Vihannesleikkurit: tyypit ja hienovaraisuudet

Salaattien vihannesten ja hedelmien tulisi olla paitsi maukkaita, myös kauniisti leikattuja, jotta ne näyttävät esteettisesti houkuttelevilta. Kaikki eivät voi leikata vihanneksia kauniisti ja tasaisesti, veistämällä osaavasti veitsiä, ja valmistelu vie paljon aikaa ja vaivaa. Nykyaikaiselle ihmiselle, joka arvostaa jokaista minuuttia, vihannesleikkuri voi olla suuri apu.

Mikä tahansa vihannesleikkuri on laite, jonka avulla voit leikata minkä tahansa kokoisen vihanneksen lyhyessä ajassa. Leikkauksen muoto riippuu erityisistä suuttimista, joiden sisällä ovat terävät veitset. Baarit, kuutiot, spiraalit, ohuet ympyrät ja hieno silppuri näyttävät erittäin kauniilta, ja voit leikata ne vihannesleikkurilla melko nopeasti.

Laitteen käyttötavasta riippuen mekaaniset ja sähköiset vihannesleikkurit erotetaan toisistaan. Jokaisella tyypillä on etunsa ja haittansa, ja siksi laitteen valinta riippuu monista tekijöistä. Vihannesten leikkaamiseen tarkoitetut mekaaniset laitteet ovat yleensä kooltaan kompakteja, eikä niitä tarvitse kytkeä pistorasiaan.

Siksi niitä voidaan käyttää paitsi asunnossa tai talossa myös viedä mukaasi piknikille tai käyttää maassa, missä sähkökatkoksia tapahtuu usein. Niistä huolehtiminen on melko yksinkertaista, suuttimen käytön jälkeen voit huuhdella vain vedellä, mikä on tietysti iso plussa, jos kotona ei ole kuumaa vettä. Mekaaniset vihannesleikkurit, toisin kuin sähkölaitteet, tiskikoneessa turvallinen ja tämä helpottaa suuresti kaikkien ruoanlaittoon osallistuvien henkilöiden työtä.

Mekaaniset laitteet eroavat toisistaan ​​muodoltaan ja toimintaperiaatteeltaan.

Muodoltaan ja toiminnaltaan yksinkertaisin on tietysti vinaigrette-vihannesleikkuri, joka koostuu metallilevystä, jolla on tietty muoto reikiä, ja muovi- tai metallikotelosta, joka suorittaa tukitoiminnon. Tuotteen leikkaamiseksi tasaisiksi kuutioiksi sinun on ensin kiinnitettävä se ristikkoon ja vasta sitten työnnettävä. Joissakin tapauksissa tuotteet on leikattava etukäteen pieniksi viipaleiksi, mikä ei ole kovin kätevää.

On lajikkeita, joilla on samanlainen myyntiperiaate. Metallilevy voi olla irrotettava, ja siinä voi olla useita erimuotoisia reikiä, jotka soveltuvat leikkaamiseen kuutioiksi, ympyröiksi ja viipaleiksi. Mukavuuksien vuoksi säiliöitä ja vihannesten pidikkeitä voi olla läsnä joissain malleissa.

Täydellinen tyyppi mekaaninen vihannesleikkuri on laite V-muotoisella veitsellä muovikotelossa. Hän selviytyy täydellisesti paitsi keitetyistä myös raa'ista vihanneksista. Sen työn periaate on melko yksinkertainen, sinun täytyy vain kiinnittää tuote pintaan, painaa hiukan ja tehdä liukuva liike alas. Tällaiset vihannesleikkurit sarjassa sisältävät pääsääntöisesti pidikkeet, jotka suorittavat suojatoiminnon sormien ja terävien veitsien välillä. Tällaisissa vihannesleikkureissa on irrotettavat metallilevyt, yleensä sarjassa on useita tyyppejä, joiden avulla voit leikata tuotteen paitsi tuttuihin kuutioihin, myös viipaleiksi, oljiksi ja jopa kierreksi.

