Πιάτα στιλ της Προβηγκίας: ενδιαφέρουσες επιλογές και χαρακτηριστικά επιλογής

Το εσωτερικό στυλ της Προβηγκίας δεν έχει ανταγωνιστεί με τίποτα για μεγάλο χρονικό διάστημα: δεν χρειάζεται διαφήμιση, είναι αυτοτελές και καθιερωμένο στυλ, ο αριθμός των οπαδών των οποίων δεν μειώνεται. Η Προβηγκία (ή η γαλλική χώρα) δεν έχει να κάνει με κοινά, αναγνωρίσιμα χαρακτηριστικά, είναι για τη στοχαστικότητα κάθε λεπτομέρειας, την έμφαση σε μικρά πράγματα που δημιουργούν την εικόνα ενός ζεστού, ζεστού σπιτιού. Και τα πιάτα με στυλ Provence (συμπεριλαμβανομένων των πλακών τοίχου) είναι ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό που σχηματίζει στυλ.

Το ίδιο το στυλ παλαιώνεται σε απαλές αποχρώσεις, μερικές φορές φαίνεται ότι αραιώνονται με γάλα, μερικές φορές - ότι είναι καλυμμένες με μια ομίχλη πρωινή ομίχλη. Αυτό ισχύει για τοίχους, δάπεδα, υφάσματα, χρώματα επίπλων. Και αυτό ισχύει και για τα μαγειρικά σκεύη.

Χαρακτηριστικές αποχρώσεις:

• λεπτό ροζ και ξεθωριασμένο μπλε.
• λεβάντα (σκιά προφορά σε στυλ της Προβηγκίας)?
• νομισματοκοπείο ·
• γάλα;
• λεπτές αποχρώσεις του καφέ και γκρι?
• μπεζ τόνους.

Οι κηλίδες από τερακότα και μπλε είναι λιγότερο συνηθισμένες, αλλά είναι χαρακτηριστικές της Προβηγκίας, αν και είναι πολύ σημαντικό να μην πάμε πολύ μακριά μαζί τους.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν περισσότερα από τρία χρώματα στο εσωτερικό, αλλά προσεκτικά και με σαφή διάταξη προθέσεων. Έτσι είναι με τα πιάτα: το γενικό υπόβαθρο είναι ένα ή δύο, αλλά οι λεπτομέρειες μπορεί να είναι πολύχρωμα, αλλά δεν πρέπει να θαμπωθούν.

Υπάρχουν πολλές επιλογές και όλες μπορούν να συνδυαστούν σε μια κουζίνα: πορσελάνη, κεραμικά, ξύλο. Η βασική αρχή των πιάτων της Προβηγκίας είναι τα φυσικά υλικά, τα κλασικά σχήματα, οι παστέλ αποχρώσεις και τα διακριτικά σχέδια.Η υπηρεσία τελετής τραπεζιού μπορεί να γίνει από πορσελάνη: σε ειδικές περιπτώσεις σερβίρεται στο τραπέζι, ο υπόλοιπος χρόνος κοσμεί την «έκθεση» του μπουφέ.

Τις καθημερινές, χρησιμοποιούνται κεραμικά και εν μέρει ξύλο. Η κεραμική περιλαμβάνει τη χρήση όχι μόνο φλιτζανιών και πιάτων: πιατάκια και αγγεία για μαρμελάδα, γλάστρες για ζεστά γλάστρες, καρύδες και κύπελλα φρούτων, ψάθινα καλάθια - στην προβηγκιακή αισθητική υπάρχει χώρος για λίγες γαστρονομικές βοηθούς.

Το πλαστικό δεν είναι για την Προβηγκία. Ακόμη και για τις αποκαλούμενες ακατέργαστες εγχώριες ανάγκες, προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσετε πλαστικά μπολ - είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε σε εμαγιέ μπολ, κουτάκια και κούπες. Μπορούν να είναι αρκετά διακοσμητικά, αλλά δεν θα μοιάζουν με ένα προϊόν ξένο προς το προβηγκιακό ύφος της εποχής.

Εξάλλου, η γαλλική χώρα είναι αφιερωμένη στην αισθητική της εποχής που η τηλεόραση ήταν σπάνια, δεν μπορούσαν να υπάρχουν πλαστικές σακούλες και πλαστικά μπολ στην καθημερινή ζωή και τα γλάστρες από την Ikea αντικατέστησαν αγγεία με πραγματικά αγριολούλουδα.

