Πιάτο ψησίματος: τύποι, επιλογή και εφαρμογή

Σήμερα, η μαγειρική (και ιδιαίτερα η ζαχαροπλαστική) κατεύθυνση είναι πολύ κοινή. Σε σχεδόν κάθε οικογένεια, σε διακοπές ή χωρίς λόγο, ψήνονται διάφορα κέικ, κέικ, muffins και πίτες. Για μερικούς, αυτό είναι απλά ένα χόμπι, αλλά για άλλους είναι μια πραγματική επαγγελματική δραστηριότητα. Και σε καμία από αυτές τις επιλογές δεν είναι δυνατόν να ψήνουμε όμορφες και ποικίλες νοστιμιές χωρίς μια σωστά επιλεγμένη φόρμα. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα ποιες ποικιλίες ψησίματος υπάρχουν, ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους και γνωρίζουμε επίσης τους κανόνες για τη χρήση καθεμιάς από αυτές.

Για πολλούς, το ψήσιμο είναι μια πραγματική τέχνη, γι 'αυτό είναι απλώς βαρετό να μαγειρεύουμε ομοιόμορφα cupcakes και κέικ στο ίδιο πιάτο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η χρήση διαφόρων μορφών είναι πολύ σημαντική. Επιπλέον, αυτές οι φόρμες έχουν μια σειρά από πολύ ελκυστικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα σχεδόν κάθε μούχλα έχει μια μη κολλητική επιφάνεια, ώστε να μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τα ψημένα σας προϊόντα. Και με τη σωστή συνεκτικότητα της ζύμης, η δροσερή ζύμη, που εξάγεται από αυτή τη μορφή, θα επαναλάβει ακριβώς το σχήμα της. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα προϊόντα με διακόσμηση, για παράδειγμα, με τη μορφή λουλουδιών, ζώων και άλλων ασυνήθιστων μορφών, είναι πολύ δημοφιλή.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι αρχικά όλα τα πιάτα ψησίματος κατασκευάστηκαν από κεραμικά και αργότερα άρχισαν να εμφανίζονται άλλες επιλογές. Αξίζει επίσης να σημειωθεί σχεδόν κάθε υλικό που χρησιμοποιείται για να κάνει αυτό το αντικείμενο κουζίνας είναι φιλικό προς το περιβάλλον, αλλά υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις στις οποίες θα δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην κατασκευή κάποιων προϊόντων, τα βαθιά στοιχεία των μαγειρικών σκευών που προορίζονταν για το μαγείρεμα ελήφθησαν ως παράδειγμα. Έτσι, ακολουθώντας το παράδειγμα των λεβήτων, τα ταψιά και, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα πήλινα αγγεία, δημιουργήθηκαν βαθιές πλάκες ψησίματος που χρησιμοποιούνται για μύδια, κέικ και άλλα είδη ψησίματος με επαρκές ύψος.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πιάτων ψησίματος κατασκευασμένα από διάφορα υλικά, τα οποία έχουν και τα πλεονεκτήματα και τα σημαντικά μειονεκτήματά τους. Για παράδειγμα προϊόντα χάλυβα που δεν έχουν επίστρωση μη κολλήματος διακρίνονται από το γεγονός ότι το ψήσιμο μπορεί να προσκολλάται έντονα στα πλευρικά τοιχώματα και στον πυθμένα του καλουπιού. Αυτό είναι ένα οριστικό μειονέκτημα, δεδομένου ότι τα καμένα προϊόντα δεν φαίνονται πολύ ελκυστικά στην εμφάνιση, και μπορεί επίσης λίγο πικρή γεύση. Τα μειονεκτήματα τέτοιων μορφών περιλαμβάνουν το γεγονός ότι απαγορεύεται αυστηρά η χρήση τους σε φούρνους μικροκυμάτων.

