Μαγειρικά σκεύη

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πορσελάνης και κεραμικής;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πορσελάνης και κεραμικής;
Περιεχόμενα
  1. Διαφορά στους ορισμούς
  2. Διαφορές στη σύνθεση και στους κανόνες πυροδότησης
  3. Πώς να διακρίνετε στην εμφάνιση;
  4. Ποιο είναι το καλύτερο;

Από την παιδική ηλικία, πολλοί έχουν ακούσει: "Porcelain υπηρεσία - μόνο για τις αργίες!" Τις καθημερινές, η οικογένεια ήταν ικανοποιημένη με κεραμικά πιάτα, και ένα σερβίρεται στο γιορτινό τραπέζι, στο οποίο όλα τα μέλη της οικογένειας θα έπρεπε να έχουν βιώσει άγιο δένο. Και γιατί, λίγοι άνθρωποι κατάλαβαν, φαινόταν ότι τα φλιτζάνια ήταν κατασκευασμένα από ένα υλικό και πώς η πορσελάνη ξεχώριζε έτσι, ήταν δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα. Όμορφα, κομψά, αλλά κεραμικά κύπελλα και πλάκες μπορεί να είναι έτσι. Αξίζει να κατανοήσετε πώς αυτά τα υλικά διαφέρουν μεταξύ τους.

Διαφορά στους ορισμούς

Η αγγειοπλαστική είναι ένα προϊόν κατασκευασμένο από διάφορα ανόργανα υλικά που παράγονται υπό υψηλή θερμοκρασία. Η ιστορία της κεραμικής χρονολογείται από χιλιάδες χρόνια και όλη αυτή τη φορά η ουσία της αγγειοπλαστικής δεν έχει αλλάξει. Οι τεχνολογίες βελτιώθηκαν, ο σχεδιασμός άλλαξε, αλλά η αρχή της εργασίας με πηλό και της πυροδότησής της ουσιαστικά παρέμεινε η ίδια. Αρχικά, όπως προτείνουν οι ιστορικοί, δημιουργήθηκαν κεραμικά για οικιακές ανέσεις - τα κεραμικά πιάτα εμφανίστηκαν εδώ και πολύ καιρό και ζουν σήμερα. Τα πρώτα κεραμικά παιχνίδια θα μπορούσαν να έχουν τελετουργική σημασία.

Τώρα τα κεραμικά χρησιμοποιούνται στην μηχανολογία, την ιατρική, την κατασκευή, την επιστήμη. Για παράδειγμα, σήμερα υπάρχουν νανοκεραμικά - με τη βοήθειά τους παράγουν σύνθετες τεχνολογικές συσκευές.

Η πορσελάνη διαφέρει από την κεραμική στο ότι δεν είναι ξεχωριστό σκάφος, αλλά ένα είδος κεραμικής. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της πορσελάνης είναι η οπτική της ελαφρότητα και το γεγονός ότι το υλικό αυτό είναι ημιδιαφανές.

Είναι πιο κομψό, λεπτό και προσφέρεται για ντεκόρ. Ως εκ τούτου, η πορσελάνη δεν μπορεί να αντιταχθεί στην κεραμική: είναι η ποικιλία της. Η κεραμική είναι πολύ γενική έννοια. Ένας κεραμίστας μπορεί να ονομάζεται αυτός που κάνει πήλινα αγγεία και αυτός που εργάζεται για τη δημιουργία ειδωλίων από πορσελάνη.

Διαφορές στη σύνθεση και στους κανόνες πυροδότησης

Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός για να μην μπορείτε να διακρίνετε πορσελάνη από άλλα υλικά. Για παράδειγμα, αν το χτυπήσετε πολύ προσεκτικά με ένα κανονικό μολύβι, ο ήχος θα είναι καθαρός και υψηλός. Και είναι εγγενές μόνο σε αυτό το υλικό. Οι διαφορές πορσελάνης είναι στα άλλα χαρακτηριστικά της.

  • Είναι ιδανικό για ζωγραφική και κάθε περιοχή έχει τις δικές της ζωγραφικές παραδόσεις. Από την Ασία, θα έχετε μια αυθεντική υπηρεσία ή ένα ξεχωριστό πιάτο με παραδοσιακά σχέδια και στολίδια. Πολλά σπίτια έχουν ποτήρια από πορσελάνη "από τη γιαγιά τους". Και όλοι δεν ξέρουν ότι η μείωση τους δεν είναι λόγος να πετάξουν πιάτα, πορσελάνη μπορεί να καθαριστεί και μια τέτοια vintage υπηρεσία θα γίνει ένα στολίδι του σπιτιού σας.
  • Διατήρηση της εμφάνισης. Πρέπει να πω ότι η πορσελάνη μπορεί να εξασθενίσει μόνο μετά από πολλά, πολλά χρόνια. Είναι πραγματικά μοναδικό από την άποψη της εξωτερικής ασφάλειας. Η ίδια φαλάκρα συχνά αναπτύσσει μικρές ρωγμές αράχνης με την πάροδο του χρόνου, γεγονός που δείχνει απλώς φυσικές αλλαγές στο υλικό. Η πορσελάνη είναι συμπαγής, συγκρίνεται ευνοϊκά με τους κεραμικούς "αδελφούς" της.