Πολλά σύνολα πιάτων σε χρώμα και σχήμα ταιριάζουν απόλυτα στο στυλ της Προβηγκίας, αλλά υπάρχουν αμφιβολίες για τα κίνητρα. Εάν είστε αφοσιωμένοι στην επιλογή πιάτων με τελειομανία, πρέπει να εξετάσετε αυτό το σημείο.

Ποια είναι τα μοτίβα για την υπηρεσία τσαγιού τραπεζιού; echo Provencal style:

• λουλούδια (πεδίο και κήπος)?
• φρούτα (ιδίως τσαμπιά από σταφύλια) ·
• λεβάντα πεδία (και γενικά όλα σχετικά με λεβάντα - ένα σύμβολο της Προβηγκίας)?
• σχέδια με μπούκλες και κύματα.
• κατοικίδια πτηνά ·
• φυλλάδια διαφόρων φυτών.
• κρασί (σε ποτήρια και μπουκάλια κρασιού) ·
• εκτυπώνει επαναλαμβανόμενες εκτυπώσεις ταχυδρομικών γραμματοσήμων.

Φυσικά, το κυριότερο κίνητρο θα είναι οι ανθοδέσμες. Αλλά τα λουλούδια πρέπει να είναι αυστηρά στον τομέα ή στον κήπο. Τα τοπία της επαρχίας Provence μπορούν επίσης να διακοσμήσουν τα πιάτα.

Αλλά αν, κατ 'αρχήν, δεν σας αρέσει πραγματικά κεραμικό ή πορσελάνη με ένα μοτίβο, υπάρχουν πιο συνοπτικές επιλογές. Για παράδειγμα, η άκρη ενός φλιτζανιού ή ενός πιατακιού σχηματίζεται από μια πολύ ευρεία χρωματική ράβδο. Επίσης, στην περίμετρο των πιάτων, ο συγγραφέας μπορεί να τραβήξει ένα φως κύματος. Τα πιάτα μπορούν να είναι εντελώς λευκά, χωρίς σκιά, αλλά με μια ενδιαφέρουσα υφή.

Το στυλ της Προβηγκίας είναι δύσκολο να κατηγορηθεί για την έλλειψη δημοκρατίας. Δεν υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις για το τι θα πρέπει να είναι η υπηρεσία, για το πόσους ανθρώπους θα είναι, τι είδος τουρνουά θα πρέπει να έχει λαβές. Όλα εξαρτώνται από τον ιδιοκτήτη, το πιο σημαντικό, δεν έχουν κοπεί αυστηρά γεωμετρικά σχήματα.

Πώς να δημιουργήσετε ένα τραπέζι για δείπνο.

• Τραπεζομάντιλο. Αποδεκτό και πρότυπο απλό λευκό. Εάν ο εορτασμός είναι ξεχωριστός, και θέλετε να τονίσετε αυτό, τότε η επιλογή με ένα λευκό τραπεζομάντιλο είναι προτεραιότητα. Αλλά αν θέλετε την ευκολία και την ευχάριστη επικοινωνία με τους συγγενείς, και μην υπογραμμίζετε τη σοβαρότητα, σταματήστε σε ένα καρό τραπεζομάντιλο ή με ένα μικρό floral print. Και πάλι - αμυδρό. Εάν τα πιάτα είναι λευκά, ένα τραπεζομάντιλο με λινάρι (λεβάντα ή κορνίζα μέντας) είναι ιδανικό για εκείνη.

• Ξεχωρίστε το κύριο γεύμα σας και το πάρτι τσαγιού. Στο τραπέζι, δεν χρειάζεται να έχετε πολλά πιάτα - θα πρέπει απλά να αποφύγετε την αφθονία των σαλατών και των σνακ. Επιλέξτε το κύριο πιάτο για το οποίο καλείτε τους επισκέπτες - για παράδειγμα, κοτόπουλο με μήλα. Και στη συνέχεια το βάζετε σε ένα όμορφο, αρκετά ευρύ πιάτο που θα βρίσκεται στο κέντρο του τραπεζιού. Εάν θέλετε να προηγηθεί πρώτα η δεξίωση (σούπα), εξυπηρετήστε πρώτα το turneu με χαριτωμένες λαβές, όπου θα υπάρχει ένα ελαφρύ ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου (πιθανώς με κρουτόν).