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων των μορφών χάλυβα μπορούν να σημειωθούν ιδιότητες ανοξείδωτος και αντοχή σε οξειδωτικά συστατικά. Επιπλέον, έχουν πολύ ελκυστικό κόστος και είναι απόλυτα ασφαλείς ακόμη και όταν θερμαίνονται στις υψηλότερες θερμοκρασίες. Πολύ εντυπωσιακό βάρος και όχι πολύ ελκυστική εμφάνιση προϊόντων χυτοσιδήρου μπορεί να αποδοθεί στα μειονεκτήματα αυτών των μορφών, αλλά αυτό είναι όλο, αφού υπάρχουν πολλά περισσότερα πλεονεκτήματα. Η ομοιόμορφη θέρμανση της επιφάνειας επιτρέπει στα ψημένα προϊόντα να τοποθετούνται σταδιακά στο εσωτερικό, πράγμα που θα οδηγήσει σε ταχύτερο και πιο ολοκληρωμένο μαγείρεμα.

Για μορφές αλουμινίου που χαρακτηρίζονται από ταχεία θέρμανση και, συνεπώς, την ταχεία παρασκευή οποιωνδήποτε πιάτων. Επιπλέον, αυτά τα προϊόντα είναι πολύ πρακτικά, έχουν χαμηλό κόστος, αλλά και αρκετά ελαφρύ. Δυστυχώς όμως, αυτές οι μορφές είναι βραχύβιες και πολύ εύκολα καταστρεπτικές. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτές οι μορφές είναι κατασκευασμένες από αλουμινόχαρτο και συχνά τα προϊόντα φύλλων είναι διαθέσιμα.

Οι κεραμικές μορφές, όπως ο χυτοσίδηρος, είναι αρκετά βαριές, αλλά, δυστυχώς, δεν έχουν υψηλό επίπεδο αντίστασης στη φθορά. Για τα κεραμικά προϊόντα, είναι χαρακτηριστική η εμφάνιση τσιπς και γρατζουνιές, καθώς και η δυσανεξία στη φλόγα. Συνεπώς, η χρήση τέτοιων μορφών σε σόμπες αερίων δεν συνιστάται. Παρά το υψηλό κόστος, τα κεραμικά προϊόντα έχουν αρκετά μειονεκτήματα, αλλά υπάρχουν και θετικές πτυχές στη λειτουργία τους. Εκτός από την εξωτερική ελκυστικότητα, τα κεραμικά θα βοηθήσουν επίσης να διατηρηθούν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του πιάτου, να διατηρηθεί η θερμοκρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και επίσης να είναι απολύτως ασφαλές για την υγεία.

Υπάρχουν επίσης πολύ ελκυστικά όσον αφορά τα χαρακτηριστικά, αλλά με υψηλό κόστος, μορφές Teflon. Αυτά τα προϊόντα είναι εξοπλισμένα με μη κολλητική επίστρωση, έτσι ώστε το ψήσιμο να μην κολλά στις επιφάνειες του καλουπιού. Και επίσης είναι πολύ ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που επηρεάζει θετικά τη διάρκεια λειτουργίας τους. Οι αρνητικές πτυχές περιλαμβάνουν την ευαισθησία στη βλάβη ως μηχανική φύση και ορισμένα χημικά μέσα. Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη Teflon, οι ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας είναι απαράδεκτες, επομένως, η αλληλεπίδραση ενός θερμού αντικειμένου με ένα ψυχρό υγρό απαγορεύεται αυστηρά.

Προς το παρόν, τα πιο δημοφιλή είναι τα ελαστικά. Αλλά ονομάζονται μόνο καουτσούκ, αλλά στην πραγματικότητα είναι κατασκευασμένα από ανθεκτική στη θερμότητα, ανθεκτική στη θερμότητα σιλικόνη. Αν και τέτοιες μορφές είναι πολύ ευαίσθητες σε ανοικτές φλόγες και υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες και δεν διαφέρουν σε υψηλή αντοχή στη φθορά, εξακολουθούν να υπάρχουν αρκετά πλεονεκτήματα που υπερβαίνουν σημαντικά τον αριθμό των μειονεκτημάτων.