Όπως αναφέρθηκε ήδη, η πορσελάνη είναι ένας τύπος κεραμικής. Τα κεραμικά είναι λεπτά και τραχιά. Στην πρώτη περίπτωση, η σύνθεση έχει μια λεπτόκοκκη δομή, η οποία καθιστά την σάρκα ουσιαστικά διαφανή. Η δομή των χονδροειδών κεραμικών είναι χονδρόκοκκο, μια τέτοια μάζα χρησιμοποιείται στην αγγειοπλαστική.

Η σύνθεση της μάζας πορσελάνης αντιπροσωπεύεται από λεπτά μείγματα καολίνης, χαλαζία, άστριο και αργιλοπυριτικά άλατα. Το υλικό δεν έχει πόρους, επομένως είναι πιο ανθεκτικό, συμπαγές, ανθεκτικό στη θερμότητα. Πολλές παγκόσμιες μάρκες πορσελάνης έχουν ταξινομήσει τις συνταγές τους.

Το ίδιο το υλικό μπορεί να είναι σκληρό και μαλακό. Η τεχνολογία στερεάς λήψης διπλής πυροδότησης υπό την επίδραση θερμοκρασίας που υπερβαίνει τους +1350 βαθμούς. Η μαλακή πορσελάνη ενεργοποιείται σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Οπτικά, δεν διακρίνεται από στερεό, αν και οι ειδικοί θεωρούν ότι είναι πιο εύθραυστο υλικό. Στερεά πορσελάνη είναι ευρωπαϊκή (το κύριο μέρος της σύνθεσης είναι κλασσική πηλός) και ανατολίτικη (δεν υπάρχουν τόσα καολίνη στη σύνθεση). Η μαλακή πορσελάνη είναι ευρωπαϊκή, αγγλική και, φυσικά, γαλλική.

Τις περισσότερες φορές μπερδεύεται με πήλινα σκεύη: είναι όμοια στην εμφάνισή τους, αλλά τα πήλινα σκεύη μπορούν να είναι πιο επιδέξια ζωγραφισμένα και είναι επίσης φθηνότερα.

Πώς να διακρίνετε στην εμφάνιση;

Τα προϊόντα πορσελάνης δεν επικαλύπτονται ποτέ με βερνίκι ή βαφή με τρόπο μεταφορέα, δηλ. Παραγωγή. Μόνο ζωγραφισμένο στο χέρι μπορεί να διατηρήσει και να ενισχύσει την μεγαλοπρέπεια του υλικού. Φυσικά, ένα τέτοιο στοιχείο θα κοστίσει περισσότερο.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την πορσελάνη από τις ακόλουθες ιδιότητες:

  • στο κάτω μέρος του προϊόντος υπάρχει πάντα ένα χείλος που δεν αγγίζεται από το λούστρο: αν είναι λευκό, τότε στα χέρια σας - πορσελάνη?
  • αν ένα προϊόν πορσελάνης φέρεται στο φως, θα είναι ορατό, άλλα κεραμικά δείγματα δεν μπορούν να καυχηθούν για αυτό το χαρακτηριστικό.
  • εάν το προϊόν πορσελάνης είναι ογκώδες, δεν θα υπάρχει γλάσο στον πυθμένα του (η πυρκαγιά πραγματοποιείται στις υψηλότερες θερμοκρασίες, ο γυάλινος πυθμένας στην περίπτωση αυτή θα προσκολληθεί στην βάση).
  • θυμηθείτε για τη "μουσικότητα" της Κίνας - αν χτυπήσετε σε αυτό, ο ήχος θα είναι σαφής και σαφής.

Οι ειδικοί διακρίνουν αγγλική πορσελάνη από, για παράδειγμα, γαλλικά. Γαλλικά πράγματα από λεπτόκοκκο γυάλινο μάζα με λούστρο, είναι ιδανικό για πειράματα ζωγραφικής. Αγγλική πορσελάνη περιλαμβάνει καμένα οστά βοοειδών, φωσφορικά άλατα και καολίνη και μοιάζει με λευκό αλάβαστρο. Συχνά χρησιμοποιείται για επιχρύσωση και ακόμη και κοσμήματα.

Άλλα ευρωπαϊκά ανάλογα του υλικού καολίνης δεν περιέχουν και παρόλο που είναι πανομοιότυπα προς την πορσελάνη, η σύνθεσή τους, παρόλα αυτά, στρέφεται προς το γυαλί. Πολλά χρώματα μπορούν να εφαρμοστούν σε ένα τέτοιο υλικό: είναι φρυγμένα με λούστρο και κάνουν τον πίνακα ακόμα πιο διαφανή, λαμπερό.

Στην Κίνα (εάν το συγκρίνουμε με την ίδια φαγεντιανή), υπάρχει λιγότερος πηλός, περισσότερο από άλλα συστατικά.Αυτό καθορίζει τη γυαλιστερότητά του και επομένως φαίνεται λεπτότερη από άλλες κεραμικές.