• Στα υπόλοιπα πιατάκια και αγγεία - προσθήκες στο κύριο πιάτο, λαχανικά και σάλτσες. Δεν αξίζει τον κόπο να φτιάξετε ένα πιάτο που είναι βαρύ για το στομάχι, αποσπά την προσοχή και στερεί το δείπνο της ισορροπίας. Και πάλι, να θυμάστε: το κύριο πιάτο είναι ένα, πράγμα που σημαίνει ότι η πλάκα στην οποία το σερβίρετε δεν πρέπει να ανταγωνίζεται τα κύρια πιάτα στο τραπέζι. Ξεκινάει, χρησιμεύει ως προσθήκη, όχι ως ανταγωνιστής.

• Τα γυαλιά για τα κρύα μη αλκοολούχα ποτά μπορούν να είναι χρωματισμένα - οι αποχρώσεις μέντας και λεβάντας αποτελούν προτεραιότητα. Τα ανάγλυφα γυαλιά είναι ιδανικά. Γυαλιά για το αλκοόλ - στα όμορφα πόδια, επίσης, όχι απαραίτητα διαφανή.

• Πιρούνια και κουτάλια. Παραλλαγές με ξύλινη βάση είναι κατάλληλες. Είναι επιθυμητό η βάση στο χρώμα και το σχέδιο να μην "υποστηρίζει" με τα υπόλοιπα πιάτα.

• Προσθήκες. Αν σερβίρετε βούτυρο στο τραπέζι, θα πρέπει να είναι σε μια τακτοποιημένη θηλή. Εάν χρειάζεστε κοκκώδη ζάχαρη, κρατήστε ένα όμορφο δοχείο ζάχαρης για αυτές τις περιπτώσεις. Επιδόρπια σερβίρονται σε όμορφες σουβέρ με ένα πόδι και χαριτωμένες ωμοπλάτες με κάποια αναγνωρίσιμη εκτύπωση Provence.

• Αξεσουάρ Διακοσμήστε το τραπέζι με ένα βάζο λουλουδιών, είτε πρόκειται για ένα πλούσιο μπουκέτο αγριολούλουδων είτε για φρέσκα τριαντάφυλλα κήπου. Βάλτε υφασμάτινες πετσέτες Provencal σε πινακίδες, μπορούν να δένονται με κορδέλες δαντέλας και διακοσμημένες με τα ίδια τριαντάφυλλα κήπου, λεβάντα, ακόμη και απλές μαργαρίτες (τοποθετούνται κάτω από την κορδέλα). Για οικειότητα και τη δημιουργία μιας πνευματικής ατμόσφαιρας, χρειάζονται κεριά στο τραπέζι - σε ασφαλή κηροπήγια. Οι τροχοί μπορούν να παραληφθούν με τη μορφή πτηνών ή κοτόπουλων.

Ευρείες επίπεδες πλάκες με μοτίβα της Προβηγκίας μπορούν να τοποθετηθούν στον τοίχο ως διακόσμηση. Θα είναι σαν πρωτότυπες ζωγραφιές με προβηγκιανά τοπία, μπουκέτα λεβάντας, κλουβιά, σταφύλια και ζουμερά φρούτα. Μπορούν να υπάρχουν πολλές πλάκες, τοποθετήστε τους αρμονικά, αποφεύγοντας τις ευθείες γραμμές. Θυμηθείτε ότι ένα μικρό τυπογραφείο είναι ένα provence, μεγάλα τριαντάφυλλα είναι ήδη από "άλλη όπερα".

Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σε έναν σημαντικό κανόνα: όταν δημιουργείτε ένα συγκεκριμένο στυλ στο σπίτι σας, μην δείχνετε πόσο σκληρά προσπαθείτε. Με απλά λόγια, οποιαδήποτε έμφαση στην τέλεια συμβατότητα, ο φόβος εισαγωγής του παραμικρότερου ξένου στοιχείου στο εσωτερικό, η έμφαση μόνο στα χαρακτηριστικά μάρκας κάνει την ατμόσφαιρα τεχνητή, άψυχη.

Στο πρότυπο της Προβηγκίας, η φυσικότητα, η απλότητα, η έκκληση για ζωτικότητα, η αξία των παραδόσεων και η απουσία μαστίχας είναι πολύτιμες. Και στα πιάτα.

Μια επισκόπηση των σκευών στυλ Provence είναι διαθέσιμη στο επόμενο βίντεο.