Süßwarenspritzen: Typen, Regeln für Auswahl und Verwendung

Ohne moderne Süßwarenwerkzeuge ist es unmöglich, Kuchen und Gebäck schön zu dekorieren. Gourmet-Kekse, Baiser und Baiser werden das Zuhause erfreuen und ein ausgezeichneter Genuss für Tee für die Gäste sein.

Konditoren verwenden verschiedene kulinarische Mittel, um ihre Kreationen zu dekorieren. Die Süßwarenspritze hat oft Kunststoffkoffer, was im Allgemeinen das Gewicht des Kochwerkzeugs erleichtert. Die Eigenschaften von Kunststoff machen das Werkzeug nicht sehr langlebig.

Eine andere Version des Materials für die Spritze ist Stahl. Es zeichnet sich durch zuverlässige Festigkeitseigenschaften aus. Aber in der Arbeit eines solchen Produkts ist kompliziert. Bei einer vereinfachten Version werden zwei Materialien verwendet: Kunststoff und Stahl. Aus ergonomischer Sicht ist ein solches Produkt bequemer.

Das Hauptfunktionselement fast jeder Spritze ist Kolben. Dieser Teil zeichnet sich durch eine zylindrische Form aus. Es wirkt im Körper, rotations-translatorische Bewegung. Der Kolbenmechanismus besteht aus einem oder mehreren Kolbenringen. Einige Konstruktionen klappen teleskopisch, bei anderen ist der Elektromotor für die Bewegung dieses Teils verantwortlich.

Alle Arten von Geräten, mit Ausnahme der Süßwarentasche, haben die gleiche zylindrische Form. Die Optionen unterscheiden sich in der Befestigung der Düsen, die extern oder intern ist.

Die Düsen selbst zeichnen sich durch den Schnitt der Spitze aus. Wenn es gerade ist, wird das Produkt für Inschriften und einfache Ornamente verwendet. Eine Düse mit schrägem Schnitt kann als Randdekoration verwendet werden. Es gibt immer noch Optionen, die durch tiefe Wellen gekennzeichnet sind.Die Düsen unterscheiden sich in der Größe und müssen dem Volumen der verwendeten Spritze entsprechen.

Die Arbeit mit kleinen Spritzen ist äußerst unangenehm. Geräte müssen häufig gefüllt werden, und dafür müssen Sie die Arbeit unterbrechen. Aus diesem Grund wird die angewandte Zeichnung nicht gleichmäßig aussehen, das Aussehen des kulinarischen Produkts wird darunter leiden.

Zum Backen benötigen Sie eine Süßwarenspritze. Dies ist eine beliebte Einrichtung für Hausfrauen. Die Produkte unterscheiden sich in den im Lieferumfang enthaltenen Typen und Düsen. Die beste Option sollte bei externen Parametern optimal sein.

Die Süßwarenspritze ähnelt äußerlich der klassischen medizinischen Spritze und hat mit diesem Gerät ein identisches Funktionsprinzip. Fabrikprodukte zeichnen sich durch eine Vielzahl unterschiedlicher Düsen aus. Die Vorrichtungen sind sehr unterschiedlich in den Kosten. Meistens sind Produkte für den häuslichen und professionellen Gebrauch bestimmt. Das Prinzip ihrer Arbeit ist identisch.

Die wichtigsten beliebten Arten sind unten aufgeführt.

Es zeichnet sich durch einen transparenten Körper aus, der es ermöglicht, seine Belegung zu kontrollieren. Mit der richtigen Menge Creme können Sie ein schönes kontinuierliches Muster erstellen. Außerdem, Hochwertiges Silikon wird durch Temperaturänderungen nicht beeinträchtigt und ist auch nicht geruchsgesättigt.

Am haltbarsten und hat eine gute Dichtheit. Aufgrund dieser Eigenschaft können Sie jede Creme darin legen. Das Arbeiten mit einem Werkzeug erfordert zusätzliche körperliche Stärke.

Eine weitere Option von Hausfrauen. Das Tool ist dabei praktisch drückt eine gleichmäßige, gleiche Menge Sahne aus. Sein Aussehen ähnelt einer Waffe. In der Anwendung ist diese Option die einfachste.

Eine andere Spritze wird als "Presse" bezeichnet und eignet sich für hausgemachte Kekse. Mit den im Kit enthaltenen lockigen Kappen können Sie saubere und attraktive Produkte herstellen.