Vihannesleikkuri toimintaperiaatteen mukaisesti se on vähän kuin kuorija, yksi liike ja ohut, melkein läpinäkyvä viipale leikataan pois. Mutta niiden välillä on ero. Kuorijan avulla tuotteelle ei voida antaa tiettyä muotoa, se voidaan leikata vain ohuiksi muodottomiksi nauhoiksi. Ja viipaloijan avulla vihannekset ja hedelmät voidaan paitsi hienontaa myös antaa heille oljen, ympyrän tai lautasen muodon.

Se eroaa muodoltaan ja toimintaperiaatteeltaan jonkin verran aikaisemmista tyypeistä kierrevihannesleikkuri. Laitteen muoto muistuttaa tiimalasia, ja toimintaperiaate - kynän teroitin. Vihannesten leikkaamiseksi sen kanssa, sinun on asetettava tuote paikalleen ja pitämällä sitä yhdellä kädellä, kammen. Se on edullinen ja melko helppo käyttää ja ylläpitää.

Parempi malli mekaanisten tyyppien joukossa on manuaalinen minikorjuukone. Useimmiten siinä on irrotettava paksuus ja irrotettavat veitsillä varustetut levyt tai suuttimet. Tällaisen mini-korjuukoneen toimintaperiaate on samanlainen kuin manuaalisen kahvimyllyn toiminta. Suuttimien tyypistä ja sijainnista riippuen erotetaan tavanomainen mekaaninen yhdistelmä ja pyörivä malli.

Tavanomainen mekaaninen harvesteri jauhaa säiliöön sijoitettuja tuotteita kahvaan kiinnitettyjen suuttimien avulla. Veitsien muoto riippuu mallista ja valmistajasta.

Monitoiminen pyörivä vihannesleikkuri on yleinen keittiölaite. Hänellä on erilaisia ​​suuttimia, joiden vuoksi hän ei vain jauhaa ja antaa halutun muodon vihanneksille ja hedelmille, vaan pystyy mallista ja valmistajasta riippuen puristamaan mehua ja lyömään munia. Tämän yksikön avulla ei saada vain kuutioita ja kuutioita, vaan mielenkiintoisempia viipaleita muodoltaan.

Sähköiset vihannesleikkurit eroavat mekaanisista leikkureista moottorin läsnäolon vuoksi, joiden avulla suuttimet pyörivät ja niiden pinnalle puristetut vihannekset tiheydestään riippumatta leikataan nopeasti kuutioiksi, olkiksi, ympyröiksi tai spiraaleiksi.

Sähkömallit säästävät aikaa ja vaivaa, mikä on erityisen tärkeää käsitellessään suurta määrää tuotteita. Ne ovat käteviä ja mikä tärkeintä, turvallisia käyttää, terävien veitsien leikkaaminen on mahdotonta, koska suora kosketus veitsiin on poissuljettu. Mutta on myös haittoja. Laitetta on mahdotonta pestä kokonaan, koska sähkökomponentit joutuvat kosketuksiin veden kanssa, mutta lukuisat suuttimet ja irrotettavat osat voidaan pestä. Sellaisia ​​vihannesleikkureita on helpompaa käyttää vain kiinteässä keittiössä.

Sähköisiä vihannesleikkureita on kolme eri tyyppiä: klassinen, automaattinen ja ruoanvalmistaja.

• Klassiset näkymät ovat paras vaihtoehto kotikäyttöön. Mallit ovat pääsääntöisesti pienikokoisia, ne eivät aiheuta paljon melua leikkaamisen aikana, ne rikkoutuvat harvoin, hyvällä suorituskyvyllä ja suhteellisen alhaisella hinnalla. Suuttimien lukumäärä riippuu valmistajalta. Laitteiden käyttö on melko helppoa, joten voit leikata kuutioita, viipaleita ja siruja vihanneksista ja hedelmistä muutamassa minuutissa.

