Spritzbeutel: Arten, Nuancen der Wahl und Anwendung

Originelle Kuchen, ausschließlich mit Sahne gefüllte Kuchen und verschiedene Desserts in Form von komplizierten Figuren erregten immer Aufmerksamkeit und erregten Bewunderung für die Naschkatzen.

Ein Spritzbeutel ist nicht nur für einen professionellen Konditor, sondern auch für eine gewöhnliche Hausfrau ein unverzichtbares Attribut und ein Hilfsmittel. Ein solches Küchenwerkzeug ähnelt in seiner Funktionalität einer Süßwarenspritze - und dies ist nicht überraschend, da es als Alternative zu einer Spritze für Creme entwickelt wurde.

Der Spritzbeutel ist jedoch viel einfacher zu bedienen. Wiederverwendbare Beutel sind leicht zu waschen und zu trocknen, und Einwegbeutel werden einfach weggeworfen. Darüber hinaus ist es um ein Vielfaches billiger als eine Süßwarenspritze.

Ein Spritzbeutel ist ein kleiner Beutel mit einem konischen Ende, der verengt ist. Am Ende der Tasche befindet sich ein Loch. Beim Drücken tritt eine Creme durch.

Mit diesem Accessoire können Sie echte Meisterwerke der Süßwarenkunst schaffen. Das Dekorieren von Kuchen mit Sahne mit komplizierten Mustern oder Inschriften ist mit bestimmten Fähigkeiten schnell und einfach. Auf jedes Dessert können Sie mit Hilfe eines Spritzbeutels verschiedene Muster und Figuren auftragen.

Die Auswahl an Gebäckzubehör ist recht groß. Im Allgemeinen gibt es für ein solches Tool nur drei Optionen:

• Einwegartikel;
• wiederverwendbare Stoffartikel;
• wiederverwendbare Silikonprodukte.

Der Name Einwegwerkzeuge spricht für sich. Diese Option ist die billigste und nach Gebrauch ist es nicht schade, sie wegzuwerfen. Das Produktionsmaterial ist eine spezielle Art von Papier oder Kunststoff in Lebensmittelqualität. Das Papier hat ähnliche Eigenschaften wie Pergament oder Polyethylen, und Beutel aus diesen Materialien ähneln eher einem Beutel.

Einige Hersteller mit Beuteln stellen Düsen her. Im Gegensatz zum Beutel selbst nachfüllbare Düsen. Sie sind entweder aus Kunststoff oder Metall. Wenn die Verpackung keine Düsen enthält, wird der Süßwarenbeutel selbst ersetzt. Mit den darauf befindlichen Scheiben können Sie unprätentiöse, einfache Dekorationen erstellen.

Solche Werkzeuge eignen sich besser zum Dekorieren von Desserts mit Sahne oder spärlicher Schlagsahne. Um eine dichte Konsistenz des Füllstoffs zu verwenden, sind sie nicht vorgesehen. Beim Kochen ist es problematisch, das Volumen des Teigs oder der Sahne anzupassen. Die Kosten für einen Einweg-Spritzbeutel liegen zwischen 100 und 200 Rubel.

Wiederverwendbare Stoffmuster sind ein teures Werkzeug für professionelle Köche. Es sind diese wiederverwendbaren Produkte, die Köche in ganz Europa bevorzugen. Solche Modelle sind für die Zubereitung von gebackenem Gebäck flüssiger Konsistenz für Pfannkuchen und Luftdesserts vorgesehen. Das Set enthält Düsen mit verschiedenen Gewindetypen. Auf diese Weise können Sie lockige Ornamente, Muster und Zeichnungen erstellen.

Düsen für wiederverwendbare Modelle können außerhalb und innerhalb des Produkts montiert werden. Die erste Option ist viel besser und einfacher. Der einzige Nachteil solcher Werkzeuge ist die Notwendigkeit eines Koch- und Trocknungsprozesses. Die Nähte am Beutel können sich trennen, wenn das schlecht getrocknete Werkzeug mit Masse gefüllt ist.

Um solche Probleme zu vermeiden, sollten Sie auf das wiederverwendbare Silikonmodell achten. Solche Produkte sind leichter von Füllstoffrückständen zu reinigen. Sie trocknen auch schneller als Stoffprodukte. Die Verwendung von Silikonwerkzeugen ist so einfach wie Stoffbeutel. Die Arbeitsweise mit dem Füllstoff ist genau die gleiche.

Um das richtige Süßwarenwerkzeug auszuwählen, müssen Sie zunächst den Produkttyp bestimmen.

Einwegbeutel sind auf enge Funktionalität ausgelegt. Mit Hilfe solcher Produkte wird ein angenehmes Arbeiten mit einem Füllstoff von dünner Konsistenz gewährleistet. Für dichten Teig oder Sahne sind sie nicht geeignet. Es sei daran erinnert, dass die Wahl eines Einwegprodukts auf unseren eigenen Stärken beruhen sollte. Das Zusammendrücken und Bilden einer dicken Masse aus einem einmaligen Modell ist wirklich sehr schwierig. Ein Plus solcher Produkte sind ihre Penny-Kosten für eine große Menge in einem Paket.

Wiederverwendbare Backwerkzeuge Sie zielen darauf ab, Desserts aus flüssigem und dickem Teig zuzubereiten, die mit verschiedenen Düsen ausgestattet sind, um das Volumen des Füllstoffs und der Formdekorationen anzupassen.

Wenn der Taschentyp ausgewählt ist, sollten Sie auf Details achten, um ein Qualitätsprodukt zu kaufen.