Eine solche Spritze wird häufiger für Eis und Cocktails verwendet. Es gilt auch zum Backen von Teigprodukten, zum Beispiel Eclairs. Modell erfordert Voranschluss an Elektrizität, erst dann muss es mit Sahne oder Teig gewürzt werden.

Dies ist die teuerste Option mit zahlreichen Düsen. Es wird normalerweise aus kombinierten Materialien hergestellt und dient daher sehr lange auf dem Bauernhof. Die Kosten für solche Produkte variieren zwischen 50 und 100 $.

Eine Süßwarenvorrichtung wie eine Tasche zeichnet sich durch Vor- und Nachteile aus.

Vorteile:

• große Kapazität;
• stark genug, aber es hängt von der Qualität des Materials ab;
• kann mit einer Vielzahl von Düsen verwendet werden;
• bequem zum Arbeiten mit einer Hand;
• erfordert nicht viel Aufwand;
• leichter zu pflegen.

Nachteile:

• Beutel von schlechter Qualität undicht;
• Es ist unmöglich, mit speziellen Düsen zu arbeiten.
• erfordert Fachkenntnisse, daher wird es häufiger von Fachleuten verwendet;
• Nicht geeignet für Creme- und Flüssigkeitskonsistenztests.

Taschen werden in Einweg- und Mehrwegbeutel unterteilt. Für erstere wird am häufigsten Spezialpapier oder Polyethylen verwendet. Die zweiten sind Stoff oder Silikon. Einwegbeutel können ohne Düsen verwendet werden, aber Sie müssen in der Lage sein, Scheiben richtig zu formen, die gerade, schräg oder entlang der Kanten geschnitten sein können. Mit der letzten Option können Sie Blätter machen, und die ersten beiden werden je nach den Fähigkeiten des Konditoren serviert.

Vorteile von Süßwarenspritzen:

• Vielzahl von Volumen;
• einfacher für kleine Zeichnungen zu verwenden;
• gute Dichtheit;
• flüssige oder dicke Creme kann verwendet werden;
• lange Lebensdauer;
• kann für Cookies verwendet werden.

Die Hauptnachteile:

• Schwierigkeiten beim Verlassen;
• kleine Spritzen sind unpraktisch zu bedienen;
• Es erfordert Arbeitsaufwand, insbesondere wenn eine dicke Creme oder ein Teig verwendet wird.

Mayer & Boch ist ein Unternehmen, das preiswerte Spritzen mit einer Vielzahl von Düsen anbietet. Zum Beispiel besteht das Modell 27620612 aus Metall, wird komplett mit 5 Düsen verkauft und hat Gesamtabmessungen von 18 * 27,5 cm. Das Inventar ist multifunktional und für die Arbeit mit Sahne und Teig geeignet.

Travola Es bietet ein kostengünstiges Produkt, das für die Arbeit mit Sahne geeignet ist, und es kann auch verwendet werden, um Teigprodukte mit Sahne zu füllen. Das Modell 137285734 wird zu einem angemessenen Preis verkauft, unterscheidet sich jedoch in der Fragilität.

Tescoma bietet die Delicia 630534, ziemlich teuer, aber nützlich für viele Aufgaben. Die Spritze kann sowohl für Sahne als auch für Teig mit einer sehr dichten Konsistenz verwendet werden. Das Produkt ist nicht nur multifunktional, sondern auch praktisch.

Westmark - Ein deutscher Hersteller, der für verschiedene Haushaltsgegenstände für die Küche bekannt ist. Zum Beispiel ist das Modell der Spritze dieser Firma 30772270 kostengünstig und besteht aus transparentem Kunststoff mit einem Fassungsvermögen von 100 ml. Die Spritze ist funktionsfähig und wird zu erschwinglichen Kosten verkauft.

Metaltex bietet ein weiteres kostengünstiges Funktionsmodell mit transparentem Gehäuse. Das Modell ist sowohl mit Siebscheiben als auch mit klassischen Düsen ausgestattet. Stahlräder, hohe Qualität, das Modell selbst hat keine Mängel.

Paderno - Der italienische Hersteller professioneller Süßwarenausrüstung bietet reichhaltige Düsen aus Metall an. Das Werkzeug besteht aus hochwertigem Metall und ist langlebig. Produkte haben einen hohen Preis.