• Automaattiset mallit vihannesleikkurit ovat tuottavampia klassisiin vaihtoehtoihin verrattuna. Eri suuttimien lisäksi, joiden avulla voit leikata erimuotoisia vihanneksia, useimmissa malleissa on toiminto, jonka avulla voit jauhaa lihaa. Joissakin malleissa on lisäksi suutin, joka mahdollistaa kaalin murskaamisen ohuiksi ja kapeiksi viipaleiksi. Tällaiset laitteet ovat kompakteja, kestäviä ja niiden suorituskyky on korkea. Niiden kustannukset ovat hiukan korkeammat kuin perinteisten vihannesleikkureiden, mutta ne suorittavat enemmän toimintoja.

• Keitin (tai sähköinen monileikkaus) on yksi kalleimmista, mutta myös toimivimmista sähkötyyppisistä vihannesleikkureista. Monet suuttimet antavat sinun selviytyä minkä tahansa tyyppisistä tuotteista. Laite leikkaa kauniit porkkanat ja pehmeät vetiset tomaatit kauniiksi viipaleiksi. Lisäksi ruoanvalmistaja pystyy käsittelemään tuotteita paljon nopeammin kuin muun tyyppiset vihannesleikkurit, ja tämä on tärkeää, jos sinun on valmistettava ruokaa suurelle joukolle ihmisiä.

Tällaiset laitteet vievät tietysti enemmän tilaa keittiön pöydällä ruoanlaiton aikana ja laatikossa varastoinnin aikana. Mutta useimmissa malleissa suuttimet varastoidaan suoraan itse vihannesleikkuriin, mikä on erittäin kätevää. Ainoa vaikeuksia aiheuttava asia on puhdistus, runko voidaan pyyhkiä vain kostealla liinalla, eikä suuttimia voida aina pestä huolellisesti tuotejäämistä monimutkaisen rakenteen vuoksi.

Joku suosii mekaanisia vihannesleikkureita, joku mieluummin sähkölajeja, mutta molemmissa tapauksissa on voittajia, joiden suosiossa ei ole epäilystäkään. Halvin ja kompakti koko vihannesleikkuri Fissman. Pienestä koostaan ​​(13x7) huolimatta se on kätevä käyttää.

Tällä laitteella voit koristella mitä tahansa ruokaa, koska ohuet kapeat nauhat voidaan taivuttaa ja kiertää eri suuntiin. Vaihdettavat suuttimet veitsenterävillä veitsillä edistävät tätä. Pakkauksessa on aina muovinen työntäjä, joten sormesi ovat turvassa.

Ei viimeistä sijaa sijoittelussa ei ole sellainen malli kuin universaali Monitoimileikkuri vihannesleikkuri. Tämä monisalpaaja on kompakti laite, jossa on vaihdettava suutinpaketti, jolla voit muotoilla paitsi vihanneksia, hedelmiä, myös makkaraa, juustoa. Suuttimien terät ovat ruostumatonta terästä, joten ne kestävät pitkään.

Itse laite ei ole vain kooltaan kompakti, mutta silti myös melko kevyt, koska kotelo on valmistettu muovista, jonka sisällä on tilaa lukuisten suuttimien säilyttämistä varten.

Mekaaninen vihannesleikkuri Mukavampi Dicer Plus kustannuksilla, jotka ovat hiukan korkeammat kuin aiemmissa malleissa, mutta sen toiminnallisuus on parempi. Mukana ovat:

• suuttimet, joiden avulla voit leikata vihanneksia ja hedelmiä monin eri tavoin;
• 2 raastinta;
• säiliö, joka ei toimi vain vastaanottimena viipaloinnin aikana, mutta myös silputtujen tuotteiden varastona;
• työntökansi napilla itsepuhdistuvien terien valmistukseen;
• ruoan säilytyskansi;
• kuorimaveitsellä.

Hieman pienempi vihannesleikkuri 5 in 1 Mukavampi Dicer Quik. Vaikka se eroaa edellisestä mallista erittäin pienikokoisina, tämä vauva ei ole yhtä toiminnallinen. Kuutiot, oljet ja viipaleet voidaan saada yhdellä napsautuksella, ja ne voidaan siirtää heti vastaanottoastiasta salaattikulhoon tai pannuun.

