Kuinka tehdä cupcake-muotteja omilla käsillä?

Melkein jokaisen kotirouvan keittiössä voit nähdä suuren määrän erilaisia ​​keittovälineitä. Niistä löydät leivonnaisia. Tänään puhumme siitä, kuinka tehdä kotitekoisia muffinssipulloja.

Cupcake-leivonta-astiat voidaan valmistaa eri materiaaleista. Tähän käytetään useimmiten selluloosapohjia. Yleisimmät vaihtoehdot ovat jalostettu ruokapaperi, pergamentti-ruokapaperi.

Kaikki muottien valmistukseen käytetyt materiaalit, on kohdeltava erityisellä tavalla. Se tekee niistä kosteutta kestäviä ja mahdollisimman kestäviä.

Lisäksi tällaisen toimenpiteen jälkeen hän pystyy absorboimaan kaiken ylimääräisen rasvan kypsennyksen aikana.

Silikonilla päällystettyä ruokapaperia pidetään erinomaisena vaihtoehtona muffinien valmistukseen. Sen avulla voit helposti valmistaa erikokoisia ja -muotoisia ruokia.

Monet kotiäidit yrittävät korvata myymälän leivonnaiset kotitekoisilla. Nykyään on paljon muffineja muffineille, joita voidaan valmistaa kotona:

• muffini leivinpaperimuotit;
• folioastiat;
• muotti reikää sisältävien kuppikakkujen valmistukseen;
• tulppaanin muoto;
• silikoni-astiat;
• astiat valmistettu silikonitiivisteestä.

• Ensin on valmistettava pieni purkki metalli- tai lasia. Halkaisijaltaan sen tulisi vastata tulevan muotin pohjaa. Sen jälkeen, pergamentti kynällä ja viivaimella, sinun täytyy piirtää useita raitoja. Niiden leveyden tulisi olla noin 10-13 senttimetriä.
• Tee koko raidojen pituudesta pieniä serifejä. Sitten pergamentista leikataan neliöt linjoja pitkin. Sitten lyijykynä poistetaan varovasti pyyhekumiin.
• Leikattu neliö tulisi asettaa purkin yläpuolelle keskelle. Materiaali puristetaan tiukasti pohjaan taivuttamalla sen reunat alas. Joten tee jokaisesta leikatusta pergamenttipalasta.
• Jokainen muotti suositellaan liotettavaksi pienessä määrin öljyä. Sen jälkeen ne asetetaan leivonnaiseen. Valmis taikina kaadetaan niihin ja kaikki lähetetään uuniin.

• Ensin on valmistettava useita kertakäyttöisiä kuppeja. Yhden niistä on tarpeen leikata pohja vaadittuun syvyyteen. Samanaikaisesti on tarpeen leikata suorakulmainen pala foliosta. Se on taitettava puoleen.
• Tuloksena oleva kalvon neliö asetetaan varovasti lasin pohjalle, jonka pohjaa ei leikattu. Materiaali on painettava tiukasti esineeseen taivuttamalla sen reunat alas.
• Muun etukäteen leikatun lasin pohja asetetaan kalvon päälle. Poistamatta sitä, sinun on leikattava loput reunat. Mutta sinun on jätettävä noin 1-2 senttimetriä.
• Jos käytit lasikuppia, on parempi ottaa tiukka elastinen nauha rajoittajana. Muotien reunat on muodostettu muusta kalvosta. Lopulta lomakkeet voidaan haluttaessa koristaa koristepaperilla.

• Tämä vaihtoehto sopii yhden suuren jälkiruoan valmistukseen. Se voi olla valmistettu foliosta. Tästä materiaalista on leikattu suuri suorakulmio. Pala kaksinkertaistetaan kaksipuoliseksi neliöksi.
• Kalvo asetetaan pienemmän koon pyöreälle tai neliömäiselle pinnalle. Materiaalin reunat taivutetaan kevyesti alaspäin ja muodostavat niistä tiheät tulevaisuuden muodon seinät.
• Pieni pyöreä reikä on leikattu keskeltä. Sen ympärillä oleva materiaali kääritään vähitellen muodostaen seinät.

Tämä vaihtoehto on täydellinen pienten kuppikakkujen leipomiseen.