Για παράδειγμα, αυτές οι μορφές είναι πολύ εύκολες στη χρήση και φροντίδα, όχι ευαίσθητες στη σκουριά και άλλες μεταβολές μετάλλων που μπορεί να συμβούν σε επαφή με χημικά και μερικά απορρυπαντικά. Τα καλούπια σιλικόνης διατηρούν το καλούπι τέλεια κατά την ψύξη, αλλά μπορούν να παραμορφωθούν όταν θερμαίνονται. Επιπλέον, τα προϊόντα έχουν πολύ ελκυστικό κόστος, δεν ανταποκρίνονται σε ξαφνικές μεταβολές της θερμοκρασίας και επίσης έχουν μη κολλητικές ιδιότητες, χωρίς να έχουν ειδική επίστρωση.

Εκτός από τις διακριτικές ιδιότητες των υλικών, υπάρχουν επίσης διαφορές στην εμφάνιση που επηρεάζουν άμεσα τον σκοπό ενός προϊόντος. Για παράδειγμα το σχήμα "Καρδιάς", ανεξάρτητα από το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο, είναι το πλέον κατάλληλο για το ψήσιμο των muffins και των πίτας από το κτύπημα. Μια πολύ πρωτότυπη μορφή θα είναι μια μεγάλη επιλογή για να κάνετε μια βρώσιμη έκπληξη για το soulmate σας.

Είναι ένα αρκετά μεγάλο μεταλλικό στοιχείο με τη μορφή ενός αριθμού, μπορεί να είναι λουλούδια, αστέρια, καρδιές, νιφάδες χιονιού και πολλά άλλα. Αυτό το στοιχείο είναι προσαρτημένο σε έναν μακρύ πείρο, ο οποίος είναι εξοπλισμένος με μια ξύλινη λαβή. Έτσι, η αρχή του ψησίματος είναι πολύ απλή και ασφαλής:

• η φόρμα βυθίζεται στο κτύπημα.
• το στοιχείο της ζύμης βυθίζεται στο λάδι.
• Θα πρέπει να πάρετε το τελειωμένο brushwood αφού αποκτήσει μια όμορφη χρυσή απόχρωση.

Το σχήμα "Bear" είναι από πολλές απόψεις παρόμοιο με το "Heart". Τις περισσότερες φορές, τέτοιες μορφές γίνονται σε μια μαλακή έκδοση - από ανθεκτική στη θερμότητα σιλικόνη, πολύ λιγότερο συχνά βρίσκονται σε μεταβολές μετάλλων. Αυτή η φόρμα είναι ιδανική για ψήσιμο γλυκών για εκδηλώσεις για παιδιά. Τα μεγάλα στρογγυλά σχήματα χρησιμοποιούνται συχνά για το ψήσιμο κέικ για κέικ και ψητά μπισκότα. Το πλεονέκτημα των στρογγυλών μεταλλικών καλουπιών με χαμηλές πλευρές έγκειται επίσης στο γεγονός ότι μπορούν να μαγειρεύουν πίτσα ή οποιαδήποτε πίτα για την οποία η ζύμη δεν είναι υγρή. Επιπλέον, υπάρχουν αποσπώμενες επιλογές με ψηλές πλευρές, οι οποίες είναι κατάλληλες για την παρασκευή ασυνήθιστων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όπως το cheesecake από βαμβάκι.

Τα Cupcakes με διάφορα γέμιση και διακόσμηση είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ των προϊόντων ζαχαροπλαστικής και γλυκών. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό, αφού υπάρχουν πολλές παραλλαγές μορφών. Για παράδειγμα, μικρές μορφές αλουμινίου και χαρτιού είναι ξεχωριστά στοιχεία που προορίζονται για κάθε μεμονωμένο cupcake και μεγάλες μεταλλικές μορφές προορίζονται για το ψήσιμο γλυκών, συνήθως σε ποσότητα 6, 9 ή 12 τεμαχίων.