Ποιο είναι το καλύτερο;

Όταν αγοράζουμε πιάτα, κάνουμε διάφορες απαιτήσεις: η τιμή και η ποιότητα πρέπει να αντιστοιχούν μεταξύ τους, το σχέδιο δεν πρέπει να έχει ελαττώματα και τέλος τα πιάτα πρέπει να γίνουν μέρος της κουζίνας και του σπιτιού στο σύνολό του (και δεν φαίνονται σαν ένα ξένο στοιχείο). Υπάρχουν πολλές επιλογές.

  • Κεραμική. Πρόκειται για ένα φιλικό προς το περιβάλλον υλικό, έχει πολύ καλή θερμοκρασία και είναι οικονομικά προσιτό από την άποψη της τιμής. Οι πλάκες είναι κατάλληλες: μπορούν να αποθηκεύουν φαγητό στο ψυγείο και να θερμαίνουν τα τρόφιμα σε φούρνο μικροκυμάτων.

Εδώ φοβούνται μόνο τα άκρα της θερμοκρασίας. Τα πιάτα μπορούν να σπάσουν σε μια στιγμή. Επομένως, μην πλένετε ή ξεπλένετε τα κεραμικά φλιτζάνια και τις πλάκες, όταν είναι ακόμα ζεστά ή ζεστά, με κρύο νερό.

  • Γυάλινο κεραμικό. Αυτά τα προϊόντα έχουν μεγαλύτερη αντοχή και αντοχή στη φθορά, θα σας κρατήσουν περισσότερο, αλλά λόγω του γεγονότος ότι τα πιάτα είναι ισχυρότερα και θα κοστίζουν περισσότερο. Πρόκειται για λεπτές και κομψές πλάκες, κύπελλα, σαλάτα, κατάλληλα για ένα εορταστικό τραπέζι και για καθημερινή χρήση. Αλλά να πούμε ότι η γυάλινη κεραμική δεν φοβάται καθόλου τις αλλαγές θερμοκρασίας είναι επίσης λάθος. Ως εκ τούτου, είναι προτιμότερο να μην οργανώνονται ακραίες επιταγές σε αυτά τα πιάτα.
  • Πορσελάνη. Ένας εκλεκτός εκπρόσωπος των επιτραπέζιων σκευών και αυτό είναι. Είναι δύσκολο να συγχέουμε την ελαφρότητα, τη διαφάνεια και την όμορφη κλώση πορσελάνης με φαγεντιανή ή γυάλινη κεραμική. Η πραγματική πορσελάνη θα έχει πάντα τραχείες άκρες του πυθμένα, ακόμα και πολύ παλιές πλάκες θα λάμπουν στο φως.

      Στις περισσότερες περιπτώσεις, στο σπίτι υπάρχουν όλοι οι εκπρόσωποι αυτής της κεραμικής οικογένειας: πρακτικά και φθηνά κεραμικά που σχετίζονται με το σπίτι, εκλεπτυσμένη γυάλινη κεραμική, καθώς και πολυτελή πορσελάνη. Η πορσελάνη απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδαεάν, φυσικά, θέλετε τα προϊόντα αυτά να μεταφερθούν στις μελλοντικές γενιές. Δεν το πλένουν με οικιακές χημικές ουσίες, μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό, σκουπίστε το από καιρό σε καιρό με ένα μαλακό πανί.

      Αυτό το υλικό, πιο συγκεκριμένα, τα προϊόντα από αυτό, μπορεί να κολληθεί και να αποκατασταθεί. Την πώληση σήμερα υπάρχουν πάστες που δεν αφήνουν σημάδι στον τόπο συγκόλλησης. Η μόνη στιγμή είναι μετά την αποκατάσταση, η χρήση πορσελάνης όπως προβλέπεται θα είναι λιγότερο αναγκαία. Αλλά ειδώλια από πορσελάνη και αγγεία μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και όχι κάπου στο ντουλάπι, αλλά στο πιο αξιόλογο μέρος.

      Τα πιάτα είναι, αν όχι το πρόσωπο του σπιτιού, τότε τα πολύ χαλάκια στα μάγουλα, τα οποία δεν φαίνονται τόσο σημαντικά, αλλά η γοητεία και η ζεστασιά τους έρχονται μαζί τους. Ακόμη και μικρά παιδιά λένε ότι η σούπα είναι πιο γευστική από ένα πιάτο παρά από ένα άλλο.

      Επομένως, η προσοχή σε αυτό το κομμάτι της ζωής είναι κατανοητή. Τα πιάτα εξυπηρετούν όχι μόνο πρακτικούς σκοπούς, αλλά και την ομορφιά της ζωής, και αυτή η αποστολή είναι πολύ σημαντική.

      Σχετικά με το πώς το κεραμικό διαφέρει από την πορσελάνη, δείτε παρακάτω.

      Γράψτε ένα σχόλιο
      Πληροφορίες που παρέχονται για σκοπούς αναφοράς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Για την υγεία, συμβουλευτείτε πάντα έναν ειδικό.

      Μόδα

      Ομορφιά

      Ξεκουραστείτε