Vihannesleikkuri Dekok UKA-1321 työn periaatteella on hyvin samanlainen kuin edellinen malli. Leikkaamista varten ruoka asetetaan vaijeritelineelle ja kansi suljetaan. Vihannesleikkureiden tunnusmerkkejä ovat:

• mukava ja melko tilava kotelo, joka on valmistettu iskunkestävästä muovista;
• ruostumattomasta teräksestä valmistetut suuttimet;
• kompakti koko ja houkutteleva ulkonäkö.

Edullinen, luotettava ja vakiintunut vihannesleikkurin pyörivä viipalointiyritys yritykseltä Moulinex. Kevyt ja kätevä malli on varustettu useilla veitsilevyillä, jotka asetetaan erityisiin kiinnikkeisiin vihannesleikkurin sisäpuolella. Kahvaa pyörittämällä voit hienontaa sekä raa'at että keitetyt vihannekset sekä hienontaa kaali ja juusto. Tilan varastointiin ei tarvita paljon, jalat taitetaan.

Vihannesleikkuri-murskain toimii kiertoperiaatteella Wellberg 9549 WB. Sen avulla et voi vain pilkoa vihanneksia, vaan myös kuivaa salaatinlehtiä (lisäpakkaus sisältyy pakkaukseen), erottaa proteiini keltuaisesta (erotin sijaitsee kannessa) ja käyttää erityistä suutinta proteiinin lyömiseen. On mukavaa käyttää sellaista jauhatuslaitetta, jonka alustan jalat, joilla säiliö seisoo, on kumitettu ja kiinnittävät sen hyvin pinnalle. Itse säiliö voidaan helposti poistaa yhdellä napin painalluksella.

Saksalainen vihannesleikkuri Reunus klassikko myydään kaupoissa keskihintaan. Se koostuu V-muotoisesta kehyksestä, hedelmäpidikkeestä ja erilaisista leikkuulaitteista. Se on toimiva, kestävä, helppohoitoinen ja helppo käyttää.

Tämän yrityksen edistyneempi malli on Borner Prima Lux. Rakenne sisältää lisäksi suutintelineen, ja itse suuttimien lukumäärä kasvaa 5 kpl. Suuttimen vaihtamiseksi sinun on painettava vain kotelon painiketta. Suuttimien varastoinnin lisäksi astiaa voidaan käyttää myös sarjan jalustana.

Vihannesleikkuri Spiralizer 8 in 1 eroaa aikaisemmista malleista paitsi suurten kokojen, mutta myös toiminnallisuuksiensa perusteella. Sen avulla voit paitsi antaa tutun muodon vihanneksille, myös koristella mitä tahansa ruokaa, koska leikkuusarjassa on 4 erilaista suuttinta, joissa on terävät terät. Mutta se ei ole vielä kaikki, pakkaus sisältää suuttimen mehun puristamiseksi sitrushedelmistä, joten juiceria ei tarvitse ostaa. Sitä on ehdottoman turvallista käyttää, koska työntöpidike estää kosketuksen veitsiin.

Yleiskatsauksen sähkövihannesleikkureista tulisi alkaa halvimmasta mallista Scarlet SC-KP45S01. Se on kompakti, luotettava, vakaa ja pienellä teholla (200 V). Pakkauksen kahden tyyppiset suuttimet antavat sinun selviytyä nopeasti vihannesten leikkaamisesta, ja yksi on suunniteltu erityisesti suklaan hankaamiseen. Käytön kielteisiin puoliin kuuluu suuttimien pesemisen vaikeus.