1. Aufmerksamkeit auf die Qualität der Nähte und deren Verklebung. Das Kleben sollte perfekt sein - dies trägt zum Langzeitbetrieb bei.
2. Material und seine Stärke.
3. Für die beste Option lohnt es sich, ein Modell mit Düsen in Betracht zu ziehen, die an der Außenseite des Produkts angebracht sind. Die interne Fixierung der Düsen ist aufgrund des Vorhandenseins von Füllstoff im Beutel unpraktisch. Beim Drücken kann die Masse durch die Nähte austreten. Bei externer Fixierung kann die Düse unter dem Druck des Füllstoffs abfliegen.
4. Breite Produkte sind sehr beliebt. Zum Füllen mit Sahne oder anderen Füllstoffen können Sie keinen Teelöffel oder Dessertlöffel verwenden, sondern geräumige Werkzeuge. Breite Beutel eignen sich zum Befüllen von flüssiger und dichter Masse.
5. Die Wahl der Düsen. Düsen bestehen aus Kunststoff oder Metall.Die erste Option hat einen niedrigen Preis, die zweite - wird viel länger dauern.

Es wird als großes Plus angesehen, Düsen mit einem Beutel zu haben. Die Verwendung von Süßwaren wird immer bequemer. Darüber hinaus können Sie mit der Herstellung von Schmuck, Mustern, einer Vielzahl von Zeichnungen und Originalfiguren aus duftender Creme experimentieren. Der Grad der Komplexität der Kreation des Konditors kann unterschiedlich sein. Es hängt alles von Vorstellungskraft und Originalität ab.

Zuerst müssen Sie herausfinden, wie das Süßwarenwerkzeug funktioniert. Die Tasche besteht aus zwei Teilen. Der erste Teil ist ein Adapter (Stecker), der zweite Teil ist ein Ring oder eine Basis. Der Boden wird in den Beutel eingeführt, wonach die Spitze an dem Teil des Adapters befestigt wird, der teilweise aus dem Produkt herausragt. Nachdem der Ring eingeschraubt und gesichert wurde, kann eine Düse aufgesetzt werden.

Um den Spritzbeutel ordnungsgemäß zu verwenden, müssen Sie ihn gemäß dieser Anweisung einsammeln.

1. Entfernen Sie zuerst den Ring vom Stecker. Dann sollte der Adapter in die Tasche vorgeschoben werden. Müssen das schmale Ende nach vorne schieben.
2. Jetzt müssen Sie das Ende des Fadens markieren. Markieren Sie bei einem nachfüllbaren Beutel einfach das Ende des Fadens mit einem Bleistift oder Stift. Bei einem Einwegbeutel befindet sich die Markierung 5 mm unter dem Schraubengewinde.
3. Dann müssen Sie den Spritzbeutel schneiden. Schieben Sie dazu den Adapter in die Tasche, damit Sie das Loch bequem an der zuvor festgelegten Markierung schneiden können. Stellen Sie sicher, dass ein Teil sichtbar ist, wenn Sie den Adapter durch das Loch nach unten drücken. Nachdem Sie eine geschnitzte Düse auf das Teil setzen müssen, das aus dem Beutel herausragt.
4. In der letzten Phase müssen Sie den Ring wieder befestigen und die Düse einsetzen.

Nachdem die Tasche zusammengebaut ist, müssen Sie sie für den Gebrauch vorbereiten. Dazu muss die Oberseite so zusammengebaut werden, dass die Manschetten über dem Arm erscheinen. Füllen Sie das Produkt mit einem Spatel zur Hälfte und stopfen Sie es. Die Hauptsache ist, den Beutel nicht mit Masse zu überfüllen, da sonst der überschüssige Füllstoff möglicherweise dort austritt, wo er nicht erwartet wurde.

Als nächstes müssen Sie den Spatel vorsichtig aus dem Beutel ziehen, als ob Sie ihn am Beutel abwischen würden. Dann müssen Sie das Produkt durch Drehen schließen. Zuvor müssen Sie die Manschette einsetzen. Vor dem Gebrauch muss unbedingt eine kleine Menge Füllstoff zusammen mit Luft freigesetzt werden.

Daran ist nichts kompliziertes. Es ist nur erforderlich, die Düse anzubringen, das Werkzeug mit Sahne oder Teig zu füllen, den Füllstoff näher an die Spitze zu drücken und gut zu verdichten. Drücken Sie den Füllstoff heraus und formen Sie Muster oder Muster im Uhrzeigersinn.

Um Desserts, Gebäck und Kuchen richtig zu dekorieren, muss auch der Druck auf den Beutel und seine Position auf der Arbeitsfläche berücksichtigt werden.

Bevor Sie dieses Süßwarenwerkzeug verwenden, können Sie zunächst auf einer anderen Oberfläche üben. Danach wird es nicht mehr so ​​beängstigend sein, das Hauptdessert zu dekorieren.

Mit dem Erwerb eines solchen notwendigen Werkzeugs können Sie sicher sein, Meisterwerke der Kochkunst zu schaffen. Bevor Sie ein Süßwarenwerkzeug auswählen, sollten Sie entscheiden, wofür es verwendet werden soll. Für diejenigen, die selten Süßigkeiten und Desserts zubereiten, ist ein einmaliges Modell geeignet. Professionellere Konditoren bevorzugen wiederverwendbare Werkzeuge mit vielen interessanten Düsen, mit denen Sie mit wunderschönen Ornamenten, Zeichnungen und Figuren Meisterwerke schaffen können.

Informationen zum Arbeiten mit einem Spritzbeutel finden Sie weiter unten.