Τούβλα χυτοσιδήρου για κουζίνες επαγωγής

Οι σύγχρονες νοικοκυρές προτιμούν ολοένα και περισσότερο τις επαγωγικές κουζίνες, καθώς είναι πιο βολικές, οικονομικές και πρακτικές. Έχοντας γίνει ο τυχερός ιδιοκτήτης μιας τέτοιας σόμπας, πολλοί αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να μαγειρέψουν σε αυτό χρησιμοποιώντας μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο. Είναι ένα χωνευτό τηγάνι κατάλληλο για μια τέτοια σόμπα; Τι να ψάξετε όταν το επιλέγετε; Όλες οι απαντήσεις σας περιμένουν σε αυτό το υλικό.

Εκείνοι που ξέρουν πώς και αγαπούν να μαγειρεύουν, προτιμούν όλο και περισσότερο τα σκεύη χυτοσίδηρου Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό το μέταλλο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα σε ολόκληρη την επιφάνεια, κάνοντας το πιάτο ιδιαίτερα νόστιμο. Επιπλέον, είναι ένα εντελώς ασφαλές και φιλικό προς το περιβάλλον υλικό που δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και δεν επηρεάζει τη γεύση των προϊόντων.

Εάν το τσιγαρόπι έχει τη σωστή φροντίδα, τότε θα διαρκέσει για πολλά χρόνια χωρίς να χάσει τις ιδιότητές του και την εμφανή εμφάνισή του.

Οι ιδιοκτήτες των επαγωγικών κουζινών έχουν ακούσει πιθανώς την άποψη ότι τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο δεν είναι απολύτως κατάλληλα για το μαγείρεμα σε μια τέτοια σόμπα και ότι χρειάζονται ειδικά τηγάνια για επαγωγή, διαφορετικά η συσκευή δεν θα λειτουργήσει.

Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Σε μια σόμπα αυτού του τύπου είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψετε σε μια χύτρα από χυτοσίδηρο. Το μόνο που πρέπει να επιλέξετε είναι το σωστό προϊόν που θα ικανοποιεί όλες τις απαιτήσεις. Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές παράγουν ειδικά σκεύη από χυτοσίδηρο, το οποίο είναι ιδανικό για επαγωγικές κουζίνες.

Το προϊόν χυτοσιδήρου για επαγωγή πρέπει να πληροί και άλλες απαιτήσεις. Η διάμετρος ενός τέτοιου τηγανιού πρέπει να είναι τουλάχιστον 12-14 εκ. Αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη θέρμανση και ψηλή ψησίματος.

Θυμηθείτε αυτό τα μαγειρικά σκεύη για μια τέτοια σόμπα πρέπει να καταλαμβάνουν περισσότερο από το 70% της συνολικής επιφάνειας του καυστήρα. Όλοι γνωρίζουν ότι τα μαγειρικά σκεύη που είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα σε μια τέτοια σόμπα πρέπει να μαγνητίζουν καλά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί καταναλωτές παίρνουν έναν μαγνήτη μαζί τους για να ελέγξουν το τηγάνι στη θέση του. Πρέπει να ελέγξουν το κάτω μέρος του προϊόντος. Τα τοιχώματα του τηγανιού δεν πρέπει να μαγνητιστούν.

Εάν θέλετε να πάρετε διάφορα ταψιά για μαγείρεμα σε μια σύγχρονη κουζίνα επαγωγής, τότε σημειώστε ότι το επιλεγμένο προϊόν πρέπει απαραιτήτως να πληροί όλες τις παραπάνω απαιτήσεις. Εάν θέλετε να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν από χυτοσίδηρο, στο οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια, τότε δώστε προσοχή σε μοντέλα με μη κολλητική επικάλυψη.

Λόγω της υψηλής ποιότητας επίστρωσης Τα τρόφιμα δεν θα κολλήσουν και θα κάψουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος Επιπλέον, αυτή η επίστρωση επιτρέπει τη χρήση ελάχιστης ποσότητας λαδιού.

Οι κάψουλες από χυτοσίδηρο μπορεί να έχουν πολύ διαφορετική επίστρωση μη κολλήσεως. Η πιο δημοφιλής επιλογή είναι Τεφλόν και σμάλτο. Υπάρχουν επίσης μοντέλα που είναι εφοδιασμένα με επίστρωση από κεραμικό ή τιτάνιο. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πιο ανθεκτική και ανθεκτική επίστρωση είναι τιτάνιο. Επίσης, όταν επιλέγετε ένα τηγάνι, θα πρέπει να προσέξετε το πάχος του τοίχου. Όσο πιο παχιά είναι τα τοιχώματα του προϊόντος, τόσο μεγαλύτερη είναι η μεταφορά θερμότητας και τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα των ετοιμάζονται πιάτα.

Στο επιλεγμένο προϊόν πρέπει να είναι σήμανσηόταν ο κατασκευαστής πρέπει να το δηλώσει μοντέλο κατάλληλο για επαγωγική εστία. Προκειμένου να λειτουργήσει το ταψί για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να το δώσετε με τη δέουσα προσοχή και φροντίστε να λάβετε υπόψη σας όλες τις συστάσεις του κατασκευαστή για χρήση. Σήμερα, μπορείτε να πάρετε εύκολα ένα ποτήρι ποιότητας για την επαγωγή από χυτοσίδηρο. Μπορεί να είναι ένα κλασικό μοντέλο, ένα τηγάνι ψησταριάς ή ακόμα και ένα τηγάνι από τηγανίτα.