Kuchenprofi bietet professionelle Kits an, die im Preis etwas günstiger sind. Die Spritze ist ebenfalls aus Stahl, enthält jedoch nur 7 Düsen.

Gefu produziert professionelle Kits für Cremes und Teig. Das spezielle Design ermöglicht es Ihnen, die gleichen Teile zu messen. Das Produkt ist teuer.

Fanyi - Hersteller eines Süßwarengeräts mit einem Spender und einer großen Anzahl von Düsen für Kekse. Das Hauptmaterial ist Aluminium, nur die Düsen für Creme sind aus Kunststoff. Das Modell hat ziemlich erschwingliche Kosten.

Facemile - Ein bekannter Hersteller von Silikonsets für die Küche, der Süßwarenspritzen herstellt. Die Spritze dieser Marke ist kostengünstig, unterscheidet sich jedoch nicht durch ein reichhaltiges Düsenset, das für eine unerfahrene Gastgeberin geeignet ist.

Marmiton - Eine andere Version einer einfachen Silikonspritze, deren Aussehen einer medizinischen "Birne" zum Duschen ähnelt. Das Produkt ist kompakt, leicht, klein und komfortabel. Zusätzliche Elemente sind darin nicht enthalten, daher gibt es keine besonderen Fantasien für Kreativität.

Becker produziert eine kombinierte Version, die sich durch Langlebigkeit und Zuverlässigkeit auszeichnet, mit einem reichhaltigen Satz Düsen. Das Modell BK-5207 hat 8 Düsen für Sahne und 13 Schablonen für Teig. Das Süßwarengerät wird zu einem leicht überteuerten Preis verkauft.

Bradex - Eine israelische Marke, die ihre Produkte in Online-Shops vertreibt. Unter den Fällen ist eine Spritze für Kekse namens "Home Confectionery" beliebt. Das Produkt hat einen Durchschnittspreis von ca. 500 Rubel, wird komplett mit 20 Schablonen für Teig und 4 Düsen für Sahne geliefert.

Ein wichtiger Punkt bei der Auswahl einer Süßwarenspritze sollte das Material ihrer Herstellung sein. Zum Beispiel sind Plastikspritzen leicht, kostengünstig, brechen aber schnell. Experten empfehlen, kombinierte Optionen zu wählen, bei denen der Körper des Produkts aus Stahl besteht und die restlichen Teile aus Kunststoff bestehen. Silikonprodukte sind auch bequem zu verwenden. Sie eignen sich besonders gut für kleine Zeichnungen oder Inschriften. Bei der Arbeit mit ihnen Bei der Verwendung von Metallprodukten sind keine besonderen Anstrengungen erforderlich.

Das Spritzenvolumen reicht von 0,2 bis 2 Liter. Kleine Werkzeuge eignen sich ideal zum Dekorieren kleiner Kekse oder Kuchen. Sie sind bequemer als große Proben, aber letztere sind für Massenarbeiten unverzichtbar.

Eine Gebäckspritze wird benötigt, um den Kuchen zu dekorieren, aber Hausfrauen verwenden sie oft, um eine Vielzahl von Keksen herzustellen. Sondermodelle für Kekse sind mit praktischen Spendern ausgestattet.

In den Behälter wird ein Teig gegeben, der nicht sehr dick oder flüssig sein sollte. Der Teig mit der richtigen Konsistenz wird buchstäblich mit einem Klick herausgedrückt. Bei der Auswahl geeigneter Düsen Süßwaren behalten ihre Form perfekt. Auf dem fertigen Cookie können Sie Muster erstellen, z. B. Blumen.

Vor der Verwendung von Düsen wird empfohlen, Testmuster auf Papier zu erstellen. So können Sie feststellen, ob die Konsistenz der Creme richtig gewählt ist, und eine bequeme Position der Hand finden.

Profis ersetzen häufig eine Süßwarenspritze durch einen normalen Beutel. Das Produkt wird häufig aus normalem Pergamentpapier sowie aus improvisierten Materialien hergestellt, die während des Gebrauchs nicht nass werden. Zum Beispiel ist ein dichter Beutel aus Polyethylen, eine Feile, eine Verpackung zum Einfrieren von Gemüse geeignet. Nach dem Gebrauch können improvisierte Geräte einfach weggeworfen werden.

Im nächsten Video erfahren Sie, wie Sie in 2 Minuten eine Spritze aus einer Flasche herstellen.