• Ensin pienet neliömäiset leikkeet leikataan pergamentista. Niiden sivun tulisi olla suunnilleen yhtä suuri kuin tulevien muottien korkeus kerrottuna kahdella (plus astioiden halkaisija).
• Jokainen neliö lisätään ensin ylhäältä ja sitten alhaalta. Siksi materiaali on taitettava neljään yhtä suureen osaan. Jokaiselle vastaanotetulle taiteviivalle kynällä on tarpeen merkitä serifit, joiden etäisyys vastaa kunkin muodon sädettä. Se tulisi mitata paperin keskipisteestä.
• Työn tekemiseksi nopeammaksi ja helpommaksi voit laittaa lasin pergamenttilevyn keskelle. Tämän jälkeen tee neljä serifia reunoista lyijykynällä.
• Jotta arkki saa halutun muodon, sinun täytyy piirtää muutama lisäviiva kynällä. Tätä varten se on taivutettava suunnassa lasin pohjan merkitystä kohdasta arkin reunaan 25-30 asteen kulmassa. Tämä on tehtävä ensin keskeisten raitojen toisella puolella.
• Sen jälkeen pergamenttilevy käännetään toiselle puolelle ja sama taite tehdään keskikaistaleista. Nyt voit muotoilla muotit taivuttamalla hyvin paikkoja, joissa viivat on merkitty lyijykynällä. Ne voidaan sitten poistaa pyyhekumi.
• Ensin pergamenttilevy taitetaan yhdelle puolelle. Sitten toisen taivutuksen mukaan materiaali taitetaan vastakkaiseen suuntaan. Lopulta sinun pitäisi saada roma.
• Arkin kolme muuta viivaa taivutetaan samalla tavalla. Tämä auttaa lopullisesti muodostamaan tulppaanin muodon materiaalista.

Yleensä tällaisten lomakkeiden valmistuksessa kotona he käyttävät erityistä yhdistelmämateriaalia.

Tällainen pohja on samanlainen kuin kumi, sitä voidaan käyttää tavallisen silikonimateriaalin sijasta.

• Ensin on valmistettava muovisäiliö. Sen tulisi olla ilman halkeamia ja naarmuja. Sen sisälle on asetettu kipsistä tai muovista valmistettu esine. Tuleva muoto heitetään siitä.
• Sitten sinun täytyy ottaa hiekkaa tai kuiva seos. Ne kaadetaan muovisäiliöön.Samaan aikaan käsittele esine huolellisesti kasviöljyllä tai saippuavedellä.
• Säiliössä oleva esine on täytettävä valmistetulla silikonimassalla. Sen jälkeen säiliö suljetaan kannella. Tässä muodossa kaikki jätetään 15 minuutiksi.
• Ajan kuluessa säiliö avataan ja puretaan varovasti. Muutaman minuutin kuluttua silikoniseoksen ei pitäisi enää tarttua käsiin. Muoto leikataan yhdessä toimistoveitsen kanssa.

Tässä tapauksessa voit käyttää mitä tahansa silikonitiivistettä.

Se puristetaan erilliseksi levyksi. Sinun on sekoitettava siihen vähän perunatärkkelystä. Saatu massa vaivataan huolellisesti.

Valmiste on voideltava etukäteen kasviöljyllä tai yksinkertaisella käsivoidella. Valmis silikoniseos pannaan siihen ja jätetään tähän muotoon seuraavaan päivään asti. Päivän aikana massa voi kovettua kokonaan ja muoto voidaan poistaa.

Muutaman tunnin sisällä seoksen tulee kiinteytyä kokonaan. Sen jälkeen työkappale poistetaan. Lopussa saatu muoto voidaan edelleen koristella koristepaperilla.

Kun valitset oikean materiaalin muotin valmistamiseksi, ota huomioon jotkin ominaisuudet itse. Muista, että silikoni-astiat eivät anna sinun tehdä jälkiruokia kuorella. Mutta samaan aikaan on helpointa saada valmis ruokia juuri sellaisesta muotista. Riittää, että tuotetta taivutetaan vähän niin, että cupcakes ovat lautasella.

Muista myös se Silikonilla on hyvät tarttumattomuusominaisuudet. Voit käyttää vain evästettä rasvaa ennen paistamista. Sitä voidaan käyttää kaikentyyppisissä uuneissa (kaasu, sähkö, induktio).

Lisäksi tällainen materiaali ei tartu taikinaan ja imee helposti kaiken ylimääräisen rasvan. Nämä muotit näyttävät esteettisesti miellyttäviltä cupcakeilla.

Jos haluat, että työkappaleet kovetuvat nopeammin, sinun on käytettävä tätä varten suurta halkaisijaltaan olevaa tasaisen kannen pannua. Jos ei, voit ottaa metallialustan.

Kaada vesi kattilaan ja keitä se kiehuvaksi. Sitten tulevat muotit on asetettava kuumaan kanteen tai alustaan. Pergamenttipaperin reunat kuivuvat melkein heti.

Muista se, kun teet sellaisia ​​astioita kunkin tuotteen korkeuden tulisi olla hiukan suurempi, koska keittoprosessin aikana taikina nousee. On välttämätöntä laskea työkappaleiden halkaisija oikein. Voit käyttää tähän pyöreää kuppia.

Alla on ohjeet kuinka valmistaa foliomuffinimuotteja.