Ei yhtä suosittu on pieni, kevyt (paino 1 kg), mutta melko tehokas Malli Phillips HR 1388. Vihannesleikkuri (tai kuten sitä kutsutaan myös monikerroksiseksi) on varustettu 5 suuttimella, joissa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät, jotka pystyvät helposti selviytymään kiinteistä vihanneksista leikkaamalla niistä olkeita, ympyröitä ja ohuita viipaleita. Se on helppo käyttää ja huoltaa, suuttimet voidaan pestä sekä käsin että astianpesukoneessa. Haittoja ovat muun muassa:

• suuttimien säilytyskapasiteetin puute;
• ruokaa ei ole kulhoa;
• ei noppaa;
• viipaloitujen tuotteiden säiliön on oltava pyöristetty.

Erittäin kunnollinen malli kiinalaisilta valmistajilta Redmond RKA-FP4. Se toimii erittäin nopeasti, suuren ruuan valmistaminen vie kirjaimellisesti sekunteja. Suuttimet, ja niissä on 4 tyyppiä, tekevät hyvää työtä minkä tahansa tiheyden tuotteilla. Sisäinen suoja suojaa vihannesleikkuria ylikuumenemiselta, mikä pidentää epäilemättä laitteen käyttöikää. Haittoja ovat:

• kuutioihin leikkaamiseksi tarkoitetun suuttimen puute;
• pieni teho;
• ei säiliötä hienonnettujen tuotteiden kokoamiseksi.

Multirezka Maxwell MW-1303 G vaikka se toimii yhdessä tilassa, se selviää ruoan leikkaamisesta melko nopeasti. Pakkaus sisältää 6 suutinta, joiden avulla voit pilkoa, pilkottaa ja raastaa kaikki vihannekset eripaksuisiksi ja -kokoisiksi viipaleiksi. Se on uskomattoman kätevä käyttää, yläkammio ruoan vastaanottamiseksi on melko runsasta, joten sinun ei tarvitse jauhaa vihanneksia ennen lastausta, sinun ei tarvitse poimia astiaa hienonnettujen tuotteiden vastaanottamiseksi, minkä tahansa muodonkin tekee.

Vihannesleikkuri on siis pieni paljon säilytystilaa ei tarvita, ja suuttimet varastoidaan pistorasiaan, taitettuna toisiinsa, mikä on erittäin kätevää. Puutteita: kuutioiden leikkaamiseen tarkoitetun suuttimen puute ja läpinäkyvän aukon vaikea puhdistaminen poistumalla.

Kompakti koko ja pieni teho ranskalaisen valmistajan vihannesleikkurissa Moulinex DJ 7535. Useiden suuttimien kanssa, joilla on erimuotoisia reikiä, voit viipaloida vihannesten lisäksi nopeasti ja tarkasti myös juustoa. Pienet vihannesleikkurit vievät vain vähän tilaa, suuttimet varastoidaan erityiseen osastoon. Hänellä on yksi haittapuoli: pitkäaikaisessa käytössä kotelon lämmittäminen on mahdollista.

Saman valmistajan edistyneemmät mallit Moulinex DJ 9008 ja Moulinex Fresh Express Cube. Luova suunnittelu, huomaavainen hallinta, korkea teho ja korkealaatuinen materiaali rungon ja suuttimien valmistukseen. Suuttimia, ja niitä on 5. mukana, eroavat toisistaan ​​paitsi reikien muodon lisäksi myös väriltään. Niiden sijoittaminen ei vaadi erillistä paikkaa, ne kaikki säilytetään täydellisesti erityisessä osastossa, joka on kiinnitetty itse vihannesleikkuriin.

Negatiivisiin puoliin kuuluvat pesusuuttimien korkeat kustannukset ja monimutkaisuus.

Vihannesleikkuri on asia, jota epäilemättä tarvitaan talossa, koska ilman sitä on epätodennäköistä, että pystyt nopeasti valmistamaan monia ruokia. Jotta ei tule katumaan tuhlattua rahaa Kannattaa etukäteen pohtia, mikä malli on parasta ostaa ja kuinka paljon olet valmis käyttämään sitä.