Συχνά για το ψήσιμο χρησιμοποιούνται μορφές με καπάκι, οι οποίες χωρίζονται σε δύο τύπους: σε ορισμένες περιπτώσεις, το καπάκι είναι πλαστικό και απαιτείται μόνο για να καλύψει το πιάτο αφού έχει προετοιμαστεί για αποθήκευση στο ψυγείο, ενώ σε άλλα το καπάκι είναι άμεσα εμπλεκόμενο στη διαδικασία μαγειρέματος.Η δεύτερη επιλογή είναι ιδιαίτερα σημαντική, αν οι παχιές πίτες ψήνονται στη φόρμα, η οποία πρέπει να ψηθεί καλά από το εσωτερικό, και στη συνέχεια να ανοίξετε το καπάκι και να αφήσετε το τούρτα καφέ πάνω.

Το δαχτυλίδι είναι ένα αρκετά ασυνήθιστο πιάτο ψησίματος., αφού μόνο οι τοίχοι δεν είναι εξοπλισμένοι με κατώτατο σημείο και πάνω. Αυτό το στοιχείο χρησιμοποιείται συχνότερα για την κατασκευή κέικ από διάφορα παχιά είδη ζύμης. Κατά το ψήσιμο, το καλούπι τοποθετείται απλά σε χαρτί περγαμηνας και σε ένα φύλλο ψησίματος, έτσι ώστε το κέικ δεν θα καεί. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία σχημάτων δακτυλίων, που διαφέρουν στην παρουσία ή στην απουσία ενός αποσπώμενου μηχανισμού, σε ύψος, διάμετρο και μέγεθος, ώστε κάθε νοικοκυρά να μπορεί να επιλέξει το σωστό για τον εαυτό της.

Μια μεγάλη ποικιλία είναι επίσης ορθογώνια και τετράγωνα σχήματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για το ψήσιμο, αλλά και για άλλες ποικιλίες πιάτων. Αυτά τα σχήματα ποικίλουν σε μέγεθος, στην εμφάνιση του ορθογωνίου και επίσης στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Υπάρχουν επίσης μοντέλα χωρίς βάση, φύλλο αλουμινίου μιας χρήσης και αντικείμενα με σχάρα σχεδιασμένα για το μαγείρεμα του κρέατος.

Ξεχωριστά, αξίζει να επισημανθούν τα έντυπα για την προετοιμασία των τάρτας, δεδομένου ότι μπορούν εύκολα να συγχέονται με αντικείμενα που προορίζονται για την κατασκευή κύπελλων. Τα προϊόντα αυτού του τύπου μπορούν να παρουσιάζονται τόσο με τη μορφή μεμονωμένων μεμονωμένων στοιχείων όσο και με τη μορφή φύλλου ψησίματος με εσοχές και η κύρια διαφορά τους είναι ότι είναι λιγότερο βαθιά από τις φόρμες για τα cupcakes. Τα προϊόντα μπορεί επίσης να διαφέρουν ως προς τη διάμετρο, το σχήμα των άκρων και το μέγεθος. Επιπλέον, υπάρχουν μεγάλες επιλογές για την κατασκευή τάρτας και quiches.

Υπάρχουν μόνο δύο επιλογές για καλούπια για σωληνώσεις ψησίματος - πρόκειται για κυλίνδρους και κώνοι. Και στις δύο περιπτώσεις, μια λεπτή τυλιγμένη ταινία ζύμης τυλίγεται γύρω από ένα καλούπι, και στη συνέχεια τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι ιδανικά για την παρασκευή επιδόρπια, τα οποία γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία - σωληνάρια από ζαχαροπλαστική και κρέμα πλήρωσης. Για το ψήσιμο ντόνατς, χρησιμοποιούνται φόρμες παρόμοιες με τις ιδιότητες για τα cupcakes και tartlets., αλλά χαρακτηρίζεται από το ότι είναι εφοδιασμένα με ένα μικρό τμήμα στη μέση, λόγω του οποίου αποκτάται μια παραδοσιακή τρύπα στο μέσο του ντόνατ. Και επίσης προσελκύονται από το γεγονός ότι χάρη σε ορισμένους τύπους σχημάτων, τα ντόνατς μπορούν να γίνουν όχι μόνο στρογγυλά, αλλά και με τη μορφή λουλουδιών ή με διακοσμητική ραβδισμένη επιφάνεια.