Σήμερα, πολλοί δημοφιλείς κατασκευαστές παράγουν μια ποικιλία από μαγειρικά σκεύη χυτοσίδηρου, το οποίο είναι ιδανικό για σύγχρονες σόμπες όπως επαγωγή. Κάναμε μια μικρή βαθμολογία από εκείνες τις μάρκες που λαμβάνουν τις πιο θετικές κριτικές από τους σύγχρονους καταναλωτές. Διάσημη εταιρεία Bergoff παράγει μια ποικιλία μοντέλων, συμπεριλαμβανομένου του χυτοσιδήρου.

Δώστε προσοχή Ron τηγάνιατα οποία είναι εξαιρετικά όχι μόνο για επαγωγικές κουζίνες, αλλά και για φυσικό αέριο και ηλεκτρικό. Τα προϊόντα αυτής της σειράς είναι εξοπλισμένα με βολικές και πρακτικές λαβές τέφρας που δεν θερμαίνονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα μοντέλα αυτής της σειράς είναι μεγάλα για την προετοιμασία μιας ευρείας ποικιλίας πιάτων. Τα ταψιά θερμαίνονται γρήγορα και διατηρούν το τελικό πιάτο ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δημοφιλής εταιρεία Lodge παράγει διάφορα σκεύη από χυτοσίδηρο, τα οποία είναι υψηλής ποιότητας, πρακτικότητας και ανθεκτικότητας. Όλοι θα μπορούν να βρουν ένα προϊόν που θα ικανοποιεί όλες τις απαιτήσεις του. Η μάρκα παράγει κλασικά τηγάνια χυτοσιδήρου με ψηλές πλευρές, μοντέλα με χαμηλές πλευρές και ψησταριές. Όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με βολικές χειρολαβές, γεγονός που καθιστά τη διαδικασία μαγειρέματος πιο άνετη.

Ποιότητα και πρακτικά τηγάνια μάρκας Fissman είναι επίσης πολύ δημοφιλής στους σύγχρονους καταναλωτές. Η εταιρεία παράγει στρογγυλά τηγάνια και ψησταριές που είναι τέλεια για επαγωγή. Επιπλέον, τα προϊόντα είναι επίσης κατάλληλα για το μαγείρεμα στο φούρνο, το οποίο είναι πολύ βολικό. Υπάρχουν μοντέλα με άνετες ξύλινες λαβές και υπάρχουν επιλογές με διπλές λαβές από χυτοσίδηρο και αυλακωτό πάτο.

Εταιρεία Seaton παράγει μια ποικιλία από τηγάνια από χυτοσίδηρο. Αυτά είναι τα κλασσικά και κλασικά μοντέλα που είναι εξοπλισμένα με μη κολλητική επικάλυψη. Ένα ευρύ φάσμα θα εκπλήξει ευχάριστα τον καθένα που του αρέσει να μαγειρεύει συχνά και ποικίλη. Υπάρχουν ταψιά με καπάκια και αφαιρούμενες λαβές, το οποίο είναι πολύ πρακτικό και βολικό. Τα προϊόντα είναι ιδανικά για κουζίνες επαγωγής και μερικά μοντέλα για το μαγείρεμα στο φούρνο.

Μάρκα Lava παράγει μια μεγάλη ποικιλία από ψηλά τηγάνια υψηλής ποιότητας. Όλα τα προϊόντα είναι εξοπλισμένα με βολικές ξύλινες λαβές που παρέχουν μια άνετη και ασφαλή προετοιμασία για κάθε πιάτο. Τα προϊόντα είναι ιδανικά για επαγωγή και έχουν προστατευτική επικάλυψη, έτσι Είναι βολικό όχι μόνο να μαγειρεύετε, αλλά και να πλένετε αυτά τα προϊόντα.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα μαγειρικά σκεύη χυτοσιδήρου μπορούν να διαρκέσουν πολύ καιρό, αν ακολουθείτε τους κανόνες λειτουργίας του. Παρέχοντας τη σωστή φροντίδα, μπορείτε να παρατείνετε σημαντικά τη διάρκεια ζωής του επιλεγμένου μοντέλου.

• Μετά από κάθε προετοιμασία ενός πιάτου, φροντίστε να καθαρίσετε την επιφάνεια του τηγανιού από τα υπολείμματα τροφίμων. Αφού πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ο χυτοσίδηρος δεν είναι απλό υλικό αλλά πορώδες. Κατά συνέπεια, το τηγάνι μπορεί να απορροφήσει γρήγορα οσμές αν παραμείνει σε αυτό ή δεν καθαριστεί εγκαίρως. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα μοντέλα που δεν διαθέτουν ειδική προστατευτική επίστρωση.
• Συνιστάται να πλένονται αυτά τα πιάτα χειροκίνητα, κατά προτίμηση με ζεστό νερό. Το απορρυπαντικό πρέπει να είναι απολύτως ασφαλές, χωρίς χημικές ουσίες στη σύνθεση. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να πλένουν αυτά τα τηγάνια απλά με μουστάρδα ή σόδα ψησίματος. Όχι όλα τα προϊόντα μπορούν να πλυθούν σε ένα πλυντήριο πιάτων, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις οδηγίες λειτουργίας από τον κατασκευαστή ώστε να μην χαλάσουν τα πιάτα.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει το προϊόν, διαφορετικά η πιθανότητα σκουριάς να εμφανιστεί σύντομα στην επιφάνεια του ταψιού θα αυξηθεί σημαντικά. Μετά το στέγνωμα, μπορείτε να λιπάνετε το κάτω και το εσωτερικό τοίχωμα του προϊόντος με φυτικό λάδι, το οποίο θα χρησιμεύσει ως ένα είδος μη κολλητικής επικάλυψης. Αυτή η συμβουλή ισχύει για μη επικαλυμμένα προϊόντα.

Για να διαλέξετε ένα σκεύος από χυτοσίδηρο για κουζίνες επαγωγής, ανατρέξτε στο επόμενο βίντεο.