Jos vihannesleikkurin ostobudjetti on pieni ja sähköllä on ongelmia tai keittiön pistorasiat eivät sijaitse kovin sopivassa paikassa, sinun tulee ostaa mekaaninen malli. Mutta jos aiot tehdä vihannesleikkurin avulla valmisteita tai keittää vain paljon ja usein, paras vaihtoehto on tietysti sähköinen vaihtoehto.

Laitteiden valinta riippuu mielestäsi. Tietysti, mitä enemmän suuttimia, sitä parempi. Mutta ei kaikkia suuttimia, joita käytät säännöllisesti, joten on parasta antaa etusija mallille, jota tarvitset. Muista, että kaikissa malleissa ei ole noppaamiseen tarkoitettua suutinta, jota käytetään usein salaattina ja viinikerroksessa, joten kiinnitä huomiota ostaessasi haluamasi mallin kokoonpanoon.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä irrotettaviin veitsiin ja muihin lisävarusteisiin, jotka kuuluvat pakkaukseen. Tietysti on parasta valita mallit, joissa tarjotaan tylsät veitset, rikkoutuneet suuttimet ja säröillä olevat astiat. Mutta silti kannattaa kiinnittää huomiota malleihin, joissa veitset eivät ole vain ruostumattomasta teräksestä valmistettujen, vaan niiden on myös oltava itsehitääviä.

On suositeltavaa ostaa vihannesleikkureita, joissa suuttimien varastointi ei edellytä erillisen paikan varaamista. Ihannetapauksessa suuttimet ja muut lisäelementit varastoidaan suoraan yksikön sisään.

Tämä pätee erityisesti pieniin keittiöihin ja pienten lasten perheisiin. Riippumatta siitä, haluatko mekaanisen vai sähköisen vihannesleikkurin, sinun tulee kiinnittää huomiota niin pieneen, mutta erittäin tärkeään yksityiskohtiin, kuten kumitetut jalat. Loppujen lopuksi juuri vihannesleikkurin stabiilisuus riippuu juuri heidän läsnäolostaan.

Ehkä ei ole tärkeää, että jokaisella vihannesleikkurin ostajalla on keräilijä jäämien keräämistä varten, mutta tämä asia on varmasti hyödyllinen. Sen ansiosta jäämät, ja niitä on melkein aina läsnä, eivät tukki suuttimia, mikä tarkoittaa, että laitetta ei tarvitse pysäyttää usein niiden poistamiseksi.

Toinen tärkeä vivahdus, johon sinun tulisi kiinnittää huomiota ostettaessa vihannesleikkuria, on virtapainike. Joissakin sähkölaitteissa sinun on pidettävä sitä kädellä, koska se toimii pulssitilassa. Muissa malleissa se on kiinteä, ja tilaa voi olla kaksi. Kumpi malli on käytännöllisempi, sinä itse päätät.

Useimmat ihmiset lukevat aina arvosteluja ennen ostamista. Ja se on totta, koska tavalliset ihmiset kuvaavat arvosteluissa aina, kuinka laite toimii ja mitä vaikeuksia voi syntyä käytön aikana. Useimmat ihmiset, jotka ovat ostaneet vihannesleikkurin mekaanisen tai sähkömallin, ovat erittäin tyytyväisiä. Ja tämä ei ole yllättävää, koska ruoanlaitto on muuttumassa paitsi nopeampaa, myös turvallisempaa.

Ostajat huomauttavat sen mekaaniset vihannesleikkurit eivät ole huonompia kuin sähköiset ja sopivat paremmin niille, jotka kokkivat harvoin ja pieninä annoksina. Sähkömallit pitävät myös niistä, jotka työskentelevät aihioiden parissa ja haluavat kokata paljon. Jotkut ostajat ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että mukavuuden vuoksi on hyvä, että sinulla on kaksi vihannesleikkurimallia kerralla, koska toinen sopii paremmin keitettyjen vihannesten ja pienten annosten leikkaamiseen, ja toinen auttaa ulos juhlajuhlissa ja selviytyä kovilla vihanneksilla täydellisesti.

Katso seuraavasta videosta, kuinka vihannesleikkuria käytetään oikein.