Υπάρχουν πολλοί κατασκευαστές σκευών ψησίματος. Ορισμένοι από αυτούς έχουν παγκόσμια φήμη και πολλές θετικές κριτικές που μιλάνε για την ποιότητα και την αξιοπιστία των προϊόντων, ενώ άλλες είναι μόνο ευρέως δημοσιευμένες μάρκες των οποίων τα έντυπα αντέχουν μόνο μερικές χρήσεις. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα ποιους κατασκευαστές είναι οι καλύτεροι και, πράγματι, αξίζουν την προσοχή και την αναγνώριση.

Το εμπορικό σήμα Tefal αν και έχει ευρωπαϊκή προέλευση, είναι από καιρό γνωστό σε όλο τον κόσμο, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη. Τα πιάτα αυτού του κατασκευαστή έχουν πολύ υψηλό κόστος, αλλά αυτό είναι απολύτως δικαιολογημένο, καθώς η υψηλή ποιότητα των προϊόντων θα σας επιτρέψει να ψήνετε και να μαγειρεύετε διάφορα πιάτα για πολλά χρόνια με πλήρη ασφάλεια για την υγεία.

Γερμανική μάρκα Rondell Είναι διάσημο όχι μόνο για την άριστη ποιότητα των προϊόντων της, αλλά και για τον πολύ κομψό εξωτερικό σχεδιασμό των συλλογών μαγειρικών σκευών.Τα προϊόντα αυτού του κατασκευαστή είναι κατασκευασμένα από υψηλής αντοχής κράματα χάλυβα, καθώς και από ανθεκτική στη θερμότητα σιλικόνη, η οποία καθιστά δυνατή τη λειτουργία των καλουπιών σε υψηλές θερμοκρασίες τόσο στους ηλεκτρικούς φούρνους όσο και στον εξοπλισμό αερίου.

Taller είναι διεθνής κατασκευαστής και έχει εργοστάσια σε διάφορα μέρη του κόσμου. Τα πιάτα αυτής της μάρκας είναι πολύ δημοφιλή όχι μόνο λόγω της υψηλής ποιότητάς τους, αλλά και επειδή χρησιμοποιούνται μόνο υλικά φιλικά προς το περιβάλλον για την παρασκευή πιάτων ψησίματος και άλλων θερμαντικών πιάτων.

Αξίζει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο ευρωπαϊκό σήμα. Pyrexπου είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Ο κατασκευαστής είναι διάσημος για την κατασκευή θερμοανθεκτικών γυαλικών για φούρνους και κεραμικών ηλεκτρικών σόμπων.

Σίγουρα κάθε νοικοκυρά θέλει να έχει ένα ταψί στην κουζίνα της, ή ακόμα και πάνω από ένα. Αλλά για να επιλέξετε ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας προϊόν που θα σας κρατήσει για πολλά χρόνια, θα πρέπει να εξετάσετε έναν αριθμό απλών κανόνων.

