ViTESSE-pannut: mallin yleiskatsaus

Sen käyttömukavuuden lisäksi myös tiettyjen ruokien valmistusmahdollisuus riippuu usein valitun pannun laadusta ja ominaisuuksista. Siksi, kun valitset ruokia, on syytä perehtyä yleiskuvaan VITESSE-pannujen suosituista malleista.

Oikeudet VITESSE-tavaramerkkiin kuuluvat ranskalaiselle yritykselle VITESSE FRANCE S. A. R. L., joka perustettiin 2000-luvun alkupuolella ja joka alun perin harjoitti ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden ja muiden keittiövälineiden tuotantoa. Vuonna 2007 yhtiön tuotevalikoima laajeni kattamaan kodinkoneet ja välineet, jotka on valmistettu muista materiaaleista, erityisesti alumiinista, keramiikasta ja valuraudasta.

Kaikissa VITESSE-keittiömalleissa on lämmön varastointipohja, joka kerää lämpöä polttimista. Sen läsnäolo antaa astioiden päästä astiaan, kun poltin on pois päältä, mikä säästää sähköä tai kaasua. Tämä pohjakokoonpano antaa sinun keittää minimimäärällä öljyä tai vettä, mikä vaikuttaa suotuisasti saatujen ruokien makuun ja ravintoarvoon.

Suurin vaikutus astian ominaisuuksiin on materiaalista, josta se on valmistettu. Ranskalainen tuotemerkki tarjoaa asiakkailleen ruokia eri materiaaleista.

• teräs. Tuotteet erottuvat kauniilta ulkomuodoltaan, suhteellisen pieneltä painoltaan, keskimääräiseltä kuumenemisnopeudeltaan ja ruosteenkestävyydeltään.
• Valurauta. Kevyimmistä ja hauraimmista materiaaleista, joita käytetään keittiövälineiden valmistukseen, lisäksi sen ulkonäkö ei ole edustava ja pinta on erittäin vaikea pestä. Valurautaiset astiat eivät kuitenkaan ruostu, kuumenevat pitkään ja jäähtyvät erittäin hitaasti, mikä antaa mahdollisuuden varmistaa ihanteellinen lämpötila useille erilaisista ruokia tarjoaville ruokia.
• alumiini. Astiastoille on ominaista vähäinen paino, edullinen hinta ja pitkä käyttöikä. Alumiini on kuitenkin huonompi kuin teräs mekaanisten vaurioiden kestävyyden suhteen, siitä valmistetut tuotteet kuumenevat nopeasti, mikä ei ole kovin sopiva gourmet-ruokien keittämiseen. Lisäksi tarttumattoman päällysteen vaurioituminen tällaisessa astiassa johtaa astioiden palamiseen, mikä ei ole ominaista muista materiaaleista valmistetuille tuotteille.

Toinen tärkein indikaattori on pinnoite, joka levitetään tuotteen työosaan. Yrityksen tarjoamilla paistinpannuilla voi olla:

• graniitti - tyylikäs ulkonäkö, ympäristöystävällisyys, helppo hoito ja korkea hinta;
• keraaminen - Suojaa luotettavasti palamiseltta, mutta on herkkä mekaanisille vaurioille;
• yhdistetty titaanigraniitti - halvempaa kuin graniitti ja eliminoi palamisen;
• emali - Sitä käytetään yksinomaan valurautamalleihin, jotta ne olisivat esteettisiä.

Vitess-pannukuviot:

• yleismaailmallinenjoita voidaan käyttää minkä tahansa astian paistamiseen ja hauduttamiseen;
• pannukakku matalat sivut, jotta pannukakkuja voidaan paistaa helposti;
• grillatut paistinpannut, joiden takia tuotteet eivät tartu, eivät ole täysin öljyssä, paitsi paistettuina, mutta myös osittain höyrytettyinä;
• wok - perinteiset kiinalaiset paistinpannut, joissa on kaksi kahvaa, paistamiseen jatkuvasti sekoittaen, sopivat hyvin pilafin ja muiden itämaisten ruokien keittämiseen;
• Grillit joita voidaan käyttää paistinpannuna tai uunissa paistamiseen;
• vuoka - pannujen ja pannujen hybridi, jota käytetään vihannesten, sienten ja lihan hauduttamiseen.

Koko, mallit erotetaan:

• pieni, jonka halkaisija on välillä 18 - 22 cm;
• suuret, joiden halkaisija on 24 - 30 cm.

Itse astian lisäksi pakkaus voi sisältää:

• kuumankestävä lasi;
• irrotettavat kahvat;
• irrotettavat väliseinät useiden pienten osien erilliseksi valmistamiseksi;
• ritilät, joihin voidaan valmistaa annetut osat lämmittämistä varten.

Venäjän markkinoiden suosituimpia VITESSE-keittiömalleja ovat:

• VS-1557 - ruostumattomasta teräksestä valmistettu astia, jossa on keraaminen päällyste ja kansi;
• VS-1171 - alumiinipaahdin lasikannella, tilavuus 5,4 l;
• VS-1023 - yleismalli terästä ilman päällystettä, halkaisija 24 cm;
• VS-2333 - valurautainen wok kansi ja termosensorikahva 3,6 l;
• VS-1174 - valurautainen pannukakkuja;
• VS-2530 - alumiiniversio, marmoripinnoitteella, halkaisija 20 cm.

Kattilan valinnan vivahteet kuvataan yksityiskohtaisesti alla olevassa videossa.