe kezdtek bekerülni. Innentől kezdve ment el a szószok ilyen hatalmas választéka, anyagok és modellek - a lenyűgöző luxustól a száraz minimalizmusig.

Kerek mártásos hajók kis mennyiségek sűrű szószok felszolgálására szolgálnak. Mivel ezekben a modellekben nincs kifolyó, az ilyen termékeknek egy kis kanál van a készletben.

Az ovális alakú, kifolyó nélküli tárgyakat, amelyek jobban hasonlítanak a kis tureenekre, általában nagy mártásos csónaknak tekintik. Kényelmesen tárolható és tejföl, adžika, spagetti szósz vagy desszert, lecho tálalható. A legtöbb modern mártásos csónak fedéllel rendelkezik, de eladóban fedél nélküli modelleket is találhat.

Alakját úgy alakíthatja ki, hogy lábszárú hajóit használja. Egy kis láb felemeli az alacsony szószcsónakot, megakadályozva, hogy eltévedjen az asztalon sok más étel között. A lábak festményekkel és más díszítő elemekkel díszíthetők. Az edényszáraknak praktikusabb funkciójuk is van - segít a termék teljes elkülönítésében a forró, nedves vagy hideg ételektől.

Nagyszámú márka képviselteti magát a modern piacon, edénykészletekben, amelyekben könnyedén megtalálható egy szép és megfelelő mártásos hajó.

• Gyártó RAK Porcelán az Egyesült Arab Emírségekből bankett porcelán edényeket kínál, amelyek ötvözik a funkcionalitást, a tartósságot és az eleganciát. Rendkívüli kopásállóságának és ütésállóságának köszönhetően a készletből készült mártáscsónak különösen népszerű a fogyasztók körében.
• Churchill Company - Ez az Egyesült Királyság vezető kínai gyártója. A Churchill mártásos hajók kifinomult megjelenésűek, és a szerző dekorációjának köszönhetően kiváló dekorációt jelentenek minden ünnepi ünnepre.
• Hendi holland cég 1933-ban alapították, és vezető szerepet tölt be a vendéglátóipari professzionális felszerelések európai piacán. A vevő választása szerint különféle alapanyagokból és eredeti megjelenésű csónakokat kínálnak.
• Kunstwerk - Egy kínai ételgyártó, amely a legkreatívabb mártásokat kínálja a gazdag fekettől a hófehérig.
• Ha teljes sor elegáns ételt szeretne vásárolni egy elegáns mártással, hajlandó odafigyelni a cégre Anna Lafarg Emily és bájszolgálatai a csont porcelánból.

A megfelelő szószcsónak kiválasztásához először figyeljen arra az anyagra, amelyből készül - mivel magas hővezető képességgel rendelkezik, ugyanolyan ellenáll a különböző hatásoknak, ideális, ha van egy speciális bevonat, amely megóvja a lehetséges oxidációktól.

A térfogati serpenyőket két fogantyúval és a legstabilabb fenekkel kell felszerelni, hogy elkerüljék a kellemetlen helyzeteket a főzés során.

A fémtermék alja lehet réz vagy alumínium - ezeket az anyagokat megnövelt hővezető képesség jellemzi (hosszú ideig megtartja a hőt), de a tartály falai sokkal tartósabb anyagból - acélból - készülhetnek.

A jó mártásos hajóknak teljesen sima fenekük és erős fogantyújuk lesz, amely mindig hideg lesz, hogy a termék használata során ne égessék el. A túl vékony, a termék könnyű anyagától levezethető, könnyen deformálódó, egyenetlenül felmelegszik, ami befolyásolja a szósz minőségét.

Sok mártásos hajónak fedél van, de vannak olyan modellek, amelyek nem tartalmazzák ezt a fontos elemet. Kiválasztásakor azonban figyelembe kell vennie, hogy az oxigénnel való állandó interakció súlyosan befolyásolja a szósz ízét. Vásárláskor érdemes alaposabban megvizsgálni a fedél és különösen a fogantyú minőségét. A lehető legkényelmesebb a használata, jobb, ha úgy néz ki, mint egy hurok.

Hosszú árucikkek esetén a fogantyú egyetlen számú lesz. Ez kissé az edények széle felett vagy közvetlenül a felső perem alatt helyezhető el. A lekerekített mártásos hajók általában két fogantyúval rendelkeznek, vagy lehet, hogy egyáltalán nem léteznek. Ha a hagyományos stílusú mártást választja, értékelje ki a kifolyó alakját. Nagyon vastag szószhoz, tejfölhez és majonézhez, bogyós vagy sajtmártásokhoz egy széles kifolyó alkalmas. A keskeny csak ideális folyékony szószokhoz és ketchupokhoz.

Az állványon (tálcán) található készlet lehetővé teszi az asztal felületének tiszta tartását az ünnep alatt.

A következő videó áttekintésben megismerkedhet a Monbento szószcsónakokkal.