• Κατά την επιλογή, δεν θα πρέπει να καθοδηγείται από το χαμηλό κόστος. Πολύ συχνά ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας ή κατεστραμμένο κρύβεται κάτω από μια ελκυστική τιμή ή μια εκπληκτική δράση.
• Ξεχωριστά, αξίζει να αναφέρουμε τη ζημιά. Πολύ συχνά, μέσω απροσεξίας ή σε βιασύνη, μπορείτε να πάρετε ένα κατεστραμμένο ταψί. Τις περισσότερες φορές, μεταξύ των ζημιών υπάρχουν τσιπς κεραμικών και ελάχιστα αξιοσημείωτες γρατζουνιές στην μη κολλητική επικάλυψη, συνεπώς, κατά την επιλογή, είναι απαραίτητο να εξεταστεί προσεκτικά η εξωτερική κατάσταση του αντικειμένου.
• Αν σκοπεύετε να προετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο, πρέπει να επιλέξετε το κατάλληλο σχήμα για το μέγεθος και τις παραμέτρους.
• Παρ 'όλα αυτά, αξίζει να δοθεί προσοχή στα αντικολλητικά στοιχεία επίστρωσης, αφού θα είναι δυνατό να ψήνετε εύκολα οποιοδήποτε είδος ψημένου προϊόντος χωρίς να χρησιμοποιείτε τεράστια ποσότητα λαδιού.
• Δεν συνιστάται να παίρνετε πολύ βαριές μορφές, γιατί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, γεμάτη με κάτι, θα γίνει ακόμα πιο βαρύ, γεγονός που μπορεί να περιπλέξει σοβαρά την κίνηση του θέματος.
• Πολύ συχνά μπορείτε να τρέξετε σε ένα ψεύτικο υψηλής ποιότητας μαγειρικά σκεύη γνωστών εμπορικών σημάτων. Σε περίπτωση αμφιβολίας, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την τεκμηρίωση που συνοδεύει απολύτως κάθε ακριβό πιάτο και επίσης να προσέξετε το κόστος - αν είναι πολύ υποτιμημένο, είναι πιθανό ότι έχετε ψεύτικο.
• Επιπλέον, πολύ συχνά με το πρόσχημα της μη κολλητικής επίστρωσης εκδοθεί συνηθισμένο χρώμα, το οποίο δεν αντέχει ένα σταθερό φορτίο με τη μορφή των υψηλών θερμοκρασιών. Η αντικολλητική επικάλυψη παραμένει στην επιφάνεια των πιάτων σχεδόν για πάντα, ενώ το χρώμα θα αρχίσει να εξαφανίζεται μετά από λίγες χρήσεις.

Δεν αρκεί μόνο να γνωρίζουμε το σκοπό ενός συγκεκριμένου θέματος, καθώς και τους κανόνες επιλογής του. Είναι επίσης απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε σωστά διάφορα πιάτα ψησίματος, μόνο τότε μπορούν να σας εξυπηρετήσουν για πολλά χρόνια.

• Πρώτα απ 'όλα, απαγορεύεται αυστηρά το πλύσιμο με σκληρές βούρτσες και μεταλλικά σφουγγαράκια από Teflon και άλλα μη επικολλημένα μεταλλικά προϊόντα. Η μηχανική έκθεση μπορεί να καταστρέψει την επίστρωση, με αποτέλεσμα την απώλεια της λειτουργικότητας αυτού του πιάτου.
• Επιπλέον, η επικάλυψη μπορεί να υποστεί βλάβη από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να ξεκινήσετε το πλύσιμο του καλουπιού αμέσως μετά το ψήσιμο ενός συγκεκριμένου προϊόντος, είναι απαραίτητο να επιτρέψετε σε αυτό το καλούπι να κρυώσει.
• Όταν χρησιμοποιείτε καλούπια σιλικόνης, απαγορεύονται αυστηρά τα αιχμηρά αντικείμενα κοπής. Η σιλικόνη, αν και είναι ανθεκτική στη θερμότητα, εξακολουθεί να είναι ασταθής σε μηχανικές επιδράσεις αυτού του είδους, και με την εμφάνιση βαθιών γρατζουνιών και τομών, γίνεται απλώς ακατάλληλη.
• Τα απορρυπαντικά λειαντικών πιάτων πρέπει να λησμονούνται, καθώς τα συστατικά τους επηρεάζουν δυσμενώς την κατάσταση επικάλυψης τέτοιων πιάτων.
• Όταν χρησιμοποιείτε ορισμένους τύπους φορμών, μπορεί να χρειαστεί πρόσθετη λίπανση με λάδι, αλλά οι κατασκευαστές το αναφέρουν συνήθως στις οδηγίες.
• Εάν το πιάτο εξακολουθεί να καίγεται, απαγορεύεται αυστηρά να το ξύσετε με μεταλλικά αντικείμενα. Συνιστάται η χρήση ξύλινης, πλαστικής ή σιλικόνης σπάτουλας και, μετά από ψύξη, απορροφήστε το καλούπι στο νερό και αφήστε τα καμένα σωματίδια να φύγουν από μόνα τους.

Δείτε πώς να επιλέξετε το κατάλληλο πιάτο ψησίματος στο επόμενο βίντεο.